Основен Храна И Готвене Каубойски боб

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Каубойски боб

Популярно ястие в югозападните Съединени щати, каубойският боб е голяма тенджера с комфорт. Не точно печен боб и не съвсем чили, това ястие е комбинация от боб, бекон и говеждо месо в сладък и остър сос за барбекю. Какво може да бъде по-добре? Овкусени с опушени подправки, чушки и лук, тези зърна са идеална гарнитура за всяко барбекю, готвене или манджа. Комбинирайте с пикантни пушени гърди, голяма купа хладна и кремообразна картофена салата, малко хрупкава зелева салата и всичките ви любими летни десерти за Деня на паметта, Четвърти юли или по всяко време, когато почувствате копнеж за класически барбекюта. Заравям!

как се правят кървави мери

Какво има в каубойския боб?

Както при всяко страхотно ястие, тази рецепта започва с бекон; дебел разрез, за ​​предпочитане. След като стане малко хрупкав и изтопи ценната мазнина, беконът си взема почивка от тенджерата и прави място за много лук и чушки. След като станат меки и златисти, постното говеждо месо и чесънът се приготвят и се овкусяват с опушен чили на прах и червен пипер.

След това, звездата на шоуто: боб. Много боб. Всъщност 4 различни вида боб! Не само, че отнемат част от времето (в сравнение със сухия), консервираният боб отваря възможността за множество видове боб! Обикновено каубойският боб се състои от пинто боб или дори от вкусния свински боб. За разнообразие от цветове и текстури тази рецепта изисква пинто, канелини, бъбреци и черен боб. Чувствайте се свободни да замените всичко, което ви харесва, стига в крайна сметка да са 4 (15-унции) кутии.

Един от най-изявените вкусове в това ястие е сместа от домашно приготвен сос за барбекю. Това е направено от обичайния кетчуп, кафява захар, ябълков оцет, горчица, уорчестършир и лют сос. Чувствайте се свободни да добавите допълнителна капка горчица или лют сос, ако настроението ви е по-добро. Всичко се смесва със заделения бекон и се слага във фурната. Това е много важно: Недей. Забравете. Беконът.

IN защо се наричат ​​каубойски боб?

Според интернет преданията отговорът на този въпрос е едно голямо свиване на рамене. Фасулът е икономичен, засищащ, вкусен и чудесен за пътуване на дълги разстояния. Това ястие вероятно е кръстено на каубоите и пионерите, които са пътували из страната, подхранвани от музикалния плод.

Може ли каубойски боб да се направи предварително?

Каубойският боб е отлично ястие, което да направите предварително. Те ще се справят особено добре, когато се затоплят в бавна готварска печка за манджа. Както се казва в старата поговорка, яхниите и чилито само задълбочават вкуса си с времето, така че не се колебайте да разбиете тези зърна предната вечер. Разбъркайте 1/4 чаша до 1/2 чаша вода, за да разхлабите соса, ако желаете.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6 - 8порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Общо време:
1чдвадесетмин

съставки

Запазване на рецептата
  • 1/2 lb.

    дебело нарязан бекон, накълцан

  • 2

    зелени чушки, нарязани

  • 1

    сладък лук, нарязан на кубчета

  • 1 lb.

    постно говеждо месо

  • 4

    скилидки чесън, ум

  • 1 с.л.

    смлян чили на прах

  • 1 ч.л.

    кошер сол

  • 1 ч.л.

    смлян червен пипер

  • 1 ч.л.

    млян черен пипер

  • 1

    (15-унция) консерва пинто боб

  • 1

    (15-унция) консерва канелини

  • 1

    (15-унция) консерва боб

  • 1

    (15-унция) консерва черен боб

  • 3/4 ° С.

    кетчуп

  • 1/4 ° С.

    опакована светлокафява захар

  • 3 с.л.

    ябълков оцет

  • 2 с.л.

    сос Уорчестър

  • 2 с.л.

    жълта горчица

  • 2 ч.л.

