Основен Храна И Готвене Барове с лимон

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Барове с лимон

Обичам лимонови блокчета, но те често остават настрани и се забравят с месеци в къщата ни. Ние сме повече за шоколадовите десерти в домакинството на Drummond, последвани от плодови пайове и обущари… така че понякога трябва да се сещам да върна лимоновите десерти на преден план от време на време. И когато го правя, те винаги се справят добре.

Превод: Те изчезват в рамките на четири минути.

Тези лимонови блокчета са точно такива, каквито ги харесвам. Имат хубава, солидна коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно пълнеж... идеални заедно с другите ви пролетни десерти и великденски десерти. Ако все още нямате любима рецепта за лимоново барче, опитайте тези и вижте как ще ви харесат!

(И ако не ги харесвате... моля, изпратете остатъците по моя път.)

Колко лимонов сок и кора има в четири лимона?

За тази рецепта ще ви трябват около 2/3 чаша лимонов сок и 4 до 5 чаени лъжички лимонова кора. Малко повече жар е добре.

Трябва ли да оставите кората да се охлади, преди да добавите лимоновия пълнеж?

не! Няма нужда. Можете да продължите напред и да изсипете лимоновия пълнеж точно върху горещата, изпечена кора, след като излезе от фурната. Така или иначе всичко се връща обратно във фурната!

Защо моите лимонови блокчета залепват за тигана?

Малко съм странен за лимоновите блокчета, тъй като обикновено не ги обичам, ако са направени предимно от лимонов пълнеж със супер тънка коричка на дъното. Така че те имат по-дебела кора, подобна на бисквитка, и не твърде дебел слой пълнеж.

Намазвате ли съда за печене с масло? Ако не, започнете от там. Все пак, ако искате допълнителна застраховка, опитайте да покриете тавата с хартия за печене. Можете първо да напръскате тавата със спрей за печене, след което да я постелете, за да помогнете на пергамента да залепне за тавата. Ако използвате хартия за печене, няма нужда да я намазвате с масло. Освен това можете да използвате дръжките като пергамент, за да повдигнете решетките от тавата, за да ги нарежете, след като са поставени в хладилника.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
16 - 20порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Време за готвене:
40мин
Общо време:
55мин

съставки

лимон-барчетаЗапазване на рецептата

За кората:

  • 2 ° С.

    брашно

  • 1/2 ° С.

    захар

  • 1/4 ч.л.

    сол

    как се прави телешко филе
  • 1 ° С.

    осолено масло, нарязано на малки кубчета, плюс още за намазване

За пълнежа:

  • 1 1/2 ° С.

    захар

  • 1/4 ° С.

    брашно

  • 4

    големи яйца

  • Кора и сок от 4 средно големи лимона

  • Пудра захар, за заливка

Вижте Хранителна информация лимон-барчета

Упътвания

    1. стъпка1За кората: Загрейте фурната до 350°F. Намажете тава с размери 13 на 9 инча с масло. (Използвайте тиган с размери 8 на 10 инча, ако искате слоевете да са малко по-дебели.)
    2. стъпка2В голяма купа разбъркайте заедно брашното, захарта и солта. Добавете маслото и с нож за тесто нарежете всичко заедно, докато сместа заприлича на фини трохи. Натиснете в подготвената тава и печете до златисто около ръбовете, около 20 минути.
    3. стъпка3За пълнежа: В средна купа разбъркайте заедно захарта и брашното. Разбийте яйцата и разбийте, за да се комбинират. Добавете лимоновата кора и сока и разбъркайте, докато се комбинират. Изсипва се върху кората и се пече докато стегне плънката около 20 минути.
    4. стъпка4Оставете да се охлади в хладилника за минимум 2 часа, след това пресейте пудрата захар отгоре, преди да нарежете на квадрати.

лимон-барчета-2

Започнете с намазване на тиган с размери 9 x 13 инча. И когато смятате, че сте го намазали достатъчно, намажете го още малко!

Това е настроението, в което съм тази седмица. Просто ви давам главата горе.


лимон-барчета-3

Първо, направете вкусната като бисквитка основа за лимоновите блокчета: смесете брашното и захарта в купа...


лимон-барчета-4

Заедно с малко сол...


лимон-барчета-5

След това го разбийте заедно.


лимон-барчета-6

Здравей, мое скъпо масло! Как беше уикендът ти?


лимон-барчета-7

Нарежете маслото на кубчета и го хвърлете сърдито в купата със сухите съставки. Уверете се, че маслото е студено!


лимон-барчета-8

Използвайте нож за сладки, за да нарежете маслото в сухите съставки...


лимон-барчета-9

Докато сместа заприлича на буци пясък.


лимон-барчета-10

Омръзна ми да казвам груби трохи, за да опиша състоянието на сместа масло/брашно, след като е нарязана заедно. Така че днес се разклонявам в нова описателна територия и казвам буци пясък.

Другата седмица, кой знае? Може отново да се върна към грубите трохи.

Или може да съм някъде като разпаднала се лудост.

Времето само ще покаже.


лимон-барчета-11

Изсипете натрошената лудница (ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо!) в намазаната с масло тава...

най-добрата рецепта за паста карбонара


лимон-барчета-12

След това използвайте вашите (много чисти!) ръце, за да го потупате здраво в дъното на тигана.


лимон-барчета-13

Натиснете и по краищата, така че всичко да е равномерно опаковано. След това го поставете в загрята на 350 градуса фурна за 20 минути, за да стегне леко - ще стане леко златист по краищата.


лимон-барчета-14

Докато е във фурната, разбъркайте плънката! Разбийте захарта с малко брашно...


лимон-барчета-15

След това обелете четири малки лимона...


