мамо? Къде са тези тигани за царевичен хляб? Моля, донесете ги в къщата ми и случайно ги оставете тук.
Сервирайте с цялото омекнало масло, което сърцето ви желае! (Сърцето ми желае много масло.) Стрийка мед също е божествена! Или го направете като основа за вашия Дресинг за Деня на благодарността и се опитайте да устоите на хапването му, докато изсъхне.
Защо да използвате чугунен тиган за царевичен хляб?
Чугунът може да стане наистина горещ, незалепващ е и може да премине от плота към фурната. Наистина е задължително за царевичен хляб с хрупкава дъна!
Как да получите хрупкави краища на царевичния хляб?
Тиганът трябва да е горещ, когато изсипвате тестото. Затова го загрявате на котлона. Трябва да чуете цвърчене, когато тестото влезе - така знаете, че ще бъде хрупкаво и вкусно!
С какво се маже тава за царевичен хляб?
Можете да използвате масло или мазнина. Маслото ще му придаде повече вкус, но скъсяването също работи чудесно.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 12порция(и)
- Време за подготовка:
- 5мин
- Време за готвене:
- двадесетмин
- Общо време:
- 25мин
съставки
![тиган-царевичен хляб](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
- 1 ° С.
жълт царевичен грис
пилешка тортила супа рецепта за бавно готвене
- 1/2 ° С.
универсално брашно
- 1 ч.л.
сол
- 1 с.л.
бакпулвер
- 1 ° С.
мътеница
- 1/2 ° С.
мляко
- 1
яйце
- 1/2 ч.л.
сода за хляб
- 1/4 ° С.
плюс 2 супени лъжици масло или мазнина, разделени (Ree използва масло)
![тиган-царевичен хляб](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
Упътвания
- стъпка1 Загрейте фурната до 450°F. В купа смесете царевичното брашно, брашното, солта и бакпулвера. Разбъркайте заедно.
- стъпка2 Измерете мътеницата и млякото в мерителна чаша и добавете яйцето. Разбъркайте заедно с вилица. Добавете содата и разбъркайте. Изсипете млечната смес при сухите съставки. Разбъркайте с вилица, докато се смесят.
- стъпка3 В малка купа разтопете 1/4 масло или мазнина. Бавно добавете към тестото, като разбърквате, докато се комбинира. В железен тиган разтопете останалите 2 супени лъжици масло или мазнина на среден огън. Изсипете тестото в горещия тиган. Разнесете, за да изравните повърхността. (Тестото трябва да цвърчи.)
- стъпка4 Гответе на котлона за 1 минута, след което печете до златисто кафяво, 20 до 25 минути. Краищата трябва да са хрупкави!
![тиган-царевичен хляб-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread.jpg)
![тиган-царевичен хляб-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-2.jpg)
Имате нужда от царевично брашно, брашно, мазнина, сол, сода за хляб, бакпулвер, мътеница и мляко.
Ако нямате мътеница, не забравяйте, че можете да добавите малко бял оцет към обикновеното мляко. Магия!
![тиган-царевичен хляб-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-3.jpg)
Смесете заедно царевичния грис, брашното, солта...
пионер дама печено гърне
![тиган-царевичен хляб-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-4.jpg)
И бакпулвер.
![тиган-царевичен хляб-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-5.jpg)
Разбъркайте заедно, за да се комбинират.
![тиган-царевичен хляб-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-6.jpg)
Добавете млякото към мътеницата...
![тиган-царевичен хляб-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-7.jpg)
След това добавете яйцето и разбъркайте с вилица, за да се комбинират.
![тиган-царевичен хляб-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-8.jpg)
Разбъркайте содата за хляб.
![тиган-царевичен хляб-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-9.jpg)
Налейте течността...
![тиган-царевичен хляб-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-10.jpg)
И разбъркайте, за да се комбинират всички съставки.
![тиган-царевичен хляб-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-11.jpg)
Разтопете мазнината в микровълновата и я напръскайте, като разбърквате внимателно, за да се комбинира.
![тиган-царевичен хляб-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-12.jpg)
Разтопете още малко мазнина в тигана...
![тиган-царевичен хляб-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-13.jpg)
Когато тиганът е горещ, изсипете тестото. Ще цвърчи в горещата мазнина, която ще осигури хрупкави краища и пълно щастие.
![тиган-царевичен хляб-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-14.jpg)
![тиган-царевичен хляб-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-15.jpg)
Оставете да се готви на котлона за една минута...
![тиган-царевичен хляб-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-16.jpg)
След това го изпечете във фурната за 20 до 25 минути или до златисто кафяво.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/52/skillet-cornbread-17.jpg)
Нарежете го на клинове, квадрати или пръчици и сервирайте с омекотено масло (или кубчета и използвайте за пълнеж/дресинг.)
сандвич с цвекло
Вкусна е и със сладко.