Вероятно е най-добре да не сервирате това на децата си, но това е страхотен ретро десерт за възрастните. Това е изключително освежаващо след голяма вечеря за Деня на благодарността или Коледа; освен това ароматът на мента и зеленият цвят го правят особено празничен празничен пай. Най-добрата част? Това е един от най-лесните десерти без печене! Ето как го правя.
Защо се нарича пай със скакалец?
Не се притеснявайте, хора. В пая със скакалци няма скакалци. Наречен е на класическия коктейл, който има подобен вкусов профил. И коктейлът, и паят получават името си от живия си зелен цвят, който наподобява скакалец.
Какво има в пая с скакалец?
Пълнежът е направен от разтопен маршмелоу (или мъх от маршмелоу), половина и половина, тежка сметана, малко зелен хранителен оцветител (ако искате този класически зелен цвят) и два ликьора: крем де менте и крем де какао. Кората се прави с помощта на Oreo и масло, което го прави един от най-добрите десерти Oreo.
За какво използвате топинг на пай със скакалец?
Харесва ми да запазя няколко бисквитени трохи Oreo от кората, за да ги поръся отгоре. Можете също така да направите шоколадови къдрици, ако искате нещо малко по-изискано.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 6 - 8порция(и)
- Време за подготовка:
- двадесетмин
- Общо време:
- двадесетмин
съставки
Запазване на рецептата- петнадесет
бисквитки с шоколадов сандвич, като Oreos
- 3 с.л.
масло, разтопено
рецепти за сос за спагети
- 24
големи marshmallows (или контейнер от 13 унции пух от marshmallow)
- 23 ° С.
половина и половина
- 2 с.л.
ликьор крем де менте, плюс още на вкус
- 2 с.л.
какаов крем ликьор
Капка или две зелен хранителен оцветител (по избор)
- 1 ° С.
готварска сметана
Допълнителни бисквитени трохи, за поръсване
Упътвания
- стъпка1Поставете бисквитките и разтопеното масло в купата на кухненски робот и ги стрийте на прах (или, ако имате малко агресия или енергия за изразходване, можете да ги натрошите в голяма торба с цип). Натиснете трохите на дъното и нагоре по стените на 9-инчова форма за пай, като запазите няколко, за да поръсите пая по-късно. Поставете кората във фризера, докато направите плънката, поне 15 минути.
- стъпка2В тенджера загрейте блата и половината на слаб огън при непрекъснато бъркане. Веднага след като всичко се разтопи и смеси, поставете тенджерата в купа с лед, за да се охлади бързо. (Разбъркването от време на време ще ускори този процес.) След като се охлади, добавете крем де менте и крем де какао. Опитайте на вкус и добавете още крем де менте, ако е необходимо. Добавете една до две капки зелен хранителен оцветител, ако използвате.
- стъпка3В купа за смесване разбийте тежката сметана до твърда смес. Изсипете студената смес за блата в разбитата сметана и разбъркайте внимателно.
- стъпка4Изсипете плънката в шоколадовата кора. Отгоре поръсете със заделените бисквитени трохи. Поставете пая във фризера и замразете, докато стегне много, поне 2 часа. Извадете от фризера около 10 минути, преди да искате да нарежете и сервирате.
Съвет: Може да ви остане добра 1/2 чаша пълнеж, в зависимост от размера на формата за пай!
Вчера ми се прияде нещо ментово, свежо и студено. Току-що ми свърши ванилов сладолед, така че реших да приготвя пай със скакалец, около… е, не мога да кажа точно от коя епоха идват пайовете със скакалец. Така че просто ще изляза на крак и ще го припиша на седемдесетте. Това е десетилетието, отговорно за повечето от любимите ми храни.
Благодаря ти, Бети Дейли, за рецептите, които добави към старата кутия с рецепти на майка ми, която в крайна сметка се превърна в голяма и обемиста рецепта свързващо вещество , който майка ми благословено остави в дома ми веднъж и който случайно разклатих с главата надолу, докато по-късно й го връщах с надеждата някои от малките бижута като тези да изпаднат.
