Основен Храна И Готвене Пържени свински пържоли

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Пържени свински пържоли

Добре, хора. Нека да се заемем с работата. Нека да преминем към основите, нека да преминем към най-важните неща, нека да преминем към дребното...

Да изпържим малко свински пържоли.

Ако смятате, че това не е идеята на Лад за перфектно семейно ястие (има клин от айсберг с дресинг от ранчото отстрани), тогава… не познавате Marlboro Man.

Пипер, подправки... тонове повърхност по отношение на месото вътре. Това означава вкус, скъпа.

женски пай с фъстъчено масло на Pioneer

Направете лека вечеря с малко усилия тази вечер – разрешавам ви! За това са създадени вторниците.

По-добре ли е свинските пържоли да се пържат в масло или олио?

Тук ще ви объркам главата... Ползвам и двете! По същото време! Маслото помага за постигането на този златистокафяв цвят и добавя повече вкус, но имате нужда и от маслото, защото то има по-висока точка на дим и предпазва маслото от изгаряне.

Колко време готвите свински пържоли в тиган?

Зависи от дебелината на котлетата, но тези супер тънки котлети за закуска изискват общо около пет минути. Здравейте, 30-минутно хранене!

Как се пържат свински пържоли в тиган, за да не са сухи?

Свинските пържоли лесно се преваряват, особено тънките. Така че е важно да настроите своя таймер и да обърнете голямо внимание. Уверете се, че са сварени, преди да ги извадите от тигана (не трябва да остава розов сок), но не ги гответе дълго, за да не ги изсушите. Снимайте две до три минути от едната страна и една до две минути от другата!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
8порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Време за готвене:
5мин
Общо време:
петнадесетмин

съставки

свински пържоли на тиганЗапазване на рецептата
  • 7

    парчета или 8 парчета пържоли за закуска (много тънки свински пържоли с кости)

  • 1 ° С.

    универсално брашно

  • 1 ч.л.

    овкусена сол

  • 1 ч.л.

    черен пипер

  • Кайенски пипер, на вкус

  • 1/2 ° С.

    рапично масло

  • 1 с.л.

    масло

  • Допълнителна сол и черен пипер на вкус

Упътвания

    1. стъпка1Изплакнете свинските пържоли. (Да, изплаквам свинските си пържоли. Моля, не мразете.) Посолете и поръсете с черен пипер двете страни на свинските пържоли.
    2. стъпка2Комбинирайте всички сухи съставки. Потопете всяка страна на свинските пържоли в брашнената смес, след което оставете настрана в чиния.
    3. стъпка3Загрейте рапичното масло на средна до средно висока температура. Добавете масло. Когато маслото се разтопи и сместа масло/олио е гореща, гответе 3 свински котлета наведнъж, 2 до 3 минути от първата страна; 1 до 2 минути от другата страна. (Уверете се, че не остават розови сокове.) Извадете в чиния и повторете с останалите свински котлети. Вкусно и просто! Сервирайте с натрошени млади картофи.

свински пържоли на тиган

Добре, ако ракетната наука беше хора, тези свински пържоли щяха да бъдат... Антарктида. Това са най-простите, най-приятните малки числа - готови за 5 до 10 минути, ароматни и извънредно много мъжествено. И отново, не възнамерявам да бъда ходещ, дишащ обидник на феминизма с подобни изказвания. Така се случи, че аз съм бясна феминистка. Вярвам в отглеждането на дъщерите си като креативни и уверени жени, които могат да намерят еднакво удовлетворение да стоят на собствените си крака или да създадат семейство с мъж, ако той е правилният партньор. Вярвам в равните възможности за мъжете и жените и вярвам, че жените могат да направят всичко, което и мъжете.

Освен онези неща с дървосекачите. Това би било доста трудно.

Също така вярвам, че една жена може да бъде силна и независима, като същевременно извлича радост от гледането на огромна усмивка, която минава през лицето на съпруга й, когато той отхапва нещо, което намира за вкусно.

пионерски рецепти с тиква

Аз съм жена.
Чуй ме рева.
Но вкусовите рецептори на съпруга ми
Не мога да пренебрегна.
И ако направя свинските пържоли, той ще се разтопи...

Или нещо такова.

Господи, мога ли някога да напиша най-лошите заглавни бележки за рецепти. Трябва да ме уволнят.


