Soul Sweet ‘Taters

Добив:

10порция(и)

 

Време за подготовка:

Четири петмин

 

Време за готвене:

30мин

 

Общо време:

1чпетнадесетмин

 

съставки

• 4

  цели средни сладки картофи

• 1 ° С.

  захар

• 1 ° С.

  мляко

• 2

  цели яйца

• 1 ч.л.

  екстракт от ванилия

• 1 ч.л.

  сол

• 1 ° С.

  кафява захар

• 1 ° С.

  пекани

• 1/2 ° С.

  брашно

• 3/4

  пръчици масло

Упътвания

• 1.  стъпка1 Измийте 4 средни сладки картофа и ги изпечете в загрята на 375 градуса фурна, докато вилицата омекне, около 30-35 минути. Когато приключат с готвенето, нарежете ги на парчета и изстържете месото в голяма купа.
  2.  стъпка2 Добавете 1 чаша (обикновена гранулирана) захар, 1 чаша мляко, 2 яйца, 1 чаена лъжичка ванилов екстракт и 1 чаена лъжичка сол. С преса за картофи ги намачкайте достатъчно - не искате да са идеално гладки.
  3.  стъпка3 Сега в отделна купа добавете 1 чаша кафява захар, 1 чаша нарязани пекани (това означава, че измерете чаша пекани, след което ги нарежете), ½ чаша брашно и ¾ пръчка масло. С нож за сладкиши или вилица, пасирайте заедно, докато се комбинират напълно.
  4.  стъпка4 Разпределете сместа от сладки картофи в обикновена тава за печене и поръсете сместа от трохи отгоре.
  5.  стъпка5 Печете в загрята на 400 градуса фурна за 30 минути или до златисто кафяво.

Жената пионер

Е, настръхни ме дърва.

Преди много време бях споделил последната снимка и рецепта за печат за любимата ми рецепта за сладки картофи на всички времена. Нарича се Soul Sweet ‘Taters и майка ми и леля ми го правеха на всеки Ден на благодарността по време на детството ми на голф игрището. Технически това е гарнитура ... но ако светът беше логично място, щеше да попадне в категорията на десертите. Той е сладък, хрупкав, красив… но има онзи прекрасен вкус на сладки картофи, който е невероятно вкусен.

Току-що обаче осъзнах, че никога не съм споделял снимките стъпка по стъпка тук.

Току-що ги намерих в една стара папка. Веднага разбрах, че имам работа за вършене.

(Тези снимки са направени през 2007 г. Сякаш пътувате в спомените...)

картофи

Съставът на героите: Сладки картофи, мляко, яйца, ванилия, кафява захар, захар, пекани, масло, брашно и сол.

Първо хвърлете сладките картофи в загрята на 375 градуса фурна за около 45 минути или докато вилицата омекне.

Можете също така да ги ядрите, за да спестите време. Но обичам да правя нещата по трудния начин, така че изглеждам зает и имам чувството, че печеля парите си. Това е нещо средно дете.

Осъзнавам, че нямаше абсолютно никакъв смисъл.

След като са готови, ги разделете по средата, точно както бихте направили печен картоф.

Остържете картофите от корите им и ги поставете в купа за смесване. Добавете бялата захар...

Млякото (пълномаслено мляко, моля)…

Яйца и ванилия...

Жената пионер

И сол.

О, това е толкова, толкова хубаво.

След това вземете преса за картофи...

И пасирайте, пасирайте, пасирайте...докато всичко се смеси. Можете да го оставите малко на бучки, ако предпочитате, или можете да направите по-гладък, като този.

Така или иначе: страхотно.

О, чувам те там! Е в! Мразя сладки картофи! Те са грозни, оранжеви и странни!

За това казвам следното, много дълбоко твърдение:

Не мразете. Оценявам.

Опитай! Никога няма да разберете, докато не опитате.

След това в отделна купа смесете заедно омекотено масло, пекани, кафява захар и брашно. За да добавите малко интерес, можете също да добавите малко овесени ядки - около половин чаша или така.

Използвайте резачка за сладки, за да смесите съставките...

Докато заприлича на трохи.

Трохи = Yum.

Разпределете сладките картофи в гювеч...

След това поръсете сместа от трохи отгоре.

И сте готови! Сега просто го изпечете в загрята на 400 градуса фурна, докато златисто кафяво отгоре.

Забележка: Можете да направите това вечерта преди Деня на благодарността! Просто сглобете и съхранявайте в хладилника. Можете също така да приготвите елементите предварително и да държите сместа от картофи и трохи отделно, докато не сте готови за печене. Правил съм и двете и двете работят добре.

Мммм. Като този.

За да служите, не се опитвайте да сте спретнати и организирани. Просто пъхнете лъжица в...

И го сложете в чинията възможно най-бързо.

И тогава – това е важно – направете това. Донесете до устата. Поглъщане. Въздишка. Губя съзнание.

Повторете, ако е необходимо.

Ще ви хареса това, приятели мои. Това е толкова, толкова прекрасно.

Още рецепти за Деня на благодарността идват следващата седмица.

любов,
P-черно

Ето това за печат (съжалявам! Изчезна за секунда.)