Основен Храна И Готвене Пиле барбекю на фурна

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Пиле барбекю на фурна

Обичам пилето барбекю толкова, колкото и всеки друг, но понякога навън е твърде горещо, за да стоя над скарата. За тези, които предпочитат климатизацията на закрито през това време на годината, опитайте това печено пиле на фурна. Това е една от онези идеално лесни летни вечери и е чудесна за добавяне към менюто ви за 4 юли. Сосът е толкова прост и вкусен. Започва с бутилка от любимия ви сос за барбекю, но след това добавяте консерви от сладки праскови, чесън и лют сос, за да го направите наистина джаз.

Каква разфасовка пиле използвате за барбекю пиле на фурна?

Не мисля, че има нещо по-вкусно и сочно от пилешките бутчета. Бонус: те също са сравнително евтини. Идеален за хранене на тълпа! Пилешките бутчета също биха били вкусни. Можете да използвате всяко пиле, което желаете, но пилето с кост и кожа работи най-добре.

Как да предпазите пилето за барбекю от изсъхване?

За съжаление е доста лесно да препечете пиле на горещ грил... особено ако използвате обезкостени пилешки гърди или не можете да намерите своя термометър за месо. Добрата новина е, че тази рецепта приготвя пилето на фурна! Това премахва догадките от целия процес и води до сочно пиле всеки път. Пилешките бутчета също са по-мазни разфасовки и малко по-прощаващи.

На каква температура печете пиле барбекю?

Мисля, че 400 градуса е идеално за това пиле. Той запазва пилето сочно, като същевременно го приготвя за по-малко от час. Кратък престой под бройлера води до приятна, хрупкава текстура.

Слагате ли сос барбекю върху пилето преди или след печене?

За това пиле ще намажете соса около средата на готвенето. Тъй като в соса има голямо количество захар, не искате сосът да е във фурната твърде дълго или може да загори. Затова първо изпечете бутчетата само със зехтин, сол и черен пипер. След това, след 25 минути, намажете с малко сос и поставете пилето обратно във фурната за седем минути. Повторете това още няколко пъти, след което включете фурната да се запече за няколко минути, за да стане сосът лепкав и карамелизиран. След като сосът започне да покафенява по краищата, това е готово.

Какво сервирате с пилешко барбекю на фурна?

Ако го приготвяте за 4 юли, извадете всички спирки с рецепти за барбекю: заредена картофена салата, едноименната Най-добрият печен боб , зелева салата и торта с американски флаг за десерт. Ако го приготвяте само за вечеря тази вечер, оставете го просто с кочани царевица.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
12порция(и)
Време за подготовка:
30мин
Общо време:
1ч10мин

съставки

фурна-барбекю-пилеЗапазване на рецептата
  • 3 ° С.

    любимия ви барбекю сос

  • 1/2 ° С.

    консерви от праскови

  • 1

    скилидка чесън, настъргана

  • Лют сос, по желание

  • Зехтин за четкане

  • 12

    пилешки бутчета с кост и кожа

  • 1 ч.л.

    кошер сол

  • 1/2 ч.л.

    млян черен пипер

Вижте Хранителна информация фурна-барбекю-пиле

Упътвания

    1. стъпка1В средна тенджера смесете соса за барбекю, консервите от праскови, чесъна и лютия сос. Загрейте на среден огън за 5 до 10 минути или докато стане хубаво и горещо. Заделени.
    2. стъпка2Загрейте фурната до 400°F.
    3. стъпка3Намажете със зехтин 2 застлани с фолио тави за печене и поставете пилешките бутчета с кожата надолу в тавите. Поръсете пилето равномерно със сол и черен пипер.
    4. стъпка4Пече се 25 минути. Извадете за кратко от фурната, намажете бутчетата със сос и ги обърнете с шпатула от другата страна, като внимавате да не разкъсате кожата. Намажете горната част с още сос и върнете във фурната за 7 минути. Извадете от фурната, намажете с още сос и върнете във фурната за още 7 минути. Извадете от фурната, намажете със соса и увеличете температурата до 425°F. Продължете да печете още 5 до 7 минути или докато сосът започне да покафенява около краищата и бедрата са напълно сварени. Извадете от фурната и оставете да престои поне 10 минути преди сервиране. Много вкусен!

Съвет: Застелете тавите си за печене с фолио за лесно почистване.

пещ-барбекю-пиле-2

Уил Дики


Не мога да повярвам, че 4-ти юли е почти тук. Имам толкова много въпроси!

СЗО можете ли да повярвате, че измина една година от последния 4 юли?
КАКВО в света се случва?
КОГА ще спре ли времето да лети?
КЪДЕТО в света са моите възглавници за тревни столове?
ЗАЩО кучетата ми предпочитат ли да спят върху прясно положен мулч в градината ми, вместо на кучешките си легла?
КАК ще подредя ли къщата си до петък?


