Основен Храна И Готвене Сирена супа от броколи

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Сирена супа от броколи

Супата със сирене от броколи е моят живот. Има нещо в това, което предизвиква щастлив, спокоен спомен. Просто не помня паметта. Така че предполагам, че технически това изобщо не е спомен.

Мисля, че споменът по дефиниция е нещо, което някой действително трябва да запомни.

Няма значение.

Супата със сирене от броколи е моят живот. Трябваше да спра дотук като начало. Насладете се на тази рецепта за супа в купа за хляб, ако искате, или просто я сервирайте заедно с големи парчета хляб чабата за потапяне. Освен това би било божествено с малко домашно приготвени крутони, разпръснати отгоре! Хлябът е и моят живот. Добре, обратно към супата... ето как я приготвям!

Кое е най-доброто сирене за топене в супа?

Обичам да използвам мек или остър чедър, но можете да използвате монтерей джак, пипер джак или комбинация от няколко. Ако наистина искате да го направите пищен, можете дори да разбъркате малко козе сирене или грюер. Решението е ваше! Каквото и да използвате, накъсайте го сами, ако можете. Така се топи по-добре.

Червен позол

Можете ли да използвате замразени броколи в супа със сирене от броколи?

Разбира се, че може! Супите са чудесен начин да оползотворите наличните във фризера броколи. И няма нужда първо да размразявате броколите, просто ги пуснете замразени, както бихте направили с пресни в стъпка 1.

Тази супа със сирене от броколи на бучки ли е или гладка?

Това зависи от теб. За по-една супа, оставете я такава, каквато е. За малко по-гладка супа натрошете част от броколите с помощта на картофено пюре. За супер гладка супа я пюрирайте в блендер или с потапящ се пасатор. Изберете вашето приключение!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
10порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Общо време:
40мин

съставки

броколи-сирене-супаЗапазване на рецептата
  • 1/2 ° С.

    масло

  • 1

    цял лук, нарязан на кубчета

  • 1/3 ° С.

    брашно

  • 4 ° С.

    пълномаслено мляко

  • 2 ° С.

    половина и половина

  • 1

    щипка индийско орехче

  • 4

    глави броколи, нарязани на розички

  • Щипка сол, плюс още, ако е необходимо

  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

  • 3 ° С.

    настъргано сирене (мек чедър, остър чедър, жак и др.)

  • 2 ° С.

    пилешки бульон, ако е необходимо за разреждане

Вижте Хранителна информация броколи-сирене-супа

Упътвания

    1. стъпка1В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън, след което добавете лука. Гответе лука за 3 до 4 минути, след което поръсете брашното отгоре. Разбъркайте, за да се комбинират и гответе около 1 минута, след което изсипете млякото и половината. Добавете индийското орехче, след това добавете броколите, щипка сол и много черен пипер.
    2. стъпка2Покрийте и намалете котлона до минимум. Варете, докато броколите омекнат, 20 до 30 минути. Разбъркайте сиренето и оставете да се разтопи.
    3. стъпка3Опитайте подправките и коригирайте, ако е необходимо. След това или сервирайте, както е, или го намачкайте с преса за картофи, за да натрошите малко броколите, или прехвърлете в блендер на две партиди и пюрирайте напълно. (Ако го пюрирате в блендер, върнете го на котлона и оставете да се загрее. Напръскайте пилешки бульон, ако е необходимо за разреждане.) Насладете се!


броколи-сирене-супа-2

Съставът на героите: масло, нарязан лук, брашно, мляко, половин и половина, броколи, индийско орехче (имам прясно, но всяко индийско орехче е добре), сирене и сол и черен пипер, ако имате нужда.


броколи-сирене-супа-3

Разтопете маслото в тенджера и запържете лука, докато започне да става прозрачен, около 3 минути.

(Ще забележите, че не ви предоставям снимка на лука, сотиран в маслото. Това е така, защото съм въздушен.)


броколи-сирене-супа-4

Поръсете брашното и го разбъркайте в лука. Оставете да се готви около минута...

(Ще забележите, че не ви предоставям снимка на брашното, което се разбърква в лука. Това е така, защото мозъкът ми не присъстваше в деня, когато сготвих тази супа. Просто следвайте писмените ми инструкции и забравете, че някога съм съществувал визуално. Но само за момент.)


броколи-сирене-супа-5

Добре, върнах се визуално. Изсипете млякото, като разбърквате, докато го добавяте.


броколи-сирене-супа-6

Налейте и половината, защото сте палав.


броколи-сирене-супа-7

Добавете индийското орехче (прави супата изключително вкусна!)...


броколи-сирене-супа-8

След това хвърлете броколите и добавете малко сол (просто бъдете малко по-леки със солта, защото сиренето има много)...


