Основен Храна И Готвене Грахова супа с шунка

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Грахова супа с шунка

Ако сте на лов за едно ядене с остатъчна шунка, попаднали сте на правилното място. За тази рецепта можете да нарежете допълнително на кубчета глазирана великденска шунка и го хвърлете вътре, но можете също да задушите супата с костта от шунка, за да придадете още повече от този вкусен опушен, солен вкус. В крайна сметка ние сме големи привърженици на използването на това, което имаме под ръка! Това е една от любимите ни рецепти за супа, която служи и като подхранващо следпразнично ястие и всички останали гости на къщата ще ви благодарят.

Трябва ли натрошеният грах да се накисва преди готвене?

Натрошеният грах е като леща – не е необходимо да се накисва преди готвене, което прави тази супа още по-лесна за разбиване в движение. Всичко, което е необходимо, е торба зелен нарязан грах и няколко други основни продукти за хладилник и килер, които вероятно имате под ръка.

Нацепеният грах същия ли е като обикновения?

какво е яйца бенедикт

Грахът е разновидност на полски грах, отглеждан за сушене. Когато са олющени, те се разделят по естествения си шев, така че да се готвят бързо и да не изискват продължително предварително накисване.

Мога ли да направя грахова супа без остатъчна шунка?

Абсолютно! Тази супа може да се приготви по всяко време. Нарязана пържола от шунка работи идеално вместо остатъци от шунка.

Супата от грах трябва да е рядка или гъста?

Граховата супа има леко гъста, кремообразна консистенция - тя се сгъстява естествено, докато грахът се готви и разгражда. Ако предпочитате по-рядка, по-бульонна грахова супа, добавете малко вода, за да я разредите до желаната консистенция.

Колко време отнема приготвянето на грахова супа?

От началото до края, тази подхранваща душа супа се събира за по-малко от два часа. Въпреки това, след приготвянето и сотирането на шунката и зеленчуците, рецептата изисква малко практическо внимание, така че не се страхувайте да се заемете с нея през делничната вечер. Можете дори да нарежете зеленчуците и шунката предварително, за да стане тази супа още по-бърза.

Какво сервирате със супа от грах?

Тази супа е идеална в съчетание със сандвич със сирене на скара (или просто парче хрупкав хляб!) за потапяне. За нещо по-леко сервирайте със салата от прясно зеле и цитрусови плодове. Или, ако искате да запазите нещата прости, просто поръсете няколко хрупкави домашни крутона отгоре. Те ще попият ароматния бульон, като добавят малко хрупкавост и текстура към всяка хапка!

Колко дълго издържа граховата супа в хладилника?

печени пилешки гърди на барбекю

Съхранена в херметически затворен съд, граховата супа ще остане свежа четири до пет дни в хладилника. Това го прави страхотна рецепта за приготвяне на храна, която да направите в неделя или понеделник и да се наслаждавате през цялата седмица!

Може ли супата от натрошен грах да бъде замразена?

Със сигурност може! Това е страхотна супа, която да съхранявате във фризера си, когато имате нужда от питателна храна бързо. Изчакайте супата да изстине напълно, след това я поставете в херметически затворен съд и замразете до три месеца. Размразете го за една нощ в хладилника и го загрейте отново на слаб огън в тенджера на котлона.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6 - 8порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Общо време:
1ч40мин

съставки

Запазване на рецептата
  • 3 с.л.

    зехтин

  • 2 ° С.

    шунка на кубчета

  • 1

    жълт лук, нарязан

  • 3

    моркови, обелени и нарязани

    най-добрата рецепта за пилешки спагети
  • 2

    стръкове целина, нарязани

  • 3

    скилидки чесън, наситнени

  • 1 lb.

    сушен зелен грах

  • 8 ° С.

    пилешки бульон

  • 1 ч.л.

    сушена мащерка

    най-добрата кора за пай
  • 1

    дафинов лист (по желание)

  • 1/2 ч.л.

    сол, плюс още на вкус

  • 1/2 ч.л.

