Основен Храна И Готвене Най-добрата шоколадова торта

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Най-добрата шоколадова торта

Тази торта. Това е абсолютно, без съмнение, най-добрата шоколадова торта някога.

Бог да благослови моята свекърва, която сподели рецептата с мен, когато се сгодих за Ladd. Промених го леко с времето с грешни резултати. Глазурата се излива върху тортата, докато е още топла, създавайки гъст, пухкав ефект, а получената домашна торта е влажна отвъд въображението, шоколадова и богата, сякаш няма утре, и в 100% от времето предизвиква стенания и стенания от всеки, който отхапе. Можете да пропуснете ядките, ако желаете, но те добавят вкусна хрупкавост и текстура към този шоколадов десерт. Единственото нещо, което може да го подобри? Топка сладолед, ако искате да сте наистина палав.

супа от карфиол жена пионер

Какво прави листната торта различна?

Блатовата торта е по-тънка от традиционната пластова торта, което означава, че се пече много по-бързо. Аз правя моите в тава с лист 18 на 13 инча, но тиганът с желирано руло също работи добре. Така или иначе, в крайна сметка получавате високо съотношение глазура към торта!

Защо шоколадовата торта понякога се нарича тексаска листна торта?

Някои казват, че първата рецепта за тънка шоколадова торта произхожда от тексаски вестник някъде през 50-те или 60-те години… но никой не знае. Не се притеснявайте откъде идва, просто си направете един - няма да съжалявате!

Солено или несолено масло е по-добро за шоколадова торта?

Солено, скъпа! Има малко допълнителна сол в тестото за торта, но няма такава в глазурата и имате нужда от малко сол, за да балансирате цялото богатство и сладост на тортата и глазурата. Ако всичко, което имате, е несолено масло, общото правило е да добавите 1/4 чаена лъжичка сол за всяка пръчка (1/2 чаша) масло, което използвате, за да имитирате осолено масло.

Трябва ли да намажете тавата за шоколадова торта?

не! Тъй като в тестото има цели две бучки масло, този сладкиш няма да залепне за тигана. Ако се притеснявате, шприц незалепващ спрей за печене върху тигана няма да навреди, но според моя опит нямате нужда от него.

Колко тесто отива в листова торта?

Ето едно добро правило за блатове: Това е приблизително същото количество тесто, което отива в обикновена 9-инчова слоеста торта или 9-на-13-инчова торта - просто в крайна сметка става много по-тънко, защото е в толкова голяма тиган.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
24порция(и)
Време за подготовка:
двадесетмин
Време за готвене:
двадесетмин
Общо време:
40мин

съставки

най-добрата шоколадова торта за всички временаЗапазване на рецептата

За тортата:

  • 2 ° С.

    универсално брашно

  • 2 ° С.

    захар

  • 1/4 ч.л.

    кошер сол

  • 1 ° С.

    масло

  • 4 с.л.

    (натрупване) какао на прах

  • 1 ° С.

    вряща вода

  • 1/2 ° С.

    мътеница

  • 2

    яйца, разбити

  • 1 ч.л.

    сода за хляб

  • 1 ч.л.

    екстракт от ванилия

За глазурата:

  • 1/2 ° С.

    плюс 6 супени лъжици масло

  • 4 с.л.

    (натрупване) какао на прах

    рецепта на пионерката за пай с пекан
  • 6 с.л.

    мляко

  • 1 ч.л.

    екстракт от ванилия

  • 1 lb.

    (минус 1/2 чаша) пудра захар

  • 1/2 ° С.

    ситно нарязани пекани

Вижте Хранителна информация най-добрата шоколадова торта за всички времена

Упътвания

    1. стъпка1В купа за смесване смесете брашното, захарта и солта.
    2. стъпка2В тенджера разтопете маслото. Добавете какаото, като разбърквате, за да се комбинират. Добавете врящата вода и оставете сместа да поври 30 секунди; изключете котлона. Изсипете какаовата смес върху брашнената смес и разбъркайте леко, за да се охлади.
    3. стъпка3Изсипете мътеницата в мерителна чаша и добавете разбитите яйца, содата и ванилията. Разбъркайте сместа от мътеница в сместа масло/шоколад. Изсипете във форма за торта с размери 18 на 13 инча и печете на 350°F за 20 минути.
    4. стъпка4Докато кексът се пече, направете глазурата: В тенджера разтопете маслото. Добавете какаото, разбъркайте и изключете котлона. Добавете млякото, ванилията и пудрата захар, като разбъркате. Добавете орехите пекан, разбъркайте заедно и изсипете върху топлата торта.
      Нарежете на квадрати, изяжте и напълно се отчайвайте от факта, че току-що сте направили най-добрата шоколадова торта. някога.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-2 най-добрата-шоколадова-торта-ever-3

Съставът на героите. Много основни съставки – идеални за нас, жените Pioneer, които живеем на село и никъде близо до холандско обработено какао, екстракт от мадагаскарска ванилия или крем фреш. Всичко, от което се нуждаете за тази прекрасна торта, е захар, брашно, сол, масло, какао, сода бикарбонат, мътеница, яйца, ванилия, пудра захар, мляко и пекани. Готов ли си? Хайде да танцуваме с дявола!

