Основен Храна И Готвене Лесен ментов крем

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Лесен ментов крем

Това е най-лесното - имам предвид най-лесно — ментов крем, който някога ще направите в живота си. С изключение на два варианта за топинг, самата рецепта за фъдж има само две съставки. две. Като едно-две. И няма нужда от готвене, няма нужда от термометър за бонбони, не се изисква никаква финес. До голяма степен просто се разтопява, разбърква, намазва и оставя да изстине в тигана.

А по Коледа, когато всичко около нас е заето, това е точно този вид подарък за домашна храна, който обичам. Направете го този празничен сезон! Това е мистериозно лесно и абсурдно добро.

Можете ли да разтопите шоколада в микровълнова?

Разбира се, но е много важно да следите внимателно топенето на шоколада и да разбърквате често. Поставете парченцата шоколад и подсладеното кондензирано мляко в купа за микровълнова фурна и започнете с микровълнова фурна за около минута, за да стане. След това го разбъркайте и го поставете обратно в микровълновата за 30 секунди. Разбъркайте отново и продължете с микровълновата фурна на интервали от 30 секунди, докато шоколадът току-що се разтопи. След като стане гладко, веднага го изсипете в подготвената тава. Харесва ми да използвам двоен котел, защото е по-лесно да се наблюдава и по-трудно да се обърка, отколкото използването на микровълнова печка.

С какво друго мога да залея този крем?

Покрийте го с почти всички сладки или солени съставки, които искате! Нарязани препечени пекани, орехи, фъстъци или гевреци биха донесли чудесна балансирана соленост на крема. Парчета тофи, пръскачки, цветни бонбони, покрити с шоколад, или остатъци от другите ви рецепти за коледни бонбони също биха били страхотни. Можете да го направите за всеки сезон, като смените гарнитурите!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
12порция(и)
Време за подготовка:
2часове
Време за готвене:
10мин
Общо време:
2часове10мин

съставки

лесно-ментов кремЗапазване на рецептата
  • 3 ° С.

    полусладък шоколадов чипс

  • 1

    (14 унции) консерва подсладено кондензирано мляко

  • 8

    цели ментови бонбони, натрошени

Вижте Хранителна информация лесно-ментов крем

Упътвания

    1. стъпка1Постелете тава с размери 8 на 8 инча с фолио и загладете повърхността. Напръскайте фолиото с незалепващ спрей.
    2. стъпка2В двоен котел на среден огън смесете шоколадовия чипс и подсладеното кондензирано мляко. Загрейте, докато се разтопи, около 5 до 7 минути. Разбъркайте до гладкост, след което веднага изсипете сместа в подготвената тава. Използвайте офсетна шпатула, за да изгладите повърхността, след което поръсете върху натрошената мента.
    3. стъпка3Охладете за 2 часа, след което нарежете на малки квадратчета.

easy-peppermint-fudge-2

Направих този невероятно лесен (невъзможно лесен? Обичам противоречиви фрази като този) фъдж в моя коледен епизод миналата година и така и не успях да публикувам рецептата тук. Надявам се да ми простите за едногодишното закъснение!

Обещавам ви, чакането ще си заслужава.

рецепти за нарязани печени картофи
easy-peppermint-fudge-3

Яростно хвърлете малко обикновен шоколадов чипс в двоен котел или, в моя случай, стъклена купа за смесване, поставена върху тенджера с кипяща вода.

Това беше наистина дълго изречение.


easy-peppermint-fudge-4

След това - и това е най-важното - изсипете кутия подсладено кондензирано мляко.

Ще имам нужда от теб винаги да имаш кутия подсладено кондензирано мляко в килера си, става ли? Благодаря Ви за съдействието.


easy-peppermint-fudge-5

Това не е ли красива гледка? Искам да кажа, хайде. Естествената, необуздана красота!

Сега просто го оставете да се загрее/омекне в двойния котел на среден огън за няколко минути, докато приготвите всичко останало.


easy-peppermint-fudge-6

Вземете квадратна тава (аз използвах 8 х 8) и натиснете лист алуминиево фолио на дъното.


easy-peppermint-fudge-7

Използвайте пръстите си, за да изгладите повърхността колкото можете, за да не е бучка, неравна и скалиста и...

Нищо не се римува със скалист. Освен рошава, която ми напомня за коса, което не е нещо, за което искам да мисля, когато правя крем.

И широки, каквито са дънките ми не след този уикенд за Деня на благодарността, което също не е нещо, за което искам да мисля, когато приготвям фъдж.

И да не говорим дори за думата gaggy, която изобщо няма място в този пост.

Така че нека просто го оставим така.


easy-peppermint-fudge-8

Напръскайте фолиото със спрей за готвене или печене и го оставете настрана.

Оставете го настрана. Какво друго ще правиш с него, Ри? Да го балансирате на главата си, докато приготвяте останалите неща? Защо казвате, че отделяте толкова много?

(Понякога ми се налага да водя разговори със себе си, за да остана прав и тесен.)


easy-peppermint-fudge-9

Така че, докато не балансирате тигана на главата си, вземете малко ментови бонбони. Можете да използвате червено или зелено или комбинация от червено и зелено!

Зелените ментови менти обаче ме плашат, защото понякога пъхате една в устата си и установявате, че е с вкус на лайм, а не с вкус на мента. Нееееееееееее


easy-peppermint-fudge-10

Разопаковайте ги и ги хвърлете в Ziploc...


easy-peppermint-fudge-11

След това използвайте точилка (или чук, железен тиган или нещо тежко!), за да ги смачкате. По принцип ги смачквам, докато вече няма парчета, достатъчно големи, за да счупят зъб.

