Прави 2 1/2 чаши сос. Времето за подготовка не включва време за почивка от 1 до 7 дни.
От Meseidy Rivera от The Noshery.
Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу- Добив:
- 36порция(и)
- Време за подготовка:
- 1ден
- Общо време:
- 1ден
съставки
Запазване на рецептата- 1 lb.
Пресни люти чушки, като Jalapeno, Serrano, Fresno, Poblano, Habanero или микс
- 1 с.л.
Смлян чесън
- 1/2 ° С.
Лук на кубчета
- 2 с.л.
Кошерна сол
- 1 1/2 ° С.
Дестилиран бял оцет
Упътвания
Разбийте люти чушки, чесън, лук и кашер сол в кухненски робот, докато получите грубо пюре. Прехвърлете в 1-литров стъклен съд, покрийте хлабаво и оставете да престои на стайна температура за една нощ.
Добавете оцет, разбъркайте и покрийте хлабаво. Оставете да престои на стайна температура от 1 до 7 дни. Колкото по-дълго го оставите да престои, толкова повече се развива вкусът.
Изсипете сместа в кухненски робот или блендер и пюрирайте до гладкост. Да се съхранява в хладилник до 4 месеца.
Забележка: Лютият сос може да се отдели. Това е нормално; разклатете преди употреба.
Авторско право: The Noshery
Лютият сос е люта подправка. Не само пикантно люто, но люто, както е популярно. Има магазини и уебсайтове, посветени на лютия сос, допълнени със забавни, закачливи имена и цветни етикети. Всеки ресторант в Америка изглежда има лют сос на масата, а ако не, всичко, което трябва да направите, е да го поискате.
Днес ще ви покажа как правя свой собствен лют сос. Това е много проста, проста версия. Можете да се насладите на тази рецепта такава, каквато е, или можете да комбинирате различни видове люти чушки и ароматни продукти, за да направите своя собствена. Само помнете основните съставки за приготвяне на всеки лют сос: чушки, сол и оцет.
Да направим лют сос!
Авторско право: The Noshery
Реших да започна с всички червени люти чушки халапеньо, защото исках червен сос. Както споменах по-рано, със сигурност можете да използвате различни люти чушки или каквато и да е комбинация от люти чушки. Можете дори да изпечете лютите чушки на огън! Независимо какво чили изберете, ще ви трябва около един килограм чушки.
Авторско право: The Noshery
Отстранете дръжките на лютите чушки и ги нарежете на едро. Добавете лук, чесън, сол и люти чушки със семена в кухненски робот. Разбийте, докато стане на грубо пюре. Изсипете сместа от чили в чист стъклен буркан от 1 литър. Покрийте хлабаво и оставете да престои на стайна температура за една нощ.
Авторско право: The Noshery
Добавете оцет в буркана, разбъркайте и го покрийте. Оставете да престои на стайна температура поне 1 ден и до 7 дни. Колкото по-дълго престои, толкова повече вкус се развива. Не се притеснявайте да го оставите да престои на стайна температура! Поради високото съдържание на киселина е безопасно.
Авторско право: The Noshery
Изсипете сместа в кухненски робот и обработете до гладкост!
След това остава само да покриете плътно буркана и да приберете лютия сос в хладилника. Ще се запази до четири месеца.
колко време варите кочан царевица
Авторско право: The Noshery
Тада! Сега имате страхотен лют сос за вашите яйца сутрин. Можете да сложите този лют сос върху всичко! Това беше лесно, нали? Отнема известно време, но това време позволява вкусовете да станат по-сложни и почти по-сладки.
Авторско право: The Noshery
Имаше време, когато стоях далеч от лютия сос. Но тъй като остарях и прекарах повече време в Тексас, започнах да оценявам качествения лют сос. И научих, че има толкова много различни варианти! Така че почти гарантирано ще намерите този, който ви харесва. Дори по-добре, с тази рецепта имате отправната точка за приготвяне на соса, който е идеален за Вие . Така че не се колебайте да експериментирате. Направете го по-горещо, по-меко, по-буци, по-чесново, някак опушено – направете го по свой вкус!
След като вече знаете как да направите лют сос, върху какво ще го сложите първо? Вашето семейство обича ли люти сосове?
