Killer Club Sandwich

пилешки спагети със сирене

Ще взема клубен сандвич, моля, и Шърли Темпъл.

Тогава изяждах всички кифлички в кошницата и баща ми казваше: „Как можеш да ядеш толкова много хляб?“ Не бих му отговорил.

Десет или 15 минути по-късно клубният ми сандвич щеше да пристигне. Бих разделил всички слоеве, изядох шунката, след това бутнах чинията и казах: Уау! Преядох! Тогава изяждах всички бисквити в кошницата с бисквити, а майка ми и татко клатеха глави и се чудеха какво ще стане един ден с мен. Тъй като обичам да си спомням, си направих клубен сандвич онази вечер. Ето как можете да си направите и вие!

Какво прави клуб сандвич?

Това, което отличава клуб сандвичите от другите видове сандвичи е, че те съдържат трето парче хляб, подреждат се високо и се нарязват на четвъртинки.

Обикновено клуб сандвичите започват с три парчета препечен хляб, намазан с майонеза. След това идва ред на месото (обикновено шунка и пуешко), нарязано сирене, маруля, хрупкав бекон и каквото друго ви харесва – авокадо, тънко нарязан домат, нарязан червен лук. Обичам да разбърквам малко готово песто в майонезата, за да направя билков намаз за сандвичите. Има много вкус!

Добив:

4порция(и)

 

Време за подготовка:

10мин

 

Време за готвене:

петнадесетмин

 

Общо време:

25мин

 

съставки

• 12

  филийки сандвич хляб

• 8

  филийки бекон, разполовени

• 4 с.л.

  майонеза, разделена

• 1 с.л.

  готово песто от босилек

• 1 с.л.

  приготвено песто от сушени домати (или само няколко пюрирани сушени домати)

• 1/2 lb.

  обръсната шунка

• Римска или зеленолистна салата

• 4

  авокадо, обелено и нарязано

• 1/2 lb.

  обръсната пуйка

• 4

  филийки сирене (швейцарско, моцарела и др.)

• Картофен чипс, за сервиране

Упътвания

• 1.  стъпка1 Препечете хляба до леко златисто кафяво; заделени.
  2.  стъпка2 Запържете бекона, докато стане едва хрупкав, след което го отцедете върху хартиена кърпа; заделени.
  3.  стъпка3 В малка купа смесете 2 супени лъжици майонеза и приготвеното босилково песто. В отделна малка купа смесете останалите 2 супени лъжици майонеза и готовото песто от сушени домати.
  4.  стъпка4 Намажете част от босилековата песто майонеза върху 1 страна на 2 парчета хляб. Върху 1 парче хляб поставете няколко филийки шунка върху майонезата с песто от босилек, след което покрийте с малко маруля. Върху другото парче хляб наредете резените половин авокадо върху босилековата песто майонеза. Отгоре намажете авокадото с няколко ивици бекон. Повдигнете второто парче хляб (този с авокадо и бекон) и го поставете със страната на съставките надолу върху първото парче хляб.
  5.  стъпка5 Намажете част от майонезата с песто от сушени домати върху най-горното парче хляб и отгоре поставете няколко резена пуешко и малко маруля. Намажете едната страна на третото парче хляб с майонеза от песто от сушени домати и отгоре поставете другата половина резени авокадо, няколко ивици бекон и парче сирене. Поставете това парче хляб, със страната на съставките надолу, върху сандвича. Повторете изграждането на сандвичи с останалите съставки.
  6.  стъпка6 Използвайте остър нож, за да разрежете сандвичите наполовина (по диагонала) и след това отново на четвърти. Сервирайте с чипс!

Започнете с добър хляб за сандвич. Бялото е добре, пшеницата е добре, тиквата е… вероятно не е добре.

Запечете ги леко в тостера, след което ги оставете настрана. Те трябва да се охладят напълно, преди да започнете да натрупвате всички готини съставки.