най-добрата-шоколадова-торта-ever-4

Първо, разтопете 2 пръчици обикновени ( не несолено) масло в тенджера. Докато се разтопи се вари 1 чаша вода.

Ри Дръмонд Мак и сирене
най-добрата-шоколадова-торта-върху-5

Когато маслото се разтопи, добавете 4 препълнени супени лъжици какао на прах

най-добрата-шоколадова-торта-върху-6

И разбъркайте старателно.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-7 най-добрата-шоколадова-торта-върху-8

При още включен котлон изсипете врящата вода...

най-добрата-шоколадова-торта-върху-9

И оставете сместа да шупне за 30 секунди.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-10

Изключете топлината. Заделени.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-11

Комбинирайте в голяма купа за смесване 2 чаши брашно , 2 чаши захар

най-добрата-шоколадова-торта-върху-12

И 1/4 чаена лъжичка сол .

най-добрата-шоколадова-торта-върху-13

Разбъркайте заедно.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-14

Изсипете горещата маслено-шоколадова смес отгоре...

най-добрата-шоколадова-торта-върху-15

И разбъркайте леко, само за да охладите шоколада.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-16

В мерителна чаша изсипете 1/2 чаша мътеница .
РЕЗЕРВЕН ПЛАН ЗА ЖЕНА НА PIONEER
: Живеейки в провинцията, често се оказвам, че ми липсват ключови съставки за много рецепти и трябваше да се науча да импровизирам. Обикновено нямам мътеница в хладилника, когато искам да направя тази торта, така че ето какво правя: изсипвам малко под 1/2 чаша обикновено мляко в мерителната чаша, след което добавям достатъчно обикновено мляко оцет към млякото, за да достигне количеството до 1/2 чаша. За секунди се превръща в мътеница и работи перфектно. Опитайте някой път!

печено у дома
най-добрата-шоколадова-торта-върху-17

Към мътеницата добавете 2 разбити яйца

най-добрата-шоколадова-торта-върху-18

1 чаена лъжичка ванилия

най-добрата-шоколадова-торта-върху-19

И 1 чаена лъжичка сода бикарбонат . Разбъркайте заедно.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-20

Добавете сместа от мътеница към сместа шоколад/брашно.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-21

Разбъркайте добре.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-22

Използвам този търговски лист за печене, но всеки желиран тиган ще свърши работа.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-23

Пищното тесто се изсипва в ненамазнена тава...

най-добрата-шоколадова-торта-върху-24 най-добрата-шоколадова-торта-върху-25
Най-добрата торта заслужава най-добрите (и най-сладките) съдове за печене
най-добрата-шоколадова-торта-върху-26
Мерителните лъжици на жената Pioneer
в Walmart най-добрата-шоколадова-торта-върху-27
Подготвителният комплект Pioneer Woman от 5 части
Сега 22% отстъпка в Walmart най-добрата-шоколадова-торта-върху-28
Купите за смесване на жената Pioneer
Сега 41% отстъпка в Walmart най-добрата-шоколадова-торта-върху-29
13'x18' половин лист за печене
Сега 10% отстъпка в Walmart

И го разнесете равномерно.

Печете тортата на 350 градуса за 20 минути. Докато тортата се пече, е време да направите злата, декадентска глазура.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-30

Накълцайте 1/2 чаша пекани

най-добрата-шоколадова-торта-върху-31

На доста малки парчета. Продължавайте да кълцате – колкото по-малки и по-хрупкави, толкова по-добре.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-32

В тенджера (винаги мия и използвам същата като преди) се разтопява 1 3/4 пръчици обикновено масло (да не се бърка с 1 1/2 пръчки или 2 пръчки, за Бога.)

най-добрата-шоколадова-торта-върху-33

След като маслото се разтопи, добавете 4 препълнени супени лъжици какао на прах .

