Основен Храна И Готвене Пресен зелен фасул

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Пресен зелен фасул

Хрупкав малък зелен фасул, приготвен в тиган с вкусни съставки. Абсолютно, положително вкусно и не лъжа.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
6порция(и)
Време за подготовка:
петнадесетмин
Време за готвене:
30мин
Общо време:
Четири петмин

съставки

пресен-зелен-бобЗапазване на рецептата
  • 1 lb.

    Зелен боб

  • 2 с.л.

    Смазка от бекон (може да замени 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица зехтин)

  • 2

    скилидки чесън

  • 1 ° С.

    Нарязан лук

  • 1 ° С.

    Пилешки бульон

    дип от лук
  • 1/2 ° С.

    Нарязан червен пипер

  • 1/2 ч.л.

    (до 1 чаена лъжичка) кошерна сол (може да замени обикновената готварска сол; използвайте 1/4 до 1/2 чаена лъжичка)

  • Смлян черен пипер на вкус

Вижте Хранителна информация пресен-зелен-боб

Упътвания

  • Счупете краищата на стъблото на зеления фасул или го отрежете на голяма връзка с нож, ако желаете. Само не казвай на баба.

    Разтопете смазката от бекон в тиган на средно слаб огън. Добавете чесъна и лука и гответе за минута. След това добавете зелен фасул и гответе за минута, докато бобът стане ярко зелен.

    Добавете пилешкия бульон, наситнения червен пипер, сол и черен пипер. Намалете котлона до минимум и покрийте с капак, оставяйки капака напукан, за да може парата да излиза. Гответе 20 до 30 минути или докато течността се изпари и бобът стане доста мек, но все още малко хрупкав.

    Можете да добавите още пилешки бульон по време на процеса на готвене, но не се страхувайте да оставите всичко да се сготви, за да могат лукът и чушките да се карамелизират.

    Имайте дървена лъжица под ръка, за да защитите справедливия си дял.


Рецепта за печат на пресен зелен фасул на PW

Добре, трябва да сваля нещо от гърдите си. YUM. НЯМ НЯМ НЯМ. YUM. *Пъшкане* *Уф* НЯМ.

Сега се върнах. съжалявам Но просто трябваше да издам звуците и емоциите, които изпитах, когато за първи път опитах този вкусно прост зелен фасул. вкусно Казах ли го вече? Мисля, че го направих.

Сезонът на зеления фасул е, което означава, че или градината ви е пълна с тях, или местният хранителен магазин има купища от тях, които можете да вземете на воля. Обичам пресен зелен фасул – известен също като шарен боб или боб – и въпреки че е напълно универсален, понякога е трудно да разбереш какво да правиш с него, освен просто да го сготвиш в тенджера с вода. Обичам да приготвям хрупкавите малки бебчета в тиган с вкусни съставки, което им позволява да се сварят и да станат цветни и леко карамелизирани. За мен това разкрива естествената кулинарна красота на зеления боб много повече, отколкото да му позволим да се накисне в куп течност.

Моето домашно момиче Хиацинт ги направи с мен миналата седмица, така че ще видите нейните дребни, прекрасни ръце на снимките. Искам ръцете й да бъдат мои и се опитвам да разбера как мога да направя това да се случи.

Ще ви трябва връзка пресен зелен фасул. Просто отидете до магазина, вземете голяма, потна шепа и ги сложете в торба. За тази рецепта използвах около килограм.

пресен-зелен-боб-2

Когато сте готови да ги сготвите, просто ги измийте и започнете да отрязвате краищата, като премахнете здравата връв, ако има такава.

