Печено Зити

Печено зити е класическо ястие с тестени изделия на фурна. Това е основно някакъв вид домат или месен сос запечени в чиния с някакъв вид сирене и, разбира се, юфка ziti—освен ако не сте аз, използвайте каквато форма на паста имате под ръка, като mostaccioli. Това също е добре. Някои хора просто използват доматен или маринара сос. Това, разбира се, никога нямаше да лети в тази къща. Трябва да има месо. Трябва да има месо. Използвам комбинация от смляно говеждо месо и италианска наденица, но можете да използвате цялото смляно говеждо месо, ако желаете. Що се отнася до вида сирене, някои хора използват само моцарела, докато други предпочитат да използват лепкава смес от сирене, разбъркана навсякъде. Аз съм в последния лагер и о, моя вечно любяща доброта е толкова вкусна.

Каква е разликата между печено зити и лазаня?

Всичко е във формата на паста и как се сглобява. За лазаня се използват... добре, юфка за лазаня! Юфката се нарежда в тава за печене със сирене и сос между всеки слой. Печен ziti обаче използва ziti юфка, която се хвърля със сос и сирене. Все още има малко наслояване, но само малко, така че да се събере по-бързо и по-лесно от лазанята.

Печеното зити съдържа ли сирене рикота?

Сигурно е така. Рикотата се смесва с два други вида сирене и яйце, за да се получи кремообразна смес, която покрива пастата. Винаги можете да използвате извара, ако нямате рикота.

Може ли да се направи печено ziti предварително?

да! Може да се сглоби до два дни предварително, да се покрие и да се съхранява неопечено в хладилника. Просто го изпечете, когато му дойде времето! Ще трябва да планирате да го приготвите 15 минути (или повече) по-дълго, отколкото се казва в тези указания, ако идва от хладилника.

Колко време издържа печеното зити в хладилника?

Тази рецепта прави страхотни остатъци! Печеното зити ще издържи до 4 дни в хладилника. Уверете се, че сте увили съда плътно в пластмасова обвивка или фолио или съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер.

Каква гарнитура е добра за печено ziti?

С целия обилен месен сос и богато, лепкаво сирене в това ястие, печеното зити върви чудесно със студени и освежаващи гарнитури. Обичам да сервирам това със свежа зелена салата. И какво е ястие с паста без хляб с чесново сирене? Разочарование, ето какво.

Добив:

12порция(и)

 

Време за подготовка:

петнадесетмин

 

Време за готвене:

Четири петмин

 

Общо време:

1ч

 

съставки

• 2 с.л.

  зехтин

• 1

  цяла голяма глава лук, нарязана на кубчета

• 3

  скилидки чесън, смлени

• 1 lb.

  италианска наденица

• 1 lb.

  телешка кайма

• 1

  (28-унции) консерва цели домати, със сок

• 2

  (14,5-унции) консерви доматен сос или сос маринара

• 2 ч.л.

  италианска подправка

• 1/2 ч.л.

  люспи от червен пипер

• Кошерна сол, на вкус

• Смлян черен пипер, на вкус

• 16 унция

  ziti или mostaccioli, приготвени, докато не станат съвсем ал денте

• петнадесет унция

  пълномаслено сирене рикота

  бирена смес за хляб

• 1 1/2 lb.

  сирене моцарела, настъргано и разделено

• 1/2 ° С.

  настърган пармезан

• 1

  яйце

• Прясно накълцан магданоз

Упътвания

• 1.  стъпка1 Загрейте зехтина в тенджера на среден огън. Добавете лука и чесъна и ги задушете за няколко минути или докато започнат да омекват. Добавете италианската наденица и телешката кайма и гответе до покафеняване. Отцедете мазнината, като оставите малко за вкус и влага.
  2.  стъпка2 Добавете доматите със сока, доматения сос, италианската подправка, червения пипер на люспи, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри за 25 до 30 минути. След това извадете 3 до 4 чаши от соса в купа, за да се охлади.
  3.  стъпка3 Загрейте фурната до 375°F.
  4.  стъпка4 В отделна купа добавете сиренето рикота, 2 чаши настъргана моцарела, пармезан, яйце, сол и черен пипер. Разбъркайте заедно само няколко пъти (не разбърквайте напълно).
  5.  стъпка5 Отцедете пастата и я изплакнете под хладка вода, за да спрете готвенето и да я охладите. Изсипете сварената паста в купата със сместа от сирена и разбъркайте леко да се смесят (все още трябва да има големи бучки). Добавете охладения месен сос и разбъркайте.
  6.  стъпка6 Добавете половината от покритата паста в голям гювеч. Сложете с лъжица половината от останалия сос отгоре, след това отгоре сложете половината от останалото сирене моцарела. Повторете с друг слой паста с покритие, сос и моцарела. Печете, докато шупне, около 20 минути. Извадете от фурната и оставете да престои 5 минути преди сервиране. Поръсете нарязан магданоз върху пастата преди сервиране!

