Основен Храна И Готвене Телешки фахитас

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Телешки фахитас

Вкусна пържола на скара, поднесена с тортили и всички фиксини. Едно от любимите ми неща на земята!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
8порция(и)
Време за подготовка:
2часове
Време за готвене:
петнадесетмин
Общо време:
2часовепетнадесетмин

съставки

телешки фахитасЗапазване на рецептата
  • 1

    цяла телешка пържола

  • 1/2 ° С.

    зехтин

  • 3 с.л.

    сос Уорчестър

    BBQ пилешка фурна лесно
  • 1/3 ° С.

    прясно изцеден сок от лайм

  • 3

    скилидки чесън, смлени

  • 1 с.л.

    кимион

  • 1 с.л.

    Чили на прах

  • 1/2 ч.л.

    люспи от червен пипер

  • 1 ч.л.

    сол

  • 1/2 ч.л.

    черен пипер

  • 1 с.л.

    захар

  • 2

    средни глави лук, наполовина и нарязани

  • 1

    червен пипер, нарязан

  • 1

    портокалов пипер, нарязан

  • 1

    зелена чушка, нарязана

  • 1

    жълта чушка, нарязана

  • Олио, за пържене

  • Брашнени тортили, затоплени

  • Сирене (настърган чедър/джак или натрошено queso fresco) за гарнитура

  • Салса, за гарнитура

  • Заквасена сметана, за заливка

  • Листа кориандър, за гарнитура

Вижте Хранителна информация телешки фахитас

Упътвания

    1. стъпка1В чиния смесете заедно зехтина, соса Worcestershire, сока от лайм, чесъна, кимиона, чилито на прах, червения пипер на люспи, солта, черния пипер и захарта, докато се смесят. Изсипете половината от маринатата в отделен съд. В един съд поставете пържолата от хълбока, като я обърнете, за да се намаже. Във втория съд поставете всички зеленчуци, като ги обърнете. Покрийте съдовете с найлоново фолио и поставете в хладилника за поне 2 часа.
    2. стъпка2Пригответе тортилите и гарнитурата.
    3. стъпка3Загрейте тежък тиган на средно висока температура и напръскайте малко масло. Добавете зеленчуците и ги гответе за няколко минути, докато се сварят, но все още са леко твърди и имат хубави черни/кафяви парчета. Извадете в чиния и оставете настрана.
    4. стъпка4Загрейте същия тиган (или грил тиган, ако имате такъв) на силен огън и напръскайте малко олио. Печете месото за около 2 минути от всяка страна до средно изпечено. Извадете и оставете да почине върху дъска за рязане за 5 минути. Нарежете месото непосредствено преди сервиране и сервирайте с всички фиксини. Много вкусен!

Когато изпитвам копнеж за фахитас от говеждо месо, почти не мога да мисля за нищо друго, докато не ги изям. Направих ги през уикенда, след като се появи силно желание — и не, не съм бременна, мисля, доколкото знам — и оххххх, толкова ли беше сладка наградата.

говеждо-фахитас-2

Ето как обичам да ги правя.

говеждо фахитас-3

Започнете, като напръскате малко зехтин в ястие...

говеждо фахитас-4

След това добавете малко сос Worcestershire.

И ето го! Телешки фахитас.

Майтапя се.

говеждо фахитас-5

След това нарежете куп лайм...

говеждо фахитас-6

И изстискайте сока.

каубойски печен боб пионер жена


говеждо фахитас-7

След това нарежете малко чесън...


говеждо фахитас-8

И го хвърлете също!


говеждо фахитас-9

За подправките използвах кимион...


говеждо фахитас-10

Защото обичам кимион и го свързвам с всичко Tex-Mexy.


говеждо фахитас-11

И малко чили на прах...


говеждо фахитас-12

И люспи от червен пипер за топлина.


говеждо-фахитас-13

Бада БИНГ!

Нямам представа защо току-що казах bada bing.

Понякога тези неща просто излизат.


говеждо-фахитас-14

Добавете малко сол...


говеждо фахитас-15

малко черен пипер...


говеждо-фахитас-16

И съвсем малко захар, защото тя прави чубрицата още по-хубава.


говеждо фахитас-17

Сега разбийте цялата каша заедно...


говеждо фахитас-18

И изсипете половината във втори съд.

Ще ви кажа защо след минута.


говеждо фахитас-19

Вземете вашето говеждо хунка и го хвърлете в една от чиниите...


говеждо фахитас-20

След това обърнете месото, за да се покрие с марината.


говеждо-фахитас-21

Сега за зеленчуците, които са важна част от фахитас: нарежете няколко глави лук...


говеждо фахитас-22

Червена чушка…


говеждо фахитас-23

Портокалова чушка…


говеждо фахитас-24

Викаща чушка…


говеждо фахитас-25

И зелена чушка.

Обичам всички цветове.

Но можете да изберете само един или два.

Можете да направите и тиквички на кубчета.

Нарязани гъби.

рецепта за чили

Всички зеленчуци, които обичате.


говеждо фахитас-26

Хвърлете ги във второто блюдо с неща...


говеждо фахитас-27

Използвайте ръцете си, за да разхвърлите зеленчуците и да ги покриете с маринатата. Това няма да ги обърка напълно, а само ще им придаде малко покритие от подправки.

И ето нещо: много хора просто хвърлят месото и зеленчуците в ястието заедно. Много хора обичат просто да мариноват месото и зеленчуците заедно.

Самият аз съм го правил много.

Но някои хора не харесват идеята за мариноване на сурово месо и сурови зеленчуци заедно.

Аз съм така с пилешкото. Но не и с телешко.

Но за целите на тази публикация ги показах да се мариноват отделно, за да ви покажа колко лесно е.

