Каубойски хайвер

Каубойският хайвер салата ли е или дип?

Салата е свободен термин - просто вземете салата с геврек от ягоди например! Каубойският хайвер е какъвто искате да го направите. Загребете го с тортила чипс като буци, пресен дип за парти или налейте малко в чинията си за пикник с барбекю и печен боб. Както и да го категоризирате, адски вкусно е!

От какво се прави каубойският хайвер?

Всеки има свой собствен поглед върху тексаския или каубойския хайвер. За тази рецепта използваме смес от черен боб и черноок грах за цвят и вкус. Обикновено се добавят домати, чушка, лук и понякога дори царевица. Халапеньо пипер добавя подправка, докато килантрото запазва нещата свежи. Облякохме го с червен винен оцет, зехтин и добавихме малко сос Worcestershire за соленост и дълбочина. Някои рецепти използват бутилиран италиански салатен дресинг. Когато вървите по този път, заменете около 1/3 чаша дресинг вместо зехтина, оцета и Уорчестършир и намалете леко солта и черния пипер.

Използвате ли консервирани боб и грах за каубойски хайвер?

каубой татер тот гювеч

Консервираният черен боб и черноокият грах правят това ястие супер лесно. Всичко, което трябва да направите, е да отворите консервите, да ги отцедите и изплакнете и да хвърлите боба и граха в купата, не е необходимо готвене! Въпреки това, ако имате гърне чернооки грах, останало от неделния обяд, това е чудесен начин да ги използвате! Чувствайте се свободни да започнете с пресен или сушен боб и грах и да ги сготвите сами за каубойски хайвер, но не се отклонявайте и от консервите.

Какъв е вкусът на каубойския хайвер?

Като кръстоска между пико де гало и салса от черен боб , каубойският хайвер е ярък, свеж и пълен с хрупкавост. Яжте го с чипс или го сервирайте като гарнитура към лятно готварско меню.

Пикантен ли е каубойският хайвер?

Това зависи от вас! Тази рецепта изисква едно нарязано халапеньо, което, оставяйки семената и бялата плът непокътнати, добавя малко подправка към ястието. Ако обичате да е малко пикантно, отстранете семките. Изобщо не обичате подправките? Пропуснете халапеньо напълно.

Колко дълго издържа каубойският хайвер в хладилника?

Каубойският хайвер може да се приготви до два дни предварително и да се охлади до готовност за сервиране. Добре е да се държи още по-дълго, но зеленчуците ще започнат да губят своята хрупкавост. Професионален съвет: Добавете кориандъра непосредствено преди сервиране, за да го запазите ярък и свеж.

Добив:

6° С.

 

Време за подготовка:

петнадесетмин

 

Общо време:

петнадесетмин

 

съставки

• 1

  15 унции може черен грах, отцеден и изплакнат

• 1

  15 унции консерва черен боб, отцеден и изплакнат

  най-добрата рецепта за ранчо

• 1 1/2 ° С.

  нарязани на кубчета ромски домати

• 1

  черен пипер халапеньо, нарязан

• 1

  жълта чушка, нарязана

• 1/2 ° С.

  червен лук, нарязан

  Кадифена запеканка от броколи

• 1/4 ° С.

  нарязан кориандър

• 3 с.л.

  зехтин

• 2 с.л.

  червен винен оцет

• 1 с.л.

  сос Уорчестър

• 1/2 ч.л.

  овкусена сол

• 1/2 ч.л.

  Земен кимион

• 1/2 ч.л.

  млян черен пипер

• Тортила чипс, за сервиране

Упътвания

• 1.  стъпка1 В голяма купа за смесване смесете черния грах, черния боб, домата, чушката, червения лук, халапеньо, килантро, зехтин, оцет, сос Worcestershire, подправена сол, кимион и черен пипер. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Сервирайте с тортила чипс.