Основен Храна И Готвене Царевичен хляб на тиган

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Царевичен хляб на тиган

Това е любимата ми рецепта за царевичен хляб за всички времена, вероятно защото това е рецептата, с която съм израснал. Майка ми имаше няколко чугунени тигана за царевичен хляб и правеше индивидуални порции, които бяха толкова идеално хрупкави и прекрасни.

мамо? Къде са тези тигани за царевичен хляб? Моля, донесете ги в къщата ми и случайно ги оставете тук.

Сервирайте с цялото омекнало масло, което сърцето ви желае! (Сърцето ми желае много масло.) Стрийка мед също е божествена! Или го направете като основа за вашия Дресинг за Деня на благодарността и се опитайте да устоите на хапването му, докато изсъхне.

Защо да използвате чугунен тиган за царевичен хляб?

Чугунът може да стане наистина горещ, незалепващ е и може да премине от плота към фурната. Наистина е задължително за царевичен хляб с хрупкава дъна!

Как да получите хрупкави краища на царевичния хляб?

Тиганът трябва да е горещ, когато изсипвате тестото. Затова го загрявате на котлона. Трябва да чуете цвърчене, когато тестото влезе - така знаете, че ще бъде хрупкаво и вкусно!

С какво се маже тава за царевичен хляб?

Можете да използвате масло или мазнина. Маслото ще му придаде повече вкус, но скъсяването също работи чудесно.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
12порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Време за готвене:
двадесетмин
Общо време:
25мин

съставки

тиган-царевичен хлябЗапазване на рецептата
  • 1 ° С.

    жълт царевичен грис

    пилешка тортила супа рецепта за бавно готвене
  • 1/2 ° С.

    универсално брашно

  • 1 ч.л.

    сол

  • 1 с.л.

    бакпулвер

  • 1 ° С.

    мътеница

  • 1/2 ° С.

    мляко

  • 1

    яйце

  • 1/2 ч.л.

    сода за хляб

  • 1/4 ° С.

    плюс 2 супени лъжици масло или мазнина, разделени (Ree използва масло)

Вижте Хранителна информация тиган-царевичен хляб

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 450°F. В купа смесете царевичното брашно, брашното, солта и бакпулвера. Разбъркайте заедно.
    2. стъпка2Измерете мътеницата и млякото в мерителна чаша и добавете яйцето. Разбъркайте заедно с вилица. Добавете содата и разбъркайте. Изсипете млечната смес при сухите съставки. Разбъркайте с вилица, докато се смесят.
    3. стъпка3В малка купа разтопете 1/4 масло или мазнина. Бавно добавете към тестото, като разбърквате, докато се комбинира. В железен тиган разтопете останалите 2 супени лъжици масло или мазнина на среден огън. Изсипете тестото в горещия тиган. Разнесете, за да изравните повърхността. (Тестото трябва да цвърчи.)
    4. стъпка4Гответе на котлона за 1 минута, след което печете до златисто кафяво, 20 до 25 минути. Краищата трябва да са хрупкави!

тиган-царевичен хляб-2


тиган-царевичен хляб-3

Имате нужда от царевично брашно, брашно, мазнина, сол, сода за хляб, бакпулвер, мътеница и мляко.

Ако нямате мътеница, не забравяйте, че можете да добавите малко бял оцет към обикновеното мляко. Магия!


тиган-царевичен хляб-4

Смесете заедно царевичния грис, брашното, солта...

пионер дама печено гърне


тиган-царевичен хляб-5

И бакпулвер.


тиган-царевичен хляб-6

Разбъркайте заедно, за да се комбинират.


тиган-царевичен хляб-7

Добавете млякото към мътеницата...


тиган-царевичен хляб-8

След това добавете яйцето и разбъркайте с вилица, за да се комбинират.


тиган-царевичен хляб-9

Разбъркайте содата за хляб.


тиган-царевичен хляб-10

Налейте течността...


тиган-царевичен хляб-11

И разбъркайте, за да се комбинират всички съставки.


тиган-царевичен хляб-12

Разтопете мазнината в микровълновата и я напръскайте, като разбърквате внимателно, за да се комбинира.


тиган-царевичен хляб-13

Разтопете още малко мазнина в тигана...


тиган-царевичен хляб-14

Когато тиганът е горещ, изсипете тестото. Ще цвърчи в горещата мазнина, която ще осигури хрупкави краища и пълно щастие.


тиган-царевичен хляб-15


тиган-царевичен хляб-16

Оставете да се готви на котлона за една минута...


тиган-царевичен хляб-17

След това го изпечете във фурната за 20 до 25 минути или до златисто кафяво.


Нарежете го на клинове, квадрати или пръчици и сервирайте с омекотено масло (или кубчета и използвайте за пълнеж/дресинг.)

сандвич с цвекло

Вкусна е и със сладко.

По Тази Тема

Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Телешки фахитас
Телешки фахитас
Най-хубавото при фахитас от телешка пържола е, че можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци, които обичате: чушки, нарязани на кубчета тиквички, дори нарязани гъби.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Боб чорба с бекон
Боб чорба с бекон
Съжалявам, че напоследък публикувам толкова много супи, но в ранчото беше адски студено и супите изглежда са единственият механизъм за справяне, който имам.
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Тази супа със сирене от броколи за бавно готвене е най-лесният начин да се стоплите в студен зимен ден. Цялото ви семейство също ще хареса тази рецепта!
Овесени бисквити с кафява захар
Овесени бисквити с кафява захар
Тези овесени бисквитки с кафява захар са тъмна, вълшебна бисквитка, която е толкова добра на стайна температура, колкото и топла направо от фурната.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Супа от карфиол
Супа от карфиол
Кремообразната супа от карфиол на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Пълна с карфиол, моркови, целина и лук, тази лесна рецепта е пълна с доброта.
Карамелен ябълков пай
Карамелен ябълков пай
Отклонение от типичните рецепти за ябълков пай, този е покрит с маслена заливка от трохи и струйка карамел! Опитайте го за епичен десерт за Деня на благодарността!
Дип от спанак и артишок
Дип от спанак и артишок
Загребвайте тази гореща, мехурчеста рецепта за дип от спанак и артишок за страхотно предястие. Пищната 30-минутна закуска е идеална за парти за гледане на Super Bowl.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Пай с пилешко гърне
Пай с пилешко гърне
Тази рецепта за пай с пилешко месо е класическа семейна вечеря. Пълен с крехко пилешко месо и зеленчуци, пълнежът е съчетан само с люспеста, маслена коричка.
Пико де Гало
Пико де Гало
Тази рецепта за домашно пико де гало е свеж, буци дип. Толкова е добро, заредено с лъжица върху прясно гуакамоле или сервирано с всяко тексско-мексиканско ястие като тако или начос.
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
Използване на смес за торта? Ето някои от простите начини, по които можете да промените купения от магазина и да направите всеки домашен десерт по-вкусен.
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Пиле барбекю на фурна
Пиле барбекю на фурна
Когато е твърде горещо, за да запалите скарата, направете лесно, вкусно пиле барбекю на фурна за лятна вечеря. Звездата на тази рецепта е лепкаво-сладкият прасковен сос за барбекю!
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!