пържени-свински-пържоли-2

Плоча #1 : Брашно… овкусена сол (всяка овкусена сол ще свърши работа; аз използвам тази на Lawry.)… кайенски пипер, ако имате смелостта.

пържени-свински-пържоли-3

Обилно смлян черен пипер.

пържени-свински-пържоли-4

Разбъркайте го с вилица, докато стане хубаво и смесено.

пържени-свински-пържоли-5

Плоча №2 : Свински пържоли за закуска, или Свински пържоли за закуска. По принцип това са свински пържоли с кост, които се нарязват изключително тънко. Има толкова много различни превъплъщения на свински пържоли, колкото песъчинки има по всички плажове по света (хиперболизирайте много?), но просто потърсете най-тънкия разрез - все още има кост - който можете да намерите. Поръсете всяка страна с готварска сол...

(Обикновено използвам кашерна сол за подправяне на месо, но свинските пържоли са твърде лоши за това.)


прости сусамови юфка
пържени-свински-пържоли-6

Следва обилно смлян черен пипер.

пържени-свински-пържоли-7

Отново: никакви прясно смлени трицветни зърна черен пипер няма да свършат работа тук. Имаме нужда от черния прах в кутията.

пържени-свински-пържоли-8

Ето каква е сделката: аз съм мързелив човек. И като мързелив човек, просто не мога да се притеснявам старателно да подправям двете страни на всяка свинска пържола в партида, преди да продължа напред. Така че просто подправям едната страна, след което я намазвам с подправената страна надолу върху брашнената смес.

пържени-свински-пържоли-9

След това сол и черен пипер от другата страна.

пържени-свински-пържоли-10

Обърнете го и покрийте от другата страна с брашно...

пържени-свински-пържоли-11

След това отърсете излишното брашно...

пържени-свински-пържоли-12

И ги поставете върху чиста чиния, което мисля, че в този момент ще бъде Плоча #3 или табела #33 или табела #3,333,333 или нещо такова.

пържени-свински-пържоли-13

Сега загрейте 1/2 чаша масло от рапица в голям тиган, за предпочитане тиган с незалепващо покритие, който е загубил голяма част от незалепващото си покритие.

Не точно. Не го препоръчвам. Просто ако и ти имаше едно от тях, щях да се чувствам много по-добре за себе си.

пържени-свински-пържоли-14

Добавете 2 супени лъжици масло към олиото. Това ще помогне на свинските пържоли да придобият приятен златистокафяв цвят, както и допълнителен вкус.

пържени-свински-пържоли-15

Оставете маслото да се разтопи напълно...

пържени-свински-пържоли-16

Уверете се, че олиото е горещо (на средна температура), след което добавете три свински котлета в тигана.

пържени-свински-пържоли-17

Оставете ги да се готвят и да цвърчат, да готвят и да цвърчат. Печете от първата страна за 2 до 3 минути.

пържени-свински-пържоли-18

Наблюдавам ръбовете на свинските котлети; Искам да станат доста златистокафяви, преди да ги обърна.

пържени-свински-пържоли-19 пържени-свински-пържоли-20

След това ги обърнете! Използвам чисти щипки за това, защото суровото свинско ме отвращава от вратата.

пържени-свински-пържоли-21

Гответе втората страна за 1 до 2 минути. Определено искате месото да е изпечено докрай, но тъй като са толкова тънки, не отнема много време!

супа със сирене от броколи за бавно готвене

Когато са готови, извадете свинските пържоли в чиния, покрита с хартиена кърпа. Повторете с другите свински пържоли, докато свършат.

пържени-свински-пържоли-22

В съответствие с Не-искам-да-се-натоварвам-тази вечер тема за вечеря, яростно грабнете шепа малки млади картофи. Набодете ги с вилица няколко пъти, след това ги разбийте за пет минути (докато вилицата омекне.) Хвърлете ги върху голяма чиния ( Плоча #4 ?) с куп масло, сол и черен пипер, след това ги нарежете и натрошете, така че да са хубави и комбинирани. След това сервирайте

И разбира се, бихте могли да добавите малко бекон и див лук... но това ще отнеме повече енергия, отколкото съм готов да изразходвам.

Храната е КАФЯВА, ГОРЕЩА и в изобилие. Това е най-доброто, което мога да направя тази вечер.

пържени-свински-пържоли-23 пържени-свински-пържоли-24 свински пържоли на тиган

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!