Гювеч за закуска с колбаси

Това печено ястие е любима гювеч за закуска: наситено е с наденица, яйца и щедра порция сирене. След като наденицата е сготвена и яйцата са разбити, размразените замразени пържоли и настърган чедър се сгъват, преди всичко да се изпече в гювеч. Около час по-късно имате идеално крехки картофи, пухкави яйца и великолепно топено сирене. Пригответе тази лесна рецепта за гювеч предварително за лесна закуска. Точно толкова подходящо за празничен брънч, колкото и за закуска през седмицата за вечеря, това ястие прави до 12 порции, така че има много за разходка.

Каква е разликата между гювеч за закуска и фритата?

Въпреки че и двете са вкусни ястия на основата на яйца, гювечите за закуска и фритатата не са съвсем еднакви. За да започнете, фритатите обикновено се приготвят в подходящ за фурна тиган; започват на котлона и след това се прехвърлят във фурната, за да завършат готвенето. Гювечетата за закуска обаче се приготвят изцяло във фурната. Има разлика и в текстурата. Текстурата и вкусът на фритата са подобни на омлет, докато гювечите за закуска са малко по-кремообразни благодарение на богатия яйчен крем, който се излива върху всички гарнитури. Frittatas обикновено се състоят от яйца, зеленчуци и месо, докато гювечите за закуска обикновено имат всичко това плюс нещо обилно като хляб или картофи. Разбира се, не забравяйте сиренето!

Какво друго можете да добавите към гювеч за закуска с колбаси?

Пресните зеленчуци и билки винаги са добре дошли добавки към гювечите за закуска. Хвърлете малко нарязан лук вместо лука, добавете шепа спанак за допълнителни зеленчуци или дори сгънете малки парченца броколи. Пресни билки, като нарязан магданоз, мащерка или див лук, биха били вкусно, ярко допълнение към гювеча.

Защо гювечът ми за закуска е мокър?

царевично зеле

За всяка гювеч за закуска, включваща яйца (повечето), ще трябва да сте наясно със съдържанието на влага в другите съставки, които влизат. Можете да замените всички различни видове зеленчуци - нарязан жълт лук вместо зелен лук или малки парченца броколи вместо чушки, но първо ги сварете. И ако решавате какъв тип сирене да включите, най-добре е сорт с ниска влажност (не прясна моцарела).

Какво поднасяте с гювеч за закуска с колбаси?

С обилна комбинация от наденица, яйца, зеленчуци и картофи, тази гювеч за закуска със сигурност може да стои самостоятелно. Но за брънчове по празници или специални поводи, когато искате пълно намазване, една освежаваща плодова салата върви чудесно с тази гювеч за закуска. И кой би могъл да каже не на кръг от мимози или Блъди Мери ?

Колко време може да се охлади тази гювеч за закуска преди готвене?

Ако искате да планирате предварително, този гювеч може да се сглоби, покрие и охлади до два дни преди печене. (Първо ще трябва да сготвите наденицата и чушките.) Оставете за около 30 минути, за да се отдели малко от студа от гювеча, преди да го хвърлите във фурната.

Трябва ли гювечите за закуска да се покриват при печене?

Да, покриването на гювеча с фолио по време на печене му помага да се загрее, без да изсъхне. Това печене за закуска се покрива през по-голямата част от времето за печене, след това фолиото се отстранява, гювечът се поръсва със сирене и фурната се загрява до 400 градуса по Фаренхайт. Гювечът се пече още около 15 минути, докато стегне напълно, кашкавалът се разтопи и отгоре се зачерви.

Колко дълго може да престои гювечът с яйца и колбаси?

Не оставяйте този гювеч да престои повече от два часа. Ако е горещо там, където се намирате (90 градуса или повече), не трябва да стоите повече от 1 час. Когато не се сервира, играйте на сигурно и пъхнете гювеча в хладилника.

Колко време издържа гювечът за закуска в хладилника?

Приготвен, този гювеч ще остане добър до четири дни, когато се съхранява в хладилник. Това означава, че е идеалната закуска за приготвяне на храна, на която да се наслаждавате през цялата седмица. Просто претопляйте отделни порции в микровълновата.

Добив:

10 - 12порция(и)

 

Време за подготовка:

петнадесетмин

 

Общо време:

1чпетнадесетмин

 

съставки

• Масло или незалепващ спрей за готвене

• 1 lb.

  наденица за закуска, като Джими Дийн

• 1

  червен пипер, нарязан

• 4

  зелен лук, нарязан, белите и зелените части се разделят

• 10

  яйца

• 1 1/4 ° С.

  готварска сметана

• 1 с.л.

  дижонска горчица

• 2 ч.л.

  лют сос (по желание)

  жена пионер пилешка тортила супа за бавно готвене

• 1 1/2 ч.л.

  сол

• 1 ч.л.

  черен пипер

• 2 ° С.

  настъргано остро сирене чедър, разделено

• 1

  (30-унции) пакет замразени, настъргани кафяви ядки, размразени

Упътвания

• 1.  стъпка1 Загрейте фурната до 350°F. Намажете тава за печене с размери 13 на 9 инча (или друга 3 литра) с масло или незалепващ спрей за готвене.
  2.  стъпка2 Загрейте голям тиган на средно висока температура. Добавете наденицата, като я натрошете на малки парчета с дървена лъжица. Гответе месото, докато не останат розови парчета, 6 до 8 минути. Добавете чушката и белите и светлозелени части от зеления лук и гответе още 3 минути. Прехвърлете сместа в чиния да се охлади леко.
  3.  стъпка3 Междувременно в голяма купа разбийте заедно яйцата, сметаната, горчицата, лютия сос, ако използвате, солта, черния пипер и около половината от останалите зелени части на зеления лук. Внимателно сгънете 1 1/2 чаши сирене, кафявото и сместа от колбаси в яйчената смес. Прехвърлете сместа в тавата за печене и я загладете на равномерен слой.
  4.  стъпка4 Покрийте с алуминиево фолио и печете 50 минути. Отстранете фолиото и отгоре поръсете с останалата 1/2 чаша сирене. Увеличете температурата на фурната до 400°F и завършете печенето, докато центърът на гювеча се стегне (без да се разклаща) и горната част стане леко златиста, още 10 до 15 минути. Оставете да почине за 10 минути, отгоре поръсете останалите зелени части от зеления лук и сервирайте.

Хектор Мануел Санчес

 Обичате ли тази рецепта? След това опитайте едно от тези! 

•   Гювеч за закуска Tater Tot 
•   Запеканка за закуска с канелено руло 
•   Запеканка за закуска в тенджера