Основен Храна И Готвене Бирен хляб

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 13 days ago

Share 

Бирен хляб

Биреният хляб се смята за една от любимите ми комфортни храни за всички времена. Не знам дали защото хлябът е топъл, пухкав, маслено съвършенство, или защото майка ми го правеше често. Вероятно по малко и от двете. Ако не сте фен на бирата, не се притеснявайте. Биреният хляб има красив малцов, дрожден вкус, който е лек и изобщо не е завладяващ или подобен на бира. Вкусът е...утешителен.

От Бриджит Едуардс от Bake на 350.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6порция(и)
Време за подготовка:
5мин
Време за готвене:
55мин
Общо време:
1ч

съставки

бира-хлябЗапазване на рецептата
  • 3 ° С.

    брашно с набухвател

  • 3 с.л.

    захар

  • 12 унция

    течна бира, на стайна температура

  • 4 с.л.

    масло, разтопено

Вижте Хранителна информация бира-хляб

Упътвания

    1. стъпка1Намажете тава за хляб 9 x 5 с мазнина. Загрейте фурната до 350ºF.
    2. стъпка2Разбъркайте заедно брашното и захарта. Налейте бирата и разбъркайте, докато пяната спадне и брашното се включи. Изсипете с лъжица в подготвена тава и печете 50–60 минути, докато клечка за зъби излезе чиста или термометър с незабавно отчитане покаже около 190ºF.
    3. стъпка3Веднага извадете от тигана и поставете върху решетка върху лист за печене с ръбове. Изсипете разтопеното масло отгоре и намажете страните.
    4. стъпка4Оставете хляба да се охлади за около 15 минути, след което сервирайте топъл. След като хлябът е напълно охладен, може да се нареже за сандвичи, да се препече или да се сервира обикновен.

бира-хляб-2

Ето какво ви трябва, за да изпечете бирен хляб.

как се правят царевични пържени
бира-хляб-3

Това е! Самонабухващо брашно, малко захар и бира (само една, не три). Това наистина е най-лесният хляб, който някога ще правите.

бира-хляб-4

Е, излъгах. Имате нужда и от масло за намазване отгоре и отстрани.

Каква бира трябва да използвате? ВСЯКАКВА! (Казах ви, че биреният хляб е лесен!) Открих, че видът бира няма голямо значение. Използвайте лека бира, стаут, пейл ейл... онази тиквена бира, която се крие в задната част на хладилника ви. Можете да направите няколко добавки, за да допълните стила и вкуса на бирата, но по-голямата част от този вкус ще дойде от това, което сте добавили.

бира-хляб-5

За основен бирен хляб , ще разбъркате заедно самонабухващото брашно и захарта. Налейте бутилка бира.

пържола пържено пиле
бира-хляб-6

Сместа ще стане на пяна. Разбъркайте, докато пяната спадне и цялото сухо брашно се включи.

Изсипете с лъжица във форма за хляб и изпечете.

бира-хляб-7

След като е готово, веднага извадете от тигана и залейте отгоре с разтопено масло и намажете страните. Сервирайте топло. Този хляб също е страхотен, след като се охлади, за сандвичи и тостове!

За вариациите обичам да поддържам нещата прости. Това е една от красотите на бирения хляб: той се събира за миг. Превъртете надолу за рецепта за Хляб с бира Грюер и Чедър . Толкова е добро с купа супа и прави убийствен сандвич със сирене на скара.

бира-хляб-8

Тъй като хлябът е толкова пухкав и мек, смеси като сирене и подправки работят добре тук. Играх си със сладки варианти (изненадани ли сте?), но предпочитам бирен хляб, обикновен или солен. Освен това вече има толкова много страхотни бързи сладки хлябове, като този на Бренда Бадемово маково семе , на Ерика Клен ябълка пекан , Тиквен бананов хляб , или Лимон Кокос .

бира-хляб-9

Ето още няколко идеи за вариации:

  • разбъркайте 1 до 1 1/2 чаши настъргано сирене
  • добавете 1 супена лъжица подправки, като италиански или мексикански смеси
  • слой в няколко супени лъжици готово песто
  • добавете нарязани мариновани халапеньо

Имайте предвид, че добавянето на сирене или песто може да увеличи времето за печене.

Правили ли сте бирен хляб? Кой е любимият ви начин да го погълнете?


По Тази Тема

Телешка яхния с бира и червен пипер
Телешка яхния с бира и червен пипер
Това е вкусна, проста рецепта за говеждо яхния, която е идеална за стопляне на душата ви след дълга седмица на хранене на добитък. Ето как се прави Телешка яхния с бира и червен пипер.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Пържени свински пържоли
Пържени свински пържоли
Когато имате нужда от бърза вечеря, направете тази рецепта за пържени свински пържоли. Котлетите за закуска се приготвят до златисто кафяво съвършенство за 10 минути или по-малко!
Шунка за бавно готвене
Шунка за бавно готвене
За най-лесния великденски обяд, сгответе шунката си в бавна готварска печка! Глазирано в лепкава сладка глазура Dr Pepper, това празнично основно ястие е адски вкусно.
Пай Скакалец
Пай Скакалец
Grasshopper pae е кремообразен десерт без печене, пълен с освежаващ ментов аромат и шоколад. Рецептата включва крем дьо менте, крем дьо какао и кора Oreo.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Най-добрият печен боб
Най-добрият печен боб
Любимата рецепта за печен боб на Ree Drummond ще ви впечатли. Бобът се залива с бекон и се пече, докато беконът стане хрупкав, а бобът шупне.
Нарязано пиле
Нарязано пиле
Рецептата за 30-минутна пилешка пиката на Ree Drummond е достатъчно лесна за приготвяне през делничната вечер! Малко тежка сметана в лимоновия сос го прави толкова декадентски.
Паста с водка
Паста с водка
Паста alla vodka на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря. Направен с кремообразен доматен сос с водка, който покрива пастата пене, той е прост, но луксозен.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Супа от 7 кутии
Супа от 7 кутии
Рецептата за супа от 7 кутии на Ree Drummond е 30-минутно хранене, което можете да приготвите изцяло с основни продукти за килера! Разбъркайте Velveeta накрая, за да му придадете кремообразна текстура.
Маймунски хляб
Маймунски хляб
Разглобяемият маймунски хляб е любимата закуска на всички и тази рецепта не може да бъде по-лесна! Има консервирани бисквити, канела и сладка, маслена глазура.
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Nantucket Cranberry Pie
Nantucket Cranberry Pie
Без значение дали технически е пай или торта, тази рецепта за десерт с червени боровинки от Нантакет е толкова лесна и изключително вкусна. Опитайте го за Деня на благодарността или Коледа!
Телешко Строганов
Телешко Строганов
Малко неща на този свят казват вечеря като тази рецепта за Beef Stroganoff от The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime cookbook. Научете как да направите Beef Stroganoff тук.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Пилешка паста Cajun
Пилешка паста Cajun
Пилешката паста Cajun на Ree Drummond е лесна рецепта за вечеря през седмицата. Пикантен и пълен с вкус, той има пиле, чушки, домати и кремообразен сос.
Макарони и сирене
Макарони и сирене
Известната рецепта за макарони и сирене на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Приготвен с много сирене, масло и мляко и изпечен на фурна, той е неустоим.
Кокосово къри със скариди
Кокосово къри със скариди
Бързите и ароматни скариди с кокосово къри на Ree Drummond е рецепта, която можете да имате на масата за вечеря след 20 минути. Босилекът и сокът от лайм освежават вкуса!