И това, приятели мои, е единствената ми цел на земята - да ви помогна да накарате полата ви да се вдигне. Тази конкретна пилешка салата е пълна с вкусни малки сладки и солени хапки, които придават много вкусна текстура и хрупкавост на салатата. Достатъчно е добър за ядене на лъжица! И така, да започваме.
Как да направите блажната пилешка салата по-вкусна?
Вареното пиле е скучно – това е неоспоримата истина. И така, необходима е комбинация от други съставки, за да превърнете пилешката салата в нещо ароматно и вкусно! Тази рецепта включва целина, зелен лук, сладко грозде и нарязани бадеми за страхотна текстура, както и малко пъргав лимонов сок, пресен копър, нотка кайен и много сол и черен пипер, за да пренесете вкуса у дома. Лимоновият сок и пресните билки наистина освежават цялата салата.
Кой е най-добрият начин за нарязване на пиле?
Зависи с колко пиле работите и колко фино искате да бъде настъргано. Ето как да настържете пилето: можете да го разкъсате с ръце или две вилици или да оставите миксер или кухненски робот да свърши цялата работа.
Колко време трябва да престои пилешката салата преди ядене?
Оставете пилешката салата да престои поне 2 часа в хладилника преди консумация. Това дава шанс на вкусовете да се смесят. Още по-добре е, ако престои една нощ.
Как сервирате пилешка салата?
Сложете го върху препечен хляб или кроасани с маруля и домат за сандвич, яжте го с бисквити по ваш избор или сервирайте лъжица върху листа от маруля с асорти от плодове и изискани бисквити за красиво представяне, ако храните гости. Или го изяжте направо от купата с лъжица. Това също работи.
Колко дълго издържа пилешката салата в хладилника?
Пилешката салата ще издържи до четири дни в хладилника. Той е идеален за приготвяне на храна, защото можете да направите голяма партида в началото на седмицата и да я хапвате за обяд няколко дни! Съхранявайте го в херметически затворен контейнер или покрийте купата плътно с пластмасова обвивка, за да остане свеж.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 6порция(и)
- Време за подготовка:
- двадесетмин
- Време за готвене:
- 1ч
- Общо време:
- 1чдвадесетмин
съставки
Запазване на рецептата- 1
цяло, нарязано пиле във фритюрник
- 2
към 3 стръка целина, нарязани
- 3
зелен лук, нарязан
- 2
до 3 чаши грозде, наполовина
- 1/2 ° С.
майонеза
- 1/2 ° С.
обикновено кисело мляко или заквасена сметана
Сок от 1 лимон
- 1
към 2 супени лъжици кафява захар
Кошерна сол, на вкус
Смлян черен пипер, на вкус
Малка шепа пресен копър, смлян
Кайенски пипер, на вкус
- 1/2 ° С.
нарязани бадеми
Упътвания
- стъпка1Поставете пилето в голяма тенджера с вода. Включете котлона и оставете да заври.
- стъпка2Намалете топлината и оставете да къкри, докато пилето се свари напълно, 45 минути до 1 час. Когато сте готови, извадете пилето от тенджерата и го сложете в чиния. С пръсти или вилица отделете цялото месо от костите, нарежете го на хапки и го оставете настрана.
- стъпка3В голяма купа добавете нарязаното пиле, целина, зелен лук и грозде.
- стъпка4В отделна купа смесете майонезата, киселото мляко, лимоновия сок и кафявата захар, като добавите сол и черен пипер на вкус. Добавете копъра и ако се чувствате малко нахални, добавете малко лют червен пипер!
- стъпка5Когато дресинга придобие правилния вкус (трябва да опитате най-вече за подходяща соленост), изсипете го върху пилешката смес и разбъркайте внимателно, докато всичко се смеси напълно. Разбъркайте бадемите. Ако се чувствате палави, добавете парченца бекон.
- стъпка6Оставете салатата да се охлади за няколко часа или дори за една нощ. Сервирайте върху легло от маруля или в сандвич или по дяволите, яжте го направо от купата с лъжица за сервиране.
Ралф Смит
Обичате ли тази рецепта? След това опитайте едно от тези!
Съставът на героите: 1 цял нарязан фритюрник (това е просто цяло пиле, нарязано и опаковано), майонеза, заквасена сметана, сол, кафява захар, черен пипер, лимонов сок, целина, зелен лук и грозде.
Първото нещо, което ще направим, е да сготвим пилето. И обърнете внимание: това е изключително важно „умение“ (дори не е достатъчно трудно, за да се счита за умение) в кухнята, което ще отвори света ви на готвене изключително много.
И днес бих искал всеки един от вас да използва думите „огромно“ и „огромно“ заедно в едно и също изречение. Благодаря ти.
Започнете, като изплакнете старателно пилето и го поставите в тенджера с вода.
Включете огъня и оставете съда да заври. След това намалете топлината до средно ниска и продължете да готвите, докато пилето стане готово (без розово или червено!), около 45 минути до 1 час. Чувствайте се свободни да изключите котлона и да оставите пилето да престои в тенджерата за кратко, след като е готово. Може да се наложи да сгънете малко пране.
Когато сте готови, извадете пилето от тенджерата и го поставете в чиния.
Ако имате време, можете да оставите пилето да изстине и след това да го разкъсате с пръсти. Или ако гладувате, отчаяни сте и бързате, можете да използвате две вилици. Просто откъснете месото от костта...
