Основен Храна И Готвене Сирена супа от броколи

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 22 days ago

Share 

Сирена супа от броколи

Супата със сирене от броколи е моят живот. Има нещо в това, което предизвиква щастлив, спокоен спомен. Просто не помня паметта. Така че предполагам, че технически това изобщо не е спомен.

Мисля, че споменът по дефиниция е нещо, което някой действително трябва да запомни.

Няма значение.

Супата със сирене от броколи е моят живот. Трябваше да спра дотук като начало. Насладете се на тази рецепта за супа в купа за хляб, ако искате, или просто я сервирайте заедно с големи парчета хляб чабата за потапяне. Освен това би било божествено с малко домашно приготвени крутони, разпръснати отгоре! Хлябът е и моят живот. Добре, обратно към супата... ето как я приготвям!

Кое е най-доброто сирене за топене в супа?

Обичам да използвам мек или остър чедър, но можете да използвате монтерей джак, пипер джак или комбинация от няколко. Ако наистина искате да го направите пищен, можете дори да разбъркате малко козе сирене или грюер. Решението е ваше! Каквото и да използвате, накъсайте го сами, ако можете. Така се топи по-добре.

Червен позол

Можете ли да използвате замразени броколи в супа със сирене от броколи?

Разбира се, че може! Супите са чудесен начин да оползотворите наличните във фризера броколи. И няма нужда първо да размразявате броколите, просто ги пуснете замразени, както бихте направили с пресни в стъпка 1.

Тази супа със сирене от броколи на бучки ли е или гладка?

Това зависи от теб. За по-една супа, оставете я такава, каквато е. За малко по-гладка супа натрошете част от броколите с помощта на картофено пюре. За супер гладка супа я пюрирайте в блендер или с потапящ се пасатор. Изберете вашето приключение!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
10порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Общо време:
40мин

съставки

броколи-сирене-супаЗапазване на рецептата
  • 1/2 ° С.

    масло

  • 1

    цял лук, нарязан на кубчета

  • 1/3 ° С.

    брашно

  • 4 ° С.

    пълномаслено мляко

  • 2 ° С.

    половина и половина

  • 1

    щипка индийско орехче

  • 4

    глави броколи, нарязани на розички

  • Щипка сол, плюс още, ако е необходимо

  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

  • 3 ° С.

    настъргано сирене (мек чедър, остър чедър, жак и др.)

  • 2 ° С.

    пилешки бульон, ако е необходимо за разреждане

Вижте Хранителна информация броколи-сирене-супа

Упътвания

    1. стъпка1В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън, след което добавете лука. Гответе лука за 3 до 4 минути, след което поръсете брашното отгоре. Разбъркайте, за да се комбинират и гответе около 1 минута, след което изсипете млякото и половината. Добавете индийското орехче, след това добавете броколите, щипка сол и много черен пипер.
    2. стъпка2Покрийте и намалете котлона до минимум. Варете, докато броколите омекнат, 20 до 30 минути. Разбъркайте сиренето и оставете да се разтопи.
    3. стъпка3Опитайте подправките и коригирайте, ако е необходимо. След това или сервирайте, както е, или го намачкайте с преса за картофи, за да натрошите малко броколите, или прехвърлете в блендер на две партиди и пюрирайте напълно. (Ако го пюрирате в блендер, върнете го на котлона и оставете да се загрее. Напръскайте пилешки бульон, ако е необходимо за разреждане.) Насладете се!


броколи-сирене-супа-2

Съставът на героите: масло, нарязан лук, брашно, мляко, половин и половина, броколи, индийско орехче (имам прясно, но всяко индийско орехче е добре), сирене и сол и черен пипер, ако имате нужда.


броколи-сирене-супа-3

Разтопете маслото в тенджера и запържете лука, докато започне да става прозрачен, около 3 минути.

(Ще забележите, че не ви предоставям снимка на лука, сотиран в маслото. Това е така, защото съм въздушен.)


броколи-сирене-супа-4

Поръсете брашното и го разбъркайте в лука. Оставете да се готви около минута...

(Ще забележите, че не ви предоставям снимка на брашното, което се разбърква в лука. Това е така, защото мозъкът ми не присъстваше в деня, когато сготвих тази супа. Просто следвайте писмените ми инструкции и забравете, че някога съм съществувал визуално. Но само за момент.)


броколи-сирене-супа-5

Добре, върнах се визуално. Изсипете млякото, като разбърквате, докато го добавяте.


броколи-сирене-супа-6

Налейте и половината, защото сте палав.


броколи-сирене-супа-7

Добавете индийското орехче (прави супата изключително вкусна!)...


броколи-сирене-супа-8

След това хвърлете броколите и добавете малко сол (просто бъдете малко по-леки със солта, защото сиренето има много)...


броколи-сирене-супа-9

И много черен пипер. вкусно


броколи-сирене-супа-10


броколи-сирене-супа-11

След това просто покрийте съда и оставете супата да къкри на слаб огън за 20 до 30 минути или докато броколите станат хубави и крехки. Това ще даде време на супата да развие приятен вкус на броколи и ще ви даде време да настържете сиренето.


броколи-сирене-супа-12

След това добавете сиренето. Това е меко сирене чедър, но можете да използвате остър чедър, монтерей джак, пипер джак, дори малко козе сирене или грюер, за да направите нещата наистина пищни. Вие избирате сиренето!

