Основен Храна И Готвене Домашно ябълково пюре

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Домашно ябълково пюре

Тази рецепта за домашно ябълково пюре ще ви накара да се чудите защо не сте го приготвяли винаги от нулата. Наистина, просто трябва да натрупате всички съставки в голяма тенджера, да ги сварите и да ги смесите. Толкова е лесно да се направи и може да се използва като съставка в много различни ястия - дори в други рецепти с ябълки! Освен това издържа няколко дни в хладилника. Харесва ми да го съхранявам в буркани Mason, така че да е лесно да го грабна за лека закуска след училище.

Защо добавяте лимонов сок, когато правите ябълково пюре?

Помага за запазване на цвета на ябълките и балансира част от сладостта. Не го подминавайте! И в случай, че се чудите, сортове като Honeycrisp, Fuji и McIntosh са най-добрите ябълки за ябълково пюре.

Колко дълго ще издържи домашно приготвеното ябълково пюре?

Ще остане добър за четири до шест дни, съхраняван в хладилника. Можете също да го консервирате, за да издържи по-дълго, но това е урок за друг ден.

Как можете да използвате ябълково пюре?

Можете да използвате ябълково пюре по толкова много различни начини: Използвайте го за гарниране на палачинки или Френски тост , смесете го в печива като мъфини и бързи хлябове вместо олио или опитайте сладкиш с ябълково пюре . Сложете го и върху сладолед или кисело мляко. Можете дори да допълвате рецепти за свински пържоли с ябълково пюре!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
12порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Време за готвене:
25мин
Общо време:
40мин

съставки

домашно-ябълково пюреЗапазване на рецептата
  • 6 lb.

    ябълки, обелени, почистени от сърцевината и нарязани на 8 филийки

  • 1 ° С.

    ябълков сок или ябълков сайдер

  • Сок от 1 лимон

  • 1/2 ° С.

    кафява захар, пакетирана

  • 1 ч.л.

    канела, горе-долу на вкус

  • Незадължителни съставки: индийско орехче, кленов сироп, бахар, масло на вкус

    сирене от царевица

Упътвания

    1. стъпка1Комбинирайте всички съставки в голяма тенджера и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, за 25 минути.
    2. стъпка2Внимателно пюрирайте в кухненски робот или блендер (не пълнете твърде пълно; разделете на две части, ако е необходимо), докато стане гладко. Съхранявайте в хладилника и сервирайте самостоятелно, върху свински пържоли, върху сладолед, върху палачинки... или всяко друго място, където е необходимо ябълково пюре!

домашно-ябълково пюре

Домашно приготвеното ябълково пюре е едно от онези неща, които ви карат да се чудите, след като приготвите партида, защо повече хора не го правят. Това наистина е едно от най-лесните и вкусни лакомства-закуски-подправки-съставки, които можете да направите от нулата и изобщо не отнема много време. И най-важното, това ви прави по-доволен, добре закръглен човек с по-лъскава коса, по-тънка талия, по-остър ум и по-приятен характер.

Добре, така че не непременно върху последните няколко елемента.

Но наистина се прави лесно!

И о, нещата, които можете да направите с домашно ябълково пюре. Ето само лека забележки.

* Направете палачинки с ябълково пюре от сребърен долар. Уау Вкусът.

* Направете мъфини като мъфините на майка ми. Страшно добре!

* Топ сготвени свински пържоли, както в Свински пържоли с ябълки и кремообразен бекон и сирене. Просто ябълково пюре за големите парчета ябълка. Ябълков сос и свински пържоли вървят заедно. Просто попитайте Питър Брейди!

натопи идеи

* Заместете олиото с ябълков сос в много печива. Това е здравословен избор, скъпа.

* Сложете с лъжица топъл ябълков сос върху ванилов (или карамелен!) сладолед и поръсете с малко канела. Да умреш за!