Жената пионер

 Обичате ли тази рецепта? След това опитайте едно от тези! 

•   Ръкави 
•   Най-добрата лазаня. някога. 
•   Печени равиоли 

Започнете със смилане на малко чесън.

И нарежете малко лук на кубчета.

След това хвърлете лука и чесъна в тиган с малко зехтин на среден огън. Разбъркайте ги и ги гответе за няколко минути, колкото да ухае къщата толкова хубаво, че всички да изтичат в кухнята, да ви прегърнат и да кажат „Какво има за вечеря, скъпа майко и съпруга? Готови сме за ядене.

И тогава викаш 'Психея!' и след това се кикотите по много зъл начин.

Вземете малко от тази италианска наденица. (Произнася се „талиански“)…

И го пасирайте в тенджерата с лука и чесъна.

Добавете и малко хамбургер.

Или просто използвайте наденица!

Или просто използвайте хамбургер!

Това е свободна страна, Мейнард!

Съжалявам, че те нарекох Мейнард.

Също така много съжалявам за всички удивителни знаци.

Разбъркайте, докато месото покафенее.

Отцедете мазнината (но моля, оставете малко, за да сте сигурни, че цялото изпечено ястие е хубаво, влажно и о, толкова декадентско) и изсипете голяма консерва цели домати...

И обикновена консерва или две доматен сос.

Можете също така просто да хвърлите няколко буркана готов сос маринара. Но аз обичам парчетата 'maters'.

Разбъркайте го и добавете малко сол и черен пипер.

Добавете малко италианска подправка… или каквато и да е комбинация от неща като магданоз, босилек, риган и т.н., които искате.

И за малко подправка...люспи от червен пипер!

След това просто оставете соса да къкри на ниска степен.

Докато сосът къкри, пригответе малко мостачоли.

Отцедете го малко преди да достигне етапа al dente. По-късно ще се пече във фурната, така че искате да имате шанс да хапнете, когато е готово.

Сосът изглежда добре!

Така че изсипете добри три или четири чаши от соса в отделна купа, за да се охлади малко.

Ще разберете защо след приблизително 1,0293874 минути.

През това време направете сместа със сирене. Използвайте много страшната си ръка, която прилича на голо пиле, за да вземете вана с рикота.

Пуснете го в купа, след което се смейте, когато се хвърли в купата цял.

хахахахаха!

хаха!

хаха

ха

Чувствам се по-добре сега.

Настържете връзка моцарела...

И го хвърлете в купата.

След това добавете куп пармезан/романо/асиаго... нещо от това семейство или комбинация от трите.

Разбийте едно яйце и добавете малко сол и черен пипер.

След това го разбъркайте няколко пъти. Не е достатъчно, за да го смесите напълно - искате големи бучки рикота, все още непокътнати.

Сложете (охладената, изплакната) паста...

И го хвърлете в сместа със сирене - отново, не го бъркайте по дяволите. Просто хвърляйте. Хвърлете мирно.

Сега просто изсипете соса, който е бил охладен.

Обичам живота.

Хвърлете го, докато вървите...

И добавете още малко, ако смятате, че е необходимо. Искате да е наистина кремообразно, но и наистина пикантно.

Да не се заяждам или нещо такова!

ха

Сега изсипете половината паста с покритие в много голяма, много голяма тава за гювеч.

Полейте с лъжица малко допълнителен сос отгоре...

След това настържете още малко моцарела и я поръсете върху соса.

Добавете останалата паста, като я опаковате малко, след като я добавите.

След това залейте с лъжица останалия сос...

И добавете още моцарела.

Всъщност, накарайте дъщеря си да добави още моцарела.

След това проверете ноктите й и кажете: „Уф! Гроуди, човече.

След това чуйте репликата й: „Научих го от теб, мамо.“

След това плачете и си представете различен начин на живот. Един, който включва прекрасни нокти и чорапогащник.

След това изхвърлете всички тези мисли от ума си. Най-добре е да не ходите там.

Изпечете го във фурната, докато стане хубаво, шупнато и страхотно!

След това поръсете с малко наситнен пресен магданоз, ако имате.

Или не го правете, ако го нямате. аз съм лесен.

Ела и го вземи!

вкусно

Можете също да опитате да го нарежете на квадратчета... но първо трябва да престои и да стегне.

Споменавал ли съм, че това е вкусно?

Ще ти хареса.

приготвяне на картофено пюре

Ще ти хареса!

Ще го изядеш.