пиле на холандска фурна


броколи-сирене-супа-13

Сега е време да вземете друго решение. Каква консистенция бихте искали да има вашата супа със сирене от броколи? Можеш да го оставиш такъв, какъвто е сега. Можете да го намачкате с преса за картофи, за да го натрошите малко.


броколи-сирене-супа-14

Или можете да го пасирате напълно или с потапящ се блендер, ИЛИ с блендер на една или две партиди, в зависимост от това колко голям е вашият блендер.

Случайно го харесвам пасирано, така че това е пътят, който избирам в живота.

*Забележка: Можете също да изберете да го пасирате, преди да добавите сиренето, но не намирам, че наистина има голямо значение кога го добавяте. И в двата случая има вкусен вкус.

рецепти с шунка в crockpot


броколи-сирене-супа-15

Whizzzzzzzzzzzz! Просто вижте добротата в този блендер.


броколи-сирене-супа-16

Изсипете го обратно в тенджерата, когато се смеси, само за да сте сигурни, че е хубаво и горещо. Напръскайте с малко мляко или пилешки бульон, ако има нужда от малко разреждане. Супата обаче не трябва да е идеално гладка - хубава и текстурирана е добре.


броколи-сирене-супа-17

Нямате изискана, хрупкава купа за хляб? Просто използвайте руло Кайзер. На децата ви няма да им пука!


броколи-сирене-супа-18

Просто отрежете горната част и извадете вътрешностите, оставяйки малък ръб за опора. Не съм направил това за снимката, но ако пъхнете рулцата в загрята на 350 градуса фурна за няколко минути, това ще ги покрие и ще ги накара да задържат супата малко по-добре.


броколи-сирене-супа-19

Сладка малка купа за хляб. Със сигурност не бих се насочил към елегантна вечеря... но ние нямаме елегантни вечери в тази заведение.


броколи-сирене-супа-20

Така че, толкова добре. вкусно!

Хектор Санчес



И разбира се, обикновените купи също работят.

Има толкова много страхотни супи от броколи и сирене, приятели мои, и не мисля, че някога съм срещал такава, която да не ми харесва. Така че вземете това и бягайте с него – направете го изцяло ваше, като смените сиренето, дори добавите тире или две от Worcestershire, Tabasco или каквото се сетите.

Но най-важното: наслаждавайте се. Супата от броколи и сирене заслужава да бъде вкусена.

По Тази Тема

Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Черно-бели бисквитки
Черно-бели бисквитки
Тези сладки, меки бисквитки са с ванилова и шоколадова глазура, с фин лимонов вкус и аромат. Те са класика!
Печено телешко филе
Печено телешко филе
Печена във фурната, докато омекне, тази рецепта за говеждо филе е основното ястие на Ree Drummond за специални поводи. Опитайте за коледна вечеря!
Пилешки Кесадия
Пилешки Кесадия
Пилешките кесадили са абсолютно любима рецепта в нашето домакинство! Ето как да направите лесната рецепта за вечеря или обяд.
Домашно пюре от тиква
Домашно пюре от тиква
Искате ли да направите този най-добър есенен пай в живота си? Започнете с домашно пюре от тиква. Това е проста рецепта, която можете да направите сами и си заслужава усилието.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Доматена тарта
Доматена тарта
Рецептата за доматен тарт на Ree Drummond е най-добрата лятна кухня. Използвайки закупени от магазина кори за пай, много сирене и чери домати, това е просто, но божествено.
Нарязани картофи и шунка
Нарязани картофи и шунка
Използвайте остатъците от великденска шунка в този гювеч с картофи с миди. Тази рецепта прави обилна гарнитура, но е страхотна и като основно със салата!
Печена пуйка за Деня на благодарността
Печена пуйка за Деня на благодарността
Тази безупречна рецепта за печена пуйка е от съществено значение за всеки празник за Деня на благодарността. И не се притеснявайте, приготвянето му също е лесно благодарение на експертните съвети на Ree Drummond.
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Коледна ромова торта
Коледна ромова торта
Тази рецепта за коледна торта с ром е направена със смес за кекс в кутия и незабавен ванилов пудинг, така че е супер лесна! Тази торта Bundt е любима на семейство Дръмонд.
Крушов хрупкав с ванилов сладолед
Крушов хрупкав с ванилов сладолед
Тази рецепта за хрупкави круши е приятно отклонение от есенните десерти с ябълки! С плодов пълнеж и топинг от трохи, всичко, което остава да направите, е да го залеете със сладолед.
Хляб със сирене и маслини
Хляб със сирене и маслини
Ммммм, това е вкусно.
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Любимият стил на обущар на Ree Drummond е пикантен и сладък с много пресни плодове, изпечени директно. Тази класическа рецепта е идеалният летен десерт!
Телешко месо и зеле
Телешко месо и зеле
Соленото говеждо и зеле на Ree Drummond е най-добрият начин да отпразнувате деня на Свети Патрик! Рецептата за гърди бавно се пече във фурната, докато се разпадне-нежна.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Небрежен Джо
Небрежен Джо
Тази класическа рецепта за небрежни джосове е любима 30-минутна вечеря за натоварени делнични вечери. Приготвени са със смляно говеждо месо, чушка, лук и сладък, остър сос.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Пилешка тортила супа за бавно готвене
Пилешка тортила супа за бавно готвене
Пилешката тортила супа е толкова лесна за приготвяне в бавна готварска печка. Пълен с настъргано пиле, черен боб, черен пипер и домати, това е обилна, засищаща рецепта.