Основен Храна И Готвене Запеканка със спанак

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Запеканка със спанак

Вземете най-доброто крем спанак и класика гювеч от зелен фасул и имате този прост, красив спаначен гювеч. Кремообразният сос е главният герой тук – чеснова, пикантна, сирене основа за спанака, която ще ви бъде трудно да не оближете веднага от лъжицата. Топингът само вдига анте: Приготвя се с хрупкав пържен лук и панко галета, които стават златисти и хрупкави във фурната. Тази рецепта за спанак би била упадъчна страна за вечеря със стек – мислете за това като за семейно завъртане на спанака със сметана, който се сервира в старинните заведения за пържоли.

Какво сирене върви добре със спанак?

Ще ви бъде трудно да намерите сирене, което не работи добре със спанак! Съчетава се перфектно със солена фета в спанакопита и остър чедър спаначен киш , но когато става дума за рецепти със спанак със сос от сирене, искате да изберете добри топими сирена. В тази рецепта малко крема сирене помага за постигане на кремообразен фактор, но има и здравословно количество сирене грюер, което му придава малко орехов вкус и допълнителна лепкавост. Малка хапка пармезан допълва цялото ястие.

Какъв е вкусът на сиренето грюер?

Gruyère има мек, орехов вкус, който се комбинира добре с много различни зеленчуци, особено спанак и брюкселско зеле. То е любимо в сосовете със сирена заради това колко добре се топи, но можете да използвате заместител на сиренето грюер.

Каква е разликата между галета и панко галета?

Докато и двете могат да се използват за добавяне на хрупкава гарнитура към гювечета или паниране на пържени храни, има разлика между тези видове галета. Обикновените галета могат да бъдат направени от различни видове хляб и кори и се преработват в много фини трохи. Панко галетата обаче се прави от бял хляб без коричка. Те се преработват на люспи и след това се сушат, за да се получи по-лека, по-ефирна трохичка. Панко галета има тенденция да остават по-хрупкави, защото абсорбират по-малко масло от обикновените галета. Това означава, че са идеални за ястия като гювеч със спанак. Нямате в килера си? Направете домашна панко галета!

шунка киш

Трябва ли спанакът да се изцежда на сухо за спаначена запеканка?

Много рецепти изискват изстискване на излишната течност от сварения спанак преди употреба. Тази рецепта пропуска тази стъпка изцяло. Всъщност всички сокове, останали от сотирането на спанака, ще помогнат за разреждането и изглаждането на гъстия, богат сметанов сос.

Може ли спаначен гювеч да се направи предварително?

Планирайте да оставите този гювеч да се охлади поне десет минути преди сервиране (това време е необходимо, за да стегне и лесно да се загребва). За да направите гювеча по-напред, можете да направите спаначената смес и да я охладите в съда за печене, след което да добавите хрупкавия лук точно преди печене.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6 - 8порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Общо време:
1чдвадесетмин

съставки

Запазване на рецептата
  • 1 ° С.

    запържен лук, леко счукан, разделен

  • 1/2 ° С.

    панко галета

  • 2 с.л.

    зехтин

  • 2

    (9-унция) торби пресен спанак

  • 3 с.л.

    масло

  • 3

    скилидки чесън, смлени

  • 3 с.л.

    брашно

  • 1 1/2 ° С.

    пълномаслено мляко

  • 1/2 ч.л.

    кошер сол

  • 1/4 ч.л.

    черен пипер

  • 2 унция

    крема сирене

    Брускета
  • 1 1/2 ° С.

    натрошено сирене грюер

  • 1/3 ° С.

    настърган пармезан

  • Кора от 1 лимон

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Загрейте фурната до 350°F. В малка купа смесете 1/2 чаша пържен лук и панко галета; заделени.
    2. стъпка2Загрейте голям тиган или холандска фурна на среден огън, след което добавете зехтина. Добавете спанака (на порции, ако е необходимо). Гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, около 5 минути. Прехвърлете в подходяща за топлина купа и оставете настрана.
    3. стъпка3Добавете маслото в същия тиган. Оставете го да се разтопи, докато стане на мехурчета и златисто. Добавете чесъна и брашното и бъркайте непрекъснато с дървена лъжица за 2 минути.
    4. стъпка4Разбийте млякото, солта и черния пипер. Гответе, като разбърквате често, докато сместа се сгъсти, 5 до 7 минути.
    5. стъпка5Намалете котлона до минимум и разбъркайте крема сиренето, докато се смеси напълно. Добавете грюер на 3 партиди, като се уверите, че сиренето е напълно включено, преди да добавите следващата партида. Разбъркайте пармезана. Сместа ще бъде много гъста и ще даде голяма устойчивост при разбъркване.
    6. стъпка6Добавете спанака със соковете към соса със сирена, като разбъркате, докато се смесят добре. Добавете останалата 1/2 чаша пържен лук.
    7. стъпка7Прехвърлете сместа в тава за печене 8 на 8 инча. Поръсете със запържения лук и панко сместа.
    8. стъпка8Печете, докато гювечът шупне и гарнитурата стане златисто кафява, 30 до 35 минути. Оставете да престои поне 10 минути. Поръсете с лимонова кора точно преди сервиране.

Кейтлин Бенсел

По Тази Тема

Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Телешки фахитас
Телешки фахитас
Най-хубавото при фахитас от телешка пържола е, че можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци, които обичате: чушки, нарязани на кубчета тиквички, дори нарязани гъби.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Боб чорба с бекон
Боб чорба с бекон
Съжалявам, че напоследък публикувам толкова много супи, но в ранчото беше адски студено и супите изглежда са единственият механизъм за справяне, който имам.
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Тази супа със сирене от броколи за бавно готвене е най-лесният начин да се стоплите в студен зимен ден. Цялото ви семейство също ще хареса тази рецепта!
Овесени бисквити с кафява захар
Овесени бисквити с кафява захар
Тези овесени бисквитки с кафява захар са тъмна, вълшебна бисквитка, която е толкова добра на стайна температура, колкото и топла направо от фурната.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Супа от карфиол
Супа от карфиол
Кремообразната супа от карфиол на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Пълна с карфиол, моркови, целина и лук, тази лесна рецепта е пълна с доброта.
Карамелен ябълков пай
Карамелен ябълков пай
Отклонение от типичните рецепти за ябълков пай, този е покрит с маслена заливка от трохи и струйка карамел! Опитайте го за епичен десерт за Деня на благодарността!
Дип от спанак и артишок
Дип от спанак и артишок
Загребвайте тази гореща, мехурчеста рецепта за дип от спанак и артишок за страхотно предястие. Пищната 30-минутна закуска е идеална за парти за гледане на Super Bowl.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Пай с пилешко гърне
Пай с пилешко гърне
Тази рецепта за пай с пилешко месо е класическа семейна вечеря. Пълен с крехко пилешко месо и зеленчуци, пълнежът е съчетан само с люспеста, маслена коричка.
Пико де Гало
Пико де Гало
Тази рецепта за домашно пико де гало е свеж, буци дип. Толкова е добро, заредено с лъжица върху прясно гуакамоле или сервирано с всяко тексско-мексиканско ястие като тако или начос.
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
Използване на смес за торта? Ето някои от простите начини, по които можете да промените купения от магазина и да направите всеки домашен десерт по-вкусен.
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Пиле барбекю на фурна
Пиле барбекю на фурна
Когато е твърде горещо, за да запалите скарата, направете лесно, вкусно пиле барбекю на фурна за лятна вечеря. Звездата на тази рецепта е лепкаво-сладкият прасковен сос за барбекю!
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!