Сега просто ги поставете в хладилника и ги оставете да се мариноват за няколко часа.


говеждо-фахитас-28

Когато сте готови да приготвите фахитас, загрейте тиган на средно висока температура и напръскайте малко зехтин или масло от рапица. Добавете зеленчуците...


говеждо-фахитас-29

И ги гответе, като ги разбърквате...


говеждо фахитас-30

Докато станат хубави и златисти, с петна от кафяво и черно. Не обичам да оставям зеленчуците да се намокрят; Все още искам да хапнат малко!


говеждо фахитас-31

Извадете зеленчуците в купа или чиния, след което пригответе фиксините: Натроших малко queso fresco, което обичам, но можете да използвате и всяко настъргано сирене!


говеждо-фахитас-32

Току-що взех малко салса и заквасена сметана към сиренето, но ако искате да разбиете пико де гало и/или гуакамоле, не бих ви винил ни най-малко.


къпинови обущарски рецепти
говеждо-фахитас-33

Поръсете малко олио в същия тиган или върху грил тиган, ако имате такъв, и хвърлете пържолата от хълбока. Топлината трябва да е много висока!


говеждо фахитас-34

Първо го изпечете на скара за минута, след това го завъртете на 45 градуса от същата страна, за да направите прекрасни следи от скара.


говеждо фахитас-35

Не повече от минута по-късно, обърнете фланк стека...


говеждо фахитас-36

От другата страна и го гответе, като го завъртите отново на 45 градуса, за общо минута, минута и половина.

Не искате да препечете фланк пържолата и тъй като е тънка, ще се сготви за нула време! Така че вероятно общо 3 до 4 минути е всичко, което искате да направите… може би дори малко по-малко.

Толкова се ужасявам от преваряване на говеждо месо. Избягвам го на всяка цена.

Освен ако не е телешка кайма. След това готвя по дяволите с дива изоставеност.


говеждо фахитас-37

Кога е готово? Та-да!


говеждо-фахитас-38

Това изглежда достатъчно добре за ядене.


говеждо-фахитас-39

Нарежете стека на тънки ленти...


говеждо фахитас-40

И не забравяйте да се промъкнете няколко хапки. Трябва да потвърдите, че всичко е вкусно, нали?

След това, когато потвърдите това, хапнете още няколко хапки.

Повторете, ако е необходимо.


говеждо-фахитас-41

Мисля, че е забавно да сервирате както пържолата, така и зеленчуците директно върху дъска за рязане.


говеждо-фахитас-42

Това го прави да изглежда много лесно за грабване.


говеждо-фахитас-43

Накрая извадете няколко много, много топли тортили от брашно, така че всеки да може да започне да строи! Започнах със зеленчуци...


говеждо-фахитас-44

Няколко ленти телешко...


говеждо фахитас-45

Много стареене, имам предвид queso...


говеждо-фахитас-46

Хубава лъжица много пикантна салса...


телешки фахитас

Хапка заквасена сметана...


говеждо фахитас-47

И след това, за малко свежест, няколко листа кориандър.

Ъъъ… ням!


говеждо фахитас-48

Това тук е гадаене, скъпа.


Чисто гадаене.

(А гадаенето, сега знам, означава гадаене. Страхотен съм с речника! Не.)

как можете да направите понички

По Тази Тема

Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Телешки фахитас
Телешки фахитас
Най-хубавото при фахитас от телешка пържола е, че можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци, които обичате: чушки, нарязани на кубчета тиквички, дори нарязани гъби.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Боб чорба с бекон
Боб чорба с бекон
Съжалявам, че напоследък публикувам толкова много супи, но в ранчото беше адски студено и супите изглежда са единственият механизъм за справяне, който имам.
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Тази супа със сирене от броколи за бавно готвене е най-лесният начин да се стоплите в студен зимен ден. Цялото ви семейство също ще хареса тази рецепта!
Овесени бисквити с кафява захар
Овесени бисквити с кафява захар
Тези овесени бисквитки с кафява захар са тъмна, вълшебна бисквитка, която е толкова добра на стайна температура, колкото и топла направо от фурната.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Супа от карфиол
Супа от карфиол
Кремообразната супа от карфиол на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Пълна с карфиол, моркови, целина и лук, тази лесна рецепта е пълна с доброта.
Карамелен ябълков пай
Карамелен ябълков пай
Отклонение от типичните рецепти за ябълков пай, този е покрит с маслена заливка от трохи и струйка карамел! Опитайте го за епичен десерт за Деня на благодарността!
Дип от спанак и артишок
Дип от спанак и артишок
Загребвайте тази гореща, мехурчеста рецепта за дип от спанак и артишок за страхотно предястие. Пищната 30-минутна закуска е идеална за парти за гледане на Super Bowl.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Пай с пилешко гърне
Пай с пилешко гърне
Тази рецепта за пай с пилешко месо е класическа семейна вечеря. Пълен с крехко пилешко месо и зеленчуци, пълнежът е съчетан само с люспеста, маслена коричка.
Пико де Гало
Пико де Гало
Тази рецепта за домашно пико де гало е свеж, буци дип. Толкова е добро, заредено с лъжица върху прясно гуакамоле или сервирано с всяко тексско-мексиканско ястие като тако или начос.
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
Използване на смес за торта? Ето някои от простите начини, по които можете да промените купения от магазина и да направите всеки домашен десерт по-вкусен.
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Пиле барбекю на фурна
Пиле барбекю на фурна
Когато е твърде горещо, за да запалите скарата, направете лесно, вкусно пиле барбекю на фурна за лятна вечеря. Звездата на тази рецепта е лепкаво-сладкият прасковен сос за барбекю!
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!