Основен Храна И Готвене Гювеч от прясна царевица

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Гювеч от прясна царевица

Свежа лятна гарнитура, която винаги се харесва на публиката. Просто е. Това е утешително. Хрупкава е, сладка и истинска. Това не е нищо друго освен небесно.

рецепта за натрошен картоф пионерка
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Време за готвене:
Четири петмин
Общо време:
1ч

съставки

прясна царевица-запеканкаЗапазване на рецептата
  • 8

    царевични уши, все още в обвивката

  • 23 ° С.

    готварска сметана

  • 3 с.л.

    масло (солено)

  • 1/2 ч.л.

    сол на вкус

  • Смлян пипер, на вкус

Вижте Хранителна информация прясна царевица-запеканка

Упътвания

  • Отстранете царевицата от люспите. В голяма дълбока купа нарежете царевичните зърна. С тъпата страна на ножа (или обикновен нож за хранене) натиснете и изстържете кочана докрай, за да премахнете всички парчета ядки и кремообразно мляко вътре.

    Добавете сметана, сол на вкус, щедро количество смлян черен пипер и масло; Смесете добре. Изсипете сместа в тава за печене. Печете на 350Fº за 30 до 45 минути или докато се затопли напълно.


Технически това не е царевица пудинг , тъй като не използва никакви яйца, но така го наричат ​​хората по тези места понякога. Започва да е онова време на годината, когато царевицата е в изобилие, а съседите носят класове, сякаш излиза от мода. И аз абсолютно обичам този метод за приготвяне на нещата; основно отрязвате ядките с остър нож, след което - и това е ключът - изстъргвате цялата кремообразна, млечна доброта, която се намира вътре в кочана. Добавете малко сметана, масло, сол и черен пипер, запечете във фурната и имате хрупкава, свежа лятна гарнитура, която винаги, винаги се харесва на тълпата. Това не е нищо друго освен небесно. Нека го направим и ще видите какво имам предвид!

прясна-царевица-гювеч-2


Съставът на героите: Печени царевични уши (царевица, която все още е в люспите), тежка сметана, масло, сол и черен пипер. Например, напълно просто. Напълно.

прясна-царевица-гювеч-3


Започнете, като отстраните царевицата от люспите. Просто отлепете външните слоеве...

прясна-царевица-гювеч-4


След това прокарайте ръцете си около кочаните, за да премахнете повечето от коприната (кичурите). Има специални четки само за това, но аз нямам такава и дори да имах, децата ми щяха да са я заровили в градината досега. И аз не съм толкова педантичен да ги сваля всички, но някои хора са.

прясна-царевица-гювеч-5


Използвах около осем кочана царевица за тази рецепта, но вие можете да направите толкова малко или толкова, колкото искате.

прясна-царевица-гювеч-6


Сега, в голяма, дълбока купа (ще ви покажа защо по-късно), започнете да режете царевичните зърна.

прясна-царевица-гювеч-7


Просто продължавай...

прясна-царевица-гювеч-8


Докато повечето от ядрата са изключени. Сега, забележете, че все още има някои неща дълбоко в кочана? Ще го извадим. Това е доброто нещо.

прясна-царевица-гювеч-9


С тъпата страна на ножа (или можете да вземете просто обикновен нож за вечеря), натиснете и изстържете кочана докрай, за да премахнете всички парчета ядки и кремообразно мляко вътре.

прясна-царевица-гювеч-10


Необходима е малко сила, за да го извадите, но след известно време ще го овладеете.

прясна-царевица-гювеч-11


Виждате ли цялата тази кремообразна, млечна доброта отгоре? Това прави това ястие толкова добро.

пилешка тортила супа пионер жена
прясна-царевица-гювеч-12


Ето как трябва да изглежда кочанът, когато приключите.

прясна-царевица-гювеч-13


Сега просто повторете този процес с всички царевични класове, като отрежете зърната и изстържете млякото...

прясна-царевица-гювеч-14


…Докато получите хубава, кремообразна, хрупкава купчина прясна царевица.

прясна-царевица-гювеч-15


О, и това нещо с дълбока купа? Ето защо. Ако бяхте направили рязането и изстъргването на плота, това щеше да е навсякъде и вероятно в цялата стая на телевизионния екран.

