Това класическо Tex-Mex предястие е идеално за сервиране като лека закуска в деня на играта за Super Bowl, но нека бъдем честни – то е любимо на феновете по всяко време и при всеки повод. Вземете пример от Ree и Ladd Drummond, които обичат да сервират queso по време на седмичните си филмови вечери! Най-добрата част е, че това достойно за жадуване кесо се приготвя невероятно лесно. Изберете от метода на котлона или извадете своя Crock-Pot за вкусен дип за бавно готвене, подходящ за парти.
Какво е queso dip?
Добър дип кесо се прави с различни видове сирена, но не еднакви по отношение на топимостта. В тази рецепта ще намерите комбинация от бяло американско и пипер джак. За най-добра текстура американското сирене е от съществено значение, но пиперът лесно може да бъде заменен с други сирена, като Монтерей Джак или сирене Асадеро.
Заедно със сирената, използването на половин и половина помага да се направи queso изключително кремообразно; също така помага да се разхлаби сиренето, така че да не е твърде дебело. Чесънът е лесен начин да добавите вкус към почти всичко - включително queso! Използваме както пресни чушки халапеньо, така и консервирани зелени люти чушки, за да придадем на дипа пикантност.
Как да направите queso по-вкусно?
Дип Queso може да е всичко за сиренето, но ароматни добавки като чесън, халапеньо и зелени люти чушки го извеждат на следващото ниво. Искате ли да го джазирате още повече? Забавлявайте се с други допълнения! Можете да вземете купа queso в няколко различни посоки – просто вземете например queso fundido на Ree и pepperoni queso. Опитайте да разбъркате съставки като сварено и натрошено чоризо или смляно говеждо месо или парченца бекон. Можете също така да попълните queso със свежи, ароматни добавки. Тази рецепта използва кориандър, домати и прясно халапеньо, но пико де гало, нарязани черни маслини или нарязан лук също биха били страхотни.
Какво е добро с queso dip?
Тортила чипсът е естествен избор, но меките гевреци също правят вкусен пипер. Опитайте да направите порция за тексаско-мексиканска вечеря: Загребете я с чипс за предястие, след което използвайте queso за енчилада, кесадия, начос или каквото друго има в менюто.
Как се прави queso от нулата?
Това домашно приготвено кесо се приготвя лесно по два начина: можете да го приготвите на котлона върху двоен котел или да поставите всички съставки в тенджера за бавно готвене (която е чудесна за поддържане на топлината на партита).
Как претопляте queso dip?
Поставете остатъците от кесо дип в подходяща за микровълнова купа. Поставете в микровълнова фурна по тридесет секунди, докато се разтопи и загрее, като разбърквате добре всеки път.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 3° С.
- Време за подготовка:
- 5мин
- Общо време:
- Четири петмин
съставки
Запазване на рецептата- 12 унция
бяло американско сирене
- 4 унция
сирене от черен пипер, настъргано
- 23 ° С.
половина и половина
- 1
скилидка чесън, наситнена
- 1
халапеньо, нарязано
- 1/2 ч.л.
млян черен пипер
- 4 унция
зелени люти чушки, отцедени
Нарязани на кубчета домати, нарязан кориандър и нарязано прясно халапеньо отгоре
Упътвания
- стъпка1Метод на котлона: В средна тенджера сложете 1 инч вода да заври. Намалете топлината до средно ниска и поставете купа в тенджерата, за да създадете двоен котел. (Купата трябва да е достатъчно голяма, за да лежи над ръба на тенджерата, без дъното да докосва водата.) Добавете двете сирена, половината и половината, чесъна, халапеньо и черния пипер, като разбърквате, за да се комбинират. Гответе, като разбърквате от време на време, докато сиренето се разтопи и дипът стане кремообразен, 5 до 10 минути. Разбъркайте зелените люти чушки.
- стъпка2Метод на бавна готварска печка: В основата на бавна готварска печка разбъркайте, за да комбинирате двете сирена, половината и половината, чесъна, халапеньо и черния пипер. Покрийте и гответе на висока температура за 50 минути, като разбъркате веднъж по средата. Разбъркайте зелените люти чушки. Прехвърлете в купа за сервиране или намалете температурата на уреда за бавно готвене, за да се загрее и оставете покрито до готовност за сервиране.
- стъпка3Отгоре сложете нарязани на кубчета домати, кориандър и нарязано халапеньо. Сервирайте веднага.
Съвет: Ако използвате нарязано бяло американско сирене от деликатеса, подредете резените с височина около 1/2 инча, след което нарежете на кубчета, за да създадете идеалния размер за бързо топене.
