Пиле кашу

Добив:

8порция(и)

 

Време за подготовка:

5мин

 

Време за готвене:

10мин

 

Общо време:

петнадесетмин

 

съставки

• 1/2 ° С.

  соев сос с ниско съдържание на натрий

• 1 с.л.

  оризов оцет

• 1 с.л.

  опакована кафява захар

• 2 с.л.

  сос от стриди

• 1/2 ч.л.

  препечено сусамово масло

• 3 с.л.

  растително масло

  свинско филе пионер жена

• 6

  цели пилешки бутчета без кост и кожа, нарязани на малки кубчета

• Кошерна сол, на вкус

• 1 с.л.

  наситнен чесън

• 1 с.л.

  нарязан пресен джинджифил

• 1

  цяла зелена чушка, нарязана

• 1/4 ° С.

  шери или пилешки бульон

• 2 с.л.

  царевично нишесте

• 1/2 ° С.

  отцедени водни кестени от консерва, едро нарязани

• 1 ° С.

  безсолно кашу (не забравяйте да използвате безсолно)

• 2

  цял зелен лук, нарязан на ситно

• Варен ориз или юфка, за сервиране (по желание)

Упътвания

• 1.  стъпка1 В купа смесете заедно соевия сос, оцета, кафявата захар, соса от стриди и сусамовото масло. Заделени.
  2.  стъпка2 Загрейте растителното масло в голям тиган на силен огън и добавете пилето на един слой. Поръсете с малко сол, след което го оставете поне за няколко минути, за да дадете възможност на пилето да покафенее. Когато пилето стане златисто, го разбъркайте, за да може да покафенее от всички страни. Добавете чесъна и джинджифила и разбъркайте, за да се комбинират. Разбъркайте чушката и я оставете да се готви за 2 до 3 минути.
  3.  стъпка3 Докато тиганът е още горещ, изсипете шерито. Разбъркайте го наоколо, като изстържете дъното на тигана, за да разхлабите всички ароматни парчета. Намалете топлината до средно ниска и изсипете сместа от соса, след това смесете царевичното нишесте с 1/4 чаша вода, за да направите каша и я изсипете. Разбъркайте соса за 1 до 2 минути, за да се сгъсти, след това добавете водните кестени и кашу и разбъркайте, за да покриете всичко със соса, като добавите малко вода, ако сосът е твърде гъст.
  4.  стъпка4 Накрая поръсете върху зеления лук. Сервирайте с варен ориз или юфка.

Жената пионер

Днес имаме публикация за предимствата на комфортната храна в PW Life & Style и няма друга категория, в която да сложа пиле с кашу освен тази.

Е, предполагам, че има няколко други категории, в които мога да го поставя.

Пилешки вечери
Бързи вечери
16-минутни ястия
Сензационни пържени картофки
Обикновени вечери
Darn-Tootin’ вкусни рецепти

Списъкът продължава.

Но пилето с кашу определено за мен е комфортна храна за цял живот. Ходех в Китайската градина в родния си град, независимо дали с моята група приятели или с приятеля ми (по онова време) Кевин… и това е, което винаги поръчвах. Винаги, когато го ям, се сещам за Jeep Wagoneers, парфюм Giorgio, лак за коса Stiff Stuff, обувки с пръсти, Pontiac Fieros и размер 6 дънки Guess.

шунка и картофена супа пионер жена

(Не че съм потънал в носталгия или нещо подобно.)

Ето как приготвям пиле с кашу!

Първо направете вкусния сос, който накрая ще се готви в тигана с всички съставки. Смесете заедно соев сос, оризов оцет, кафява захар, сос от стриди и сусамово масло. Голяма, сладко-кисела комбинация! Разбъркайте го, за да се комбинира и го оставете настрана за секунда.

Загрейте тежък тиган на силен огън и добавете малко растително масло. Хвърлете вътре нарязани пилешки бутчета без кости (най-доброто парче пиле!) и ги оставете сами, необезпокоявани, поне за няколко минути. Това ще им даде шанс да започнат да покафеняват.

Когато пилето започне да става златисто, започнете да го разбърквате, за да покафенее навсякъде.

Добавете малко смлян пресен чесън и джинджифил, защото вкусът е вашият живот. (Пссст. Това е и моят живот.)

След това сложете малко чушки. Използвах зелено, но комбинация от зелено, червено или жълто би била страхотна!

Разбъркайте чушката и я оставете да се готви за 2 до 3 минути.

Докато тиганът е още горещ, налейте малко шери. Можете също така да използвате бяло вино или просто бульон, но наистина мисля, че вкусът на шерито е специален в пържени картофи като този. И ще ви напомня за седемдесетте, което е допълнителен бонус!

Поне ми напомня за седемдесетте години.

Но пак всичко ми напомня за седемдесетте години.

Разбъркайте шерито, като изстържете дъното на тигана, за да разхлабите всички парчета.

Намалете котлона до средно слаб и изсипете сместа от соса...

След това смесете царевичното нишесте с 1/2 чаша вода, за да направите каша… и изсипете и нея. Разбъркайте соса за 1 до 2 минути, за да се сгъсти целият сок. Ще стане бързо!

На този етап добавете кашуто и нарязаните водни кестени.

Важна забележка: Кашуто трябва да е безсолно или ще се сблъскате със солено бедствие!

Мммм. Разбъркайте всичко това, така че всичко да е покрито и прекрасно. Добавете капка вода, ако сосът изглежда прекалено гъст.

Поръска зелен лук...

И легло от варен ориз е всичко, от което се нуждае!