прясна-царевица-гювеч-16


Сега вземете разбита (тежка) сметана...

прясна-царевица-гювеч-17


И го изсипете направо в купата. Използвах около 2/3 чаша, но точните измервания не са важни. Искате да покрие ядките, но да не е прекалено супа.

прясна-царевица-гювеч-18


Сега е време да го посолите. Използвам кашерна сол през повечето време, но обикновената сол е съвсем добра. И няма значение за петната по цялата ми кутия. Готвя много, човече.

прясна-царевица-гювеч-19


Добавете сол на вкус. Започвам с около 1/2 чаена лъжичка и продължавам оттам нагоре. Не се страхувайте да го опитате в този момент, но е толкова вкусно, че ще трябва любим човек да ви отдръпне от него.

прясна-царевица-гювеч-20


Сега ми харесва щедро добавете прясно смлян пипер. Обикновеният смлян пипер е добър, но не мисля, че има същия ефект за това ястие.

пионер жена бавна готварска печка бяло пиле чили
прясна-царевица-гювеч-21


Обичам прясно смлян черен пипер.

печено пиле на барбекю на фурна
прясна-царевица-гювеч-22


Сега вземете малко обикновено (солено) масло...

прясна-царевица-гювеч-23


И добавете малко в купата.

прясна-царевица-гювеч-24


Добавих около три супени лъжици, което беше достатъчно. Не искате да прекалявате с маслото или ястието ще се окаже твърде мазно.

прясна-царевица-гювеч-25


Сега изсипете сместа в тава за печене. (Виждате тази малка царевична коприна, която стърчи? Не се страхувайте от нея.)

прясна-царевица-гювеч-26


Сега печете на 350 градуса за около 30-45 минути или докато се затопли напълно. Не гответе твърде дълго обаче, или кремът ще изсъхне и царевицата няма да е толкова хрупкава. Искаш да е хрупкаво, за доброто на Пит. (Кой е Пит, между другото? Винаги съм искал да знам.)

прясна-царевица-гювеч-27


Когато го извадите от фурната, ще изглежда така.


И когато го сложите в чинията си до телешко филе или гърди, или пържола, или сандвич Marlboro Man, ще изглежда така. Просто е. Това е утешително. Той е хрупкав, сладък и истински. И ви поръчвам да го опитате поне веднъж това лято. Веднага ще се превърне в основен продукт, обещавам.

Сега отидете и нарежете ядки, изстържете млякото и направете този гювеч от прясна царевица!

По Тази Тема

Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Пай с шоколадово фъстъчено масло е най-лесната рецепта за десерт, която някога ще правите. Кремообразният пълнеж от четири съставки е прибран в кора Oreo. Това е ултра богато!
Френски лучен дип
Френски лучен дип
Този френски лучен дип е перфектната закуска за парти на Super Bowl или друго парти! Загребете го с картофен чипс за лесна рецепта за предястие.
Ябълкови пържени
Ябълкови пържени
Домашните пържени ябълки са най-добрата есенна закуска или рецепта за десерт. Есенна версия на поничка, те се пържат до златисто кафяво и се поръсват със захар.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Пикантно настъргано свинско с пипер
Пикантно настъргано свинско с пипер
Тази рецепта за пикантни сандвичи с дръпнато свинско месо е забавен обрат към любимата ви лятна комфортна храна. Ще ви покажем как да го направите у дома.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Най-добрата шоколадова торта
Най-добрата шоколадова торта
Шоколадовата торта на Ree Drummond е богата десертна рецепта, която се прави предимно с основни продукти за килера. Обсипаната с орехи пекан глазура отгоре е чист упадък!
Тост с канела по правилния начин
Тост с канела по правилния начин
Ето как да направите тост с канела по правилния начин - заедно с подробни инструкции, които да ви държат на път. В крайна сметка има правилен и грешен начин и това е най-добрата рецепта.
Мед, соева сьомга
Мед, соева сьомга
Лепкавият сос на тази медена соева сьомга има повече вкус, отколкото знам какво да правя. Ето как да направите това, което със сигурност ще се превърне в основна част от вашата вечеря през седмицата!
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарският пай е селско ястие, традиционно приготвено с агнешко, но можете да го замените с говеждо месо за еднакво успокояваща храна, която също е подходяща за фризер.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.