Основен Храна И Готвене Пикантни яйца

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Пикантни яйца

Любим гост на всички за пикници, манджи и готвене, класическите дяволски яйца винаги са хит. Стават страхотна гарнитура или разядка за всеки празник, но стават особено празнично предястие за Великден. Трудно е да си представите да ядете повече от едно или две твърдо сварени яйца, но това не важи за безумно вкусните дяволски яйца. „Те са опасни неща, за да ги имам наоколо“, казва Рий Дръмонд. „Понякога си казвам: „Ям само половин яйце“, когато изям едно, а след това изяждам още седем.“

Считайте тази рецепта за класическа версия без излишни украшения с черупки, твърдо сварени яйца, пълнени с кремообразен пълнеж от варени жълтъци, майонеза, горчица и пикантен сок от кисели краставички. Ярка гарнитура от червен пипер и дръзка нотка лют сос правят тази храна за пръсти първата, която изчезва на всяко парти.

Какво поставя „дявола“ в дяволските яйца?

рецепти за яйчен ликьор

От дяволска шунка до дяволски раци до дяволски яйца, какво, по дяволите, има тази храна? Няма нужда да изпитвате съчувствие; прилагателното 'дяволски' е просто старомоден кулинарен термин за силно подправено ястие. Пикантни подправки като лют сос, горчица и смлян червен пипер първоначално доведоха до сравнението с огън и жупел. За допълнителен „дяволски“ ритник в тези яйца, заменете сока от кисели краставички от копър с маринован сок от халапеньо.

Как се варят яйца?

Варенето на яйца е лесно! Просто следвайте тези стъпки:

  1. Напълнете голяма тенджера с достатъчно вода, за да покриете напълно яйцата, и оставете водата да заври на средно силен огън.
  2. С решетъчна лъжица или скимер спуснете яйцата във врящата вода. Покрийте, намалете котлона и варете яйцата за 12 минути.
  3. Отцедете яйцата и веднага ги потопете в купа с ледена вода или ги пуснете под студена вода, за да спрете процеса на готвене и да ги охладите.

Как да накарате сварените яйца да се обелят лесно?

Беленето на твърдо сварени яйца може да бъде... разочароващо. Няма нищо по-лошо от това да гледате как красиво сварено яйце се трансформира в обезобразена каша от белтъци и счупени черупки. Въпреки че изглежда всеки има таен трик, от добавянето на сода за хляб към водата до използването на стари яйца, няма съвет, който да гарантира безупречни яйца всеки път. Въпреки това, лесният процес на спускане на яйцата в леко вряща вода, за да се готвят за 12 минути и след това потапянето им в ледена вода работи чудесно за яйца, които лесно се обелват.

Можете ли да направите дяволски яйца преди време?

Да, дяволските яйца са перфектната храна за парти, защото могат да се приготвят предварително. Яйцата могат да бъдат сварени, обелени и охладени до три дни предварително. Плънката се забърква и яйцата се сглобяват до 24 часа преди сервиране. Съхранявайте ги в хладилника в херметически затворен пластмасов контейнер или върху очарователна чиния с яйце, увита в найлоново фолио.

Какво друго можете да добавите към дяволските яйца?

Има много начини да направите и гарнирате дяволски яйца и тази рецепта е чудесно място да започнете! Можете да разбъркате няколко супени лъжици копър или сладка кисела краставичка в пълнежа. Пресни нарязани билки като копър също биха били вкусни. (Яйцата с копър са идеалното пролетно предястие!) За забавен обрат направете яйца с хрян. Имат лек вкус и са гарнирани с хрупкав барбекю чипс!

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6 - 8порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Общо време:
петнадесетмин

съставки

Запазване на рецептата
  • 12

    цели твърдо сварени яйца

  • 1/2 ° С.

    майонеза

  • 2 с.л.

    жълта горчица

  • 2 ч.л.

    копър сок от кисели краставички

  • 1/4 ч.л.

    кошер сол

  • 1/4 ч.л.

