Основен Храна И Готвене Остатъчен пуешки пай

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Остатъчен пуешки пай

Дори ако сте планирали менюто си за Деня на благодарността перфектно, вероятно все още ще имате остатъци, след като голямото хранене приключи. Ако търсите нещо, което да направите с допълнителната си пуйка, ето рецептата за моя вкусен пай. Можете да го направите с пиле или пуйка ... каквото има в хладилника ви. Може дори да ви останат лук и целина от Плънка за Деня на благодарността -още по-добре! Просто не забравяйте да го съчетаете с остатъци от десерти за Деня на благодарността - ако има такива!

От какво се прави пуешки пай?

Това е просто като пилешки пай , но с пуешко! Пълнежът се прави със зеленчуци като лук, моркови, целина и зелен грах. Става кремообразна благодарение на малко масло, брашно, бульон и сметана. Понякога обичам да добавям малко вино към пълнежа, но можете да го пропуснете, ако семейството ви е като моето и не харесва вкуса. За пуйката можете да използвате тъмно или светло месо, като можете да я настържете или нарежете на кубчета. От теб зависи. Горната част е просто обикновена кора за пай! Всяка кора работи: Използвайте закупено от магазина или замразено бутер тесто или се гмурнете в дълбините на вашия фризер, за да намерите домашни кори от този пай за Деня на благодарността, който така и не успяхте да изпечете.

Кой е най-добрият начин за претопляне на пай с пуешко месо?

Можете да покриете цялото ястие с фолио и да претоплите пая в 350ºF фурна. В зависимост от това колко остава, може да отнеме от 10 до 20 минути. Само се уверете, че не поставяте ястието си във фурната директно от хладилника. Може да се пръсне, а кой иска да почиства парчета стъкло и пуйка от дъното на фурна до края на времето? Не съм аз.

Продължете и пъхнете ястието във фурната, докато се загрява предварително, или го оставете да виси на плота за около 15 минути, преди да го поставите във фурната.

Колко дълго издържа пайът с пуешко гърне в хладилника?

Ще остане добър за около 3 дни. Уверете се, че сте увили остатъците плътно в пластмасова обвивка или поставете пая в херметически затворен контейнер, за да го запазите възможно най-свеж.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
4 - 6порция(и)
Време за подготовка:
40мин
Време за готвене:
40мин
Общо време:
1чдвадесетмин

съставки

Запазване на рецептата
  • 1

    кори за пай (1/2 от рецептата за перфектни кори за пай)

  • 1/2

    масло (1/4 чаша)

    пионер жена саламура пуйка
  • 1/2 ° С.

    ситно нарязан лук

  • 1/2 ° С.

    ситно нарязан морков

  • 1/2 ° С.

    ситно нарязана целина

  • 2 ° С.

    остатъчна пуйка, светла и тъмна, нарязана на кубчета или настъргана (или и двете!)

  • 1/4 ° С.

    брашно

  • 2 ° С.

    пилешки или пуешки бульон с ниско съдържание на натрий, плюс още, ако е необходимо

  • 1/4 ° С.

    бяло вино (по желание)

  • 3/4 ° С.

    готварска сметана

  • 1 ° С.

    замразен грах (по желание)

  • 2 ч.л.

    прясна мащерка, нарязана

  • Сол и черен пипер на вкус

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 400ºF.
    2. стъпка2Разтопете маслото в тиган или холандска фурна. Добавете лука, морковите и целината и гответе, докато стане прозрачен (няколко минути.)
    3. стъпка3Добавете пуешко и разбъркайте. Поръсете брашно върху сместа и разбъркайте. Гответе на умерен огън за няколко минути, като бъркате непрекъснато.
    4. стъпка4Налива се пилешки или пуешки бульон при непрекъснато бъркане. Напръскайте вино (можете да го оставите, ако желаете.) Налейте сметана. (Можете да добавите замразен грах на този етап, ако желаете.)
    5. стъпка5Оставете сместа да заври бавно и я оставете да се готви и сгъсти за няколко минути. Добавете сол и черен пипер на вкус (не подправяйте) и прясна или сушена мащерка на вкус. Направете един последен вкус накрая и добавете каквото трябва.
    6. стъпка6Изсипете сместа в гювеч или дълбока форма за пай.
    7. стъпка7Разточете кора, така че да е около 1 инч по-голяма от тавата, която използвате.
    8. стъпка8Поставете кората върху сместа за пай и натиснете кората в стените на съда. Изрежете отвори в горната част на кората.
    9. стъпка9Печете 30-40 минути или докато станат много златисти и мехурчета и коричката стане готова.
    10. стъпка10Оставете да се охлади малко преди сервиране.
    11. стъпкаединадесетСервирайте с голяма лъжица.

Съвет: Използвайте охладена кора за пай, за да спестите време. Пълнежът може да се направи предварително и да се замрази до 1 месец.

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!