Основен Храна И Готвене Черно-бели бисквитки

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Черно-бели бисквитки

Черно-бели бисквитки: Бисквитката, измислена от нерешителни хора за други нерешителни хора.

Тези бисквитки ме карат да се смея, защото мога напълно да си представя как са създадени. Някой нерешителен, човек, с когото вероятно съм в далечна роднина, очевидно не можеше да избере между шоколад и ванилия.

Шоколад … или ванилия … хм … ъъъ … добре … И ДВАТА, МОЛЯ!

Това е моят вид бисквитка! Този, в който дори не е нужно да избирате. Черно-белите бисквитки са меки, сладки бисквити, които ясно имат вкус на ванилия и шоколад отгоре, но имат и фин лимонов вкус и аромат. Това всъщност е нещо, което не забелязвах от години, докато не започнах да ги правя у дома. Спомням си, че гледах рецептата и бях объркан от екстракта от лимон, а бързо търсене в интернет потвърди, че лимонът наистина е част от изживяването с черно-бели бисквитки. Това е фино по най-съвършения начин.

От Джоан Озуг от Петнадесет шпатули.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
8порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Време за готвене:
петнадесетмин
Общо време:
30мин

съставки

черно-бели-бисквиткиЗапазване на рецептата

ЗА БИСКВИТКИТЕ:

  • 1 1/4 ° С.

    универсално брашно

  • 1/2 ч.л.

    бакпулвер

  • 1/2 ч.л.

    сол

  • 1/3 ° С.

    мляко

  • 1/2 ч.л.

    екстракт от ванилия

  • 1/4 ч.л.

    екстракт от лимон

  • 6 с.л.

    несолено масло, на стайна температура

  • 1/2 ° С.

    захар

  • 1

    голямо яйце

ЗА ГЛАЗУРАТА:

  • 1 1/2 ° С.

    пудра захар

  • 4 с.л.

    мляко, разделено

  • 1/4 ч.л.

    екстракт от ванилия

  • 1/4 ° С.

    неподсладено какао на прах

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 375ºF. Застелете тава с хартия за печене или силиконова подложка.
    2. стъпка2В средна купа разбийте, за да смесите брашното, бакпулвера и солта. Заделени.
    3. стъпка3В мерителна чаша смесете мляко, екстракт от ванилия и екстракт от лимон. Заделени.
    4. стъпка4В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки (вижте бележката по-долу), смесете заедно масло и захар за около 60 секунди на средна скорост, докато се смесят. Остържете стените на купата с шпатула, след което разбийте яйце.
    5. стъпка5Когато миксерът работи на ниска скорост, редувайте добавянето на половината от брашнената смес, след това половината от млечната смес, след това другата половина от брашнената смес, след това останалата част от млечната смес, като изчаквате всяка партида да се абсорбира, преди да добавите следващата.
    6. стъпка6С помощта на лъжица за бисквитки с 3 супени лъжици разпределете лъжици за бисквитки върху подготвения лист за печене. Трябва да получите приблизително 8 бисквитки. Печете 15 минути, докато леко бухнат и преминат теста с клечка за зъби, след което охладете напълно.
    7. стъпка7За да направите глазурите, разбийте сладкарската захар с 3 супени лъжици мляко. Изсипете половината глазура в отделна купа за резервиране, разбъркайте ванилията и оставете настрана. Добавете какаото на прах и останалата 1 супена лъжица мляко в купата и разбийте до гладкост.
    8. стъпка8Когато бисквитките са напълно охладени, глазирайте всяка бисквитка с половин шоколадова глазура и половин ванилова глазура. Оставете глазурата да изсъхне, след което се насладете!

      Забележка: Ако нямате стоящ миксер, можете да използвате вместо това ръчен миксер.
черно-бели-бисквитки

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

За да започнете, смесете заедно масло със стайна температура и захар.

черно-бели-бисквитки-2

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Изстържете купата, след което разбъркайте едно яйце.

черно-бели-бисквитки-3

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Сега ще редуваме добавянето на малко сухи и мокри съставки.

