Италиански сандвич

Какво обикновено има в италианския сандвич?

Тази рецепта за сандвич започва с хрупкава питка италиански хляб. Намажете със слой майонеза мекия бял хляб отвътре, преди да го поръсите с различни сушени меса и сирене проволоне. Настъргана маруля, нарязан домат, червен лук, бананови чушки, черни маслини и струйка дресинг (не се колебайте да замените купения от магазина) придават на сандвича яркост и текстура.

Кои подправки са подходящи за италиански подводник?

Тази рецепта прави нещата прости. Майонеза и капка италиански дресинг са всичко, от което наистина се нуждае! Разбира се, винаги можете да добавите другите си любими. Плъзгане на вкус от черен пипер или пикантна горчица със сигурност ще го ритне една степен!

Какъв вид оцет отива на италиански сандвич?

Червеният винен оцет е класически. Придава вкус и киселинност на сандвича, без да превъзхожда. Тук се смесва със зехтин, пармезан, чесън, риган, сол и черен пипер, за да се направи бърз и лесен дресинг, който придава голям вкус на подправката.

Можете ли да направите италиански сандвичи предварително?

да! Това е един от най-добрите сандвичи за приготвяне в бъдеще, защото не се намокря. Вместо това, оставяйки го да престои в хладилника за малко, позволява на всички вкусни вкусове да се смесят и мариноват за перфектната хапка! Просто го сглобете предния ден, увийте го плътно в пластмасова обвивка или фолио и го съхранявайте в хладилника за една нощ.

Какъв вид месо има в италианския сандвич?

Това е гъвкаво! Използвайте сушените меса, които харесвате. Обикновено се използват меса като капикола (пикантна италианска шунка), мортадела (подобно на болоня сушено месо, обсипано с шамфъстък), салам, пеперони и дори прошуто. Начинът, по който са нарязани, може да направи огромна разлика! Сушените меса могат да се дъвчат, ако са нарязани твърде дебело. Поръчайте месото от деликатеса на супермаркета и поискайте много тънко парче. (Също така е лесен начин да спестите пари от хранителни стоки, тъй като можете да поръчате точно количеството, от което се нуждаете.)

Какво наричате италиански подводник?

Този класически сандвич има няколко различни имена, в зависимост от това къде живеете. Ако подводница или накратко „подводница“ не се използва, вслушайте се в имена като „хоаги“, „герой“ или дори „мелница“! Всички са прякори, използвани за описание на този любим италианско-американски сандвич.

Добив:

4 - 8порция(и)

 

Време за подготовка:

петнадесетмин

 

Общо време:

30мин

 

съставки

За италианския дресинг:

• 1/4 ° С.

  зехтин

• 2 с.л.

  червен винен оцет

• 1 с.л.

  настърган пармезан

• 1

  скилидка чесън, нарязана на ситно

• 1/2 ч.л.

  сушен риган

• 1/2 ч.л.

  кошер сол

• 1/4 ч.л.

  млян черен пипер

За сандвича:

• 1

  мек италиански хляб (около 1 lb.)

• 1/4 ° С.

  майонеза

• 1/4 lb.

  много тънко нарязан салам

  френски тост за една нощ

• 1/4 lb.

  много тънко нарязани пеперони

• 1/4 lb.

  много тънко нарязан капикола или шунка

• 1/4 lb.

  много тънко нарязана мортадела или болоня

• 1/4 lb.

  тънко нарязано сирене проволоне

• 3 ° С.

  настъргана маруля

• 1

  среден домат, нарязан на тънко

• 1/4 ° С.

  тънко нарязан червен лук

• 1/2 ° С.

  нарязани черни маслини, отцедени

• 1/2 ° С.

  мариновани бананови чушки, отцедени

Упътвания

• 1.  стъпка1 За да направите италианския дресинг: В буркан с плътно затварящ се капак смесете зехтина, оцета, пармезана, чесъна, ригана, солта и черния пипер. Разклатете добре, за да се комбинират.
  2.  стъпка2 За да направите сандвича: Поставете хляба върху дъска за рязане, перпендикулярно на вас. С назъбен нож разрежете по дължина през центъра на хляба, почти през целия хляб. Трябва да можете да отворите хляба като книга.
  3.  стъпка3 Издълбайте около 1 инч от вътрешността на хляба, от горната и долната част на хляба, оставяйки 1/2-инчова граница около краищата.
  4.  стъпка4 Намажете с майонезата разреза на долната половина на питката. Подредете резените салам на равномерен слой, като сгънете или наредете резените според нуждите. Повторете с пеперони, капикола (или шунка), мортадела (или болоня) и проволон.
  5.  стъпка5 Отгоре поставете настърганата маруля, доматите, червения лук, маслините и банановите чушки. Поръсете около половината от дресинга върху зеленчуците върху сандвича (запазете остатъка, за да сервирате отстрани). Внимателно прегънете горната част на хляба върху горната част на зеленчуците.
  6.  стъпка6 Поставете 8 (6-инчови) шишчета на около 1 1/2 инча едно от друго в сандвича. С помощта на назъбен нож нарежете между шишчетата, за да разделите. Сервирайте веднага.

Съвет: Направете този сандвич през стъпка 5, до 24 часа предварително. Увийте с фолио или найлоново фолио, след това набодете на шишчета и нарежете точно преди сервиране.