Защо се нарича каубойски бонбон?
Изненадващо, тези пикантно-сладки чушки датират повече от век! Говори се, че произхождат от ранчо в Сейнт Августин, Тексас, през 1922 г. Създателят? Седемгодишно момиче на име Минди Хейронимус. Никой не е съвсем сигурен как се е появило закачливото име, но то е останало, точно както любовта на всички към тях.
къси ребра на фурна
Мога ли да използвам замразени халапеньо за каубойски бонбони?
Запазете вашите замразени халапеньо за друга рецепта – пресните са най-добри тук! Ако използвате замразени чушки, те ще станат твърде кашави. Консервираните халапеньо също няма да работят добре.
За какво се използват захаросаните халапеньо?
Захаросаните халапеньо допълват ястието, където сладък и пикантен вкус може да ги превземе. Тяхната киселинност прорязва кремообразните спредове като козе сирене и крема сирене, които създават богата основа за тяхната пикантна сладост. Надстройте класически чийзбургер със закачлив пунш или сменете маринованите халапеньо с тези захаросани чушки на хот дог с бекон .
Мога ли да добавя захаросани халапеньо към моите коктейли?
да Използвайте захаросания сироп от халапеньо вместо обикновен сироп, за да влеете в напитките си пикантно-сладък вкус или просто да гарнирате Кървавата Мери или пикантна маргарита с няколко резена чушка.
Колко дълго издържат захаросаните халапеньо?
Зависи как планирате да ги съхранявате. Чушките ще останат консервирани в простия сироп за около 1 месец, ако се съхраняват правилно в хладилник. Консервирането и запечатването на захаросаните халапеньо би довело до по-дълъг срок на годност и би било идеалният подарък за домашна храна!
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 2° С.
- Време за подготовка:
- 10мин
- Общо време:
- 30мин
съставки
Запазване на рецептата- 1 lb.
чушки халапеньо
- 1 ° С.
ябълков оцет
- 1 1/2 ° С.
гранулирана захар
- 1 ч.л.
сол
- 1 ч.л.
подправка за туршия (по желание)
Упътвания
- стъпка1Отстранете и изхвърлете стъблата на халапеньо, преди да нарежете чушките на монети с дебелина 1/4 инча.
- стъпка2В средна тенджера смесете оцета, захарта, солта и подправките за мариноване, ако използвате. Оставете да заври на средно силен огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори, около 3 минути.
- стъпка3Добавете халапеньо и върнете до кипене. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри, докато чушките изглеждат леко свити и лъскави, около 5 до 6 минути.
- стъпка4С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете халапеньо в буркан с размер на пинта или термоустойчив контейнер. Оставете течността отново да заври и гответе, докато стане сиропирана и се намали до около 1 1/2 чаши, 8 до 10 минути.
- стъпка5Изсипете сиропа върху халапеньото, като натиснете чушките надолу, така че да останат потопени. Охладете до стайна температура, преди да затворите и охладите.
Съвет: Захаросаните халапеньо могат да се съхраняват до 1 месец в хладилник.
