Намаление от милиони долари

рецепти за печено в тенджера за бавно готвене

Какво е спад в милиони долари?

Подобно на любимото сирене пименто, този дип е пристрастяваща комбинация от крема сирене, майонеза, чедър и зелен лук. Той също така получава бърз удар от чесън на прах и лют червен пипер. Препечените нарязани бадеми не само добавят своя пикантен, орехов вкус към дипа, но и придобиват нежна текстура след престой в хладилника. Въпреки че повечето рецепти изискват закупени от магазина парченца бекон, нищо не може да се сравни с хрупкавостта и апетитния вкус на прясно изпържения бекон.

Защо се нарича спад в милиони долари?

Дип за милиони долари е създаден през 50-те години на миналия век от Хелън Корбит за Zodiac Room, ресторант, разположен вътре в Neimen Marcus в Далас, Тексас. Поради тази причина е известен също като дип на Neiman Marcus. Името вероятно се адаптира през годините, защото „богатите“ и снизходителни съставки – крема сирене, бекон, сирене чедър – го правят вкусен като милион долара!

Добив:

8 - 10порция(и)

 

Време за подготовка:

петнадесетмин

 

Общо време:

1ч35мин

 

съставки

• 1/2 ° С.

  нарязани бадеми

  горещо домашно

• 8

  резени бекон

• 1

  8-унция опаковка крема сирене, омекотено

• 1 ° С.

  майонеза

  ябълков десерт от бутер тесто

• 2 ° С.

  прясно настъргано сирене чедър

• 4

  зелен лук, нарязан на ситно и разделен

• 1/2 ч.л.

  кошер сол

• 1/4 ч.л.

  млян черен пипер

• 1/4 ч.л.

  чесън на прах

  тенджера за бавно готвене печено пионерка

• 1/8 ч.л.

  кайен

• Маслени бисквити, чипс от франзела, за сервиране

• Лют сос, за сервиране

Упътвания

• 1.  стъпка1 В голям тиган на средно слаб огън запечете бадемите до леко златисто и ароматно, 5 до 7 минути. Извадете от формата и оставете да изстине.
  2.  стъпка2 В същия голям тиган на среден огън гответе бекона, като обръщате, ако е необходимо, докато мазнината се разтопи и беконът стане златист и хрупкав, 8 до 10 минути. Отцедете бекона върху покрита с хартиена кърпа чиния. Оставете бекона да се охлади до стайна температура, след което го натрошете на хапки.
  3.  стъпка3 В голяма купа смесете крема сиренето и майонезата до много гладка смес. Сложете сиренето, препечените бадеми, сварения бекон, 3 глави зелен лук, сол, черен пипер, чесън на прах и кайен. Разбъркайте, докато се смесят добре.
  4.  стъпка4 Прехвърлете в купа за сервиране, покрийте с найлоново фолио или херметичен капак и охладете за поне 1 час.
  5.  стъпка5 Гарнирайте с останалия зелен лук и сервирайте с бисквити, чипс от франзела и лют сос.

Съвет: Поиграйте си с различни видове сирена! Разменете част от чедъра с швейцарско или добавете малко синьо сирене за по-силен вкус.