лимон-барчета-16

Докато не получите хубава голяма купчина от хубави неща.


лимон-барчета-17

Нарежете нарязаните (винаги ми изглеждат нелепи) лимони наполовина и изстискайте вечно любящия живот (имам предвид сок) от тях.


лимон-барчета-18

Това ви дава известна представа за размера на лимоните. Причината, поради която го споменавам, е, че никога не си спомням да измервам лимоновия сок, за да мога да ви кажа действителна мярка в чаша… но ако се придържате към малки/средни лимони, 4 е добро число. Освен това притискам/разточвам лимоните върху плота, преди да ги нарежа наполовина, само за да съм сигурен, че извличам по-голямата част от сока от там.


лимон-барчета-19

Разбийте яйцата в купа със сместа захар/брашно...


лимон-барчета-20

След това го разбийте заедно, докато всичко се смеси.


лимон-барчета-21

Налейте сока...


лимон-барчета-22

След това яростно хвърлете жар!


лимон-барчета-23

Разбийте го заедно… и това е плънката.


лимон-барчета-24

Вече основата е извадена от фурната и ми се иска да нарежа квадрат от нея, да я намажа с малко ягодови консерви и да я изям като лека закуска, което няма абсолютно нищо общо с този десерт. Просто ти казвам къде отива умът ми понякога.

рецепта за ястия с печен боб

Имам предвид през цялото време.


лимон-барчета-25

Изсипете плънката...


лимон-барчета-26

По цялата кора…


лимон-барчета-27

Докато стане напълно...


лимон-барчета-28

Покриване на всичко. След това го поставете отново във фурната за още около 18 до 20 минути, докато стегне плънката.

Сега трябва да направя едно признание. Две всъщност.

Първото признание е, че забравих да снимам тигана, когато за първи път излезе от фурната.


лимон-барчета-29

Второто признание е, че причината да забравя да направя снимката е, че бях твърде зает да изрязвам квадрат от топлия тиган и да се наслаждавам на лека закуска, вкоренена в нетърпение, за да се сетя да направя снимката.


лимон-барчета-30

Тук просто съм честен.


лимон-барчета-31

Във всеки случай оставих тигана леко да се охлади, след което го сложих в хладилника за добри 2 часа, за да оставя лимоновите пръчици да се стегнат и охладят. След това пресях обилно пудра захар върху повърхността на блокчетата, след което ги нарязах на спретнати квадратчета, като използвах не друго, а...

кръгчета лук във фритюрник


лимон-барчета-32

Стъргалка за пейка!

Ножът също работи добре.


лимон-барчета-33

Те са хубави и сладки и малко богати на остър, лимонов усет...така че държа квадратчетата да са средно големи.


лимон-барчета-34

вкусно! Лимонови блокчета!


Мммм.

По Тази Тема

Телешка яхния с бира и червен пипер
Телешка яхния с бира и червен пипер
Това е вкусна, проста рецепта за говеждо яхния, която е идеална за стопляне на душата ви след дълга седмица на хранене на добитък. Ето как се прави Телешка яхния с бира и червен пипер.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Пържени свински пържоли
Пържени свински пържоли
Когато имате нужда от бърза вечеря, направете тази рецепта за пържени свински пържоли. Котлетите за закуска се приготвят до златисто кафяво съвършенство за 10 минути или по-малко!
Шунка за бавно готвене
Шунка за бавно готвене
За най-лесния великденски обяд, сгответе шунката си в бавна готварска печка! Глазирано в лепкава сладка глазура Dr Pepper, това празнично основно ястие е адски вкусно.
Пай Скакалец
Пай Скакалец
Grasshopper pae е кремообразен десерт без печене, пълен с освежаващ ментов аромат и шоколад. Рецептата включва крем дьо менте, крем дьо какао и кора Oreo.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Най-добрият печен боб
Най-добрият печен боб
Любимата рецепта за печен боб на Ree Drummond ще ви впечатли. Бобът се залива с бекон и се пече, докато беконът стане хрупкав, а бобът шупне.
Нарязано пиле
Нарязано пиле
Рецептата за 30-минутна пилешка пиката на Ree Drummond е достатъчно лесна за приготвяне през делничната вечер! Малко тежка сметана в лимоновия сос го прави толкова декадентски.
Паста с водка
Паста с водка
Паста alla vodka на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря. Направен с кремообразен доматен сос с водка, който покрива пастата пене, той е прост, но луксозен.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Супа от 7 кутии
Супа от 7 кутии
Рецептата за супа от 7 кутии на Ree Drummond е 30-минутно хранене, което можете да приготвите изцяло с основни продукти за килера! Разбъркайте Velveeta накрая, за да му придадете кремообразна текстура.
Маймунски хляб
Маймунски хляб
Разглобяемият маймунски хляб е любимата закуска на всички и тази рецепта не може да бъде по-лесна! Има консервирани бисквити, канела и сладка, маслена глазура.
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Без значение дали технически е пай или торта, тази рецепта за десерт с червени боровинки от Нантакет е толкова лесна и изключително вкусна. Опитайте го за Деня на благодарността или Коледа!
Телешко Строганов
Телешко Строганов
Малко неща на този свят казват вечеря като тази рецепта за Beef Stroganoff от The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Научете как да направите Beef Stroganoff тук.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Пилешка паста Cajun
Пилешка паста Cajun
Пилешката паста Cajun на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря през седмицата. Пикантен и пълен с вкус, той има пиле, чушки, домати и кремообразен сос.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Кокосово къри със скариди
Кокосово къри със скариди
Бързите и ароматни скариди с кокосово къри на Ree Drummond е рецепта, която можете да имате на масата за вечеря след 20 минути. Босилекът и сокът от лайм освежават вкуса!