А по Коледа, когато всичко около нас е заето, това е точно този вид подарък за домашна храна, който обичам. Направете го този празничен сезон! Това е мистериозно лесно и абсурдно добро.
Можете ли да разтопите шоколада в микровълнова?
Разбира се, но е много важно да следите внимателно топенето на шоколада и да разбърквате често. Поставете парченцата шоколад и подсладеното кондензирано мляко в купа за микровълнова фурна и започнете с микровълнова фурна за около минута, за да стане. След това го разбъркайте и го поставете обратно в микровълновата за 30 секунди. Разбъркайте отново и продължете с микровълновата фурна на интервали от 30 секунди, докато шоколадът току-що се разтопи. След като стане гладко, веднага го изсипете в подготвената тава. Харесва ми да използвам двоен котел, защото е по-лесно да се наблюдава и по-трудно да се обърка, отколкото използването на микровълнова печка.
С какво друго мога да залея този крем?
Покрийте го с почти всички сладки или солени съставки, които искате! Нарязани препечени пекани, орехи, фъстъци или гевреци биха донесли чудесна балансирана соленост на крема. Парчета тофи, пръскачки, цветни бонбони, покрити с шоколад, или остатъци от другите ви рецепти за коледни бонбони също биха били страхотни. Можете да го направите за всеки сезон, като смените гарнитурите!
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 12порция(и)
- Време за подготовка:
- 2часове
- Време за готвене:
- 10мин
- Общо време:
- 2часове10мин
съставки
![лесно-ментов крем](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
- 3 ° С.
полусладък шоколадов чипс
- 1
(14 унции) консерва подсладено кондензирано мляко
- 8
цели ментови бонбони, натрошени
![лесно-ментов крем](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
Упътвания
- стъпка1 Постелете тава с размери 8 на 8 инча с фолио и загладете повърхността. Напръскайте фолиото с незалепващ спрей.
- стъпка2 В двоен котел на среден огън смесете шоколадовия чипс и подсладеното кондензирано мляко. Загрейте, докато се разтопи, около 5 до 7 минути. Разбъркайте до гладкост, след което веднага изсипете сместа в подготвената тава. Използвайте офсетна шпатула, за да изгладите повърхността, след което поръсете върху натрошената мента.
- стъпка3 Охладете за 2 часа, след което нарежете на малки квадратчета.
![easy-peppermint-fudge-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
Направих този невероятно лесен (невъзможно лесен? Обичам противоречиви фрази като този) фъдж в моя коледен епизод миналата година и така и не успях да публикувам рецептата тук. Надявам се да ми простите за едногодишното закъснение!
Обещавам ви, чакането ще си заслужава.
рецепти за нарязани печени картофи
![easy-peppermint-fudge-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-2.jpg)
Яростно хвърлете малко обикновен шоколадов чипс в двоен котел или, в моя случай, стъклена купа за смесване, поставена върху тенджера с кипяща вода.
Това беше наистина дълго изречение.
![easy-peppermint-fudge-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-3.jpg)
След това - и това е най-важното - изсипете кутия подсладено кондензирано мляко.
Ще имам нужда от теб винаги да имаш кутия подсладено кондензирано мляко в килера си, става ли? Благодаря Ви за съдействието.
![easy-peppermint-fudge-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-4.jpg)
Това не е ли красива гледка? Искам да кажа, хайде. Естествената, необуздана красота!
Сега просто го оставете да се загрее/омекне в двойния котел на среден огън за няколко минути, докато приготвите всичко останало.
![easy-peppermint-fudge-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-5.jpg)
Вземете квадратна тава (аз използвах 8 х 8) и натиснете лист алуминиево фолио на дъното.
![easy-peppermint-fudge-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-6.jpg)
Използвайте пръстите си, за да изгладите повърхността колкото можете, за да не е бучка, неравна и скалиста и...
Нищо не се римува със скалист. Освен рошава, която ми напомня за коса, което не е нещо, за което искам да мисля, когато правя крем.
И широки, каквито са дънките ми не след този уикенд за Деня на благодарността, което също не е нещо, за което искам да мисля, когато приготвям фъдж.
И да не говорим дори за думата gaggy, която изобщо няма място в този пост.
