Основен Храна И Готвене Сандвичи с френски дип

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Сандвичи с френски дип

Много малко неща са по-утешителни за мен от един вкусно капещ френски сандвич с дип. Фантастично ароматно говеждо ... златисто препечен хляб ... тъмен, красив лук ... и най-възхитително пикантната течност, в която да го потопите. Да кажем, че съм фен!

Това е една горяща любов. Говеждо месо имам предвид. Това е обезкостено филе от ребра и ако го нарежете на отделни пържоли, ще имате рибай пържоли. Превод: Това парче говеждо е адски скъпо. Вместо това можете да замените филе hunka hunka! Не е толкова крехко, така че просто ще искате да го нарежете много по-тънко. И двете работи! Завързах го няколко пъти с конец, за да държи парчето месо малко по-добре.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
10порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Време за готвене:
1ч
Общо време:
1чпетнадесетмин

съставки

френски-дип-сандвичиЗапазване на рецептата
  • 1

    обезкостено филе или контрафиле (около 4 до 5 паунда)

  • 1 с.л.

    кошер сол

  • 2 с.л.

    черен пипер

    ре дръмънд канелен тост
  • 1/2 ч.л.

    смлян риган

  • 1/2 ч.л.

    смляна мащерка

  • 2

    цели големи глави лук, нарязани на ситно

  • 5

    скилидки чесън, смлени

  • 1

    цял пакет френска лучена супа микс (суха)

  • 1

    може телешко консоме

  • 1 ° С.

    телешки бульон или телешки бульон

  • 1/4 ° С.

    сухо шери или бяло вино (по желание)

  • 2 с.л.

    сос Уорчестър

  • 1 с.л.

    аз съм върба

  • 1 ° С.

    вода

  • 10

    цели хрупкави деликатесни рулца или подрулца, препечени

Вижте Хранителна информация френски-дип-сандвичи

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 475˚ градуса. Завържете парчето месо здраво с няколко парчета кухненски канап.
    2. стъпка2В малка купа смесете заедно солта, черния пипер, ригана и мащерката. Втрийте сместа от подправки по цялата повърхност на телешкото месо. Поставете говеждото върху решетка за печене в тава за печене и го изпечете до средно изпечено, около 20 до 25 минути, докато регистрира 125˚ градуса на термометър за месо. (Ако искате да е по-малко розово, отидете на 135˚.) Извадете месото върху дъска за рязане и го покрийте с фолио.
    3. стъпка3Поставете тавата за печене върху горелката на котлона на средно висока температура. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбърквате, за 5 минути, докато станат меки и златисти. Поръсете сместа за супа, след това изсипете консомето, бульона, шерито, уорчестършъра, соевия сос и водата. Оставете го да заври, след което намалете котлона до минимум. Оставете да къкри 45 минути, като разбърквате от време на време, за да се развият вкусовете. Добавете още вода, ако започне да се изпарява твърде много. Изсипете течността през ситна мрежеста цедка и запазете както течността, така и лука.
    4. стъпка4Нарежете говеждото много тънко. Наредете говеждото и карамелизирания лук върху препечените рулца, след което сервирайте с гарнитура сок.

френски-дип-сандвичи-2 френски-дип-сандвичи-3

В малка купа смесете малко сол, черен пипер, смлян риган и смляна мащерка. Печеливша комбинация за всяко парче говеждо месо.

френски-дип-сандвичи-4

Поръсете сместа от подправки обилно върху говеждото и използвайте ръцете си, за да я разтриете по цялата повърхност и в пукнатините и пукнатините. Имайте предвид, че това ще бъде изпечено и след това нарязано, така че всяко парче месо ще получи само малкия ръб на вкуса около ръба. Не можете да надхвърлите сезона!

френски-дип-сандвичи-5

Поставете месото върху решетка в тава за печене и го изпечете до средно изпечено, около 20 до 25 минути, докато регистрира около 125 до 130 градуса на термометър за месо. Това ще бъде рядко до средно изпечено, така че ако харесвате нещата малко по-малко червени в средата, можете да го загреете до 135 градуса. Все пак не преварявайте месото! Превареното риба е трагично явление!

Съжалявам, че съм драматичен.

френски-дип-сандвичи-6

Извадете месото от тигана, оставете го върху дъска за рязане и го покрийте с фолио. Поставете тигана за печене върху горелката на котлона на средно силен огън, след което добавете малко нарязан лук и смлян чесън. (Очевидно не почиствайте тигана първо. Това също би било трагично събитие!)

най-добрият начин за приготвяне на рибай стек

(Съжалявам, че съм драматичен. Отново.)

френски-дип-сандвичи-7

Разбъркайте и гответе за около 4 до 5 минути, докато лукът омекне и стане златист...

френски-дип-сандвичи-8

След това поръсете...готови ли сте?...пакет микс от френска лучена супа!

Моля те, продължавай да ме обичаш. Вкусно е, човече!

френски-дип-сандвичи-9

Разбъркайте всичко, след което изсипете консерва говеждо консоме, което завинаги ще ме накара да мисля за майка ми, малко телешки бульон, сухо шери (или бяло вино), сос Worcestershire, соев сос (само малко!) и чаша вода. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона до ниска и я оставете да къкри в продължение на 45 минути, докато вкусовете станат дълбоки, богати и магически.

френски-дип-сандвичи-10

Свалете го от котлона след времето за готвене и го изсипете през фина мрежеста цедка. Запазете течността и лука за сандвичите!

френски-дип-сандвичи-11

О, моя дума. ВИЖТЕ това говеждо!

френски-дип-сандвичи-12

Нарежете го възможно най-тънко. Ако имате механичен слайсер, още по-добре!

френски-дип-сандвичи-13

И запомнете: можете да го готвите малко по-дълго, ако ви харесва малко по-малко червено. (Но както можете да си представите… ние харесваме червено тук в пръчките.)

френски-дип-сандвичи-14

Сложете малко телешко върху препечено руло за деликатеси (колкото по-хрупко, толкова по-добре, за да издържи)...

френски-дип-сандвичи-15

Отгоре говеждото поръсете с част от сварения лук...

френски-дип-сандвичи-16

Жената пионер

След това го сервирайте веднага с малко ястие от топлата течност/сок.

Почти нищо на света не е толкова добро, колкото добър френски дип. Ако имате специални гости, които идват в къщата ви за вечеря – шеф, сановник, бъдещ свекър – това е сигурен начин да ги удивите.

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!