Ирландски начос

мексикански слой дип

Ирландските начоси наистина ли са ирландски?

Не съвсем, но това е добре! Ирландският начос е плод на въображението на опитни собственици на кръчми, които измислиха името, след като замениха класическия царевичен чипс с любимите картофи в Ирландия в обилно завъртане на начос. Може да не са традиционно ирландско ястие, но със сигурност са добри.

Какви картофи са най-подходящи за ирландски начос?

Малки, восъчни, лесни за нарязване картофи с тънки кори са най-подходящи за ирландски начос. Пропуснете джъмбо, нишестените червеникави и отидете с Юкон златни или червени различни видове картофи. Тези сортове са склонни да задържат формата си и правят по-здрава лъжичка за всички най-вкусни гарнитури.

Какво сирене отива към ирландския начос?

Чедър джак е хит за тези начоси, но обикновеният остър чедър се съчетава добре. Нарежете го сами, ако можете. Прясно настърганото сирене се топи много по-добре от предварително настърганото пакетирано сирене.

Какво отива върху ирландския начос?

По-лесният въпрос може би е какво не отива върху ирландския начос? Започнете със здравословен слой разтопено настъргано сирене и хрупкави парчета бекон, последвани от заквасена сметана, салса и зелен лук. След това добавете малко бързо маринован червен лук, който не е задължителен, но е лесен за приготвяне и си заслужава. По дяволите, знаете ли какво също би било страхотно? Черпак чили, резени халапеньо, кремообразни дресинг за ранчо , варено телешко смляно или пикантна кисела краставичка. Или, ако искате да влезете ол-ин за Деня на Свети Патрик, можете дори да ги допълните с телешко месо .

Можете ли да направите ирландски начос с чипс?

Сигурен! Ако искате да изберете по-традиционен начин за начо, не се колебайте да използвате чипс – просто се уверете, че е достатъчно здрав, за да побере гарнитурата. Картофеният чипс, приготвен в чайник, е чудесен основен вариант за бърза закуска. Просто поръсете върху бекона и сиренето и поставете чипса във фурната за няколко минути, за да се разтопи сиренето. След това продължете с всички гарнитури!

Какви други ястия, вдъхновени от Ирландия, са подходящи за Деня на Св. Патрик?

остатъчен пай за Деня на благодарността

Ирландският начос е страхотно начало за всеки празничен празник, но нито едно ястие за Деня на Св. Патрик не е пълно без телешко месо и зеле и ирландски соден хляб. Не забравяйте халба зелена бира. наздраве!

Добив:

6 - 8порция(и)

 

Време за подготовка:

10мин

 

Общо време:

Четири петмин

 

съставки

За Начос:

• 3 lb.

  Юконски златни картофи

  лесна рецепта за сос фетучини алфредо

• 4 с.л.

  зехтин

• 1 ч.л.

  млян черен пипер

• 1 ч.л.

  чесън на прах

• Незалепващ спрей за готвене

• 2 ч.л.

  кошер сол

  най-добрите свински пържоли на тиган

• 8

  резени варен бекон, натрошен

• 2 ° С.

  настъргано сирене чедър-джак

• Бързо маринован лук (по желание), нарязан зелен лук, заквасена сметана и салса за сервиране

За бързо маринования лук (по желание):

• 1

  малък червен лук, разполовен и нарязан на ситно

• 1/2 ° С.

  бял оцет

• 1 ч.л.

  захар

• 1/2 ч.л.

  кошер сол

Упътвания

• 1.  стъпка1 Загрейте фурната до 425°F.
  2.  стъпка2 Измийте картофите и ги подсушете старателно. Нарежете картофите на кръгчета с дебелина 1/4 инча. В голяма купа разбъркайте заедно картофите, олиото, черния пипер и чесъна на прах, докато се смесят добре.
  3.  стъпка3 Напръскайте 2 листа за печене с ръбове с незалепващ спрей за готвене. Разпределете картофите поравно в тавите и ги наредете на равен слой. Печете 20 минути, след което извадете тавите от фурната. Обърнете картофите, завъртете тавите и върнете във фурната. Печете, докато картофите станат златисто кафяви, още около 10 до 15 минути.
  4.  стъпка4 Извадете картофите от фурната и поръсете равномерно със сол. Оставете да изстине 5 минути. Комбинирайте картофите в една тава и поръсете с бекона и сиренето. Върнете тавата във фурната и печете, докато сиренето се разтопи, още около 5 минути. Поръсете с бързо маринован лук, ако желаете и зелен лук; отгоре със салса и сметана.
  5.  стъпка5 За да направите бързо мариновани лукчета: В малка купа, подходяща за микровълнова фурна или мерителна чашка, смесете лука, оцета, 1/2 чаша вода, захарта и солта. Микровълнова на висока мощност за 3 минути. Оставете да изстине 15 минути.

Съвет: Бързо маринованият лук може да се съхранява в хладилник до 1 седмица. Опитайте ги на такос, с печено говеждо или в салати.