броколи-сирене-супа-9

И много черен пипер. вкусно


броколи-сирене-супа-10


броколи-сирене-супа-11

След това просто покрийте съда и оставете супата да къкри на слаб огън за 20 до 30 минути или докато броколите станат хубави и крехки. Това ще даде време на супата да развие приятен вкус на броколи и ще ви даде време да настържете сиренето.


броколи-сирене-супа-12

След това добавете сиренето. Това е меко сирене чедър, но можете да използвате остър чедър, монтерей джак, пипер джак, дори малко козе сирене или грюер, за да направите нещата наистина пищни. Вие избирате сиренето!

пиле на холандска фурна


броколи-сирене-супа-13

Сега е време да вземете друго решение. Каква консистенция бихте искали да има вашата супа със сирене от броколи? Можеш да го оставиш такъв, какъвто е сега. Можете да го намачкате с преса за картофи, за да го натрошите малко.


броколи-сирене-супа-14

Или можете да го пасирате напълно или с потапящ се блендер, ИЛИ с блендер на една или две партиди, в зависимост от това колко голям е вашият блендер.

Случайно го харесвам пасирано, така че това е пътят, който избирам в живота.

*Забележка: Можете също да изберете да го пасирате, преди да добавите сиренето, но не намирам, че наистина има голямо значение кога го добавяте. И в двата случая има вкусен вкус.

рецепти с шунка в crockpot


броколи-сирене-супа-15

Whizzzzzzzzzzzz! Просто вижте добротата в този блендер.


броколи-сирене-супа-16

Изсипете го обратно в тенджерата, когато се смеси, само за да сте сигурни, че е хубаво и горещо. Напръскайте с малко мляко или пилешки бульон, ако има нужда от малко разреждане. Супата обаче не трябва да е идеално гладка - хубава и текстурирана е добре.


броколи-сирене-супа-17

Нямате изискана, хрупкава купа за хляб? Просто използвайте руло Кайзер. На децата ви няма да им пука!


броколи-сирене-супа-18

Просто отрежете горната част и извадете вътрешностите, оставяйки малък ръб за опора. Не съм направил това за снимката, но ако пъхнете рулцата в загрята на 350 градуса фурна за няколко минути, това ще ги покрие и ще ги накара да задържат супата малко по-добре.


броколи-сирене-супа-19

Сладка малка купа за хляб. Със сигурност не бих се насочил към елегантна вечеря... но ние нямаме елегантни вечери в тази заведение.


броколи-сирене-супа-20

Така че, толкова добре. вкусно!

Хектор Санчес



И разбира се, обикновените купи също работят.

Има толкова много страхотни супи от броколи и сирене, приятели мои, и не мисля, че някога съм срещал такава, която да не ми харесва. Така че вземете това и бягайте с него – направете го изцяло ваше, като смените сиренето, дори добавите тире или две от Worcestershire, Tabasco или каквото се сетите.

Но най-важното: наслаждавайте се. Супата от броколи и сирене заслужава да бъде вкусена.

По Тази Тема

Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Пай с шоколадово фъстъчено масло е най-лесната рецепта за десерт, която някога ще правите. Кремообразният пълнеж от четири съставки е прибран в кора Oreo. Това е ултра богато!
Френски лучен дип
Френски лучен дип
Този френски лучен дип е перфектната закуска за парти на Super Bowl или друго парти! Загребете го с картофен чипс за лесна рецепта за предястие.
Ябълкови пържени
Ябълкови пържени
Домашните пържени ябълки са най-добрата есенна закуска или рецепта за десерт. Есенна версия на поничка, те се пържат до златисто кафяво и се поръсват със захар.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Пикантно настъргано свинско с пипер
Пикантно настъргано свинско с пипер
Тази рецепта за пикантни сандвичи с дръпнато свинско месо е забавен обрат към любимата ви лятна комфортна храна. Ще ви покажем как да го направите у дома.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Най-добрата шоколадова торта
Най-добрата шоколадова торта
Шоколадовата торта на Ree Drummond е богата десертна рецепта, която се прави предимно с основни продукти за килера. Обсипаната с орехи пекан глазура отгоре е чист упадък!
Тост с канела по правилния начин
Тост с канела по правилния начин
Ето как да направите тост с канела по правилния начин - заедно с подробни инструкции, които да ви държат на път. В крайна сметка има правилен и грешен начин и това е най-добрата рецепта.
Мед, соева сьомга
Мед, соева сьомга
Лепкавият сос на тази медена соева сьомга има повече вкус, отколкото знам какво да правя. Ето как да направите това, което със сигурност ще се превърне в основна част от вашата вечеря през седмицата!
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарският пай е селско ястие, традиционно приготвено с агнешко, но можете да го замените с говеждо месо за еднакво успокояваща храна, която също е подходяща за фризер.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.