Основен Храна И Готвене Air Fryer Steak

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Air Fryer Steak

Въздушният фритюрник не е само за пържене! Освен това е невероятно удобен инструмент, който замества печенето във фурната или готвенето на котлона. Тази рецепта за въздушен фритюрник може да спаси къщата ви от пълен с дим епизод на изгаряне и все пак да ви осигури хрупкава, перфектно изпечена пържола – точно както ви харесва! Пикантното масло от чесън и кориандър придава на тази вечеря с пържола нещо, достойно за ресторант, но не забравяйте вкусни гарнитури от картофи, за да завършите обилното ястие.

Зачервяват ли се пържолите във въздушен фритюрник?

Те със сигурност го правят! Магията на въздушния фритюрник е, че горещият въздух циркулира от всички страни на храната, което води до пържола с перфектна коричка на всеки инч.

овчи скариди

Колко време отнема приготвянето на пържола във въздушен фритюрник?

Една пържола с дебелина около 1 инч ще отнеме 10 до 12 минути, за да се приготви до средно изпечена във фритюрник. Ако вашата пържола е по-дебела, може да искате да добавите 2 до 5 минути време за готвене, за да достигнете средно изпечена (или повече, ако желаният от вас краен резултат е средно добре).

Трябва ли да обърнете пържола във въздушен фритюрник?

Има различни школи на мисълта относно обръщането на пържоли във фритюрника. Поради мощната способност на въздушния фритюрник да циркулира горещ въздух около храната, технически не е необходимо да обръщате. Вашата пържола ще се изпече, ако я оставите само от едната страна. Въпреки това, тъй като обръщането може да постави различна част от пържолата по-близо до нагревателния елемент (за въздушен фритюрник това е отгоре), пържолата ще се изпече по-равномерно, ако се обърне наполовина.

Как се приготвя пържола във фритюрника, без да се изсушава?

Лесно е - използвайте термометър за месо! Всеки въздушен фритюрник е малко по-различен, така че най-добрият начин да приготвите пържола до предпочитаната от вас готовност е да използвате термометър за месо. Ако харесвате вашата пържола от по-рядка страна, започнете да тествате температурата, след като я изпечете за три минути от втората страна. Разберете каква температура да търсите по-долу.

Каква е най-добрата температура за готвене на пържола?

Това зависи от личния вкус! Вижте списъка по-долу, за да видите какво трябва да търсите на вашия термометър, когато готвите пържола.

най-доброто сирене за Mac и сирене

Рядко: 125ºF

Средно изпечени: 135ºF

Средна: 145ºF

Средна ямка: 155ºF

Добре направено: Всичко над 165ºF

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
4 - 6порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Общо време:
Четири петмин

съставки

Запазване на рецептата

За Air Fryer Steak:

  • 2 lb.

    Нюйоркски пържоли (2 пържоли, с дебелина около 1 до 1 1/2 инча)

  • 1 с.л.

    зехтин

  • 2 ч.л.

    Tex-Mex смес от подправки

  • 1 ч.л.

    кафява захар

  • 1/4 ч.л.

    сол

  • 1/4 ч.л.

    млян черен пипер

За маслото от чесън и кориандър:

  • 3 с.л.

    осолено масло, омекнало

  • 1 с.л.

    пресни листа кориандър, нарязани

    как да направите паста Алфредо от нулата
  • 1

    скилидка чесън, настъргана или наситнена

  • 1/2 ч.л.

    кора от лайм

  • 1/4 ч.л.

    кошер сол

  • 1/4 ч.л.

    черен пипер

  • Щипка кайенски пипер, по желание

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1За пържолите: Извадете пържолите от хладилника и оставете да починат на стайна температура за 30 минути.
    2. стъпка2За маслото от чесън и кориандър: В малка купа смесете омекналото масло, кориандъра, чесъна, кората от лайм, сол, черен пипер и кайен, ако използвате. Намачкайте с вилица, за да се комбинират и разбъркайте добре. Прехвърлете маслото върху парче найлоново фолио и навийте на малко дъно. Приберете в хладилник за 30 минути.
    3. стъпка3Междувременно в малка купа смесете подправката Tex-Mex, кафявата захар, солта и смления черен пипер.
    4. стъпка4Намажете пържолите отвсякъде със зехтина, след което поръсете от двете страни със сместа от подправки.
    5. стъпка5Поставете на един слой в кошница с въздушен фритюрник и гответе при 400°F за 7 минути. Обърнете пържолите и гответе още 3 до 7 минути или докато температурата на пържолата достигне около 135°F, за средно печене.
    6. стъпка6Нарежете маслото на филийки и ги наредете върху горещата пържола. Оставете да почине за 5 минути, след това нарежете и сервирайте.

Съвет: Ако нямате тексаско-мексиканска смес от подправки, смесете 1 чаена лъжичка смлян кимион с 1 чаена лъжичка чили на прах.

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!