Добавете малко брашно, бакпулвер и сол.

черно-бели-бисквитки-4

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

След това добавете малко мляко с добавени към него екстракти от ванилия и лимон.

черно-бели-бисквитки-5

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Повторете това още веднъж и когато сухите и мокрите съставки се смесят, ще получите гъсто бисквитено тесто.

черно-бели-бисквитки-6

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Използвайте лъжичка за бисквитки, за да разпределите купчини тесто за бисквитки върху покрита тава за печене и печете 15 минути.

черно-бели-бисквитки-7

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Докато бисквитките се охлаждат, направете глазурата.

Добавете млякото към сладкарската захар.

черно-бели-бисквитки-8

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Разбийте до гладкост, след това оставете половината глазура в отделна купа, разбъркайте малко ванилия и оставете настрана.

черно-бели-бисквитки-9

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Добавете неподсладено какао на прах към останалата глазура, заедно с още малко мляко и разбийте до гладкост.

черно-бели-бисквитки-10

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

пилешко кашу

Глазирайте охладените бисквитки, като с лъжица залеете половината шоколадова глазура. Можете да използвате лента пергаментова хартия, за да насочите глазурата в права линия.

черно-бели-бисквитки-11

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

След това глазирайте другата страна с ваниловата глазура.

черно-бели-бисквитки-12

© Джоан Озуг | Петнадесет шпатули

Оставете глазурата да изсъхне за няколко минути, след което се насладете!

По Тази Тема

Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Печени аспержи
Печени аспержи
Тези печени на фурна аспержи са една от най-добрите рецепти за зеленчукова гарнитура, които можете да приготвите. Просто подправени, те вървят добре с великденска шунка или друг протеин.
Пържена пържола Рибай
Пържена пържола Рибай
Тази рецепта за пържена рибай пържола е страхотно ястие за специални поводи. Сервирайте го с картофено пюре от чесън и салата за романтично хранене за Свети Валентин.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Два пъти печени картофи
Два пъти печени картофи
Два пъти печени картофи правят лесна вечеря или гарнитура.
Шоколадов пай
Шоколадов пай
Любимият десерт на Ladd Drummond за всички времена, тази рецепта за шоколадов пай е проста, но ефектна. Пълнежът е гладък, изключително наситен, наситен шоколадов пудинг.
Сос от вътрешности
Сос от вътрешности
Сосът от вътрешности е от съществено значение за вашия празник за Деня на благодарността! Само с няколко съставки и половин час, рецептата на Ree Drummond е лесна и толкова неустоима.
Перфектно печено в саксия
Перфектно печено в саксия
Тази рецепта за печено в саксия започва с печено парче, което се запича и след това се задушава, докато стане омекнало и сочно. Вашето семейство ще хареса тази обилна вечеря!
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Бърз и лесен ябълков тарт
Бърз и лесен ябълков тарт
Тази ябълкова тарта от бутер тесто е бърза, лесна и толкова вкусна. Използвайте замразено бутер тесто, за да намалите времето, и не забравяйте да сервирате с ванилов или канелен сладолед!
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Енчилада с бяло пиле
Енчилада с бяло пиле
Рецептата за енчилада с бяло пиле на Ree Drummond прави вкусна семейна вечеря. Приготвени с царевични тортили и декадентски сметанов сос, те са сърдечни и засищащи.
Хоппин Джон
Хоппин Джон
Hoppin' John е традиционна новогодишна рецепта, приготвена от задушен черноок грах и ориз. Лесната версия на Ree Drummond не може да бъде по-проста!
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Домашно пиле и фиде
Домашно пиле и фиде
Тази гъста и обилна рецепта за пилешка супа с юфка съперничи на по-тънките, по-бройни версии от вашето детство. Толкова е перфектно вкусно и приятно за душата.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Запеканка от броколи-карфиол
Запеканка от броколи-карфиол
Запеканката от броколи и карфиол е празнична храна! Рецептата за гарнитура е покрита със сметанов сос и много сирене и покрита с намазани с масло галета.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.