Основен Храна И Готвене Крем спанак

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Крем спанак

Добре, има два начина да правя крем спанак.

Първият: Задушавам спанака, след което заливам със сметана. Това е, което приготвям, когато трябва да имам крем спанак в устата си бързо.

След това има този начин, правилният път, дълготърпеливият път, който трябва да бъдеш търпелив. И наистина, не отнема много време. Аз съм просто кралица на драмата. Отнема най-много 30 минути.

Този сметанов спанак започва с прост бял сос, който започва с ру, което е варена смес от масло и брашно, което е в основата на сметанов сос, който, когато се намаже малко с фино нарязан лук и чесън, е едно от най-добрите неща, които някога ще се научите да правите. Кой, който, който. Приключих. Ето как да го направите.

Какво върви с крем спанак?

Крем спанак и пържола са ми любими! Но също така е много вкусно със свински пържоли или печено пиле . О, и става страхотна празнична гарнитура за пуйка за Деня на благодарността и коледна шунка . Но ако правя пържола, вероятно правя и спанак със сметана. Защото ми е любимо!

Можете ли да преварите спанак?

Да, можеш. Искате да готвите спанака само докато не увяхне напълно. Отначало ще върви бавно, но процесът ще се ускори и преди да се усетите, всички тези огромни шепи спанак, които сте сложили в тенджерата, ще са се свили почти нищо. Ако готвите спанака твърде дълго, той ще стане кашест, а кашата не е това, което искате. Трудно е да се опише, но ако вземете едно от увехналите листа от тенджерата и го опитате, все още трябва да има най-малката частица хрупкавост. Това е сладкото място!

Когато готвите спанак, премахвате ли стъблата?

Тук използвате бейби спанак, така че няма нужда да премахвате дръжките. Стъблата са достатъчно нежни. Обикновените зрели листа от спанак имат по-твърдо стъбло, така че в този случай може да искате да премахнете стъблата.

Колко дълго издържа спанакът със сметана в хладилника?

Ще остане добър за около три дни, съхраняван в херметически затворен контейнер в хладилника. Можете също така да направите това ястие предварително и да го претоплите на слаб огън в тенджера на котлона. (Ниският огън е важен, за да не се отдели сметановият сос!)

Какво можете да направите с остатъци от крем спанак?

Можете да го намажете с лъжица върху печени картофи или да разбъркате малко в любимата си рецепта за паста. По дяволите, можете дори да го прехвърлите в гювеч, да поръсите малко сирене отгоре, да го запечете за няколко минути, докато сиренето се разтопи и да го обадите спаначен дип ! Би било идеално за хранене на гости в къщата през дните след Коледа.

телешка кръгла пържола крехка
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
8порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Време за готвене:
двадесетмин
Общо време:
30мин

съставки

сметана-спанакЗапазване на рецептата
  • 1/2 ° С.

    плюс 3 с.л. масло, разделено

  • 8 с.л.

    брашно

  • 1/2

    среден лук, нарязан на ситно

  • 3

    скилидки чесън, нарязани на ситно

  • 2 ° С.

    мляко

  • 24 унция

    бейби спанак

    рецепти за два пъти печени картофи
  • Сол и черен пипер на вкус

  • Щипка смляно индийско орехче

Вижте Хранителна информация сметана-спанак

Упътвания

    1. стъпка1В тенджера разтопете 1/2 чаша масло. Поръсете в брашното и разбийте заедно. Гответе на умерен огън до светло златисто кафяво, около 5 минути. Добавете лука и чесъна и разбъркайте заедно, като гответе още една минута. Налейте млякото при непрекъснато бъркане и гответе още 5 минути.
    2. стъпка2През това време в отделен съд разтопете останалите 3 супени лъжици масло. Добавете спанака на стъпки, докато се включи целият, и гответе, докато повяхне, но не омекне, 4 до 5 минути.
    3. стъпка3Подправете сметановия сос със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете спанака към сметановия сос, като разбъркате внимателно, за да се комбинират. Сервирайте веднага.


