Следващият път, когато мечтаете да съставите своята гама от храни, които да сервирате на тълпа, сложете тези малки прасенца в менюто. Но не забравяйте да правите много - невъзможно е да изядете само едно!
Защо ги наричат „прасета в одеяло“?
Първата публикувана рецепта за прасета в одеяло е от детска готварска книга от 50-те години на миналия век. Но не е нужно да сте дете, за да се насладите на колбаси (прасета), увити в тесто (одеялца) и изпечени до златисто, хрупкаво и вкусно!
Колко прасета в одеяло прави тази рецепта?
Можете да разчитате, че тази рецепта прави около 24 прасета в одеяло. Стандартен пакет от 14 унции пушени колбаси с размер на коктейл обикновено съдържа около 40 колбаса, така че ако искате да използвате всички колбаси, вземете втора кутия тесто от супермаркета, за да увиете останалите. Или направете като Ree Drummond и загрейте остатъците от колбаси със сос за барбекю и сервирайте с клечки за зъби за най-лесната закуска!
Какво можете да използвате вместо тесто за руло за прасета в одеяло?
пай с фъстъчено масло пионер жена
Охладеното бисквитено тесто работи добре за прасета в одеяло. Просто нарежете всяко парче бисквитено тесто на ленти, за да пасне на колбасите. Бутер тестото е друг добър избор. Изпича се по-люсписто и по-хрупкаво от тестото за руло с полумесец и се усеща малко по-приповдигнато. Листовете бутер тесто обикновено се купуват замразени, така че ще трябва първо да ги размразите. Времето за печене може да се промени, като използвате различно тесто, така че следете внимателно прасетата в одеяло, като се уверите, че се пекат, докато тестото бухне и стане златисто кафяво.
Как се наричат прасета в одеяло по света?
Американците обичат своите прасета в одеяло, но увитите в тесто колбаси са обичани по целия свят и се наричат с много различни имена: В Холандия те се наричат worstenbroodje; в Мексико те се наричат салчитако; в Естония те са известни като viineripirukas; в Хонконг те са известни като cheung jai baau. Има много, много повече, но една от любимите ми е израелската версия, Moshe Ba'Tevia, което се превежда като „Моисей в кошницата“.
захарна бисквитка жена пионер
Можете ли да използвате хот-дог за прасета в одеяло?
Можете абсолютно да използвате хот-дог за прасета в одеяло! За доказателство вижте една от любимите ни рецепти за Хелоуин: хот-дог с мама ! Всъщност можете да използвате почти всяка предварително сготвена наденица, която харесвате, включително пилешка наденица, андуй или всякакъв пушен колбас. Въпреки че използваме миниатюрни коктейлни колбаси за тази рецепта, вие можете да използвате колбаси с нормален размер; вместо да режете тестените триъгълници с полумесец на руло на по-малки триъгълници, просто използвайте цял триъгълник за всеки хот-дог или наденица. Без значение какъв размер правите, просто се уверете, че оставяте около един инч разстояние между всяко прасенце върху листа за печене.
Как можете да пренесете прасета в одеяло на следващото ниво?
Има много начини да надстроите вашите прасенца. Можете да ги поръсите с вкусни гарнитури като маково семе, сусамово семе или всичко подправка за франзела . Можете дори да нарежете парче в коктейлните колбаси и да поставите ароматна изненада, като половин резен кисела краставичка или половин резен халапеньо.
Какви сосове можете да сервирате с прасета в одеяло?
Тази рецепта включва три супер вкусни соса за потапяне. Има пристрастяваща пикантна майонеза, която можете да направите със Sriracha или чили-чеснов сос, бърз дип от ранчо и пикантно-сладък дип от кленова дижонска горчица. Можете също да ги потопите в обикновена жълта, пикантна кафява горчица или кетчуп.
- Добив:
- 6 - 8порция(и)
- Време за подготовка:
- 10мин
- Общо време:
- 25мин
съставки
Запазване на рецептатаЗа прасетата в одеяло:
- 1
(8-унция) консерва охладено тесто за руло на полумесец
гювеч от сладки картофи Ree Drummond
- 1
(14-унции) пакет пушени колбаси с размер на коктейл, изсушени
- 1
голямо яйце
Всичко подправка за франзели (по желание)
За пикантния сос за потапяне от майонеза:
- 3/4 ° С.
майонеза
- 1/4 ° С.
чили-чеснов сос или Sriracha
За кленово-дижонския сос за потапяне:
- 3/4 ° С.
дижонска горчица
- 1/4 ° С.
истински кленов сироп
пионер жена дръпнато свинско д-р пипер
За Quick Ranch:
- 3/4 ° С.
сметана
- 1/4 ° С.
сок от кисели краставички (от буркан)
- 1 с.л.
пресен див лук, нарязан
Упътвания
- стъпка1Загрейте фурната до 375°F. Работете бързо, докато е студено, разточете листа тесто на полумесец върху леко набрашнена повърхност и разделете надупченото тесто на 8 триъгълника. Нарежете всеки тестен триъгълник на 3 равни тесни триъгълника.
- стъпка2Поставете 1 коктейлна наденица върху широката основа на 1 тънък триъгълник. Навийте наденицата към заострения край на триъгълника, като позволите на тестото да се припокрие и увие около наденицата. Поставете навитата наденица върху лист за печене, покрит с пергамент, с върха надолу. Повторете с останалите тестени триъгълници и колбаси.
- стъпка3В малка купа разбийте заедно яйцето с 1 чаена лъжичка вода до гладкост. Намажете тестото с яйчен разтвор и поръсете с всичко подправка за багел, ако желаете. Печете, докато тестото бухне и стане златисто кафяво, 12 до 15 минути.
- стъпка4Направете сосовете за потапяне (по избор): За пикантния сос за потапяне от майонеза разбъркайте заедно майонезата и чили-чесновия сос в малка купа, докато стане гладка. За кленово-дижонския сос за потапяне разбъркайте заедно горчицата и сиропа в малка купа, докато стане гладка. За Quick Ranch разбъркайте заедно заквасената сметана, сока от кисели краставички и лука в малка купа, докато стане гладка.
- стъпка5Сервирайте прасетата в топли одеяла с пикантни сосове Mayo, Maple Dijon или Quick Ranch Dipping.
Съвет: Използвайте нож за пица, за да нарежете бързо и лесно 8-те големи полумесечни триъгълника от тестото на 24 по-малки триъгълника.
