Основен Храна И Готвене Паста със спанак и артишок

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 15 days ago

Share 

Паста със спанак и артишок

Обичам дип от спанак и артишок. Обичам го повече от половината си живот. И ще го обичам до деня, в който не изкрякам или не стана алергичен към артишок. Което е първо. Моят дип от спанак и артишок е невероятно страхотно предястие, но един ден реших да се разходя по дивата страна и да направя паста версия на дипа за парти. И тогава умрях от блаженство. Това ястие с паста е 30-минутно хранене, което е малко палаво и о, толкова вкусно. Хрупкавата панко галета е черешката отгоре.

Какъв вид паста е най-подходяща за спанак и артишок?

Аз използвам пене, но използвайте каквато форма на паста желае сърцето ви. фузили? Сигурен. Фетучине? Ммм хмм. паста с папийонка? Направи го.

Можете ли да използвате замразен спанак за паста със спанак и артишок?

Да, можете да използвате пакет от 10 унции замразен нарязан спанак за това. Просто не забравяйте да го размразите и да изстискате колкото можете повече течност от него, преди да го добавите в тигана с маслото и чесъна.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
10порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Време за готвене:
двадесетмин
Общо време:
30мин

съставки

спанак-артишок-пастаЗапазване на рецептата
  • 6 с.л.

    осолено масло, разделено

  • 4

    скилидки чесън, нарязани на ситно

  • 2

    (5- до 6-унции) торби бейби спанак

  • 2

    (15-унции) консерви сърца от артишок, отцедени и наполовина

  • 3 с.л.

    универсално брашно

  • 3 ° С.

    пълномаслено мляко

  • 1/2 ° С.

    настърган пармезан

  • 1 1/2 ° С.

    настъргана моцарела или сирене монтерей джак

  • Кошерна сол и смлян черен пипер на вкус

  • 1/4 ч.л.

    лют червен пипер

  • 1/2 ° С.

    пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (по избор)

  • 12 унция

    пене паста, сварена до ал денте

  • 1/2 ° С.

    подправен панко галета, за сервиране

  • Смлян червен пипер, на вкус

Упътвания

    1. стъпка1В голяма тенджера или тиган разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете чесъна и спанака. Разбъркайте го, докато повяхне, около 1 минута. Извадете спанака от тигана и го оставете настрана.
    2. стъпка2Добавете 2 супени лъжици масло в същия съд и увеличете топлината до средно висока. Поставете сърцата на артишока и ги разбъркайте, докато придобият малко цвят, 1 до 2 минути. Извадете артишока от тенджерата и ги оставете настрана.
    3. стъпка3Намалете топлината до минимум. Добавете останалите 2 супени лъжици масло в тенджерата. Когато се разтопи, поръсете в брашното и разбийте, за да се комбинират. Налейте млякото и разбийте, за да се комбинират. Гответе, като разбърквате често, докато сместа започне да се сгъстява, 3 до 4 минути. Добавете пармезана, моцарелата, сол и черен пипер на вкус и лют червен пипер. Разбъркайте да се разтопи. Ако е много гъсто, добавете пилешкия бульон.
    4. стъпка4Добавете артишока и пастата, като разбъркате внимателно, за да се комбинират. Внимателно сгънете спанака, след което изсипете пастата в купа за сервиране. Поръсете отгоре с панко за хрупкавост и натрошени люспи от червен пипер. Сервирайте веднага!

Съвет: Леко препечете панко, за да стане допълнително хрупкав! Хвърлете панко с 2 супени лъжици зехтин и го запечете в тиган на среден огън за около пет минути, като разбърквате от време на време.




спанак-артишок-паста

Съставът на героите: масло, чесън, спанак, консервирани артишокове, брашно, мляко, крема сирене, Монтерей Джак (или моцарела), пармезан, сол, кайенски пипер и (не е на снимката, защото съм въздушен) подправени панко галета.

Не се привързвайте твърде много към това крема сирене. След минута ще разберете защо.

спанак-артишок-паста-2

Ще започнем с бързо изсушаване на спанака! Разтопете малко масло в голям съд на среден огън...




спанак-артишок-паста-3

След това добавете връзка смлян чесън.

Като цял куп хеккува.




спанак-артишок-паста-4

Сложете две торби бейби спанак (свива се много!)...