    смлян черен пипер, плюс още на вкус

  • Нарязан пресен магданоз (по желание)

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте голяма холандска фурна или тенджера на среден огън. Добавете олиото и шунката. Гответе, като разбърквате от време на време, докато парчетата шунка станат златистокафяви, 8 до 10 минути. Увеличете топлината до средно висока; добавете лука, моркова и целината и продължете да готвите, докато зеленчуците леко омекнат, още около 5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
    2. стъпка2Междувременно поставете нарязания грах в гевгир. Изплакнете ги добре и вземете и изхвърлете всички малки камъчета или остатъци.
    3. стъпка3Добавете граха, пилешкия бульон, мащерката и дафиновия лист, ако използвате. Оставете да заври, след това намалете котлона до средно-слабо и гответе без капак, като разбърквате от време на време, докато грахът се „разцепи“ в тенджерата и стане много крехък, 1 час и 30 минути. (Ако тенджерата спре да къкри по време на готвене, увеличете котлона до среден, докато отново започне да къкри, след което намалете котлона отново до средно-слаб). Добавете 1/2 до 1 чаша вода, за да постигнете желаната консистенция.
    4. стъпка4Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте гарнирани с магданоз, ако желаете.

Съвет: Ако имате останала кост от шунка, хвърлете и нея в супата! Ще го вдъхне с още повече вкус на шунка.

По Тази Тема

Телешка яхния с бира и червен пипер
Телешка яхния с бира и червен пипер
Това е вкусна, проста рецепта за говеждо яхния, която е идеална за стопляне на душата ви след дълга седмица на хранене на добитък. Ето как се прави Телешка яхния с бира и червен пипер.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Пържени свински пържоли
Пържени свински пържоли
Когато имате нужда от бърза вечеря, направете тази рецепта за пържени свински пържоли. Котлетите за закуска се приготвят до златисто кафяво съвършенство за 10 минути или по-малко!
Шунка за бавно готвене
Шунка за бавно готвене
За най-лесния великденски обяд, сгответе шунката си в бавна готварска печка! Глазирано в лепкава сладка глазура Dr Pepper, това празнично основно ястие е адски вкусно.
Пай Скакалец
Пай Скакалец
Grasshopper pae е кремообразен десерт без печене, пълен с освежаващ ментов аромат и шоколад. Рецептата включва крем дьо менте, крем дьо какао и кора Oreo.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Най-добрият печен боб
Най-добрият печен боб
Любимата рецепта за печен боб на Ree Drummond ще ви впечатли. Бобът се залива с бекон и се пече, докато беконът стане хрупкав, а бобът шупне.
Нарязано пиле
Нарязано пиле
Рецептата за 30-минутна пилешка пиката на Ree Drummond е достатъчно лесна за приготвяне през делничната вечер! Малко тежка сметана в лимоновия сос го прави толкова декадентски.
Паста с водка
Паста с водка
Паста alla vodka на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря. Направен с кремообразен доматен сос с водка, който покрива пастата пене, той е прост, но луксозен.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Супа от 7 кутии
Супа от 7 кутии
Рецептата за супа от 7 кутии на Ree Drummond е 30-минутно хранене, което можете да приготвите изцяло с основни продукти за килера! Разбъркайте Velveeta накрая, за да му придадете кремообразна текстура.
Маймунски хляб
Маймунски хляб
Разглобяемият маймунски хляб е любимата закуска на всички и тази рецепта не може да бъде по-лесна! Има консервирани бисквити, канела и сладка, маслена глазура.
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Без значение дали технически е пай или торта, тази рецепта за десерт с червени боровинки от Нантакет е толкова лесна и изключително вкусна. Опитайте го за Деня на благодарността или Коледа!
Телешко Строганов
Телешко Строганов
Малко неща на този свят казват вечеря като тази рецепта за Beef Stroganoff от The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Научете как да направите Beef Stroganoff тук.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Пилешка паста Cajun
Пилешка паста Cajun
Пилешката паста Cajun на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря през седмицата. Пикантен и пълен с вкус, той има пиле, чушки, домати и кремообразен сос.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Кокосово къри със скариди
Кокосово къри със скариди
Бързите и ароматни скариди с кокосово къри на Ree Drummond е рецепта, която можете да имате на масата за вечеря след 20 минути. Босилекът и сокът от лайм освежават вкуса!