най-доброто картофено пюре


easy-peppermint-fudge-12

Досега познайте какво? Всичко е хубаво, топло и меко.


easy-peppermint-fudge-13

Разбъркайте бавно…


easy-peppermint-fudge-14

Докато едва се събере. Сега, това е моментът, в който наистина не искате да се бавите; след като се събере, трябва да го поставите в тигана доста бързо или сместа ще започне да се изпарява малко. Не остава този копринен/блатен/мек/перфектен завинаги.


easy-peppermint-fudge-15

Използвайте гумена шпатула, за да извадите всичко от купата и в тигана...


easy-peppermint-fudge-16

И използвайте нож за хранене или офсетна шпатула, за да изгладите повърхността. Отново времето е от съществено значение тук, така че не тръгвайте да рецитирате всички щати и столици, мислейки, че ще стигнете до Шайен, Уайоминг, за времето, необходимо за разпръскването му в тигана.

Това беше наистина заобиколен начин да се каже, Работете бързо.


easy-peppermint-fudge-17

Веднага щом се разпръсне, започнете да поръсвате натрошената мента по цялата повърхност...


пилешка паста
easy-peppermint-fudge-18

Докато получи сумата, която желаете. Притиснете ги леко към повърхността на шоколада, за да залепнат.


easy-peppermint-fudge-19

Поръсих малко от ментовия прах - фините частици - защото мисля, че изглежда като прах от сняг. Снежен прах върху богата шоколадова поляна.

Само ние не казваме ливада тук, в провинцията на Оклахома. Казваме пасище. И това ми напомня за тор.

Така че отново: няма значение.


easy-peppermint-fudge-20

Сега просто покрийте тигана с найлоново фолио и го охладете за два часа, за да стегне всичко.


easy-peppermint-fudge-21

Готово!


easy-peppermint-fudge-22

Ето красотата на покрития с фолио тиган: Цялото нещо се повдига веднага.


easy-peppermint-fudge-23

След това просто отлепям краищата на фолиото, така че да не пречи...

зелени плантани


easy-peppermint-fudge-24

И след това го нарязвам с помощта на дълъг назъбен нож за хляб.


easy-peppermint-fudge-25

Можете да нарежете фъджа на каквито размери желаете.


easy-peppermint-fudge-26

Тъй като е толкова много, много богато, обичам да правя малки, изскачащи в устата ви квадратчета.


лесно-ментов крем

След това просто ги сервирайте на красив поднос или поставка!


easy-peppermint-fudge-27

Толкова много красива. Толкова много празнично.


И много добре.

Това е най-лесният фъдж! Надявам се да го опитате скоро.

По Тази Тема

Телешка яхния с бира и червен пипер
Телешка яхния с бира и червен пипер
Това е вкусна, проста рецепта за говеждо яхния, която е идеална за стопляне на душата ви след дълга седмица на хранене на добитък. Ето как се прави Телешка яхния с бира и червен пипер.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Пържени свински пържоли
Пържени свински пържоли
Когато имате нужда от бърза вечеря, направете тази рецепта за пържени свински пържоли. Котлетите за закуска се приготвят до златисто кафяво съвършенство за 10 минути или по-малко!
Шунка за бавно готвене
Шунка за бавно готвене
За най-лесния великденски обяд, сгответе шунката си в бавна готварска печка! Глазирано в лепкава сладка глазура Dr Pepper, това празнично основно ястие е адски вкусно.
Пай Скакалец
Пай Скакалец
Grasshopper pae е кремообразен десерт без печене, пълен с освежаващ ментов аромат и шоколад. Рецептата включва крем дьо менте, крем дьо какао и кора Oreo.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Най-добрият печен боб
Най-добрият печен боб
Любимата рецепта за печен боб на Ree Drummond ще ви впечатли. Бобът се залива с бекон и се пече, докато беконът стане хрупкав, а бобът шупне.
Нарязано пиле
Нарязано пиле
Рецептата за 30-минутна пилешка пиката на Ree Drummond е достатъчно лесна за приготвяне през делничната вечер! Малко тежка сметана в лимоновия сос го прави толкова декадентски.
Паста с водка
Паста с водка
Паста alla vodka на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря. Направен с кремообразен доматен сос с водка, който покрива пастата пене, той е прост, но луксозен.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Супа от 7 кутии
Супа от 7 кутии
Рецептата за супа от 7 кутии на Ree Drummond е 30-минутно хранене, което можете да приготвите изцяло с основни продукти за килера! Разбъркайте Velveeta накрая, за да му придадете кремообразна текстура.
Маймунски хляб
Маймунски хляб
Разглобяемият маймунски хляб е любимата закуска на всички и тази рецепта не може да бъде по-лесна! Има консервирани бисквити, канела и сладка, маслена глазура.
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Без значение дали технически е пай или торта, тази рецепта за десерт с червени боровинки от Нантакет е толкова лесна и изключително вкусна. Опитайте го за Деня на благодарността или Коледа!
Телешко Строганов
Телешко Строганов
Малко неща на този свят казват вечеря като тази рецепта за Beef Stroganoff от The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Научете как да направите Beef Stroganoff тук.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Пилешка паста Cajun
Пилешка паста Cajun
Пилешката паста Cajun на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря през седмицата. Пикантен и пълен с вкус, той има пиле, чушки, домати и кремообразен сос.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Кокосово къри със скариди
Кокосово къри със скариди
Бързите и ароматни скариди с кокосово къри на Ree Drummond е рецепта, която можете да имате на масата за вечеря след 20 минути. Босилекът и сокът от лайм освежават вкуса!