Основен Храна И Готвене Печени аспержи

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Печени аспержи

Нуждаем се от повече зеленчуци в арсенала си за вечеря, а печените на фурна аспержи са една от най-лесните съществуващи зеленчукови гарнитури. Печенето е любимият ми метод за готвене на много зеленчуци, не на последно място от които са великолепните зелени аспержи. (Има също сотирани аспержи и аспержи на скара и аспержи, увити в бекон, но се отклоних.)

Първо, приготвянето на аспержите е толкова лесно, колкото пай. Второ, печенето е много по-ароматно от варенето на пара. Трето, това е ястие в последния момент, което може да премине от хладилника до чинията за около дванадесет минути. Четвърто, може да се сервира самостоятелно или да се използва в произволен брой гарнитури или салати.

Кой по дяволите може да спори с това?

гювеч от броколи и калфиол

Направете тази рецепта за аспержи, за да вървите с вас Великденска шунка . Ще се радваш, че го направи.

Какъв е най-добрият начин за готвене на аспержи?

Във фурната, скъпа! Най-добрата част от тази рецепта е, че аспержите леко покафеняват и се овъгляват на петна, като същевременно стават достатъчно крехки (не мокри или кашави). Трябва да благодарите на фурната за това. Фурната също прави този метод изключително бърз и лесен!

Трябва ли да откъснете краищата на аспержите?

Трябва да отстраните краищата на аспержите. Те могат да бъдат жилави и дървесни и доста неприятни за дъвчене. Но вместо да откъсвате краищата, отрязването на краищата с нож изглежда работи по-добре. Просто съберете връзка аспержи и отрежете краищата наведнъж. Използването на нож ви оставя с по-красиви аспержи и позволява по-голяма прецизност, така че да не откъснете повече, отколкото сте искали.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
4порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Общо време:
петнадесетмин

съставки

печени-аспержиЗапазване на рецептата
  • 1

    връзка аспержи

  • 4

    към 5 с.л. зехтин

  • Кошерна сол, на вкус

  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

Вижте Хранителна информация печени-аспержи

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 425°F.
    2. стъпка2След като измиете аспержите старателно, подредете купчината заедно и отрежете жилавото/дебело дъно около инч.
    3. стъпка3Върху тава за печене с ръбове разпределете аспержите на един слой. Подсушете ги колкото можете, тъй като не искате вода да „пари“ аспержите във фурната.
    4. стъпка4Щедро намажете аспержите със зехтин, след което поръсете обилно аспержите със сол и черен пипер.
    5. стъпка5Запечете аспержите за около 10 минути. Тайната тук е фурната да е много гореща, така че аспержите да започнат да покафеняват отвън, без да се препичат и да станат твърде крехки. Искате готовите аспержи все още да имат хапка. Наслади се!


пионерски пилешки начос
печени-аспержи-2

Важното за аспержите е да не прекалявате с тях.

Просто вземете аспержите, които можете да намерите в магазина. За печене, по-дебелото е по-добро - няма да стане твърде меко и нестабилно твърде бързо.


печени-аспержи-3

След като измиете аспержите старателно, просто подредете една връзка и отрежете жилавия/дебел сантиметър отдолу. Някои хора се кефят и обелват дъното, но аз не мога да се занимавам с такива неща.


печени-аспержи-4

Освен това, ако по-късно получите здрава хапка, можете просто да я изплюете в салфетката си. Ще бъдеш със семейството си.


печени-аспержи-5

Разстелете аспержите на един слой върху тава за печене с ръбове. Изсушете го възможно най-сухо, тъй като не искате вода да „пари“ аспержите във фурната.


печени-аспержи-6

Започнете с обилно напръскване на аспержите със зехтин. За това количество аспержи вероятно съм използвал добри четири или пет супени лъжици. Не пестете!

Омръзна ли ти да казвам „не пести?“ Защото го казвам поне веднъж във всяка рецепта.


печени-аспержи-7

След това поръсете аспержите щедро с кошер сол.

(Можете да използвате и обикновена сол. Но кошерът е по-прощаващ.)


печени-аспержи-8

След това наистина отидете в града с прясно смлян черен пипер.

Прясно смляното е наистина най-добро за това ястие.


печени-аспержи-9

Сега просто пъхнете тигана в предварително загрята на 425 градуса фурна и изпечете аспержите за около десет минути. Тайната тук е фурната да е много гореща, така че аспержите да започнат да покафеняват отвън, без да се препичат и да станат твърде крехки. Искате готовите аспержи все още да имат хапка.


пържени картофи на въздух
печени-аспержи-10

Ето ги след изпичане. Малко е трудно да се каже, но местата, където аспержите са докосвали тигана, са хубави и кафяви. И готовността беше просто перфектна - определено бяха нежни, без да са кашави или прекалено меки.


Голяма чиния от това е красиво, вкусно допълнение към всяка маса за вечеря.

Но истинската красота идва на следващия ден, когато ги хапнете студени от хладилника.

Това е нещото, от което са направени сънищата, свързани със зеленчуци.

По Тази Тема

Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Пай с шоколадово фъстъчено масло е най-лесната рецепта за десерт, която някога ще правите. Кремообразният пълнеж от четири съставки е прибран в кора Oreo. Това е ултра богато!
Френски лучен дип
Френски лучен дип
Този френски лучен дип е перфектната закуска за парти на Super Bowl или друго парти! Загребете го с картофен чипс за лесна рецепта за предястие.
Ябълкови пържени
Ябълкови пържени
Домашните пържени ябълки са най-добрата есенна закуска или рецепта за десерт. Есенна версия на поничка, те се пържат до златисто кафяво и се поръсват със захар.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Пикантно настъргано свинско с пипер
Пикантно настъргано свинско с пипер
Тази рецепта за пикантни сандвичи с дръпнато свинско месо е забавен обрат към любимата ви лятна комфортна храна. Ще ви покажем как да го направите у дома.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Най-добрата шоколадова торта
Най-добрата шоколадова торта
Шоколадовата торта на Ree Drummond е богата десертна рецепта, която се прави предимно с основни продукти за килера. Обсипаната с орехи пекан глазура отгоре е чист упадък!
Тост с канела по правилния начин
Тост с канела по правилния начин
Ето как да направите тост с канела по правилния начин - заедно с подробни инструкции, които да ви държат на път. В крайна сметка има правилен и грешен начин и това е най-добрата рецепта.
Мед, соева сьомга
Мед, соева сьомга
Лепкавият сос на тази медена соева сьомга има повече вкус, отколкото знам какво да правя. Ето как да направите това, което със сигурност ще се превърне в основна част от вашата вечеря през седмицата!
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарският пай е селско ястие, традиционно приготвено с агнешко, но можете да го замените с говеждо месо за еднакво успокояваща храна, която също е подходяща за фризер.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.