Ето го! Толкова проста рецепта, но винаги вкусни резултати. И винаги много, много приятелски настроен към семейството.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 6порция(и)
- Време за подготовка:
- 10мин
- Време за готвене:
- 30мин
- Общо време:
- 40мин
съставки
Запазване на рецептата- 3
цели пилешки гърди без кост и кожа
- 2 с.л.
подправка тако или текс-мекс
Растително или зехтин за пържене
- 1
цяла голяма глава лук
- 1
цяла голяма чушка (цвят по избор)
- 12
цели малки тортили от брашно (размер фахита)
- 2 1/2 ° С.
настъргано сирене Чедър-Джак (или направо Джак)
Лют сос (използвах Cholula)
рецепта за пържен патладжан
Масло, за пържене
Салса, за сервиране
Заквасена сметана, за сервиране
Кориандър, за сервиране
Резени халапеньо, за сервиране
Упътвания
Загрейте растително масло или зехтин в тиган на висока температура. Поръсете двете страни на пилето с подправка за тако. Добавете пилешкото в тигана и го запържете на средно силен огън до готовност, около 4 минути от всяка страна. Извадете от тигана, оставете леко да се охлади и нарежете на кубчета. Заделени.
В същия тиган на средно силен огън добавете лука и чушките и гответе, докато зеленчуците станат златистокафяви, 3 до 4 минути. Извадете и оставете настрана.
Разтопете 1/2 супена лъжица масло в отделен тиган или решетка на среден огън и поставете брашнена тортила в тиган. Направете кесадилите, като върху долната тортила наредите обилно количество настъргано сирене, а върху сиренето подредете пилето и варените чушки. Отгоре поръсете с още малко настъргано сирене и отгоре сложете втора тортила.
Когато тортилята стане златиста от първата страна, внимателно обърнете кесадията от другата страна, като едновременно с това добавите още 1/2 супена лъжица масло в тигана. Продължете да готвите, докато втората страна стане златиста.
Повторете с останалите тортили и пълнежи. Нарежете на клинове и сервирайте със салса, заквасена сметана, резени халапеньо и кориандър.
Започнете с три обезкостени пилешки гърди без кожа.
Поръсете ги обилно с каквото желаете: подправка за тако, подправка за каджун или просто смес от чили на прах, кимион, подправена сол и т.н. Просто ги искате наистина ароматни!
Загрейте малко масло в тиган на средна до средно висока температура...
И ги гответе от двете страни, докато станат хубави и кафяви на повърхността и напълно сварени в средата.
След това ги свалете от котлона и ги оставете леко да се охладят.
След това нарежете голям лук на дебели филийки...
рецепта за рулца с канела ree drummond
След това вземете голяма чушка (това е от моята градина!)...
И го нарежете на филийки.
Поставете същия тиган на среден до средно силен огън (не го почиствайте! Искате всички тези боклуци там) и хвърлете зеленчуците...
супа от пълнени чушки
И ги гответе, докато станат хубави и кафяви. И можете да се забавлявате със зеленчуци! Направете различни цветове чушки, добавете нарязани гъби, тиквички… всякакви зеленчуци ще свършат работа.
Накрая настържете цяла бучка сирене (чедър джак, стрейт джак, дори пипер джак ще свърши работа)...
И нарежете пилето на малки парчета.
Сега е време да направите кесадилите! Можете да използвате огромен тиган и да ги направите наведнъж или можете да използвате малък тиган и да ги направите едно по едно. Загрейте малко масло на среден огън...
Поставете тортила от брашно (или, по дяволите, царевична тортила, ако предпочитате)...
Поставете добро количество сирене...
Някои от зеленчуците...
И няколко парчета пиле.
След това, за да стане много вкусно, вземете малко лют сос...
И добавете няколко тирета.
Еха. Уау Еха. Това изглежда невероятно.
Накрая поръсете още мъничко сирене...
рецепти за десертни пайове
И хвърлете капака! (Бях го намазал в разтопеното масло, преди да сложа долната тортила в тигана.)
Гответе го, докато долната тортила стане златиста и леко хрупкава и прекрасна. Гответе дъното, докато и то стане, и докато плънката се разтопи и стане лепкава.
направете предварително картофено пюре
Извадете кесадията върху дъска за рязане и я нарежете наполовина (аз използвах нож за пица)...
След това на малки клинове.
Това е мястото, където семейството ми е почти наредено до печката, с широко отворени очи и глад, излъчван от съществата им.
И тук отговарям с любов, ДЪРЖЕТЕ КОНЕТЕ СИ! БОГИ!!!!!
Или нещо такова.
Обичам да слагам малко заквасена сметана в центъра...
И обикновено обичам да ям салса, но този път направих домати...
И за приключенските сред нас, няколко резена прясно халапеньо.
Насладете се, приятели.
