Хот дог с бекон

Откъде идват хотдогите, увити в бекон?

Никой не знае кой е първият гений, увил хот-дог в бекон, но те са супер популярна улична храна в Тихуана, Мексико, където често се гарнират с ароматни мексикански ястия като царевица, халапеньо, крема и queso fresco . Местните наричат ​​Тихуана „TJ“, така че естествено техните увити в бекон хот-доги са известни като „TJ Dogs“.

Как се увиват хот-дог с бекон?

Започнете, като нарежете хот-дога с тънки разрези, на всеки сантиметър. Това предпазва хот-дога от разцепване по време на готвене и абсорбира вкуса на бекон по време на готвене. След това увийте бекона около хот-дога по спираловиден начин, като леко се припокривате, докато вървите. Забийте клечки за зъби през двата края на увития в бекон хот-дог, за да предпазите бекона от разплитане, докато се готви и стане хрупкав.

Какъв бекон е най-подходящ за хот-дог, увит в бекон?

рецепта за водка penne

Тънките, нарязани в центъра резени бекон са най-добри за тази рецепта. Нарязаните в центъра резени бекон са по-къси, така че няма да оставят надвес от бекон в края на хот-дога. За тази рецепта тънките резени са по-добри от дебелите, защото по-дебелият бекон отнема повече време за готвене и може да стане трудно да стане хрупкав.

Какво става с хот-дога с бекон?

Почти всичко! Бъдете класически с лук, кисели краставички, горчица и кетчуп или подправете нещата с резени халапеньо, лют сос или шрирача. Небето е границата!

Добив:

8порция(и)

 

Време за подготовка:

10мин

 

Общо време:

35мин

 

съставки

• 8

  телешки хот-дог

• 8

  филийки тънък изрязан бекон

• 1/2 ч.л.

  чесън на прах, по желание

• 1/2 ч.л.

  чили на прах, по желание

• 8

  хотдог кифлички

• Мариновани резени халапеньо, за гарнитура

• Нарязан червен лук, за гарнитура

• Кетчуп, за гарнитура

• Горчица, за гарнитура

• Картофен чипс, за сервиране

Упътвания

• 1.  стъпка1 За печене: Загрейте фурната до 375°. Постелете тава за печене с ръбове с фолио. Поставете подходяща за фурна решетка върху листа за печене.
  2.  стъпка2 Нарежете плитки диагонални прорези във всеки хот-дог на около 1 инч един от друг. Увийте по едно парче бекон около всеки хот-дог и закрепете бекона с дървена кирка от двата края. Поръсете двете страни на увития в бекон хот-дог с чесън на прах и чили на прах, ако желаете.
  3.  стъпка3 Поставете хот-дога върху решетката и печете, докато беконът стане хрупкав, 20 до 25 минути, като ги обърнете по средата на времето за печене.
  4.  стъпка4 Печене на скара: Продължете със стъпка 2, както е указано. Загрейте грила на средна температура (350 до 375°). Поставете увитите в бекон хот-дог върху решетките на скара и печете, като ги обръщате от време на време, докато беконът стане хрупкав, 8 до 10 минути.
  5.  стъпка5 Добавете обвитите в бекон хот-дог към кифлите с халапеньо, червен лук, кетчуп и горчица. Сервирайте с картофен чипс.

Настройте бар с топинги и оставете хората да пълнят хот-дога си както им харесва! Те също са вкусни, гарнирани с чери домати, авокадо, лют сос, кориандър и queso fresco.