Когато става въпрос за приготвяне на печени картофи на фурна, процесът е прост. Всичко, от което се нуждаете, е правилният вид картоф (червеночервеният е най-добрият) и малко масло (за тази хрупкава кора). Те ще се изпекат във фурната - без фолио, което можем да добавим - само за около час. И докато някои хора използват микровълновата фурна, за да „пекат“ картофи, фурната ще изпече вашите картофи по-равномерно, така че да излизат перфектни всеки път. След като овладеете метода, можете да станете толкова креативни, колкото искате. Опитайте BLT Печени картофи, Два пъти печени картофи или дори печени сладки картофи.
На 350 или 400 градуса е по-добре да се пекат картофи?
въздушен фритюрник taquitos
За да получите хубава, пухкава вътрешност и най-хрупкава кожа, изпечете картофите си на 400 градуса. Ще отнеме около час.
По-бързо ли се пече картофи във фолио?
Технически може да намали малко времето за готвене, но не си струва. Довери ни се! Опаковането на картофи във фолио води до намокряне на картофи, тъй като фолиото задържа влага и задушава картофите. Тази рецепта приготвя картофите върху лист за печене (или дори директно върху решетката на фурната) за равномерно изпечени картофи с идеално хрупкава кожа.
Какъв вид картофи е най-подходящ за печене?
Наистина можете да изпечете всякакъв вид картофи, но най-добрите картофи за печене са тези с ниско съдържание на влага и високо съдържание на нишесте, като червеникавочервени или картофи от Айдахо. По-восъчните картофи като Yukon golds или картофите с червена кора няма да доведат до пухкав център при печене.
Трябва ли да пробия дупки в картофите преди печене?
колко време отнема варенето на аспержи
да Набождането на картофите с вилица създава малки дупки, които позволяват на парата да излиза. Това предотвратява пръскането на картофите ви във фурната (и създаване на бъркотия!).
Колко време трябва да печете един картоф?
В зависимост от размера, 50 минути до 1 час при 400 градуса трябва да свърши работа и да доведе до идеално пухкава плът с хрупкава кожа.
Как можете да разберете дали печените картофи са готови?
След като таймерът изгасне, можете да проверите дали вашият картоф е готов, като го пробиете с нож за къдрене - той трябва да се плъзга лесно. Можете също така да стиснете картофа (с ръкавици за фурна!), за да усетите дали е мек.
- Добив:
- 4порция(и)
- Време за подготовка:
- 5мин
- Време за готвене:
- 1ч
- Общо време:
- 1ч5мин
съставки
Запазване на рецептата- 4
картофи за печене (като червеникави)
пионерка за милиони долари
- 1 1/2 с.л.
рапично масло
Упътвания
- стъпка1Загрейте фурната до 400˚F. Почистете картофите и ги подсушете, след което ги надупчете навсякъде с вилица.
- стъпка2Поставете картофите върху лист за печене. Намажете ги навсякъде с маслото от канола и печете, докато се изпекат напълно и омекнат в центъра, около 1 час.
Съвет: Остатъците от печени картофи могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер в хладилника до три дни – те няма да са толкова хрупкави отвън, но пак ще са добри!
