Основен Храна И Готвене Печене на юфка със заквасена сметана

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Печене на юфка със заквасена сметана

Това сирене, ароматно, удовлетворяващо печене с юфка със заквасена сметана е една от онези рецепти за гювеч, които бяха споделени с майка ми и след това предадени на мен преди години и години. & Това е прекрасна вечер в готовност, която винаги ми напомня за дома. Обичах да го ям, докато растях, но когато започнах да го правя за Marlboro Man и бандата, направих някои корекции. Това е че версия и е божествена! Направете го за църковната манджа, направете го за семейна вечеря, направете го за приятел. Може да се сглоби предварително и да се охлади до време за печене. лесно!

Как се пече юфка със заквасена сметана?

Първо заземявате патронника. Тук можете да използвате обикновено старо говеждо месо, но смляното месо има най-добър вкус. След като се запече, добавете доматения сос и подправките. След това сгответе вашите яйчени юфка и смесете изварата и заквасената сметана. Комбинирайте сварената юфка със сместа от извара, разбъркайте зеления лук и след това наслоете юфката и месния сос в голяма тава с много чедър между тях. Печете и се наслаждавайте!

Какъв вид юфка използвате за печене на юфка със заквасена сметана?

Яйчени юфка! Те са това, което се използва във всички онези класически печива като гювеч с юфка с риба тон и гювеч с пилешки фиде . Приготвени до al dente и след това изпечени с останалите съставки, те имат перфектната хапка.

Какво поднасяте с юфка със заквасена сметана?

Това е тежко тестено ястие, така че съчетайте вашата юфка със заквасена сметана с малко хрупкав френски хляб и класическа салата!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
8порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Време за готвене:
двадесетмин
Общо време:
30мин

съставки

заквасена сметана-юфка-печенеЗапазване на рецептата
  • 1 1/4 lb.

    смлян патронник

  • 1

    15 унции може доматен сос

  • 1/2 ч.л.

    сол

  • Прясно смлян черен пипер

  • 8 унция

    яйчени юфка

  • 1/2 ° С.

    сметана

  • 1 1/4 ° С.

    малка извара извара

  • 1/2 ° С.

    нарязан зелен лук (по-малко на вкус)

  • 1 ° С.

    настъргано остро сирене чедър

Вижте Хранителна информация заквасена сметана-юфка-печене

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 350°F.
    2. стъпка2Запържете смляното парче в голям тиган. Отцедете мазнината, след това добавете доматения сос, 1/2 чаена лъжичка сол и обилно количество прясно смлян черен пипер. Разбъркайте, след това оставете да къкри, докато приготвите останалите съставки.
    3. стъпка3Сварете яйчената юфка, докато стане ал денте. Отцедете и оставете настрана.
    4. стъпка4В средно голяма купа смесете заквасена сметана и извара. Добавете обилно прясно смлян черен пипер. Добавете към фидето и разбъркайте. Добавете зеления лук и разбъркайте.
    5. стъпка5За да ги сглобите, добавете половината от юфката в съд за печене. Отгоре намажете с половината от месната смес, след което поръсете с половината настърган чедър. Повторете с юфката, месото и последен слой сирене. Печете 20 минути, или докато цялото сирене се разтопи. Сервирайте с хрупкав френски хляб.

заквасена сметана-юфка-печене-2

Това е класическа стара рецепта, споделена с майка ми от нейната приятелка Бети Дейли. Винаги съм го харесвал докато растях, но първия път, когато го направих за собственото си домакинство преди години, беше посрещнат със смесени отзиви. Оригиналната рецепта изисква доста малко заквасена сметана и тъй като моето основно семейство е малко чувствително към големи количества от нещата, през годините я адаптирах, за да отговаря на придирчивите вкусове на хората, с които живея.

Придирчиви вкусове на хората. Четвъртък сутрин алитерация за вас.

заквасена сметана-юфка-печене-3

Ще ви трябва шлифован патронник.

Добре, добре. Всяко говеждо смляно месо ще свърши работа.

Но смленият патронник е най-добрият. Вкус на макс. Като цяло.


заквасена сметана-юфка-печене-4

Ще ви трябва доматен сос. Просто обикновен, чист и (относително) свещен доматен сос.


заквасена сметана-юфка-печене-5

Ще ви трябва заквасена сметана...


заквасена сметана-юфка-печене-6

Извара…


заквасена сметана-юфка-печене-7

Зелен лук…


заквасена сметана-юфка-печене-8

И настърган остър чедър.

Моля, настържете своето. Моля те?


заквасена-сметана-юфка-печене-9

Ще ви трябват и яйчени юфка. Трудно е да се направи печене със заквасена сметана без юфка!

О, и аз харесвам No Yolks. Това не е платена реклама. Не Жълтъци не ме познава. Просто харесвам твърдата, прекрасна текстура на No Yolks.

Без жълтъци Без жълтъци Без жълтъци.

съжалявам


заквасена сметана-юфка-печене-10

Започнете със запичане на месото в голям тиган.

пионер жена глинен съд гърне печено


заквасена-сметана-юфка-печене-11

Отцедете излишния материал, запушващ артериите...


заквасена сметана-юфка-печене-12

След това се залива с доматения сос.


заквасена сметана-юфка-печене-13

Разбъркайте заедно…


заквасена-сметана-юфка-печене-14

След това добавете малко сол...


