Важното, което трябва да знаете за мен е, че съм плановик. Планирам предварително, седмици — понякога месеци — предварително, публикациите, които ще напиша тук на моя уебсайт. Никога не правя нещата в последния момент. И винаги имам достатъчно време между готвенето ми и публикуването ми тук.
На противоположния ден.
За щастие, тази рецепта за броколи не изисква задълбочено планиране, освен добавяне на съставките към вашия списък с хранителни стоки. Това е вкусна, проста гарнитура за Деня на благодарността, която е идеална за вашето меню, ако просто искате зеленчуци без ориз и картофи, които да го наситят. (Просто ми обещай, че няма да пропуснеш маслените трохи отгоре.)
Можете ли да използвате замразени броколи и карфиол за тази запеканка?
Харесвам най-много пресни, защото замразените броколи и карфиол са склонни да станат прекалено кашави и могат да ги направят воднисти. Но ако сте в затруднено положение и замръзналото е всичко, което имате, ще свърши работа.
Можете ли да направите гювеч от броколи и карфиол предварително?
Да наистина. Продължете и сглобете гювеча, но оставете трохите за хляб. Покрийте и охладете, докато сте готови да го изпечете, и добавете галетата точно преди печене, за да останат хрупкави.
Какво можете да използвате за гарниране на гювеч от броколи и карфиол вместо галета?
Натрошените маслени кръгли бисквити биха били чудесни за това! Или можете просто да го покриете с малко допълнително сирене, но аз обичам хрупкава заливка върху тази запеканка, за да балансира кремообразността.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 8порция(и)
- Време за подготовка:
- 10мин
- Време за готвене:
- 30мин
- Общо време:
- 40мин
съставки
Запазване на рецептата- 1
едра глава броколи
- 1
глава карфиол
- 6 с.л.
масло, плюс 1 с.л. разтопено масло, разделено
- 1/2
среден лук, нарязан на кубчета
- 2
скилидки чесън, смлени
- 1/4 ° С.
универсално брашно
- 2 1/2 ° С.
пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- 4 унция
крема сирене, стайна температура
- 1/4 ч.л.
сол
- 1/2 ч.л.
млян черен пипер
- 1/4 ч.л.
подправена сол, плюс още на вкус
- 1/4 ч.л.
червен пипер, плюс още за поръсване
клуб рецепти за сандвичи
- 1/3 ° С.
овкусени галета
- 1 1/2 ° С.
настъргано сирене Монтерей Джак, плюс още на вкус
Упътвания
- стъпка1Начупете броколите и карфиола на малки розички, като в движение отрежете дебелите дръжки. Сварете ги на пара за 3-4 минути, докато броколите станат яркозелени, след което ги отстранете от огъня. Заделени.
- стъпка2В голям тиган разтопете 6-те супени лъжици масло. Добавете лука и чесъна и запържете, докато лукът започне да става полупрозрачен, 3 до 4 минути. Поръсете брашното отгоре, разбийте, за да се комбинират, и гответе още 45 секунди. Налейте бульона при непрекъснато бъркане и гответе, докато сосът се сгъсти. Намалете котлона до минимум и добавете крема сиренето, солта, черния пипер, овкусената сол и червения пипер. Разбъркайте, докато сосът стане хубав и гладък. Опитайте и коригирайте подправките, като се уверите, че е хубаво и ароматно! Поддържай топло.
- стъпка3В малка купа смесете галетата и 1 супена лъжица разтопено масло. Заделени.
- стъпка4Наредете половината броколи и карфиол в малък гювеч. Залейте с половината от сметановия сос, след това поръсете с половината сирене. Поръсете малко червен пипер върху сиренето, след това повторете с друг слой броколи, сос и сирене. Завършете с поръсване с галета. Печете във фурна на 375°F, докато сиренето се разтопи и стане мехурче, а галетата стане златистокафява, 25 до 30 минути. Сервирайте топли.
Започнете с глава броколи: Начупете я на малки цветчета, като отрязвате дръжките, докато вървите...
И направете същото с карфиола.
В други новини, направих този гювеч, докато гледах For Love of the Game с Кевин Костнър и Кели Престън. Не мога да се справя колко много обичам този филм. Красиво е и емоционално, а последната сцена с целувка е една от трите най-любими филмови целувки за всички времена. Всъщност мисля, че ще целуна Marlboro Man по този начин, когато се прибере от работа с добитък по-късно тази сутрин и ще видя докъде ще ме отведе.
Обичам те, Джейн.
никога не съм вярвал!
рецепти за френски дип от лук
Повярвай.
УФ! ТОЛКОВА Е КРАСИВО!
Добре, сега се върнах. Благодаря ви, че ме изслушахте.
Поставете зеленчуците в кошница за готвене на пара и ги задушете за около 3-4 минути, докато станат хубави и ярки.
Сега е време да направим соса, който е прекрасен! Започнете с нарязване на кубчета лук...
И смила малко чесън.
бар bq пиле на фурна
Хвърлете ги в тиган с добро количество масло...
И го запържете за 3 до 4 минути, докато лукът започне да омекне.
След това, за да стане пикантно (да речем с акцент от Джърси), поръсете малко брашно отгоре...
След това го разбъркайте и гответе за около минута...
След това налейте пилешкия бульон. Определено използвайте ниско съдържание на натрий, ако го имате; винаги можете да добавите още сол, ако има нужда.
Разбъркайте бульона...
И го гответе на среден огън, докато се сгъсти, около 3-4 минути.
И сега? И сега. И сега! Нещата са на път да станат сериозни: Добавете 4 унции омекотено крема сирене. Трябва да е със стайна температура, по този начин ще се смеси със соса много добре, така че ако го изваждате направо от хладилника, извадете го от фолиото и го затоплете в микровълновата за около 30 секунди.
Разбъркайте, докато стане гладко...
След това разбъркайте със сол и черен пипер...
Овкусена сол и червен пипер.
колко време се готви печен картоф
Страхотно вкусно! Сега го опитайте и се уверете, че е много ароматно, и добавете още малко от всичко, от което има нужда.
Друго нещо, от което се нуждаете за гювеча е сирене! Използвах Monterey Jack, но вие можете да използвате чедър, чедър-джак, дори пармезан или романо...всичко става.
И накрая сложете малко овкусени галета в купа, добавете малко разтопено масло...
И разбъркайте с вилица, докато се покрият всички.
За да сглобите гювеча, добавете половината броколи и карфиол в малък съд за гювеч...
След това се залива с половината сос.
Всъщност използвах малко по-малко от половината, тъй като исках сосът да покрие зеленчуците, но не просто да поеме изцяло.
Следва слой сирене...
И, само за ритници, поръсване с червен пипер.
Сега, още един слой! Зеленчуци…
сос...
И сирене, скъпа.
амин
Сега спрях тук (и тук можете да спрете и вие, ако искате да го направите по-рано), похлупих ястието и го сложих в хладилника за една нощ.
Освен това оставих галетата в хладилника за една нощ, а тази сутрин просто ги поръсих върху сиренето.
След това го изпекох на 375 за около 35 минути! Ако го направите направо, няма да се налага да се пече толкова дълго; тъй като това беше студено, отне малко повече време.
тенджера за пилешки пай
Горещо, пенливо, вкусно. Къщата мирише адски добре в момента.
Зеленчуците са хубави - харесвам малките цветчета.
А сосът е кремообразен и наситен, но не тежък и мръсен.
Много вкусен! Ям го, докато пиша това.