сметана-спанак-2

Започнете с 24 унции бейби спанак. Обичам нещата в чантите – всички са изпрани и готови – и използвам четири торби от 6 унции. Това е... ъъъ...24 унции.


сметана-спанак-3

Ще ви трябва една малка глава жълт лук.


сметана-спанак-4

Разполовете го, след което разполовете една от половинките. Сега ми се вие ​​свят.


сметана-спанак-5

Първо направете вертикални резени много близо една до друга...


сметана-спанак-6

След това го завъртете и нарежете по другата страна, за да го нарежете на кубчета.


сметана-спанак-7


сметана-спанак-8

Ще ви трябва и чесън.


сметана-спанак-9

Смелете на много ситно около три скилидки, ако можете да се справите с чесъна.


сметана-спанак-10

На тази бележка гледах Няколко добри мъже през уикенда и това само влоши склонността ми да се хвърлям около тази линия.

Не мога да се справя Няколко добри мъже !

аз не мога

Знаете ли, че Деми Мур роди точно един месец преди началото на снимките на този филм? Вярно е. Аз мисля.

рецепта за броколи карфиол

Защото стоят на стена. И те казват „Нищо няма да те нарани тази вечер. Не на моя часовник .

съжалявам

Ще ви трябват две тенджери: една за сметановия сос, една за спанака.


сметана-спанак-11

Хвърлете 1 парче масло в един от тиганите на среден до средно слаб огън, в зависимост от това колко горещ е вашият котлон. Котлонът ми е горещ, а тези чугунени емайлирани тигани стават МНОГО горещи. Така че тук съм на средно ниско.


сметана-спанак-12

Разтопете маслото, след което поръсете с 8 супени лъжици универсално брашно.


сметана-спанак-13

Веднага започнете да разбивате.


сметана-спанак-14

Гответе тази смес, като разбърквате често, за около пет минути.


сметана-спанак-15

Бавно руто ще започне да става златистокафяво.


сметана-спанак-16

В този момент добавете лука и чесъна.


сметана-спанак-17

Разбъркайте заедно, за да се комбинират и гответе още една минута.


сметана-спанак-18


сметана-спанак-19

След това бавно налейте 2 чаши мляко, като разбивате непрекъснато.


сметана-спанак-20


сметана-спанак-21

Сега просто гответе соса за около пет минути, като разбърквате от време на време. Постепенно ще започне да се сгъстява.

През това време трябва да задушите спанака. Ако имате дете, накарайте го да разбие соса, докато правите спанака. Ето защо ние родихме тези глупаци, нали?


сметана-спанак-22

Изсипете няколко супени лъжици масло в отделен съд и го оставете да се разтопи.


рецепти за печено чук
сметана-спанак-23

Сложете толкова спанак, колкото можете. Може да не пасва всичко, но повярвайте ми, това, което е в саксията, бързо ще започне да повяхва и да се свива. Добавих общото количество спанак в три различни добавки. Веднага след като нивото на спанака се сви малко, щях да изхвърля още.

Човече, обичам ли спанак. Просто е толкова… толкова…

Ако кажа зелено ще ме намразиш ли?


сметана-спанак-24

Сварете бавно спанака. В началото ще се движи бавно, но след като започне да увяхва, наистина набира скорост. Разбъркайте внимателно, докато се готви, като го обръщате, за да се сготви равномерно.


сметана-спанак-25

Искате да спрете да готвите спанака, когато е напълно повяхнал, но НЕ е кашест и преварен. Грабнете лист от тигана. Трябва да е сготвено и увехнало, но все пак да има малко хрупкавост. Трудно за обяснение. Ще разбереш, когато го преживееш.


сметана-спанак-26

Обратно към белия сос, той е много, много гъст в момента и почти прилича на бял сос.


сметана-спанак-27

Добавете сол и обилно смлян черен пипер. Можете също така да добавите няколко щипки смляно индийско орехче, което обичам.

