Основен Храна И Готвене Печени картофи във фритюрник

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Печени картофи във фритюрник

Има ли по-добра гарнитура от а печен картоф ? Зеленчукова опция, подходяща за семейството, пъпките стават по-лесни (и по-хрупкави!), когато се приготвят във фритюрник. Точно така, няма нужда да загрявате предварително фурна (или цялата си кухня); тези картофи се пекат бързо и хрупкави. Пухкавите печени картофи са перфектна гарнитура през седмицата за тиган рибай , печено пиле или самостоятелно, заредено с топинги!

Как се пекат картофи във фритюрник?

Започнете, като почистите картофите, след което ги изсушете добре. (Това ще помогне на кожата да стане хрупкава, а не на пара!) Намажете ги навсякъде със зехтин, след което подправете със сол и черен пипер. (Ще ядете тези картофи, кожата и всичко останало!) Поставете ги във фритюрника, оставяйки малко разстояние между всеки. Гответе на 400 градуса по Фаренхайт за 30 минути. Обърнете картофите, след което гответе още 20 до 25 минути, докато картофите станат достатъчно крехки, за да можете лесно да плъзнете ножа за къдрене в плътта.

Колко време отнема печенето на един картоф във въздушен фритюрник?

За средно големи червени картофи (около 12 унции всеки) са необходими 50 до 55 минути, за да се сготвят три от тях във фритюрник на 400 градуса по Фаренхайт. За по-малки картофи (около 8 унции всеки) са необходими около 45 до 50 минути при същата температура. Готвите само един картоф наведнъж? Започнете да проверявате готовността на картофите около 10 минути по-рано, отколкото изискват рецептите. (Един картоф ще се свари по-бързо от три!)

Пробивате ли картофите преди печене във фритюрника?

Да, добра идея е да пробиете всеки картоф 3 до 4 пъти с вилица, преди да го сготвите във фритюрник. Това позволява на парата да излиза от картофите и помага да се предотврати разцепването на картофите при готвене.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
3порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Общо време:
55мин

съставки

Запазване на рецептата
  • 3

    средно червени картофи, изчистени и сухи (около 2 фунта)

  • 1 с.л.

    зехтин

  • 3/4 ч.л.

    кошер сол

  • 1/4 ч.л.

    млян черен пипер

  • Масло, за сервиране

  • Нарязан див лук, за сервиране

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Набодете всеки картоф 3-4 пъти с вилица.
    2. стъпка2С помощта на четка за сладкиши намажете зехтина равномерно върху всеки картоф. Поръсете солта и черния пипер върху картофите.
    3. стъпка3Поставете картофите в кошницата на фритюрник, като оставите малко разстояние между всеки.
    4. стъпка4Гответе на 400°F за 30 минути. Обърнете картофите и продължете да готвите още 20 до 25 минути или докато картофите омекнат.
    5. стъпка5Извадете картофите от фритюрника и оставете да се охладят за 5 до 10 минути.
    6. стъпка6Нарежете тънък резен през горната част на всеки картоф. Намачкайте вътрешността на всяко с вилица. Отгоре всяка поръсете с парче масло и поръсете див лук.

Съвет: Стиснете картофа отстрани, за да видите дали е сготвен, или поставете нож за къдрене в центъра. Ако влезе лесно, картофът е сварен.

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!