* Правете редовно Френски тост и отгоре с голяма лъжица ябълково пюре.

* Яжте малка купа охладено ябълково пюре за закуска или като гарнитура за обяд или вечеря.


домашно-ябълково пюре-2

Трябва да започнете с обелване на връзка ябълки. Понякога просто ги беля набързо, но понякога започвам отгоре и беля на една непрекъсната намотка и ако стигна до дъното, без намотката да се счупи, всичко в живота ми ще се оправи… или аз съм най-страхотният, най-готиният човек в света… или нещо подобно.

Вие също правите това, нали? Точно преди да се опитате да хвърлите нещо в кофата за боклук и си казвате, че ако успеете, вие сте победителят от всичко? И ако го пропуснете, всичко в живота ви ще се срине?

Страхотен. Толкова се радвам, че и ти го правиш!


домашно-ябълково пюре-3

Почистете ябълките също...


домашно-ябълково пюре-4

След това ги нарежете на 8 филийки всяка. Използвах една от тези комбинации за сърцевина/слайсери, които го направиха много бърз, но можете също така просто да отрежете около сърцевината и да нарежете по този начин.

По принцип се нуждаете от цялото ябълково месо, което можете да получите!

О, и в тази бележка: можете да използвате каквито ябълки искате. Някои хора имат специфични сортове ябълки, които обичат да използват, когато правят ябълково пюре, но тъй като често използвам просто асортимент въз основа на това, което имам в хладилника си, съм се обусловил да вярвам, че видовете ябълки всъщност нямат значение. Използвах комбинация от Honey Crisp и Macintosh. Аз мисля.

Такито във въздушен фритюрник


домашно-ябълково пюре-5

Хвърлете ги в саксия, достатъчно голяма, за да ги побере...


домашно-ябълково пюре-6

След това налейте около чаша ябълков сок. Можете също да направите ябълков сайдер или просто чиста вода. Трябва ви само малко течност, за да подпомогнете нещата.


домашно-ябълково пюре-7

Следва: Изстискайте сока от един лимон...


домашно-ябълково пюре-8

И за великолепна сладост и по-дълбок цвят добавете половин чаша кафява захар. Вместо това можете да използвате обикновена захар, но харесвам цвета, който по-тъмната захар внася в уравнението. Можете също така да замените с малко кленов сироп вместо част от захарта, ако искате да отидете в тази посока. Освен това можете да добавите повече захар, за да стане много по-сладко, ако това кара полата ви да се вдига. Светът е вашето ябълково пюре!


как да изпържите рибай стек в тиган
домашно-ябълково пюре-9

След това добавете малко канела. Това също е напълно незадължително! Можете да оставите подправките, ако предпочитате само естествения ябълков вкус. Или можете да увеличите подправките и да добавите смлян карамфил, смляно индийско орехче или малко бахар. Вие сте шефът на ябълковото пюре.

И докато сме на темата: никога не съм добавял масло към ябълковия си сос. Много хора го правят. Но аз не го правя. Вкусно е, ако го направите. Но е вкусно, ако не го направите, а ябълковото пюре без масло е много по-чисто и свято. И ако търсите да използвате ябълково пюре като заместител на олио/мазнина в мъфини и други печива, наличието на масло побеждава тази цел.

Запишете този ден в календара си. Това е може би единственият път в историята, в който ще предложа да не се използва масло.


домашно-ябълково пюре-10

Сега просто разбъркайте ябълките на среден до средно силен огън, след това покрийте съда и ги оставете да се готвят около 25 минути.


домашно-ябълково пюре-11

Ябълките трябва да са частично натрошени, частично непокътнати и много меки и крехки.


домашно-ябълково пюре-12

Сега можете да предприемете един от двата подхода с текстурата на ябълковото пюре: можете да използвате преса за картофи (или вилици или бъркалки), за да натрошите ябълките на ръка, което ще ви остави с по-текстуриран и плътен ябълков сос, или може да го пасирате, за да стане гладко. Предпочитам последното, защото това най-много прилича на опита ми от детството с ябълково пюре и както и да съм ял неща като дете, точно така искам да ям неща като възрастни. Абсолютно, положително без изключения.

