Основен Храна И Готвене Обикновена супа от печена тиква

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Обикновена супа от печена тиква

Butternut squash е нещо, което не оцених, докато не бях възрастен. (Заедно с повечето други зеленчуци.) Това беше копринена супа от тиква, която за първи път ме преобрази. Оттогава опитах всякакви супи от тиква. Доста лесно се прави. Искам да кажа, че най-трудната част е да разрежеш нещото и да го почистиш. Това е като мач по борба. Така че аз съм супер радвам се, че предварително нарязана тиква Butternut се появява из всички хранителни магазини. Нямам нищо против да приготвям зеленчуците сам през повечето време, но предварително нарязаната тиква Butternut е едно удобство, от което се възползвам, когато е възможно. Ето защо имам супер лесна рецепта за супа от печена тиква от пет съставки – с три начина да я овкусите!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Общо време:
55мин

съставки

обикновена супа от печена маслена тикваЗапазване на рецептата
  • 2 lb.

    кубчета маслена тиква

  • 1

    средно голяма глава лук, разполовена и нарязана на филийки

  • 4

    скилидки чесън, обелени

  • 1 ч.л.

    морска сол

  • 1/4 ч.л.

    прясно смлян черен пипер

  • 2 с.л.

    масло от авокадо или друго топлинно безопасно масло

  • 2 ° С.

    пилешки бульон или повече, ако е необходимо

  • 1

    консерва (размер около 13 1/2 oz.) кокосово мляко или 1 чаша тежка сметана

    гювеч за закуска на жена пионер
  • Нарязана на кубчета ябълка и натрошен варен бекон, по желание

Вижте Хранителна информация обикновена супа от печена маслена тиква

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 425ºF.
    2. стъпка2Поставете кубчета тиква, лук и скилидки чесън върху голям лист за печене с ръбове. Поръсете със сол, черен пипер и капнете олио отгоре. Използвайте ръцете си, за да разхвърлите всичко наоколо, така че да е равномерно покрито.
    3. стъпка3Печете за 35–40 минути на долна решетка на фурната, като разбърквате нещата с шпатула няколко пъти по време на готвене.
    4. стъпка4Прехвърлете печените продукти в средна до голяма тенджера за супа. Добавете пилешки бульон и загрейте на бавен огън. Оставете да къкри за около 5 минути и след това го пасирайте с потапящ се блендер (или на партиди с блендер) до гладкост.
    5. стъпка5Разбъркайте с кокосово мляко или сметана. Добавете още малко сол, ако е необходимо, преди сервиране. Отгоре сложете нарязана на кубчета ябълка и натрошен варен бекон, ако желаете.

Три други вариации:

Ябълка и бекон: Пропуснете скилидките чесън и добавете 1 голяма нарязана тръпчива ябълка в тигана за печене. Заменете кокосовото мляко с допълнителна чаша пилешки бульон. Добавете 1 до 2 супени лъжици (на вкус) ябълков оцет накрая.

С индийски подправки: Разбъркайте ½ чаена лъжичка гарам масала и накрая добавете сока от лайм.

Chipotle-Lime: Разбъркайте ¼ чаена лъжичка изсушен chipotle на прах (или ½ chipotle пипер от консерва chipotle в адобо сос) и ½ чаена лъжичка смлян кимион, когато добавяте пилешкия бульон. Заменете кокосовото мляко с допълнителна чаша пилешки бульон и накрая добавете сока от 1 лайм.

обикновена-печена-супа-от-тиква-2

Започнете с един от онези удобни опаковки предварително нарязана тиква. (Или нарежете сами.) Стремете се към тиква на стойност около 2 паунда. Добавете в тигана и един нарязан лук и няколко скилидки чесън.

обикновена-печена-супа-от-тиква-3

Поръсете малко масло върху него. Използвам масло от авокадо, тъй като е безопасно за печене на висока температура, но вие можете да използвате всяко масло с неутрален аромат и безопасно за топлина, което харесвате.

Хвърлете и няколко щедри щипки сол и черен пипер върху него.

обикновена-печена-супа-от-тиква-4

Печете го около 40 минути, като обръщате всичко няколко пъти по време на готвене. Ще искате да видите покафенели, карамелизирани ръбове. Ето къде е вкусът, хора.

обикновена-печена-супа-от-тиква-5

Прехвърлете всичко в тенджера и добавете малко пилешки бульон. Или зеленчуков бульон, ако искате това да е веган или вегетарианско. Оставете да къкри за малко.

обикновена-печена-супа-от-тиква-6

След това го разбийте добре с потапящ се блендер. (Имате такъв, нали? Надявам се. Те са една от любимите ми джаджи, особено през сезона на супите.)