рецепти за тиквени подправки
спанак-артишок-паста-5

И го разбъркайте, докато започне да повяхва. Това отнема вероятно минута, минута и половина.

Ако само любовните ми дръжки се свиха толкова бързо.




спанак-артишок-паста-6

Извадете спанака от тенджерата (отделете го в чиния) и разтопете още малко масло в тенджерата. Увеличете топлината до висока.




спанак-артишок-паста-7

Отцедете няколко кутии артишок и ги нарежете наполовина (освен ако вече не са нарязани)...




спанак-артишок-паста-8

И ги хвърлете в тенджерата.




спанак-артишок-паста-9

Разбъркайте ги за няколко минути, само за да получите възможно най-много цвят върху тях...




спанак-артишок-паста-10

След това ги свалете от котлона и оставете настрани в чиния.




спанак-артишок-паста-11

Намалете котлона до минимум и добавете още малко масло в тигана (и забележете целия този страхотен вкус отстрани).




спанак-артишок-паста-12

Поръсете с малко брашно...




спанак-артишок-паста-13

И разбийте всичко заедно, докато стане много (в този случай) странно изглеждаща паста.




спанак-артишок-паста-14

Налейте млякото…




спанак-артишок-паста-15

И разбийте всичко заедно, за да се комбинират.




спанак-артишок-паста-16

Добавете сол…




спанак-артишок-паста-17

И черен пипер, след това разбийте белия сос и го оставете да се готви, докато започне да се сгъстява, около 2 до 4 минути или така.




спанак-артишок-паста-18

Добавете добро количество пармезан...




спанак-артишок-паста-19

И настърганата моцарела (или Монтерей Джак.)




спанак-артишок-паста-20

Разбърквайте, докато сиренето се разтопи и ако ви се стори прекалено гъсто, напръскайте малко пилешки бульон, докато стане с желаната консистенция. Не трябва да е прекалено гъст, но трябва да е достатъчно дебел, за да покрие пастата.




спанак-артишок-паста-21

Добавете артишока...




спанак-артишок-паста-22

И добавете малко лют червен пипер за приятен ритник.




спанак-артишок-паста-23

О, скъпа милост, доброта, милост, помилвай ме. Бих могъл просто да забия вилица в тенджерата, да излъскам всички артишокове и да си кажа края.

Но аз няма да го направя. Защото има още много работа.




спанак-артишок-паста-24

Добавете отцедената паста в тенджерата...




спанак-артишок-паста-25

И го разбъркайте с артишока. Отново, ако изглежда прекалено гъсто/мрачно, пръскане на пилешки бульон е ваш приятел.




спанак-артишок-паста-26

След това добавете сладко вкусния спанак с масло от чесън.




спанак-артишок-паста-27

И внимателно го сгънете.




спанак-артишок-паста-28

Поръсете малко счукан червен пипер и разбъркайте малко...




спанак-артишок-паста-29

След това го изсипете в купа за сервиране.




спанак-артишок-паста-30

За приятна хрупкава текстура, поръсете отгоре с куп подправени галета!




спанак-артишок-паста-31

Знаеш ли какво? Първоначално планирах да изпека това на този етап… но не можах да разбера причина да го направя!

Освен това бях алчен. Исках да ям, човече.




спанак-артишок-паста-32

о! И ето един бонус: точно в този момент осъзнах, че напълно съм забравил да добавя крема сиренето.

И познай какво? Не го пропуснах дори малко. Може да добави малко богатство и кремообразност, но имаше много от това. Беше толкова невероятно добре. Всичко, което е чудесно за дип от спанак и артишок… но с паста.

Насладете се на това, момчета! Направете го за приятели някой път. Те ще идват отново и отново.

(Независимо дали смятате, че нещо добро е извън обхвата на моя опит.)

