Бирен хляб

От Бриджит Едуардс от Bake на 350.

Добив:

6порция(и)

 

Време за подготовка:

5мин

 

Време за готвене:

55мин

 

Общо време:

1ч

 

съставки

• 3 ° С.

  брашно с набухвател

• 3 с.л.

  захар

• 12 унция

  течна бира, на стайна температура

• 4 с.л.

  масло, разтопено

Упътвания

• 1.  стъпка1 Намажете тава за хляб 9 x 5 с мазнина. Загрейте фурната до 350ºF.
  2.  стъпка2 Разбъркайте заедно брашното и захарта. Налейте бирата и разбъркайте, докато пяната спадне и брашното се включи. Изсипете с лъжица в подготвена тава и печете 50–60 минути, докато клечка за зъби излезе чиста или термометър с незабавно отчитане покаже около 190ºF.
  3.  стъпка3 Веднага извадете от тигана и поставете върху решетка върху лист за печене с ръбове. Изсипете разтопеното масло отгоре и намажете страните.
  4.  стъпка4 Оставете хляба да се охлади за около 15 минути, след което сервирайте топъл. След като хлябът е напълно охладен, може да се нареже за сандвичи, да се препече или да се сервира обикновен.

Ето какво ви трябва, за да изпечете бирен хляб.

как се правят царевични пържени

Това е! Самонабухващо брашно, малко захар и бира (само една, не три). Това наистина е най-лесният хляб, който някога ще правите.

Е, излъгах. Имате нужда и от масло за намазване отгоре и отстрани.

Каква бира трябва да използвате? ВСЯКАКВА! (Казах ви, че биреният хляб е лесен!) Открих, че видът бира няма голямо значение. Използвайте лека бира, стаут, пейл ейл... онази тиквена бира, която се крие в задната част на хладилника ви. Можете да направите няколко добавки, за да допълните стила и вкуса на бирата, но по-голямата част от този вкус ще дойде от това, което сте добавили.

За основен бирен хляб , ще разбъркате заедно самонабухващото брашно и захарта. Налейте бутилка бира.

пържола пържено пиле

Сместа ще стане на пяна. Разбъркайте, докато пяната спадне и цялото сухо брашно се включи.

Изсипете с лъжица във форма за хляб и изпечете.

След като е готово, веднага извадете от тигана и залейте отгоре с разтопено масло и намажете страните. Сервирайте топло. Този хляб също е страхотен, след като се охлади, за сандвичи и тостове!

За вариациите обичам да поддържам нещата прости. Това е една от красотите на бирения хляб: той се събира за миг. Превъртете надолу за рецепта за Хляб с бира Грюер и Чедър . Толкова е добро с купа супа и прави убийствен сандвич със сирене на скара.

Тъй като хлябът е толкова пухкав и мек, смеси като сирене и подправки работят добре тук. Играх си със сладки варианти (изненадани ли сте?), но предпочитам бирен хляб, обикновен или солен. Освен това вече има толкова много страхотни бързи сладки хлябове, като този на Бренда Бадемово маково семе , на Ерика Клен ябълка пекан , Тиквен бананов хляб , или Лимон Кокос .

Ето още няколко идеи за вариации:

• разбъркайте 1 до 1 1/2 чаши настъргано сирене
• добавете 1 супена лъжица подправки, като италиански или мексикански смеси
• слой в няколко супени лъжици готово песто
• добавете нарязани мариновани халапеньо

Имайте предвид, че добавянето на сирене или песто може да увеличи времето за печене.

Правили ли сте бирен хляб? Кой е любимият ви начин да го погълнете?