Така че нека просто го оставим така.
![easy-peppermint-fudge-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-7.jpg)
Напръскайте фолиото със спрей за готвене или печене и го оставете настрана.
Оставете го настрана. Какво друго ще правиш с него, Ри? Да го балансирате на главата си, докато приготвяте останалите неща? Защо казвате, че отделяте толкова много?
(Понякога ми се налага да водя разговори със себе си, за да остана прав и тесен.)
![easy-peppermint-fudge-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-8.jpg)
Така че, докато не балансирате тигана на главата си, вземете малко ментови бонбони. Можете да използвате червено или зелено или комбинация от червено и зелено!
Зелените ментови менти обаче ме плашат, защото понякога пъхате една в устата си и установявате, че е с вкус на лайм, а не с вкус на мента. Нееееееееееее
![easy-peppermint-fudge-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-9.jpg)
Разопаковайте ги и ги хвърлете в Ziploc...
![easy-peppermint-fudge-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-10.jpg)
След това използвайте точилка (или чук, железен тиган или нещо тежко!), за да ги смачкате. По принцип ги смачквам, докато вече няма парчета, достатъчно големи, за да счупят зъб.
най-доброто картофено пюре
![easy-peppermint-fudge-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-11.jpg)
Досега познайте какво? Всичко е хубаво, топло и меко.
![easy-peppermint-fudge-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-12.jpg)
Разбъркайте бавно…
![easy-peppermint-fudge-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-13.jpg)
Докато едва се събере. Сега, това е моментът, в който наистина не искате да се бавите; след като се събере, трябва да го поставите в тигана доста бързо или сместа ще започне да се изпарява малко. Не остава този копринен/блатен/мек/перфектен завинаги.
![easy-peppermint-fudge-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-14.jpg)
Използвайте гумена шпатула, за да извадите всичко от купата и в тигана...
![easy-peppermint-fudge-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-15.jpg)
И използвайте нож за хранене или офсетна шпатула, за да изгладите повърхността. Отново времето е от съществено значение тук, така че не тръгвайте да рецитирате всички щати и столици, мислейки, че ще стигнете до Шайен, Уайоминг, за времето, необходимо за разпръскването му в тигана.
Това беше наистина заобиколен начин да се каже, Работете бързо.
![easy-peppermint-fudge-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-16.jpg)
Веднага щом се разпръсне, започнете да поръсвате натрошената мента по цялата повърхност...
пилешка паста
![easy-peppermint-fudge-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-17.jpg)
Докато получи сумата, която желаете. Притиснете ги леко към повърхността на шоколада, за да залепнат.
![easy-peppermint-fudge-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-18.jpg)
Поръсих малко от ментовия прах - фините частици - защото мисля, че изглежда като прах от сняг. Снежен прах върху богата шоколадова поляна.
Само ние не казваме ливада тук, в провинцията на Оклахома. Казваме пасище. И това ми напомня за тор.
Така че отново: няма значение.
![easy-peppermint-fudge-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-19.jpg)
Сега просто покрийте тигана с найлоново фолио и го охладете за два часа, за да стегне всичко.
![easy-peppermint-fudge-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-20.jpg)
Готово!
![easy-peppermint-fudge-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-21.jpg)
Ето красотата на покрития с фолио тиган: Цялото нещо се повдига веднага.
![easy-peppermint-fudge-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-22.jpg)
След това просто отлепям краищата на фолиото, така че да не пречи...
зелени плантани
![easy-peppermint-fudge-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-23.jpg)
И след това го нарязвам с помощта на дълъг назъбен нож за хляб.
![easy-peppermint-fudge-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-24.jpg)
Можете да нарежете фъджа на каквито размери желаете.
![easy-peppermint-fudge-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-25.jpg)
Тъй като е толкова много, много богато, обичам да правя малки, изскачащи в устата ви квадратчета.
![лесно-ментов крем](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-26.jpg)
След това просто ги сервирайте на красив поднос или поставка!
![easy-peppermint-fudge-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge.jpg)
Толкова много красива. Толкова много празнично.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/60/easy-peppermint-fudge-27.jpg)
И много добре.
Това е най-лесният фъдж! Надявам се да го опитате скоро.