Пържени свински пържоли

Да изпържим малко свински пържоли.

Ако смятате, че това не е идеята на Лад за перфектно семейно ястие (има клин от айсберг с дресинг от ранчото отстрани), тогава… не познавате Marlboro Man.

Пипер, подправки... тонове повърхност по отношение на месото вътре. Това означава вкус, скъпа.

женски пай с фъстъчено масло на Pioneer

Направете лека вечеря с малко усилия тази вечер – разрешавам ви! За това са създадени вторниците.

По-добре ли е свинските пържоли да се пържат в масло или олио?

Тук ще ви объркам главата... Ползвам и двете! По същото време! Маслото помага за постигането на този златистокафяв цвят и добавя повече вкус, но имате нужда и от маслото, защото то има по-висока точка на дим и предпазва маслото от изгаряне.

Колко време готвите свински пържоли в тиган?

Зависи от дебелината на котлетата, но тези супер тънки котлети за закуска изискват общо около пет минути. Здравейте, 30-минутно хранене!

Как се пържат свински пържоли в тиган, за да не са сухи?

Свинските пържоли лесно се преваряват, особено тънките. Така че е важно да настроите своя таймер и да обърнете голямо внимание. Уверете се, че са сварени, преди да ги извадите от тигана (не трябва да остава розов сок), но не ги гответе дълго, за да не ги изсушите. Снимайте две до три минути от едната страна и една до две минути от другата!

Добив:

8порция(и)

 

Време за подготовка:

10мин

 

Време за готвене:

5мин

 

Общо време:

петнадесетмин

 

съставки

• 7

  парчета или 8 парчета пържоли за закуска (много тънки свински пържоли с кости)

• 1 ° С.

  универсално брашно

• 1 ч.л.

  овкусена сол

• 1 ч.л.

  черен пипер

• Кайенски пипер, на вкус

• 1/2 ° С.

  рапично масло

• 1 с.л.

  масло

• Допълнителна сол и черен пипер на вкус

Упътвания

• 1.  стъпка1 Изплакнете свинските пържоли. (Да, изплаквам свинските си пържоли. Моля, не мразете.) Посолете и поръсете с черен пипер двете страни на свинските пържоли.
  2.  стъпка2 Комбинирайте всички сухи съставки. Потопете всяка страна на свинските пържоли в брашнената смес, след което оставете настрана в чиния.
  3.  стъпка3 Загрейте рапичното масло на средна до средно висока температура. Добавете масло. Когато маслото се разтопи и сместа масло/олио е гореща, гответе 3 свински котлета наведнъж, 2 до 3 минути от първата страна; 1 до 2 минути от другата страна. (Уверете се, че не остават розови сокове.) Извадете в чиния и повторете с останалите свински котлети. Вкусно и просто! Сервирайте с натрошени млади картофи.

Добре, ако ракетната наука беше хора, тези свински пържоли щяха да бъдат... Антарктида. Това са най-простите, най-приятните малки числа - готови за 5 до 10 минути, ароматни и извънредно много мъжествено. И отново, не възнамерявам да бъда ходещ, дишащ обидник на феминизма с подобни изказвания. Така се случи, че аз съм бясна феминистка. Вярвам в отглеждането на дъщерите си като креативни и уверени жени, които могат да намерят еднакво удовлетворение да стоят на собствените си крака или да създадат семейство с мъж, ако той е правилният партньор. Вярвам в равните възможности за мъжете и жените и вярвам, че жените могат да направят всичко, което и мъжете.

Освен онези неща с дървосекачите. Това би било доста трудно.

Също така вярвам, че една жена може да бъде силна и независима, като същевременно извлича радост от гледането на огромна усмивка, която минава през лицето на съпруга й, когато той отхапва нещо, което намира за вкусно.

пионерски рецепти с тиква

Аз съм жена.
Чуй ме рева.
Но вкусовите рецептори на съпруга ми
Не мога да пренебрегна.
И ако направя свинските пържоли, той ще се разтопи...

Или нещо такова.

Господи, мога ли някога да напиша най-лошите заглавни бележки за рецепти. Трябва да ме уволнят.

Плоча #1 : Брашно… овкусена сол (всяка овкусена сол ще свърши работа; аз използвам тази на Lawry.)… кайенски пипер, ако имате смелостта.

Обилно смлян черен пипер.

Разбъркайте го с вилица, докато стане хубаво и смесено.

Плоча №2 : Свински пържоли за закуска, или Свински пържоли за закуска. По принцип това са свински пържоли с кост, които се нарязват изключително тънко. Има толкова много различни превъплъщения на свински пържоли, колкото песъчинки има по всички плажове по света (хиперболизирайте много?), но просто потърсете най-тънкия разрез - все още има кост - който можете да намерите. Поръсете всяка страна с готварска сол...

(Обикновено използвам кашерна сол за подправяне на месо, но свинските пържоли са твърде лоши за това.)

прости сусамови юфка

Следва обилно смлян черен пипер.

Отново: никакви прясно смлени трицветни зърна черен пипер няма да свършат работа тук. Имаме нужда от черния прах в кутията.

Ето каква е сделката: аз съм мързелив човек. И като мързелив човек, просто не мога да се притеснявам старателно да подправям двете страни на всяка свинска пържола в партида, преди да продължа напред. Така че просто подправям едната страна, след което я намазвам с подправената страна надолу върху брашнената смес.

След това сол и черен пипер от другата страна.

Обърнете го и покрийте от другата страна с брашно...

След това отърсете излишното брашно...

И ги поставете върху чиста чиния, което мисля, че в този момент ще бъде Плоча #3 или табела #33 или табела #3,333,333 или нещо такова.

Сега загрейте 1/2 чаша масло от рапица в голям тиган, за предпочитане тиган с незалепващо покритие, който е загубил голяма част от незалепващото си покритие.

Не точно. Не го препоръчвам. Просто ако и ти имаше едно от тях, щях да се чувствам много по-добре за себе си.

Добавете 2 супени лъжици масло към олиото. Това ще помогне на свинските пържоли да придобият приятен златистокафяв цвят, както и допълнителен вкус.

Оставете маслото да се разтопи напълно...

Уверете се, че олиото е горещо (на средна температура), след което добавете три свински котлета в тигана.

Оставете ги да се готвят и да цвърчат, да готвят и да цвърчат. Печете от първата страна за 2 до 3 минути.

Наблюдавам ръбовете на свинските котлети; Искам да станат доста златистокафяви, преди да ги обърна.

След това ги обърнете! Използвам чисти щипки за това, защото суровото свинско ме отвращава от вратата.

Гответе втората страна за 1 до 2 минути. Определено искате месото да е изпечено докрай, но тъй като са толкова тънки, не отнема много време!

супа със сирене от броколи за бавно готвене

Когато са готови, извадете свинските пържоли в чиния, покрита с хартиена кърпа. Повторете с другите свински пържоли, докато свършат.

В съответствие с Не-искам-да-се-натоварвам-тази вечер тема за вечеря, яростно грабнете шепа малки млади картофи. Набодете ги с вилица няколко пъти, след това ги разбийте за пет минути (докато вилицата омекне.) Хвърлете ги върху голяма чиния ( Плоча #4 ?) с куп масло, сол и черен пипер, след това ги нарежете и натрошете, така че да са хубави и комбинирани. След това сервирайте

И разбира се, бихте могли да добавите малко бекон и див лук... но това ще отнеме повече енергия, отколкото съм готов да изразходвам.

Храната е КАФЯВА, ГОРЕЩА и в изобилие. Това е най-доброто, което мога да направя тази вечер.