Докато имате хубава купчина пиле. Сега, когато правя пилешки спагети или други супи или гювечи, винаги оставям поне част от сварената кожа с месото. Но за пилешката салата открих, че пилешката кожа не е най-вкусното нещо на земята. Така че просто нахранете с него вашия басет и той ще бъде ваш приятел за цял живот.
След това нарежете 2 до 3 стръка целина. Не съм голям фен на целината, така че нарязвам моята доста ситно. Това, което гледате, е един стрък целина, който нарязах на три дълги резена, след което нарязах в другата посока.
домати босилек моцарела салата
Обожавам листа от целина, така че винаги си нарязвам.
Можете да добавите толкова или малко целина, колкото желаете. Наистина прави страхотен хрупкав контраст с мекото пиле, така че не пестете твърде много.
(Водните кестени също са набити и хрупкави! Понякога ги добавям.)
След това отрежете горната част на три (или повече) глави зелен лук...
И ги накълцайте - бели части, зелени части и всичко останало.
Сега вземете няколко чаши грозде и ги нарежете наполовина по дължина.
Харесва ми да използвам лилаво и зелено, защото... аз съм средно дете.
Сега, работейки на партиди, просто хвърлете вашето сготвено пиле върху дъската за рязане...
И го нарежете на хапки. Отново, можете да направите толкова малки или големи, колкото искате. Светът е твоята стрида! А тази пилешка салата е вашата перла.
Обичам да цитирам мюзикъли от Бродуей, когато готвя. (Някой може ли да назове тази песен/мюзикъл? Ако можете, имате моето възхищение.)
ОБИЧАМ пресен копър в студени салати. Това е нещо като туршия, без да е прекалено силно. Така че, ако можете да се докопате до малко, накълцайте щедро количество.
Преминавате ли през фази с пресни билки? Преди няколко години не можех да се наситя на розмарин; Слагам го във всичко. Тази година е копър - не мога да спра!
Сега хвърлете пилето в голяма купа...
И добавете целината, зеления лук и гроздето.
А сега, нека направим дресинга!
Хвърлям около 1/2 чаша майонеза в купа… (НЕ Miracle Whip, моля! Miracle Whip е от дявола.)
… Заедно с 1/2 чаша обикновено (абсолютно неовкусено) кисело мляко. И ето къде наистина можете да си поиграете със съставките си: майонеза, заквасена сметана, обикновено кисело мляко, дори мътеница – намерете комбинацията/пермутацията, която предпочитате, и се придържайте към нея! Мътеницата прави сместа малко по-рядка, което някои хора харесват.
(Забележка: Можете също да използвате тази основа, за да направите зелева салата. Ще опитаме това около четвърти юли.)
След това добавете супена лъжица или две лимонов сок. Предпочитам го пред оцета, но ако от оцета полата ви се вдига, моля, използвайте го вместо него.
След това можете да добавите супена лъжица или нещо повече кафява захар. Той се бори с киселинността на лимоновия сок, но не прекалявайте с тази съставка.
Сега го разбийте заедно и му дайте малко вкус.
След това добавете МНОГО сол и черен пипер. Продължете да опитвате, като се уверите, че е добре подправено. ЗАПОМНЕТЕ: пилето е напълно неовкусено и безсолно, така че дресинга наистина трябва да има достатъчно.
Ето къде можете да добавите много пресни, нарязани билки. Използвах копър, но по дяволите, защо не можете да използвате босилек или дори кориандър? Просто не пестете – пресните билки наистина събуждат пилешката салата.
Както и една здравословна доза кайенски пипер!
Когато опитате и овкусите и сте доволни от вкуса, просто изсипете дресинга върху съставките на салатата.
Разбъркайте внимателно…
Докато всичко е напълно покрито.
Сега, ако се чувствате особено непослушни, дръзки и нахални, моля, поръсете малко домашно приготвени ИЛИ, в моя случай, ЗАКУПЕН ОТ МАГАЗИН (просто го пазете истински, човече) парченца бекон. Отново, не прекалявайте - само малко вкус на бекон ще свърши работа.
Сега изпържих гъст, поръсен с черен пипер бекон, нарязах го на ситно и го поръсих в пилешката салата преди и беше почти твърде вкусно, за да го понеса. Така че опитайте това понякога, но влезте на свой собствен риск.
брауни с черен шоколад
Сега го опитайте, посолете го, поръсете с черен пипер, добавете още копър - каквото трябва да направите, за да стане идеален. Само не забравяйте да сгъвате/разбърквате внимателно по време на този процес.
И когато приключите, направете това! Защото Марта може да гледа.
Сега просто оставете пилешката салата да се охлади за няколко часа или дори за една нощ – достатъчно дълго, за да може вкусовете наистина да се смесят.
След това, когато сте готови, просто сервирайте пилешката салата върху канапе от маруля...или в издълбани глави зеле, или в издълбани чушки...или я сложете върху английски мъфини, отгоре намажете със сирене и изпечете...или разбърква се с паста с черупки за салата с пилешка паста. вкусно
Или! Ако сте аз, можете да направите това:
Зърнест пшеничен хляб.
Препечени. А знаете ли, че бях женен девет години, преди дори да притежавам тостер? Истинска история.
Горчица с мед.
Не твърде много.
Бейби спанак. И то много.
Пилешка салата…
И то много.
вкусно Като цяло.
Извинете ме, моля. Сега трябва да отида да си сваля шала.
Опитайте скоро - ще ви хареса!