как се прави зелен фасул



спанак-артишок-паста-33

Ето удобния денди за печат:

По Тази Тема

Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Юфка със сусам
Юфка със сусам
Юфката със сусам на Ree Drummond не може да бъде по-лесна или по-вкусна. Тази рецепта изисква само няколко съставки, много от които вероятно вече имате!
Телешки фахитас
Телешки фахитас
Най-хубавото при фахитас от телешка пържола е, че можете да ги комбинирате с всякакви зеленчуци, които обичате: чушки, нарязани на кубчета тиквички, дори нарязани гъби.
Как да си направим кисело зеле
Как да си направим кисело зеле
Киселото зеле е една от любимите ми ферментирали храни. Вкусът е сравнително неутрален, така че върви с много ястия. Ето как да си го приготвите у дома.
Гратинирани картофи
Гратинирани картофи
Рецептата за гратенирани картофи на Ree Drummond е пълна със сирене, кремообразна доброта. Тази гарнитура върви с всичко, от коледна шунка до голяма, сочна пържола.
Боб чорба с бекон
Боб чорба с бекон
Съжалявам, че напоследък публикувам толкова много супи, но в ранчото беше адски студено и супите изглежда са единственият механизъм за справяне, който имам.
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Супа със сирене от броколи за бавно готвене
Тази супа със сирене от броколи за бавно готвене е най-лесният начин да се стоплите в студен зимен ден. Цялото ви семейство също ще хареса тази рецепта!
Овесени бисквити с кафява захар
Овесени бисквити с кафява захар
Тези овесени бисквитки с кафява захар са тъмна, вълшебна бисквитка, която е толкова добра на стайна температура, колкото и топла направо от фурната.
Задушени къси ребра
Задушени къси ребра
Когато имате нужда от впечатляваща рецепта за вечеря, тези задушени телешки къси ребра са отговорът. Правят се изненадващо лесно и стават толкова нежни.
Супа от карфиол
Супа от карфиол
Кремообразната супа от карфиол на Ree Drummond е чиста комфортна храна. Пълна с карфиол, моркови, целина и лук, тази лесна рецепта е пълна с доброта.
Карамелен ябълков пай
Карамелен ябълков пай
Отклонение от типичните рецепти за ябълков пай, този е покрит с маслена заливка от трохи и струйка карамел! Опитайте го за епичен десерт за Деня на благодарността!
Дип от спанак и артишок
Дип от спанак и артишок
Загребвайте тази гореща, мехурчеста рецепта за дип от спанак и артишок за страхотно предястие. Пищната 30-минутна закуска е идеална за парти за гледане на Super Bowl.
Класически Блъди Мери
Класически Блъди Мери
Това не е късна закуска с Блъди Мери! Тази класическа рецепта се приготвя с водка, доматен сок, уорчестършир, хрян и лимонов сок. Забавлявайте се с гарнитури!
Каубойски киш
Каубойски киш
Дълбоко ястие, пълно с карамелизиран лук, бекон и остро сирене чедър, този каубойски киш е това, от което се нуждае вашият неделен брънч. Истинските каубои ядат този киш!
Мечтен ябълков пай
Мечтен ябълков пай
Този богат, декадентски ябълков пай с ронлива, хрупкава заливка е твърде добър, за да го пропуснете!
Пай с пилешко гърне
Пай с пилешко гърне
Тази рецепта за пай с пилешко месо е класическа семейна вечеря. Пълен с крехко пилешко месо и зеленчуци, пълнежът е съчетан само с люспеста, маслена коричка.
Пико де Гало
Пико де Гало
Тази рецепта за домашно пико де гало е свеж, буци дип. Толкова е добро, заредено с лъжица върху прясно гуакамоле или сервирано с всяко тексско-мексиканско ястие като тако или начос.
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
9 най-добри начина за подобряване на сместа за торта
Използване на смес за торта? Ето някои от простите начини, по които можете да промените купения от магазина и да направите всеки домашен десерт по-вкусен.
Soul Sweet ‘Taters
Soul Sweet ‘Taters
Търсите нова, вкусна рецепта за сладки картофи за есента или Деня на благодарността? Опитайте ястието със сладки картофи на Ree Drummond, което изисква много кафява захар и пекани.
Пиле барбекю на фурна
Пиле барбекю на фурна
Когато е твърде горещо, за да запалите скарата, направете лесно, вкусно пиле барбекю на фурна за лятна вечеря. Звездата на тази рецепта е лепкаво-сладкият прасковен сос за барбекю!
Най-добрата торта с кафе. някога.
Най-добрата торта с кафе. някога.
Това е най-невероятният сладкиш с кафе, който някога сте опитвали, с много масло, канела и ронлив топинг. Ще бъде страхотно като сладко лакомство на закуска или следобедна закуска.
Барове с лимон
Барове с лимон
Тази класическа рецепта за бар с лимон има коричка, подобна на бисквитка, и достатъчно ярък, цитрусов пълнеж. Те правят вкусен пролетен и летен десерт!