Основен Храна И Готвене Как да сготвим шунка

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Как да сготвим шунка

Независимо дали търсите удивително достоен център или просто трябва да нахраните цяла армия, голяма глазирана шунка винаги е отговорът. Това е хит на коледната вечеря, звездата на всяко великденско меню и дори добре дошла алтернатива на пуйката за основното ястие за Деня на благодарността. Но не запазвайте всички вкусотии за празниците. Можете да приготвите вкусна рецепта за шунка по всяко време! Рий Дръмонд обича да сервира шунка, защото не изисква много усилия - освен това е адски вкусна. „През годините съм правила шунка по всякакъв начин“, казва тя. от шунка за бавно готвене за да приготвите шунка с бира, след като знаете как да готвите шунка, възможностите са безкрайни.

Тук ще намерите всичко, което трябва да знаете за пазаруването и приготвянето на великолепна празнична шунка. Освен това сме включили рецептата за шунка на Ree с убийствена горчица, кафява захар и глазура Dr Pepper. Има дори съвети за използване на остатъци... ако има такива! Само с няколко основни съставки и малко време можете да превърнете основната шунка в нещо специално. Всичко, което ще остане да направите, е да издълбаете шунката, но не се притеснявайте – по-лесно е, отколкото изглежда!

Какъв е най-добрият начин за готвене на шунка?

Можете да приготвите шунка в уред за бавно готвене за изживяване без работа, но загряването на такава във фурната също е много лесно! Тази класическа шунка се нарязва, обсипва се с карамфил и бавно се нагрява под фолио, така че да остане много сочна. Но какво прави добрата шунка страхотна? Лепкава, остра, сладка глазура, разбира се! Направете със сода, кафява захар, пикантна кафява горчица и ябълков оцет, тази глазура се нанася върху шунката и се оформя в лъскава, леко карамелизирана коричка върху шунката. Една хапка и никога няма да направите шунка по друг начин!

Какъв вид шунка да купя?

рецепта за шоколадово брауни

От край на джолана, край на дупето и спираловидно рязане, до обезкостени или обезкостени, на повечето пазари можете да избирате от доста шунки. За тази рецепта шунка с край на джолана (хубавите „шунки в центъра“, които сте свикнали да виждате по празниците) е идеалният избор. Предлага се ненарязан, така че е по-малко вероятно да изсъхне и с кости, така че е още по-влажен и ароматен. (Освен това можете да използвате костта, за да направите бульон от шунка по-късно през седмицата.) И тъй като е предварително сготвена, няма много място за бъркане - просто искате да затоплите шунката във фурната и да добавите лепкава... сладка глазура!

Колко време трябва да отнеме да се сготви една шунка?

Ри Дръмонд пот пай

За напълно сготвена шунка с кост (като тази в тази рецепта) всичко, което трябва да направите, е да загреете шунката докрай. Лесно, нали? С фурната на 325 градуса можете да очаквате времето за готвене да бъде около 15 до 18 минути на фунт.

Колко шунка трябва да планирам на човек?

Преди да поръчате, трябва да изчислите колко шунка е необходима на човек. Ето нашето основно правило: Планирайте 1/2 до 3/4 фунта шунка на човек. По-добре е да има твърде много, отколкото да не е достатъчно, освен това всеки обича остатъците!

Как да предпазя шунката от изсъхване?

Никой не обича суха шунка. Изберете шунка с кости за най-добър вкус и изберете цяла шунка, а не нарязана на спирала – предварително нарязаната шунка има тенденция да изсъхва във фурната.

Шунката с включено или изключено фолио?

За да остане хубава и влажна, покрийте шунката с фолио, за да се изпече. Ще го приготвите на тихо и бавно за няколко часа, след което махнете фолиото, намажете с тази вкусна глазура и го гответе още малко, докато глазурата има шанс да се карамелизира.

Трябва ли да глазирам шунка?

Глазурата не е необходима, но изисква минимални усилия и наистина прави голяма разлика във вкуса. Просто не забравяйте да изберете глазура с нещо сладко като захар, мед или кленов сироп, за да придадете на месото лъскаво, лакирано покритие. Нанасяйте глазурата върху шунката на всеки около 20 минути през последните 40 минути от готвенето.

Какво да сервирам с моята шунка?

как се прави супа от броколи и сирене

Най-добрите страни за шунка са тези, които са също толкова впечатляващи. Тъй като вече е доста засищащо само по себе си, може да изберете по-леко ястие – да речем плато с печени аспержи или захаросани моркови за перфектната великденска гарнитура. Но можете също така да изберете да удвоите цялата тази комфортна храна, като сервирате царевичен хляб на тиган , макарони със сирене , или картофи огретен .

Как мога да използвам остатъците от шунка?