заквасена сметана-юфка-печене-15

И много прясно смлян черен пипер.

И това е всичко за подправките и това, което всъщност обичам в това ястие. Но със сигурност можете да добавите малко италианска подправка или люспи от червен пипер, за да му придадете лек удар.


заквасена сметана-юфка-печене-16

Оставете месния сос да къкри, докато готвите яйчената юфка.


заквасена сметана-юфка-печене-17

Гответе ги докато станат ал денте, след това ги отцедете и оставете настрана.


заквасена сметана-юфка-печене-18

В отделна купа добавете заквасената сметана...


заквасена сметана-юфка-печене-19

И изварата.


заквасена сметана-юфка-печене-20

Смесете това заедно...


заквасена сметана-юфка-печене-21

След това добавете малко прясно смлян черен пипер.


заквасена-сметана-юфка-печене-22

Накрая нарежете зеления лук.


заквасена-сметана-юфка-печене-23

Сложете сместа от заквасена сметана/извара с фидето...


заквасена-сметана-юфка-печене-24

И го разбъркайте заедно.


заквасена сметана-юфка-печене-25

Сложете зеления лук...


заквасена-сметана-юфка-печене-26

И разбъркайте, докато се комбинират. (Забележка: Зеленият лук може бързо да надделее, така че в началото действайте по-леко, като добавите само 1/4 чаша.) Сега ще се въздържа да призная, че на този етап изядох приблизително четири чудовищни ​​лъжици юфка . Вкусни сами!


заквасена-сметана-юфка-печене-27

За да сглобите, добавете половината смес от юфка в тава за печене.

Забележка: Някои други версии на печене с юфка със заквасена сметана изискват разбъркване на сместа от юфка и месната смес заедно в една голяма партида, но аз предпочитам подхода на слоеве. И в двата случая обаче е вкусно - давай и прави каквото искаш!


заквасена-сметана-юфка-печене-28

Отгоре юфката се нарежда с половината от месната смес...


заквасена-сметана-юфка-печене-29

След това поръсете половината сирене.


какво има в кално свлачище
заквасена сметана-юфка-печене-30

Повторете с останалите фиде, останалото месо...


заквасена-сметана-юфка-печене-31

И останалото сирене.

Печете го в загрята на 350 градуса фурна за около 20 минути - достатъчно, за да се разтопи сиренето.


заквасена-сметана-юфка-печене-32

О, вкусно.

Както виждате, вече имам готово парче хляб.


заквасена сметана-юфка-печене

Винаги имам готово парче хляб.


Това наистина е вкусно, момчета, и може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник, неизпечено, докато не сте готови да го пъхнете във фурната. Вкусно, лесно хапване през седмицата.

Наслади се!

По Тази Тема

Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Печени аспержи
Печени аспержи
Тези печени на фурна аспержи са една от най-добрите рецепти за зеленчукова гарнитура, които можете да приготвите. Просто подправени, те вървят добре с великденска шунка или друг протеин.
Пържена пържола Рибай
Пържена пържола Рибай
Тази рецепта за пържена рибай пържола е страхотно ястие за специални поводи. Сервирайте го с картофено пюре от чесън и салата за романтично хранене за Свети Валентин.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Два пъти печени картофи
Два пъти печени картофи
Два пъти печени картофи правят лесна вечеря или гарнитура.
Шоколадов пай
Шоколадов пай
Любимият десерт на Ladd Drummond за всички времена, тази рецепта за шоколадов пай е проста, но ефектна. Пълнежът е гладък, изключително наситен, наситен шоколадов пудинг.
Сос от вътрешности
Сос от вътрешности
Сосът от вътрешности е от съществено значение за вашия празник за Деня на благодарността! Само с няколко съставки и половин час, рецептата на Ree Drummond е лесна и толкова неустоима.
Перфектно печено в саксия
Перфектно печено в саксия
Тази рецепта за печено в саксия започва с печено парче, което се запича и след това се задушава, докато стане омекнало и сочно. Вашето семейство ще хареса тази обилна вечеря!
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Бърз и лесен ябълков тарт
Бърз и лесен ябълков тарт
Тази ябълкова тарта от бутер тесто е бърза, лесна и толкова вкусна. Използвайте замразено бутер тесто, за да намалите времето, и не забравяйте да сервирате с ванилов или канелен сладолед!
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Енчилада с бяло пиле
Енчилада с бяло пиле
Рецептата за енчилада с бяло пиле на Ree Drummond прави вкусна семейна вечеря. Приготвени с царевични тортили и декадентски сметанов сос, те са сърдечни и засищащи.
Хоппин Джон
Хоппин Джон
Hoppin' John е традиционна новогодишна рецепта, приготвена от задушен черноок грах и ориз. Лесната версия на Ree Drummond не може да бъде по-проста!
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Домашно пиле и фиде
Домашно пиле и фиде
Тази гъста и обилна рецепта за пилешка супа с юфка съперничи на по-тънките, по-бройни версии от вашето детство. Толкова е перфектно вкусно и приятно за душата.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Запеканка от броколи-карфиол
Запеканка от броколи-карфиол
Запеканката от броколи и карфиол е празнична храна! Рецептата за гарнитура е покрита със сметанов сос и много сирене и покрита с намазани с масло галета.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.