    млян черен пипер

    най-добрата рецепта за ловец на пиле
  • лют сос (по желание)

  • Смлян червен пипер, за поръсване

  • Нарязан див лук (по желание)

Вижте Хранителна информация

Упътвания

    1. стъпка1Обелете яйцата и ги разрежете на две по дължина. Извадете жълтъците от половинките яйца и ги поставете в купа. Разбийте жълтъците с вилица, докато се натрошат. Добавете майонезата, горчицата, сока от кисели краставички, сол, черен пипер и няколко капки лют сос, ако използвате. Разбъркайте, за да се комбинират; сместа трябва да е почти гладка.
    2. стъпка2Изсипете сместа в пластмасова торбичка с цип и отрежете ¼ инча от един от долните ъгли. Изсипете сместа в половинките белтък. Поръсете яйцата с червен пипер и охладете в херметически затворен съд до готовност за консумация. Сервирайте с див лук и лют сос, ако желаете.

Съвет: Използвайте сок от сладка кисела краставичка или сок от мариновано халапеньо за сладък или пикантен пълнеж.

Дяволските яйца могат да се съхраняват, покрити, в хладилник до 3 дни.

По Тази Тема

Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пресен зелен фасул
Пресен зелен фасул
Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW Добре, трябва да извадя нещо от гърдите си. YUM.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Шоколадов пай с фъстъчено масло
Пай с шоколадово фъстъчено масло е най-лесната рецепта за десерт, която някога ще правите. Кремообразният пълнеж от четири съставки е прибран в кора Oreo. Това е ултра богато!
Френски лучен дип
Френски лучен дип
Този френски лучен дип е перфектната закуска за парти на Super Bowl или друго парти! Загребете го с картофен чипс за лесна рецепта за предястие.
Ябълкови пържени
Ябълкови пържени
Домашните пържени ябълки са най-добрата есенна закуска или рецепта за десерт. Есенна версия на поничка, те се пържат до златисто кафяво и се поръсват със захар.
Халапеньо, обвито с бекон
Халапеньо, обвито с бекон
Увитите в бекон халапеньо попърс са най-добрата рецепта за парти храна! Половинките халапеньо се пълнят с крема сирене, увиват се в опушен бекон и се пекат.
Пикантно настъргано свинско с пипер
Пикантно настъргано свинско с пипер
Тази рецепта за пикантни сандвичи с дръпнато свинско месо е забавен обрат към любимата ви лятна комфортна храна. Ще ви покажем как да го направите у дома.
Перфектна картофена салата
Перфектна картофена салата
Направете перфектната картофена салата на Ree Drummond за всички ваши летни пикници и барбекюта. Намачкването на картофите наполовина е тайната!
Най-добрата шоколадова торта
Най-добрата шоколадова торта
Шоколадовата торта на Ree Drummond е богата десертна рецепта, която се прави предимно с основни продукти за килера. Обсипаната с орехи пекан глазура отгоре е чист упадък!
Тост с канела по правилния начин
Тост с канела по правилния начин
Ето как да направите тост с канела по правилния начин - заедно с подробни инструкции, които да ви държат на път. В крайна сметка има правилен и грешен начин и това е най-добрата рецепта.
Мед, соева сьомга
Мед, соева сьомга
Лепкавият сос на тази медена соева сьомга има повече вкус, отколкото знам какво да правя. Ето как да направите това, което със сигурност ще се превърне в основна част от вашата вечеря през седмицата!
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Гювеч за закуска с колбаси
Гювеч за закуска с колбаси
Тази рецепта за гювеч за закуска с колбаси си струва да се събудите сутрин. Той обслужва тълпа: натоварен с хашиш, чушки, лук и сирене.
Царевичен пудинг
Царевичен пудинг
Рустик, копринен царевичен пудинг е идеален за Деня на благодарността и след това. Може да се сервира заедно с пуешко, шунка или дори говеждо месо.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Пилешка тортила супа
Пилешка тортила супа
Тази вкусна рецепта за пилешка тортила супа издига нещата на следващото ниво с домашно приготвена подправка за тако и тонове топинги: сирене, заквасена сметана и други!
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарски пай, подходящ за фризер
Овчарският пай е селско ястие, традиционно приготвено с агнешко, но можете да го замените с говеждо месо за еднакво успокояваща храна, която също е подходяща за фризер.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Греян ябълков сайдер
Греян ябълков сайдер
Трябва да опитате тази класическа рецепта за греян ябълков сайдер. Пълно с подправки, това е идеалната есенна или празнична напитка. Добавете малко ром за голям коктейл!
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.