Първо, приготвянето на аспержите е толкова лесно, колкото пай. Второ, печенето е много по-ароматно от варенето на пара. Трето, това е ястие в последния момент, което може да премине от хладилника до чинията за около дванадесет минути. Четвърто, може да се сервира самостоятелно или да се използва в произволен брой гарнитури или салати.
Кой по дяволите може да спори с това?
гювеч от броколи и калфиол
Направете тази рецепта за аспержи, за да вървите с вас Великденска шунка . Ще се радваш, че го направи.
Какъв е най-добрият начин за готвене на аспержи?
Във фурната, скъпа! Най-добрата част от тази рецепта е, че аспержите леко покафеняват и се овъгляват на петна, като същевременно стават достатъчно крехки (не мокри или кашави). Трябва да благодарите на фурната за това. Фурната също прави този метод изключително бърз и лесен!
Трябва ли да откъснете краищата на аспержите?
Трябва да отстраните краищата на аспержите. Те могат да бъдат жилави и дървесни и доста неприятни за дъвчене. Но вместо да откъсвате краищата, отрязването на краищата с нож изглежда работи по-добре. Просто съберете връзка аспержи и отрежете краищата наведнъж. Използването на нож ви оставя с по-красиви аспержи и позволява по-голяма прецизност, така че да не откъснете повече, отколкото сте искали.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 4порция(и)
- Време за подготовка:
- 5мин
- Общо време:
- петнадесетмин
съставки
Запазване на рецептата- 1
връзка аспержи
- 4
към 5 с.л. зехтин
Кошерна сол, на вкус
Прясно смлян черен пипер, на вкус
Упътвания
- стъпка1Загрейте фурната до 425°F.
- стъпка2След като измиете аспержите старателно, подредете купчината заедно и отрежете жилавото/дебело дъно около инч.
- стъпка3Върху тава за печене с ръбове разпределете аспержите на един слой. Подсушете ги колкото можете, тъй като не искате вода да „пари“ аспержите във фурната.
- стъпка4Щедро намажете аспержите със зехтин, след което поръсете обилно аспержите със сол и черен пипер.
- стъпка5Запечете аспержите за около 10 минути. Тайната тук е фурната да е много гореща, така че аспержите да започнат да покафеняват отвън, без да се препичат и да станат твърде крехки. Искате готовите аспержи все още да имат хапка. Наслади се!
пионерски пилешки начос
Важното за аспержите е да не прекалявате с тях.
Просто вземете аспержите, които можете да намерите в магазина. За печене, по-дебелото е по-добро - няма да стане твърде меко и нестабилно твърде бързо.
След като измиете аспержите старателно, просто подредете една връзка и отрежете жилавия/дебел сантиметър отдолу. Някои хора се кефят и обелват дъното, но аз не мога да се занимавам с такива неща.
Освен това, ако по-късно получите здрава хапка, можете просто да я изплюете в салфетката си. Ще бъдеш със семейството си.
Разстелете аспержите на един слой върху тава за печене с ръбове. Изсушете го възможно най-сухо, тъй като не искате вода да „пари“ аспержите във фурната.
Започнете с обилно напръскване на аспержите със зехтин. За това количество аспержи вероятно съм използвал добри четири или пет супени лъжици. Не пестете!
Омръзна ли ти да казвам „не пести?“ Защото го казвам поне веднъж във всяка рецепта.
След това поръсете аспержите щедро с кошер сол.
(Можете да използвате и обикновена сол. Но кошерът е по-прощаващ.)
След това наистина отидете в града с прясно смлян черен пипер.
Прясно смляното е наистина най-добро за това ястие.
Сега просто пъхнете тигана в предварително загрята на 425 градуса фурна и изпечете аспержите за около десет минути. Тайната тук е фурната да е много гореща, така че аспержите да започнат да покафеняват отвън, без да се препичат и да станат твърде крехки. Искате готовите аспержи все още да имат хапка.
пържени картофи на въздух
Ето ги след изпичане. Малко е трудно да се каже, но местата, където аспержите са докосвали тигана, са хубави и кафяви. И готовността беше просто перфектна - определено бяха нежни, без да са кашави или прекалено меки.
Голяма чиния от това е красиво, вкусно допълнение към всяка маса за вечеря.
Но истинската красота идва на следващия ден, когато ги хапнете студени от хладилника.
Това е нещото, от което са направени сънищата, свързани със зеленчуци.