Както и да е, ще подредя отговорите на тези въпроси през следващите дни. Моля, запалете свещ за мен. Но междувременно исках да споделя тази вкусна рецепта за пиле барбекю, приготвено в комфорта на собствената ви кухня. Защото знаеш ли какво? Въпреки че 4 юли е голям празник за скара, това не означава, че всички:

1. Има скара
2. Умее да пече на скара
3. Умее да пече на скара
4. Иска да пече на скара
5. Вярва в печенето на скара
6. Намира радост в печенето на скара
7. Радва се на изпотяване, кашляне и опърлено окосмяване по ръцете.

Приятели, това пиле е божествено. Просто попитайте племенника ми. Той беше свършил за деня в събота, когато приготвих една порция и той напълно я изяде. След това, вчера в църквата, той се наведе напред веднага след причастието и каза, Лельо Ри, мисля, че трябва да направиш онова пиле на барбекю на 4 юли.

Ако познавахте моя племенник, който никога не е особено ентусиазиран от храната като цяло, бихте разбрали какво наистина е звучно одобрение.


пещ-барбекю-пиле-3

Поръсете малко зехтин върху тава с ръбове.


пещ-барбекю-пиле-4

Използвайте пръсти или четка, за да покриете повърхността на тигана. (Ще имате нужда от четката по-късно, така че можете също!)


фурна-барбекю-пиле-5

Вземете малко пилешки бутчета и ги поставете с кожата надолу в тигана.

Разбира се, можете да използвате какъвто искате пиле. Бутчетата също са вкусни. Но не мисля, че има нещо по-вкусно от сочни, ароматни пилешки бутчета, а и са сравнително евтини, особено ако ги купувате в големи семейни опаковки. Идеален за тълпа от 4 юли!


пещ-барбекю-пиле-6

Подсушете ги с хартиена кърпа... След това ги поръсете със сол и черен пипер.


фурна-барбекю-пиле-7

И ги пъхнете в загрята на 400 градуса фурна за около 25 минути. Правя ги с кожата надолу за първия етап на готвене, така че долната част (некожата страна) на бедрата ще има възможност да се сготви.


фурна-барбекю-пиле-8

Сега, докато пилето се готви за първия етап, направете соса за барбекю. Тук имате няколко възможности: Първо, можете да направите свой собствен сос от нулата, като използвате кетчуп, кафява захар, бял оцет, меласа, сос Worcestershire, сол... такива неща. Второ, можете просто да използвате добър сос от бутилка.

За тези направих и двете!

скариди скампи


фурна-барбекю-пиле-9

Изсипете малко бурканче барбекю сос в тенджера.


пещ-барбекю-пиле-10

Тогава вземете консерви от праскови...


пещ-барбекю-пиле-11

И го добавете. Това просто добавя малко допълнителен вкус, сладост и великолепна лепкавост.


пещ-барбекю-пиле-12

След това настържете няколко скилидки чесън! (Можете също така просто да го накълцате на ситно и да добавите.)

великденска шунка


пещ-барбекю-пиле-13

Сега просто го загрейте на умерен огън, докато стане много горещ и вкусовете имат възможност да се комбинират.


пещ-барбекю-пиле-14

След това го оставете настрана и изчакайте пилето да приключи с първия си етап на готвене.


пещ-барбекю-пиле-15

25-те минути изтекоха! И това пиле, трябва да кажа, изглежда доста жалко.


пещ-барбекю-пиле-16

Но няма да е жалко за дълго. Намажете обилно количество сос върху всяко бутче...


фурна-барбекю-пиле-17

След това използвайте шпатула, за да загребвате всяка, като внимавате да не разкъсате кожата. (Ето защо първо намазах тигана с олио; предпазва кожата от залепване за тигана.)


фурна-барбекю-пиле-18

Обърнете ги на другата страна, така че кожата да е нагоре.


фурна-барбекю-пиле-19

Намажете соса от обратната страна, след което върнете тавата във фурната за още 7 минути.


пещ-барбекю-пиле-20

Извадете тигана от фурната, намажете с още сос, след което го поставете обратно във фурната за още 7 минути. След това го направете отново: издърпайте го, намажете със соса и го върнете във фурната.


фурна-барбекю-пиле-21

След още 7 минути извадете тигана от фурната и намажете с още сос, след това увеличете котлона до 425 и оставете пилето да се готви около 5 минути...


пещ-барбекю-пиле-22

Докато сосът започне да потъмнява и можете да видите няколко овъглени места тук и там.

вкусно!


фурна-барбекю-пиле-23

Ще погледнеш ли тази кожа? Еха.


фурна-барбекю-пиле-24

Божествено.


пещ-барбекю-пиле-25

Можете да оставите пилето да престои около 10 до 15 минути, преди да го сервирате, след което просто го хвърлете в чиния...


пещ-барбекю-пиле-26

И го поднесете!


фурна-барбекю-пиле-27

Силно препоръчвам нож и вилица. Тези бебета са разхвърляни.

(Пссст. Рецептата за салата с макарони идва!)


Насладете се на тези, приятели! Можете да направите толкова, колкото ви е необходимо, и това е супер вкусен начин да избегнете грила...

И запазете всичките си косми по ръцете непокътнати.

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!