Не че съм особен или нещо подобно.


домашно-ябълково пюре-13

За пюриране на ябълковото пюре прехвърлям цялото съдържание на тигана в кухненски робот. Можете също да използвате блендер или мелница за храна - каквато и да е вашата отрова. Само имайте предвид, че ако използвате специално блендер и ако пюрирате ябълковото пюре, докато е още горещо, както направих аз, трябва да го правите на по-малки партиди, за да избегнете пръскането на горещото ябълково пюре навсякъде.

Това е съобщение за обществена услуга.


домашно-ябълково пюре-14

Просто го пюрирайте, докато стане желаната консистенция. Можете да спрете, преди да стане напълно гладко, или можете да продължите, докато изглежда и се усеща като кадифе.


домашно-ябълково пюре-15

Това е нещо по средата: няма огромни парчета, а просто хубава текстура на ябълково пюре.


домашно-ябълково пюре-16

Сега можете просто да го съхранявате в купа, покрита в хладилника...


домашно-ябълково пюре-17

Или можете да използвате фуния с широко гърло...


домашно-ябълково пюре-18

За да го прехвърлите в буркани Mason. С поставени капаци ябълковото пюре ще остане добре в хладилника за известно време, а бурканите Mason улесняват вземането на по-малки порции.


спагети с пиле
домашно-ябълково пюре

Можете също да консервирате ябълковото пюре, но консервната страна на нещата е друга история за друг път и за този размер партида просто ще го съхранявам в хладилника. Ще изчезне, преди да се усетя!

От това количество се получават около 6-7 чаши ябълково пюре, така че можете да го намалите наполовина... или да го утроите, учетворите или петорите, ако имате достатъчно голям съд! Просто коригирайте времето за готвене, за да сте сигурни, че ябълките са крехки и сте готови.

Забавлявайте се, приятели!

По Тази Тема

Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Пай с шоколадово фъстъчено масло е най-лесната рецепта за десерт, която някога ще правите. Кремообразният пълнеж от четири съставки е прибран в кора Oreo. Това е ултра богато!
Френски лучен дип
Френски лучен дип
Този френски лучен дип е перфектната закуска за парти на Super Bowl или друго парти! Загребете го с картофен чипс за лесна рецепта за предястие.
Ябълкови пържени
Ябълкови пържени
Домашните пържени ябълки са най-добрата есенна закуска или рецепта за десерт. Есенна версия на поничка, те се пържат до златисто кафяво и се поръсват със захар.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Пикантно настъргано свинско с пипер
Пикантно настъргано свинско с пипер
Тази рецепта за пикантни сандвичи с дръпнато свинско месо е забавен обрат към любимата ви лятна комфортна храна. Ще ви покажем как да го направите у дома.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Най-добрата шоколадова торта
Най-добрата шоколадова торта
Шоколадовата торта на Ree Drummond е богата десертна рецепта, която се прави предимно с основни продукти за килера. Обсипаната с орехи пекан глазура отгоре е чист упадък!
Тост с канела по правилния начин
Тост с канела по правилния начин
Ето как да направите тост с канела по правилния начин - заедно с подробни инструкции, които да ви държат на път. В крайна сметка има правилен и грешен начин и това е най-добрата рецепта.
Мед, соева сьомга
Мед, соева сьомга
Лепкавият сос на тази медена соева сьомга има повече вкус, отколкото знам какво да правя. Ето как да направите това, което със сигурност ще се превърне в основна част от вашата вечеря през седмицата!
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарският пай е селско ястие, традиционно приготвено с агнешко, но можете да го замените с говеждо месо за еднакво успокояваща храна, която също е подходяща за фризер.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.