Сега лятото не е пълно без него! Обичам да го сервирам с рецепти за печене на скара като пиле барбекю или бургери на места за готвене. Също така е много вкусно с Великденска шунка през пролетта.
Какъв е дресингът за салата с макарони?
Добрата салата с макарони е силно зависима от дресинга и тази е толкова добра. Има майонеза за кремообразност, захар само за малко сладост, сол и черен пипер. След това има пръски оцет и сок от кисели краставички за кисела хапка и накрая малко мляко, за да го разредите, така че да може да се налива. Тук няма мрачни дресинги за салати!
Измивате ли макарони за салата с макарони?
Да, не забравяйте да изплакнете макароните веднага след като приключат с готвенето. В противен случай пастата ще се слепи.
Какви кисели краставички използвате?
Какъвто искате, наистина, но аз обичам да използвам сладка и пикантна туршия. Добавя допълнителен намек за сладост към салатата и нотка топлина.
Какво друго можете да добавите към салата с макарони?
Тази рецепта е гъвкава - добавете каквото искате! Много хора обичат нарязана на кубчета целина в макаронената си салата, а тук би било вкусно. Други харесват нарязани твърдо сварени яйца. Ако си падате по такива неща, хвърлете малко! Нарязано на кубчета сирене чедър? Бъди мой гост. Можете дори да удвоите всички зеленчуци в салатата, ако предпочитате повече във вашата.
Защо моята салата с макарони е течна?
Дресингът може да изглежда твърде рядък, когато го излеете за първи път, но ще се сгъсти, докато изстине, така че не пропускайте тази стъпка! Аз също започвам само с три четвърти от дресинга. Винаги можете да добавите още, ако смятате, че салатата има нужда, след като всичко е смесено. Но започването само с една порция гарантира, че салатата няма да стане прекалено облечена и супена. Не забравяйте да го разбъркате силно преди сервиране!
- Добив:
- 12порция(и)
- Време за подготовка:
- 10мин
- Време за готвене:
- петнадесетмин
- Общо време:
- 25мин
съставки
![макарони-салата](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad.jpg)
- 4 ° С.
лакът макарони
- 1/2 ° С.
майонеза
- 1 с.л.
червено вино или дестилиран оцет
- 3 ч.л.
захар, плюс повече или по-малко на вкус
- 1/4 ч.л.
сол, плюс още на вкус
Много черен пипер
направете пюре от тиква
- 1/4 ° С.
мляко, плюс още, ако е необходимо
Капка сок от кисели краставички, плюс още на вкус
- 3
цели печени червени чушки, нарязани на кубчета, плюс още на вкус (може и пимент)
- 1/2 ° С.
черни маслини, нарязани на ситно
- 6
сладка/пикантна кисела краставичка, нарязана на кубчета (около 1/2 чаша нарязана на кубчета)
- 3
зелен лук, нарязан (бели и тъмнозелени части)
Упътвания
- стъпка1 Сварете макароните в леко подсолена вода според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете под студена вода, за да се охлади. Заделени.
- стъпка2 В малка купа смесете заедно майонезата, оцета, захарта, солта и черния пипер. Напръскайте достатъчно мляко, за да може да се разлива. Напръскайте сок от кисели краставички за допълнителен вкус. Овкусете и коригирайте подправките според нуждите. Заделени.
- стъпка3 Охладените макарони се поставят в голяма купа и се заливат с три четвърти от дресинга. Разбъркайте и добавете още дресинг, ако желаете. (Дресингът ще изглежда малко рядък, но ще се сгъсти, когато салатата изстине.)
- стъпка4 Разбъркайте печените червени чушки (или пимент), маслините, киселите краставички и зеления лук. Добавете повече от която и да е съставка, ако искате повече неща да се случват! Накрая напръскайте още малко сок от кисели краставички и разбъркайте.
- стъпка5 Охладете поне 2 часа преди сервиране. Поръсете с нарязан зелен лук за сервиране!
Обичам, обичам, обичам, обожавам и обожавам салата с макарони. Също така съм придирчив, придирчив, придирчив, особено и придирчив към салатата с макарони. Не е шега. За мен салатата с макарони е религия.
Имам проблеми, това казвам.
Ето какво не харесвам: салата от макарони, която е мрачна.
Ето какво харесвам: салата от макарони, която е кремообразна, но все пак лека.
Ето какво не харесвам: салата от макарони, която е прекалено богата на оцет.
Ето какво харесвам: салата от макарони със сладък/остър/пикантен привкус.
Ето какво не харесвам: макаронена салата, която е предимно от макарони.
Ето какво харесвам: салата от макарони с прекрасни конфети, оцветяващи цялата смес с вкус, подправки и текстура.
Ето какво не харесвам: чай.
Ето какво харесвам: Диета на д-р Пепър.
![макарони-салата](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad.jpg)
Сега, след като всичко е решено, нека направим салата с макарони!