Погледнете отвъд сандвича с шунка! от грахова супа и нарязани картофи към сутрешните любими като гювеч за закуска със сирене и възхитителен киш с шунка и сирене , възможностите са безкрайни за използване на остатъци от празнична шунка! Остатъчната шунка също е вкусно допълнение към обилна пица за любителите на месо или 30-минутно ястие с паста.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
18порция(и)
Време за подготовка:
двадесетмин
Общо време:
3часоведвадесетмин

съставки

Запазване на рецептата
  • 1

    (15- до 18-lb.) напълно сготвена шунка с кост

    Ree Drummonds печен боб
  • Цели скилидки

  • 3 ° С.

    кафява захар

  • 1/2 ° С.

    пикантна кафява горчица

  • 1

    може Dr Pepper или Coca-Cola

  • 3 с.л.

    ябълков оцет

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 325°F.
    2. стъпка2Нарежете повърхността на шунката в диамантен модел с дълбочина около 1/8 инча. Поставете скилидките в средата на всеки диамант. Поставете шунката в голяма тава за печене с решетка, покрийте я с фолио и печете 2 до 2 1/2 часа или повече, в зависимост от указанията на опаковката. (Някои шунки може да изискват 3 до 3 1/2 часа при по-ниска температура; просто проверете опаковката.)
    3. стъпка3Загрейте кафявата захар, горчицата, оцета и содата в малка тенджера, докато станат мехурчета. Гответе, докато се редуцира и стане малко по-дебел, около 15 минути.
    4. стъпка4След около 2 часа време за печене отстранете фолиото и намажете глазурата върху шунката на интервали от 20 минути (поставете шунката обратно във фурната, непокрита, междувременно), докато стане хубава и лъскава. Извадете от фурната и оставете да почине 15 до 20 минути преди изрязване.

По Тази Тема

Сос от вътрешности
Сос от вътрешности
Сосът от вътрешности е от съществено значение за вашия празник за Деня на благодарността! Само с няколко съставки и половин час, рецептата на Ree Drummond е лесна и толкова неустоима.
Средиземноморска салата Орзо
Средиземноморска салата Орзо
Средиземноморската салата орзо е лека и пикантна рецепта за салата с паста, която е вкусна като гарнитура или основно ястие. Пълен е с нахут, фета, маслини и домати!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Равиоли с тиква
Равиоли с тиква
Тези бързи и лесни тиквени равиоли се приготвят със запечено масло, кедрови ядки и градински чай. Перфектен е като предястие за Деня на благодарността или есенна вечеря през седмицата!
Салата Глава
Салата Глава
Донесете тази класическа грахова салата на готварството! Приготвя се със замразен зелен грах, сирене и нарязан бекон. Поръсете магданоз отгоре и е готово за сервиране.
Дип от спанак и артишок
Дип от спанак и артишок
Загребвайте тази гореща, мехурчеста рецепта за дип от спанак и артишок за страхотно предястие. Пищната 30-минутна закуска е идеална за парти за гледане на Super Bowl.
Хляб със сирене и маслини
Хляб със сирене и маслини
Ммммм, това е вкусно.
Телешко Строганов
Телешко Строганов
Малко неща на този свят казват вечеря като тази рецепта за Beef Stroganoff от The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Научете как да направите Beef Stroganoff тук.
Пай Скакалец
Пай Скакалец
Grasshopper pae е кремообразен десерт без печене, пълен с освежаващ ментов аромат и шоколад. Рецептата включва крем дьо менте, крем дьо какао и кора Oreo.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!
Баба Гануш
Баба Гануш
Баба ганушът на Ree Drummond ще бъде една от любимите ви рецепти за патладжан за нула време! Това е идеалният дип, който да загребвате с пита чипс или хрупкав френски хляб.
Телешки фахитас
Телешки фахитас
Най-хубавото при фахитас от телешка пържола е, че можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци, които обичате: чушки, нарязани на кубчета тиквички, дори нарязани гъби.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
7-слойни бисквитки
7-слойни бисквитки
7-слойни бисквитки, Hello Dollies, Magic Bars — както и да наричате бисквитките, те са вкусни. Опитайте тази рецепта с кокос, масло, шоколад и пекан.
Енчилада
Енчилада
Добре, хора. Нека да се заемем с работата.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Печени картофи на филийки
Печени картофи на филийки
Печените на филийки картофи са прост и умен обрат на темата за два пъти изпечени!
Паста Путанеска
Паста Путанеска
Pasta puttanesca е вкусна италианска рецепта за вечеря, приготвена с домати, маслини, аншоа, чесън и сирене пармезан. Това е свежо завъртане на вечерта с паста!
Супа от 7 кутии
Супа от 7 кутии
Рецептата за супа от 7 кутии на Ree Drummond е 30-минутно хранене, което можете да приготвите изцяло с основни продукти за килера! Разбъркайте Velveeta накрая, за да му придадете кремообразна текстура.
Как да си направим лют сос
Как да си направим лют сос
Ако сте любител на лютия сос, имате нужда от тази проста, домашна рецепта, която можете да приготвите толкова люто или меко, колкото искате.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Супа от карфиол
Супа от карфиол
Кремообразната супа от карфиол на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Пълна с карфиол, моркови, целина и лук, тази лесна рецепта е пълна с доброта.