най-добрата-шоколадова-торта-върху-34

Разбъркайте заедно и оставете да шупне за 30 секунди. Изключете топлината.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-35

След това добавете 6 супени лъжици мляко

най-добрата-шоколадова-торта-върху-36

И 1 чаена лъжичка ванилия . Разбъркайте заедно.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-37

След това добавете 1 lb пудра захар . Всъщност, обичам да добавя около 1/2 чаша по-малко от 1 lb ., но бях твърде смутен да призная, че няма да мога да ви кажа какво е това количество. Така че добавете един паунд, но се задръжте малко и моля, не ме питайте колко е това, защото мразя математиката.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-38

Разбъркайте заедно…

най-добрата-шоколадова-торта-върху-39

След това добавете нарязаните пекани...

най-добрата-шоколадова-торта-върху-40

И разбъркайте отново.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-41

Сега изсипете злата, прелюбодейна, нечестива глазура върху топлата, нелепа торта.

най-добрата-шоколадова-торта-върху-42

Опитайте се да го излеете по цялата повърхност, така че да не се налага да разнасяте много.

пионер в салсата
най-добрата-шоколадова-торта-върху-43

Топлината на тортата трябва да свърши по-голямата част от работата вместо вас, карайки глупаво вкусната глазура да се разнесе сама. Ще трябва да му помогнете малко, но колкото по-малко трябва да разпространявате, толкова по-добре.

Въздишка. Преди да потънете със зъби в това красиво творение, отделете малко време. Спрете и помислете колко щастливи сме да бъдем хора. Да можем да контролираме различните съставки в нашите кухни. За да може да използва енергията, необходима за загряване на фурна. За разтопяване на масло. За нарязване на ядки. Да ям...да ям... шоколад .

По Тази Тема

Телешка яхния с бира и червен пипер
Телешка яхния с бира и червен пипер
Това е вкусна, проста рецепта за говеждо яхния, която е идеална за стопляне на душата ви след дълга седмица на хранене на добитък. Ето как се прави Телешка яхния с бира и червен пипер.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Пържени свински пържоли
Пържени свински пържоли
Когато имате нужда от бърза вечеря, направете тази рецепта за пържени свински пържоли. Котлетите за закуска се приготвят до златисто кафяво съвършенство за 10 минути или по-малко!
Шунка за бавно готвене
Шунка за бавно готвене
За най-лесния великденски обяд, сгответе шунката си в бавна готварска печка! Глазирано в лепкава сладка глазура Dr Pepper, това празнично основно ястие е адски вкусно.
Пай Скакалец
Пай Скакалец
Grasshopper pae е кремообразен десерт без печене, пълен с освежаващ ментов аромат и шоколад. Рецептата включва крем дьо менте, крем дьо какао и кора Oreo.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Най-добрият печен боб
Най-добрият печен боб
Любимата рецепта за печен боб на Ree Drummond ще ви впечатли. Бобът се залива с бекон и се пече, докато беконът стане хрупкав, а бобът шупне.
Нарязано пиле
Нарязано пиле
Рецептата за 30-минутна пилешка пиката на Ree Drummond е достатъчно лесна за приготвяне през делничната вечер! Малко тежка сметана в лимоновия сос го прави толкова декадентски.
Паста с водка
Паста с водка
Паста alla vodka на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря. Направен с кремообразен доматен сос с водка, който покрива пастата пене, той е прост, но луксозен.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Супа от 7 кутии
Супа от 7 кутии
Рецептата за супа от 7 кутии на Ree Drummond е 30-минутно хранене, което можете да приготвите изцяло с основни продукти за килера! Разбъркайте Velveeta накрая, за да му придадете кремообразна текстура.
Маймунски хляб
Маймунски хляб
Разглобяемият маймунски хляб е любимата закуска на всички и тази рецепта не може да бъде по-лесна! Има консервирани бисквити, канела и сладка, маслена глазура.
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Без значение дали технически е пай или торта, тази рецепта за десерт с червени боровинки от Нантакет е толкова лесна и изключително вкусна. Опитайте го за Деня на благодарността или Коледа!
Телешко Строганов
Телешко Строганов
Малко неща на този свят казват вечеря като тази рецепта за Beef Stroganoff от The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Научете как да направите Beef Stroganoff тук.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Пилешка паста Cajun
Пилешка паста Cajun
Пилешката паста Cajun на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря през седмицата. Пикантен и пълен с вкус, той има пиле, чушки, домати и кремообразен сос.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Кокосово къри със скариди
Кокосово къри със скариди
Бързите и ароматни скариди с кокосово къри на Ree Drummond е рецепта, която можете да имате на масата за вечеря след 20 минути. Босилекът и сокът от лайм освежават вкуса!