![макарони-салата-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-2.jpg)
Съставът на героите: макарони, майонеза, оцет, захар, сол, черен пипер, мляко, пикантни/сладки кисели краставички, черни маслини, печени червени чушки (вместо това можете да използвате пиментос!) и зелен лук. Лесни неща!
![макарони-салата-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-3.jpg)
Започнете с печене на макароните, докато свършат.
![макарони-салата-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-4.jpg)
След това го отцедете...
![макарони-салата-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-5.jpg)
След това го изплакнете под студена вода, докато се охлади напълно.
![макарони-салата-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-6.jpg)
След това нарежете малко черни маслини! Добрите стари консервирани, зрели, нищо екзотични черни маслини в тях.
![макарони-салата-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-7.jpg)
Нарежете на ситно три цели зелен лук...
![макарони-салата-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-8.jpg)
Тогава вземете малко печени червени чушки! Разбира се, можете да си изпечете сами, но в това ястие наистина не е необходимо.
Вместо това можете да използвате и нарязани на кубчета или нарязани пименти.
![макарони-салата-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-9.jpg)
Грабнете три или четири от тях...
какво е пържена пилешка пържола
![макарони-салата-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-10.jpg)
След това ги нарежете...
![макарони-салата-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-11.jpg)
И ги накълцайте.
![макарони-салата-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-12.jpg)
Сега вземете няколко добри, добри, вкусни, страхотни, добри, страхотни кисели краставички. Те се правят тук, в Оклахома, и ги обичам. Те са доста сладки, но и много пикантни - имате нужда и от двете за салата с макарони. Всякакви сладки/пикантни кисели краставички стават!
![макарони-салата-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-13.jpg)
Вземете няколко филийки и изяжте една. След това вземете друг от буркана, за да го замените и се дръжте така, сякаш нищо не се е случило.
Сега оставете зеленчуците настрана и направете дресинга!
![макарони-салата-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-14.jpg)
Започнете с половин чаша майонеза. Истинските неща. Не грозните неща.
![макарони-салата-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-15.jpg)
Добавете малко оцет. Използвах червен винен оцет, но можете да използвате обикновен дестилиран/бял/прозрачен/обикновен/без украси. Само лека хапка е всичко, което търсите!
![макарони-салата-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-16.jpg)
Добавете малко захар...
![макарони-салата-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-17.jpg)
Защото не мога да бъда в присъствието на оцет, освен ако не е включена и захар.
![макарони-салата-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-18.jpg)
Разбъркайте това наоколо, след това напръскайте с малко мляко - достатъчно, за да стане дресинга течен.
![макарони-салата-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-19.jpg)
Използвайте невероятно страхотната си и красива ръка, за да поръсите сол...
![макарони-салата-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-20.jpg)
След това използвайте крака си, за да поръсите малко черен пипер.
Не точно в частта на стъпалото.
Честно казано, нямам представа защо го казах.
![макарони-салата-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-21.jpg)
Накрая напръскайте малко от сока от кисели краставички. Добавя малко повече сладост, малко повече хапка и - ако киселите краставички са хубави и пикантни - малко ритник.
Пикантни кисели краставички = Добри.
![макарони-салата-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-22.jpg)
Сега забавлението наистина започва! Хвърлете макароните в голяма стара купа.
![макарони-салата-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-23.jpg)
След това намажете 3/4 от дресинга (оставете останалото за по-късно!)...
![макарони-салата-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-24.jpg)
И го разбъркайте наоколо. Дресингът ще изглежда тънък в този момент, но докато изстива по-късно, ще се сгъсти малко! Можете да добавите останалия дресинг по-късно, след като добавите останалите съставки, ако прецените, че има нужда. (Количеството на дресинга е лично предпочитание!)
![макарони-салата-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-25.jpg)
Сега добавете маслините, червените чушки, киселите краставички и зеления лук...
![макарони-салата-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-26.jpg)
И хвърлете всичко заедно. Добавете още маслини, чушки, кисели краставички и лук, ако смятате, че салатата има нужда от повече неща! Въпросът тук е да нямате макарони, които не са украсени с поне една от съставките. Ако видите дори една макаронена юфка без нещо по нея, цялата макаронена салата ще бъде тотално съсипана!
![макарони-салата-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-27.jpg)
Накрая опитайте цялото нещо и добавете още от това, от което се нуждае, което вероятно ще включва още едно добро пръскане на сок от кисели краставички! Това е мястото, където можете да добавите останалата част от дресинга, ако смятате, че има нужда от него.
След това – това е важно – охладете макаронената салата поне за няколко часа.
Защото си струваш.
![макарони-салата](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad.jpg)
Сложете го в купа и го сервирайте на следващото си барбекю/пикник/готвене/грил парти!
пионерска рецепта за чили
![макарони-салата-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/macaroni-salad-28.jpg)
Или просто го хапнете за обяд днес, самостоятелно или с парче пиле на скара.
Това е най-добрата салата с макарони!