Преди се чудех — и все още се чудя донякъде — защо не можете просто да вземете голяма шепа боб, да ги наредите и да отрежете краищата с остър нож? Защо да прекарвате времето си, за да ги щракате? Само за да се чувствате старомодни и традиционни? Или има някаква практическа полза от щракването на края? Мисля, че може да е така, че човек да може да откъсне здравата връв, ако присъства… но бих предпочел да мисля за всичко като за заговор, който да накара домакините да прекарват възможно най-много време в кухнята. Всичко е конспирация, знам го! Следващото нещо, което ще искат от нас, е да завържем гросгрейн панделка в косите си и да носим престилка с капси. И носете на нашите съпрузи чехлите му, когато влезе през вратата. И го наричай скъпи.

Добре, значи вече правя тези неща. Но само защото искам.

пресен-зелен-фасул-3

Така че, както и да е, откъснете края, ако трябва. Хиацинт иска да ти кажа, че тя го прави така, защото баба го правеше.

Хиацинт е такъв последовател.


пресен-зелен-фасул-4

Някои хора отрязват двата края, но не е необходимо.


пресен-зелен-боб-5

И това е! Ето как правя моя пресен зелен фасул. Сега отидете да ги нахраните на семейството си и се НАСЛАДЕТЕ!

Довиждане.

О, просто обичам да го правя.

пресен-зелен-фасул-6

Добре, вие също ще искате да нарежете малко червена чушка и лук. Използвахме около 1/2 до 3/4 чаша червен пипер и 1 чаша лук.


пресен-зелен-боб-7

Започнете, като намажете около 2 супени лъжици смазка от бекон в тиган на средно ниска – средна температура. Да, казах мазнина от бекон. Да, казах мазнина от бекон. Съжалявам, но има вълшебен вкус и просто няма нищо подобно. Но ако предпочитате да стоите далеч от хватката му, използвайте 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица масло. Маслото ще осигури приятен цвят и вкус.

Но мисля, че трябва да използвате грес от бекон. Ако не по друга причина, то никой от вашите съседи не е такъв. Важно е да си различен!


печене на канелено руло
пресен-зелен-боб-8

След това нарежете или пресовайте 2 скилидки чесън и ги добавете в тигана. Обърнете внимание на малките парченца бекон, които присъстваха в смазката с бекон. айк Това изобщо законно ли е?


пресен-зелен-боб-9

След това добавете лука, като разбърквате и го гответе за момент.


пресен-зелен-фасул-10

Сега добавете зеления фасул...


пресен-зелен-фасул-11

1 чаша пилешки бульон...


пресен-зелен-фасул-12

И червеният пипер.


пресен-зелен-фасул-13

Разбъркайте го наоколо...


пресен-зелен-фасул-14

След това добавете 1/2 чаени лъжички към 1 чаена лъжичка кошер сол. Hyacinth използва 1 чаена лъжичка и беше много солено… но това беше част от това, което го направи толкова добър. Добавете и малко черен пипер на вкус.

СЕГА—важно: Намалете котлона до ниска/средно ниска и покрийте с капак, но ПУСКАЙТЕ КАПАКА, за да излезе парата. Гответе 20-30 минути, докато течността се изпари напълно и бобът омекне доста, но все още има малко хапка. Не се страхувайте да оставите пилешкия бульон да се свари, защото лукът и бобът ще започнат да се карамелизират, което означава вкус-вкус-вкус!


пресен-зелен-фасул-15

Ето как изглеждаха след около 15 минути готвене. Забележете, че пилешкият бульон е изчезнал от сцената.


пресен-зелен-фасул-16

И ето го готовият продукт. Абсолютно, положително вкусно и не лъжа. Бобът определено беше сварен, но все още леко хрупкав, а лукът и червеният пипер бяха карамелизирани и красиви. И вкусът на смазката от бекон определено беше там.


Ето едно изненадващо развитие: нашите деца – и седемте малки пънкари – ги обожаваха. Те се събраха около чинията един по един и скоро се превърнаха в маса малки пръсти, грабващи отделни зелени зърна, сякаш животът им зависеше от това. Marlboro Man дори се присъедини към рояка.