Разбъркайте малко кокосово мляко или друг вид мляко или сметана, за да стане кремообразно.

В този момент можете да коригирате солта и черния пипер и да се гмурнете направо. Колко лесно беше това?

Страхотен е такъв, какъвто е, но ако искате да промените нещата наистина лесно, ето три различни начина. Ще добавя и пълната рецепта с измерванията в края на тази публикация.

обикновена-печена-бутърнут-супа-от-тиква-7

1. Супа от тиква с индийски подправки

За този, просто трябва да добавите малко гарам масала и изстискване на лимонов сок в края. Това е. Само тези две неща променят драстично вкуса на тази супа.

Какво е гарам масала? Гарам масала е популярна северноиндийска смес от подправки, използвана за овкусяване на рецепти за супи, яхнии, къри и др. Можете също да използвате къри на прах, но намирам, че гарам масала има по-силен и по-интересен вкус. Играе толкова добре и от кокосовото мляко в тази супа.

обикновена-печена-супа-от-тиква-8

2. Chipotle-Lime Butternut Squash супа

Този също е супер лесен за настройване. Замених кокосовото мляко с още пилешки бульон и след това добавих изсушен чипотъл на прах (можете също да използвате нарязан на кубчета чипотъл чили от консерва чипотъл в сос адобо), смлян кимион и една или две стипки сок от лайм.

обикновена супа от печена тиква-9

Обичам комбинацията сладко-пикантно тук. Butternut скуош е доста сладък и играе толкова добре с опушени chipotles. Ммм

Освен това не добавих толкова много пилешки бульон към този, за да му придам по-плътна текстура. Поиграйте си с пилешкия бульон, за да видите какво ви харесва повече!

обикновена-печена-супа-от-тиква-10

3. Печена супа от тиква Butternut и ябълка с бекон

В този вариант пропуснах чесъна и добавих резенчета ябълка в тигана. След това пропуснах кокосовото мляко, добавих смлян градински чай и ябълков оцет и го поръсих с хрупкав бекон.

обикновена-печена-супа-от-тиква-11

Тази версия може да ми е любимата. (И ако искате да направите още една крачка напред, добавете малко настъргано остро сирене чедър. Заповядайте.)

Толкова просто, нали? Искате ли да знаете една тайна? Можете да използвате същата основна рецепта и да замените тиквата с карфиол или домати. Напълно работи!

Проверихте ли супата с орехи, колбаси и тортелини на Ерика? Това е толкова страхотна здрава версия на супа от тиква! И аз обичам нейния трик за печене на цяла скилидка чесън в кухината за тиква.

Хектор Санчес

Можете да намерите подробната рецепта за тази проста супа от печена тиква (с вариации!) по-долу. Честит сезон на супите!

По Тази Тема

Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Пай с шоколадово фъстъчено масло е най-лесната рецепта за десерт, която някога ще правите. Кремообразният пълнеж от четири съставки е прибран в кора Oreo. Това е ултра богато!
Френски лучен дип
Френски лучен дип
Този френски лучен дип е перфектната закуска за парти на Super Bowl или друго парти! Загребете го с картофен чипс за лесна рецепта за предястие.
Ябълкови пържени
Ябълкови пържени
Домашните пържени ябълки са най-добрата есенна закуска или рецепта за десерт. Есенна версия на поничка, те се пържат до златисто кафяво и се поръсват със захар.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Пикантно настъргано свинско с пипер
Пикантно настъргано свинско с пипер
Тази рецепта за пикантни сандвичи с дръпнато свинско месо е забавен обрат към любимата ви лятна комфортна храна. Ще ви покажем как да го направите у дома.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Най-добрата шоколадова торта
Най-добрата шоколадова торта
Шоколадовата торта на Ree Drummond е богата десертна рецепта, която се прави предимно с основни продукти за килера. Обсипаната с орехи пекан глазура отгоре е чист упадък!
Тост с канела по правилния начин
Тост с канела по правилния начин
Ето как да направите тост с канела по правилния начин - заедно с подробни инструкции, които да ви държат на път. В крайна сметка има правилен и грешен начин и това е най-добрата рецепта.
Мед, соева сьомга
Мед, соева сьомга
Лепкавият сос на тази медена соева сьомга има повече вкус, отколкото знам какво да правя. Ето как да направите това, което със сигурност ще се превърне в основна част от вашата вечеря през седмицата!
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарският пай е селско ястие, традиционно приготвено с агнешко, но можете да го замените с говеждо месо за еднакво успокояваща храна, която също е подходяща за фризер.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.