Вероятно сте използвали бавна готварска печка, за да приготвяте готови и забравени ястия, но ако никога не сте опитвали да приготвите празнична шунка в такава, пропускате една от най-забавните тайни. Представете си, че звездата на вашия великденски празник е практически без ръце! Повечето шунки, които купувате от магазина за хранителни стоки, са предварително сварени, така че готвене на шунката всъщност просто означава да го затоплите. Просто изчислете колко шунка ви трябва на човек и сте готови. Но не пропускайте красивата глазура. Моята рецепта за сладка и пикантна глазура по-долу е направена с нейната любима сода: Dr Pepper!
Какъв вид шунка е най-подходящ за шунка за бавно готвене?
Изберете напълно сготвена шунка с кости, която не е нарязана на спирала за тази рецепта. Шунките, нарязани без спирала, обикновено остават по-сочни и лесно се нарязват сами.
Можете ли да преварите шунка в бавната готварска печка?
Уредите за бавно готвене може да готвят ниско и бавно, но все пак можете да преварите почти всичко в едно. Имайте предвид, че започвате с напълно сготвена шунка, така че всичко, което наистина правите в бавната готварска печка, е да я претоплите. Шунка от 5 до 7 килограма ще отнеме пет до шест часа, за да се загрее напълно в Crock-Pot. Гответе го твърде дълго и шунката може да започне да изсъхва.
Готвите ли шунка на ниска или висока степен в бавна готварска печка?
Както при много рецепти за бавно готвене, ниско и бавно е името на играта. Пет до шест часа в бавна готварска печка, настроена на ниска степен, позволява на шунката да се нагрява бавно и равномерно, без шанс да изсъхне. Освен това дава време цялата сладка сода и пъргавата глазура наистина да потънат.
Слагате ли течност с шунка?
Да, течността е от съществено значение за сочна Crock-Pot шунка! Моята течност по избор? Добрият стар д-р Пепър, разбира се! Содата, заедно с острата горчица, кафявата захар и оцетната глазура, добавя малко лепкава сладост, която всяка празнична шунка заслужава. Coca-Cola също работи чудесно.
Можете ли да използвате диетична сода за шунка за бавно готвене?
рецепти за домашни бисквити
Сигурен! Diet Dr Pepper или Diet Coca-Cola ще работят добре в тази рецепта. Крайният резултат може да е малко по-малко сладък, но все пак ще бъде вкусен.
Можете ли да направите глазурата предварително?
Абсолютно. Можете да направите глазурата един ден напред и да я охладите, докато сте готови да сготвите шунката. Това е гениален начин да спестите време и усилия, когато приготвяте празнична трапеза на големия ден!
Как затопляте напълно сварена шунка в бавната готварска печка?
рецепта за кръгчета лук във фритюрник
Приготвянето на шунка в бавна готварска печка не може да бъде по-лесно. Не забравяйте, че вече е напълно сготвено, така че трябва само да го загреете. Набодете шунката с карамфил, намажете с глазура и добавете към уреда за бавно готвене с малко течност. Готви се бавно и получава втора глазура за добра мярка.
Ще изсъхне ли шунката в бавната готварска печка?
Поддържането на влага около шунката е изключително важно, за да не изсъхне. Ако готвите шунката във фурната, можете да я покриете с фолио до самия край, но в бавната печка не е нужно да се притеснявате, че ще изсъхне. Капакът на печката за бавно готвене ще ви помогне да запазите цялата влага вътре.
Можете ли да готвите сухо месо в бавната готварска печка?
Не е необходимо да добавяте течност към уреда за бавно готвене, ако готвите месо като шунка, което има достатъчно количество влага. Но препоръчвам моя трик за добавяне на сода (или поп!) – добавя толкова много вкус.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 6 - 8порция(и)
- Време за подготовка:
- петнадесетмин
- Време за готвене:
- 6часове
- Общо време:
- 6часовепетнадесетмин
съставки
Запазване на рецептата- 1/2 ° С.
опакована светлокафява захар
- 1/4 ° С.
пикантна кафява горчица
- 1 с.л.
ябълков оцет
- 1
(12-унции) може Dr Pepper или Coca-Cola
- 1
(5- до 7-lb.) напълно сготвена шунка с кост
- двадесет
цели скилидки
Упътвания
- стъпка1В малка тенджера загрейте кафявата захар, горчицата, оцета и 1/2 чаша сода, докато захарта се разтопи и сместа стане мехурчеста. Намалете котлона и оставете да къкри до сгъстяване, 7 до 8 минути.
- стъпка2Изсипете останалата сода в 6-литров съд за бавно готвене. Набодете шунката на няколко места със скилидките, след което поставете шунката в тенджерата за бавно готвене. Намажете шунката с 1/4 чаша от глазурата (оставете останалата глазура в хладилник до готовност за употреба). Покрийте тенджерата за бавно готвене и гответе на ниска степен, докато шунката е гореща през цялото време, 5 до 6 часа.
- стъпка3Няколко минути преди шунката да е готова, загрейте отново останалата глазура, докато се затопли, около 3 минути. Извадете шунката от уреда за бавно готвене и намажете с останалата глазура. Издълбайте шунката.
Уил Дики