След това грабнах дървена лъжица и започнах да почуквам с кокалчета. Хей, иначе нямаше да получа справедливия си дял. Тези зелени бобчета са добре , хора! Те наистина са толкова добри.

Пресен зелен фасул, еднопосочен

1 lb зелен фасул
1 чаша нарязан лук
2 скилидки чесън
1/2 чаша нарязана червена чушка
2 супени лъжици грес от бекон (може да замени 1 T масло и 1 T зехтин)
1 чаша пилешки бульон
1/2 до 1 чаена лъжичка кошер сол (може да замени обикновената готварска сол; използвайте 1/4 до 1/2 чаена лъжичка)
Млян черен пипер

Нарежете краищата на стъблата на зелен фасул или ги отрежете на голяма връзка с нож, ако желаете. Само не казвай на баба. Разтопете смазката от бекон в тиган на средно слаб огън. Добавете чесъна и лука и гответе за минута. След това добавете зелен фасул и гответе за минута, докато бобът стане ярко зелен. Добавете пилешкия бульон, нарязания червен пипер, сол и черен пипер. Намалете котлона до минимум и покрийте с капак, оставяйки капака напукан, за да може парата да излиза. Гответе 20 до 30 минути или докато течността се изпари и бобът стане доста мек, но все още малко хрупкав. Можете да добавите още пилешки бульон по време на процеса на готвене, но не се страхувайте да оставите всичко да се сготви, за да могат лукът и чушките да се карамелизират.

Имайте дървена лъжица под ръка, за да защитите справедливия си дял.

любов,
Жена пионер

По Тази Тема

Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Телешки фахитас
Телешки фахитас
Най-хубавото при фахитас от телешка пържола е, че можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци, които обичате: чушки, нарязани на кубчета тиквички, дори нарязани гъби.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Боб чорба с бекон
Боб чорба с бекон
Съжалявам, че напоследък публикувам толкова много супи, но в ранчото беше адски студено и супите изглежда са единственият механизъм за справяне, който имам.
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Тази супа със сирене от броколи за бавно готвене е най-лесният начин да се стоплите в студен зимен ден. Цялото ви семейство също ще хареса тази рецепта!
Овесени бисквити с кафява захар
Овесени бисквити с кафява захар
Тези овесени бисквитки с кафява захар са тъмна, вълшебна бисквитка, която е толкова добра на стайна температура, колкото и топла направо от фурната.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Супа от карфиол
Супа от карфиол
Кремообразната супа от карфиол на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Пълна с карфиол, моркови, целина и лук, тази лесна рецепта е пълна с доброта.
Карамелен ябълков пай
Карамелен ябълков пай
Отклонение от типичните рецепти за ябълков пай, този е покрит с маслена заливка от трохи и струйка карамел! Опитайте го за епичен десерт за Деня на благодарността!
Дип от спанак и артишок
Дип от спанак и артишок
Загребвайте тази гореща, мехурчеста рецепта за дип от спанак и артишок за страхотно предястие. Пищната 30-минутна закуска е идеална за парти за гледане на Super Bowl.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Пай с пилешко гърне
Пай с пилешко гърне
Тази рецепта за пай с пилешко месо е класическа семейна вечеря. Пълен с крехко пилешко месо и зеленчуци, пълнежът е съчетан само с люспеста, маслена коричка.
Пико де Гало
Пико де Гало
Тази рецепта за домашно пико де гало е свеж, буци дип. Толкова е добро, заредено с лъжица върху прясно гуакамоле или сервирано с всяко тексско-мексиканско ястие като тако или начос.
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
Използване на смес за торта? Ето някои от простите начини, по които можете да промените купения от магазина и да направите всеки домашен десерт по-вкусен.
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Пиле барбекю на фурна
Пиле барбекю на фурна
Когато е твърде горещо, за да запалите скарата, направете лесно, вкусно пиле барбекю на фурна за лятна вечеря. Звездата на тази рецепта е лепкаво-сладкият прасковен сос за барбекю!
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!