Когато бях тийнейджър и започнах да проявявам сериозен интерес към готвенето и храненето, си помислих, че трябва да има начин да направя любимия френски лучен дип на баща ми по-здравословен. Списъкът на съставките на купената от магазина версия беше дълъг и сложен. Баща ми настояваше, че за да приготвите купонджийството у дома, трябва да купите смес за супа от сушен лук. Сместа беше изпълнена с точно толкова непроизносими съставки, колкото и самият дип, така че реших, че това е безнадеждна работа. Опитах се в приготвянето на карамелизирани дипове от сладък лук. Бяха вкусни, но със съвсем различен вкус от дипа, който баща ми обичаше. Тогава реших да опростя нещата и просто да хвърля малко билки и подправки в заквасената сметана (или вашия заместител на заквасената сметана). За моя изненада вкусът му беше много близък до предварително пакетирания дип. Баща ми дори коментира колко е добре.
Вярно е, че този дип не е точно копие на купения от магазина френски лучен дип. Но моята не съдържа MSG. И е доста подобно, според мен. Освен това е супер, супер лесен за смесване. Просто разбъркайте малко сушени билки и подправки в заквасената сметана и имате вкусна, пристрастяваща здравословна закуска! Това е вкусна закуска за Super Bowl, която можете да занесете на парти за гледане. Просто извадете торба с картофен чипс и се гмурнете!
Какво е френски лучен дип?
Видът, закупен от магазина? Има твърде много съставки за изброяване. Тази домашна версия е проста: основата е заквасена сметана; но сушеният лук, лукът на прах, чесънът на прах, солта и магданозът са тези, които му придават онзи божествен вкус на лук.
Каква е разликата между френския лучен дип и лучения дип?
Традиционно френският лучен дип се приготвя с пакетче смес за супа от сух лук. Тази рецепта използва съставки, намерени в тази смес за супа, без всички ненужни допълнителни неща. Диповете от лук, като например карамелизирания дип от лук, са вкусни, но различни. Те обикновено използват пресен лук, който варите до златисто и карамелизирано. Също така често има съставки като майонеза и крема сирене, които няма да намерите във френските лучени дипове.
Защо моят френски лучен дип?
Докато заквасената сметана седи, суроватката от млечните продукти понякога се натрупва отгоре. Това е напълно нормално и напълно безвредно! Просто разбъркайте добре дипа и сервирайте както обикновено. Течността веднага ще се смеси обратно.
Може ли френският лучен дип да се направи предварително?
Разбира се! Всъщност трябва да престои поне час, за да омекне сухият лук и да се обединят всички вкусове. Колкото по-дълго престои, толкова по-добър е вкусът му, така че не се колебайте да го разбъркате няколко дни преди сервиране.
Колко време трае френският лучен дип?
Съхраняван правилно в хладилника, френският лучен дип ще издържи 5 до 7 дни. Този дип е толкова вкусен, че вероятно ще бъде изяден само за няколко дни, ако не и часове!
Какво сервирате с френски лучен дип?
Очевидният отговор е добър, солен картофен чипс! Но всякакъв вид бисквити или нарязани зеленчуци също биха били вкусни. Нарязани чушки, краставици или моркови биха се свързали добре за здравословна закуска!
пионерска рецепта за пилешки юфка
Трябва ли френският лучен дип да се съхранява в хладилник?
да Тъй като основната съставка е заквасена сметана, това е един дип, който ще искате да запазите охладен. Не го оставяйте да престои повече от 2 часа!
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 6порция(и)
- Време за подготовка:
- 5мин
- Общо време:
- 5мин
съставки
Запазване на рецептата- 1 ° С.
сметана
- 1 с.л.
сух нарязан лук
- 1 ч.л.
лук на прах
- 1
щипка чесън на прах
- 1/4 ч.л.
кошер сол
- 1 с.л.
ситно нарязан пресен магданоз или 1 чаена лъжичка сушен магданоз
Упътвания
- стъпка1Поставете заквасената сметана в малка купа. Добавете сух лук, лук на прах, чесън на прах, сол и магданоз. Разбъркайте много добре заедно до пълно хомогенизиране. Овкусете с чипс и коригирайте подправките, ако е необходимо.
- стъпка2Оставете в хладилника за 1 час, за да може вкусовете да се смесят и сухият лук да омекне. Съхранявайте в хладилник за 5 до 7 дни.
Основата за този дип е прекрасна, кремообразна, остра, пълномаслена заквасена сметана. Обичам да купувам заквасена сметана, която има една или две съставки.
Ето къде се случва по-голямата част от магията: дехидратиран нарязан лук! Трябва ви само около една супена лъжица.
За да подсилите вкуса на лука и да го разпределите по-равномерно в дипа, добавете чаена лъжичка лук на прах.
как да сготвя гърди в глинен съд
Също така ще искате да добавите малко чесън на прах за лек ритъм.
Разбира се, имате нужда от сол. Френският лучен дип е доста солен!
Накрая ситно нарязан магданоз придава малко свежест. Може да използвате и сушен магданоз.
Смесете го заедно много добре. Не искате джобове несмесена сол или чесън на прах.
Опитайте го на вкус и коригирайте подправките, ако е необходимо. Не забравяйте да го опитате с чип. Повечето чипсове са доста солен, така че ще ви трябва по-малко сол, отколкото си мислите, отколкото ако опитате обикновен дип.
Това е страхотен дип за оживяване на обикновения картофен чипс. Ако изберете чипс, който е органичен и е изпържен в маслиново, кокосово или авокадово масло, това може да бъде доста здравословна закуска. Или поне не е ужасно нездравословно. Което означава същото, нали? нали