Manwich съставки


сметана-спанак-28

Познайте кой е направил този кадър? Моята деветгодишна дъщеря. Мисля, че може да е било злополука… но какъв инцидент на фокус беше!


сметана-спанак-29

Сега просто изсипете спанака в сметановия сос.


сметана-спанак-30

О да. О, вкусно. Много.


сметана-спанак-31

Разбъркайте внимателно, като бавно добавяте спанака и сметановия сос, като хапвате по пътя, защото нямате търпение да чакате. Например, никой не може да ви ПЛАТИ да чакате.

Така или иначе винаги искате да го опитате преди самия край, като добавите още подправки, ако е необходимо. Малко лют червен пипер никога не наранява никого.


сметана-спанак-32

О - Скъпа.


сметана-спанак-33

Ела при мама.

Сега нека отбележа, че можете да добавите повече сотиран спанак към сместа, ако харесвате нещата малко по-малко кремообразни. Но просто ще ви кажа, че колкото и кремаво да изглежда, балансът наистина е перфектен. Имайте предвид, че спанакът има доста вкус и текстура, така че кремът наистина го балансира. Експериментирайте обаче и намерете идеалното съотношение.


сметана-спанак-34

Сервирайте това с пържола. Сервирайте го със скариди на скара. Сервирайте го самостоятелно и се преструвайте, че сте Попай.


Просто го сервирайте. Моля те? Няма да съжалявате.

По Тази Тема

Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Глазирана великденска шунка
Глазирана великденска шунка
Рецептата за глазирана шунка на Ree Drummond е традиция за Великденски брънч. Покрит е с глазура, направена от Dr Pepper, горчица и кафява захар за лъскаво покритие.
Хрупкаво печено сирене
Хрупкаво печено сирене
Тази рецепта за хрупкаво сирене на скара е вкусно завъртане на класически сандвич. Има сирене между филийките хляб, но и отвън за хрупкава коричка.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Любимите ми захарни бисквити
Любимите ми захарни бисквити
Рецептата за любимата захарна бисквитка на Ree е идеална за всички ваши празнични нужди от печене. Украсете тези бисквитки със семейството си или ги направете за размяна на коледни бисквитки.
Печено Зити
Печено Зити
Печено зити е ястие с тестени изделия със сирене, което е идеално за семейна вечеря. Тази лесна рецепта е обилна и вкусна с телешка кайма и италианска наденица.
Веге пържене
Веге пържене
Тази рецепта за пържени зеленчуци от „The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime“ е много вкусна и можете да приготвите зеленчуците и сладко-пикантния сос до 24 часа предварително.
Гювеч от прясна царевица
Гювеч от прясна царевица
Четири съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите тази печеливша рецепта за гювеч с прясна царевица. Толкова е лесно да се направи!
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Пържена кръгла пържола
Пържена кръгла пържола
Проста, лесна за приготвяне за около 10 до 15 минути и толкова ароматна, тази рецепта за пържена кръгла пържола е задължителна. Ето как да направите комфортната храна от съществено значение.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Пилешки спагети
Пилешки спагети
Тази рецепта за пилешки спагети е идеалната идея за вечеря през седмицата. Това е една от най-добрите комфортни храни за всички времена „направете преди“ от The Pioneer Woman.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Гаспачо
Гаспачо
Лесната рецепта за гаспачо на Ree Drummond е освежаваща студена супа, на която да се насладите през лятото. Просто смесете съставките в кухненски робот!
Незабавно печено гърне
Незабавно печено гърне
Любимо на семейство Дръмонд, това печено в тенджера се приготвя за половината време и се съчетава добре с гарнитура от кремообразно картофено пюре.
Перфектна кейк лира
Перфектна кейк лира
Рецептата за перфектната паунд торта на Ree Drummond е единствената, от която някога ще имате нужда. Използвайки прости съставки, лесната торта излиза влажна, ароматна и на едно парче!