    лют сос

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 350.
    2. стъпка2В голяма холандска фурна на среден огън гответе бекона, докато стане хрупкав, 7 до 9 минути. Извадете от тенджерата с решетъчна лъжица, като оставите бекона да капе. Добавете чушките и лука към капките от бекон и ги задушете, докато омекнат и леко златисти, 7 до 9 минути. Добавете телешката кайма и чесъна и натрошете говеждото, докато спре да е розово. Разбъркайте чилито на прах, солта, червения пипер и смления черен пипер.
    3. стъпка3Отцедете и изплакнете пинто, канелините, бъбреците и черния боб. Разбъркайте боба, кетчупа, 3/4 чаша вода, кафявата захар, оцета, соса Worcestershire, жълтата горчица, лютия сос и сварения бекон в смляната телешка смес. Покрийте и изпечете боба във фурната, докато течността се сгъсти, около 45 минути. Сервирайте горещ.

Съвет: Разменете зелена чушка с поблано или халапеньо за по-пикантен вкус!

По Тази Тема

Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Plantains 101: Ето всичко, което трябва да знаете
Може би сте виждали живовляк преди в отдела за тропически плодове на вашия магазин за хранителни стоки. Ето как да ядете живовляк, как да го обелите и още нещо за плода.
Сандвичи с френски дип
Сандвичи с френски дип
Френските сандвичи с дип са най-добрата комфортна храна. Хрупкавият хляб се натрупва с крехко говеждо и златист лук, след което се сервира топъл с вкусен сок.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Печени аспержи
Печени аспержи
Тези печени на фурна аспержи са една от най-добрите рецепти за зеленчукова гарнитура, които можете да приготвите. Просто подправени, те вървят добре с великденска шунка или друг протеин.
Пържена пържола Рибай
Пържена пържола Рибай
Тази рецепта за пържена рибай пържола е страхотно ястие за специални поводи. Сервирайте го с картофено пюре от чесън и салата за романтично хранене за Свети Валентин.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Два пъти печени картофи
Два пъти печени картофи
Два пъти печени картофи правят лесна вечеря или гарнитура.
Шоколадов пай
Шоколадов пай
Любимият десерт на Ladd Drummond за всички времена, тази рецепта за шоколадов пай е проста, но ефектна. Пълнежът е гладък, изключително наситен, наситен шоколадов пудинг.
Сос от вътрешности
Сос от вътрешности
Сосът от вътрешности е от съществено значение за вашия празник за Деня на благодарността! Само с няколко съставки и половин час, рецептата на Ree Drummond е лесна и толкова неустоима.
Перфектно печено в саксия
Перфектно печено в саксия
Тази рецепта за печено в саксия започва с печено парче, което се запича и след това се задушава, докато стане омекнало и сочно. Вашето семейство ще хареса тази обилна вечеря!
Как да си направим шоколадов пудинг
Как да си направим шоколадов пудинг
Въпреки че закупените от магазина шоколадови пудинги всъщност са доста прилични по отношение на вкус и качество, аз наистина обичам да си правя сам шоколадов пудинг.
Перфектно ледено кафе
Перфектно ледено кафе
Ри Дръмонд показва колко вкусно може да бъде студеното кафе у дома. Рецептата за сутрешната напитка започва със здрав и лесен за приготвяне домашен концентрат от кафе.
Бърз и лесен ябълков тарт
Бърз и лесен ябълков тарт
Тази ябълкова тарта от бутер тесто е бърза, лесна и толкова вкусна. Използвайте замразено бутер тесто, за да намалите времето, и не забравяйте да сервирате с ванилов или канелен сладолед!
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Енчилада с бяло пиле
Енчилада с бяло пиле
Рецептата за енчилада с бяло пиле на Ree Drummond прави вкусна семейна вечеря. Приготвени с царевични тортили и декадентски сметанов сос, те са сърдечни и засищащи.
Хоппин Джон
Хоппин Джон
Hoppin' John е традиционна новогодишна рецепта, приготвена от задушен черноок грах и ориз. Лесната версия на Ree Drummond не може да бъде по-проста!
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Домашно пиле и фиде
Домашно пиле и фиде
Тази гъста и обилна рецепта за пилешка супа с юфка съперничи на по-тънките, по-бройни версии от вашето детство. Толкова е перфектно вкусно и приятно за душата.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Запеканка от броколи-карфиол
Запеканка от броколи-карфиол
Запеканката от броколи и карфиол е празнична храна! Рецептата за гарнитура е покрита със сметанов сос и много сирене и покрита с намазани с масло галета.
Царевични пърленки
Царевични пърленки
Тази рецепта за царевични пържени е бърза, лесна и възхитително вкусна. Това е идеалният начин да използвате прясна лятна царевица, но можете да използвате и консервирана или замразена царевица.