И го направиха. И ги запазих. И не съжалявам.
Хей, мамо: ако някога имаш нужда от рецепта за пай със скакалец, ще знаеш на кого да се обадиш!
Бети Дейли, между другото, също така е отговорна за печенето на юфка със заквасена сметана, което е толкова меко, сирене и вкусно, че не знам как да го опиша.
Е, предполагам, че току-що го описах. Това е телешко, сирене и вкусно.
Както и да е, ще ти го направя някой път.
И ще спра да говоря сега.
Да направим пай със скакалец, става ли?
Добре.
За да започнете, вземете малко Oreos.
Рецептата на Бети Дейли казва бисквитки Hydrox, които според мен са просто очарователни.
пионерска рецепта за тиквен пай
Хвърлете малко бисквитки в кухненския робот (или голям Ziploc, ако просто искате да ги смачкате сами.)
Добавете малко разтопено масло...
След това ги обработете, докато се смесят напълно.
Изсипете ги в тава за пай...
И ги натиснете в дъното на тигана и нагоре по стените. Оставете тавата за пай настрана и в името на всичко, което е добро и правилно на света, не хващайте лъжица и не загребвайте голяма част от кората от тавата, яжте я и след това се опитвайте да закърпите дупката.
Никога не работи толкова добре, колкото си мислите.
Рецептата изисква 24 големи блата, но този път реших да използвам само пухкавите неща.
Ще ви кажа нещо, което не знам: Колко блата е равно на колко крем от блат.
Така че използвах цялата проклета кана.
шунка и нарязани картофи
Хвърлете го в тенджера...
С малко половин-половина.
Гответе сместа на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се разтопи. След това изключете котлона...
Напълнете купа с лед...
И поставете тенджерата право в леда. Разбъркайте малко, за да ускорите процеса на охлаждане.
След това вземете тези от нощното шкафче.
Добавете две супени лъжици какаов крем...
И две (или три, ако обичате нещата по-ментови) супени лъжици крем дьо менте. Разбъркайте, за да се комбинират.
Pioneer жена прасковен обущар рецепта
Сега, тъй като моят крем дьо менте не беше оцветен в шокиращо зелено, както беше крем дьо менте на майка ми, реших да добавя малко оцветител.
Добавих само една капка...
Което се оказа ултра фино.
Ако искате да направите повече зелено изявление (Денят на Св. Патрик, някой?), просто добавете малко повече оцветяване.
След това го оставете да престои и да изстине, докато разбиете прясна сметана.
Изсипете чаша гъста сметана в купата на електрически миксер...
След това разбийте на висока степен, докато кремът стане твърд.
Уверете се, че сместа за блата е хубава и студена, след което я изсипете в разбитата сметана...
И го сгънете внимателно.
Едва можете да видите разликата между зеленото и бялото на снимките… но наистина беше хубав, светъл нюанс на мента.
Изсипете плънката в кората...
Свършен! Имайте предвид, че този пълнеж наистина запълва стандартна форма за пай; ще ви остане около половин чаша, която можете просто да изпиете със сламка, докато чакате пая да замръзне.
домашна подправка за тиква
Накрая поръсете с малко бисквитени трохи. Прави пая да изглежда чист.
Ще искате да замразите това поне за няколко часа. Поставете го във фризера, непокрит, докато повърхността наистина се стегне. След това можете да го покриете с пластмасова обвивка, без да нарушавате прекрасната повърхност, след което да го поставите обратно във фризера, докато стегне напълно.
Извадете го от фризера около десет минути преди да искате да го нарежете. Баницата е хубава и богата, така че по-малките парчета обикновено са достатъчно. И ако искате да станете малко по-любовни, хвърлете малко шоколадови къдрици (или просто настърган шоколад) отгоре. Текстурата е прекрасна: гладка, твърда и лека.
Наслади се!