Следваща - любимата ми част - запържете малко бекон.

Пърженето на бекон ми дава надежда.

Когато пържа бекон, се чувствам спокоен.

Беконът е естествен, беконът е добър. Не всеки го прави, но всеки трябва.

Ще спра сега.

Извадете ги от тигана, когато вече не са дъвчащи, но не са прекалено хрупкави, и ги оставете да се отцедят върху покрита с хартиена кърпа чиния.

как да приготвя печено телешко филе

Сега е време да смесите няколко намазки. Това е обикновена майонеза (НЕ е демоничен Miracle Whip, но можете да я използвате, ако обичате болката и страданието) и приготвено песто от босилек.

Пестото в буркани или пакетирано беше моето спасение през зимата, тъй като успях да намеря нулев босилек навсякъде. Чух, че има болест.

Когато стане достатъчно топло, ще засадя толкова много босилек, че ще се засрамя.

Смесете майонезата и пестото заедно, докато се комбинират, като ги промените с още песто, ако е необходимо. Охладете това, докато ви потрябва.

Имах това в килера си. Ако обаче не можете да намерите песто от сушени домати, всичко, което трябва да направите, е да нарежете или пасирате няколко сушени домати в буркан...

Изсипете го в купа с майонеза...

И го разбъркайте, за да се комбинира. Охладете това, докато ви потрябва.

Разбира се, можете да използвате и обикновена майонеза и/или дижонска горчица. Но ми харесва да приемам повече подход на ароматизирано разпространение; избива средния клубен сандвич от парка!

И така, ето как да направите един сандвич: започнете с три филийки препечен хляб.

Намажете едната страна на парчето с песто майонезата.

Поставете малко настъргана шунка отгоре. Бих предпочел тази шунка да бъде много по-грубо/тънко настъргана, така че да отиде в сандвича на бучки вместо на резени, но имам проблеми, така че не ме слушайте.

Поставете малко маруля (това е Ромен) върху шунката.

Следваща стъпка: намажете друго парче хляб с песто майонеза.

Разполовете авокадо, отстранете костилката и нарежете половината авокадо на филийки.

Приятели от Калифорния: моля, не съдете моето авокадо. Живея в Паухуска, Оклахома и е април. Нямам лукса да облека бикините си, да изляза навън с бронзовата си блестяща кожа и да откъсна перфектно узряло авокадо от дървото в идеално поддържания си преден двор, докато лъскавата ми руса коса се вее леко в океанския бриз.

Не че ти се сърдя, че можеш да го направиш.

печено ребро срещу първокласно ребро

Поставете резени авокадо върху песто майонеза...

След това наредете резени бекон върху авокадото.

Внимателно обърнете парчето авокадо/бекон върху парчето шунка/маруля.

След това намажете горната част на сандвича със сушените домати. Също така намажете останалото парче хляб със сушените домати.

Покрийте това с обръсната пуйка и (не е на снимката, защото съм въздушен) маруля.

И отгоре другото парче хляб с другата половина авокадо...

Беконът…

И парче сирене. Това е Baby Swiss.

След това поемете дълбоко въздух, центрирайте се и обърнете парчето авокадо/бекон/сирене върху пуешкото/марулята.

Накарайте го малко да го закотвите заедно...

След това използвайте много остър нож, за да нарежете сандвича на четири триъгълника.

Като този! И ще забележите, че забих клечка за зъби във всеки триъгълник. Бих могъл да използвам онези фантастични дълги кирки с накъдрен цвят в краищата… но не ги съхранявам в насипно състояние тук.

Идеята е просто слоевете съставки да се задържат заедно по някакъв начин.

Еха. Каква вкусна хапка! И, разбира се, светът е вашата стрида по отношение на съставките, върху които можете да наслоите: добри резени домати, тънко нарязана краставица, бейби спанак... използвайте въображението си и създайте свой собствен Killer Club.

Насладете се на това, момчета!