Основен Храна И Готвене Паста със спанак и артишок

Публикувано В Храна И Готвене

1 min read · 22 days ago

Share 

Паста със спанак и артишок

Обичам дип от спанак и артишок. Обичам го повече от половината си живот. И ще го обичам до деня, в който не изкрякам или не стана алергичен към артишок. Което е първо. Моят дип от спанак и артишок е невероятно страхотно предястие, но един ден реших да се разходя по дивата страна и да направя паста версия на дипа за парти. И тогава умрях от блаженство. Това ястие с паста е 30-минутно хранене, което е малко палаво и о, толкова вкусно. Хрупкавата панко галета е черешката отгоре.

Какъв вид паста е най-подходяща за спанак и артишок?

Аз използвам пене, но използвайте каквато форма на паста желае сърцето ви. фузили? Сигурен. Фетучине? Ммм хмм. паста с папийонка? Направи го.

Можете ли да използвате замразен спанак за паста със спанак и артишок?

Да, можете да използвате пакет от 10 унции замразен нарязан спанак за това. Просто не забравяйте да го размразите и да изстискате колкото можете повече течност от него, преди да го добавите в тигана с маслото и чесъна.

Прочетете още реклама - продължете да четете по-долу
Добив:
10порция(и)
Време за подготовка:
10мин
Време за готвене:
двадесетмин
Общо време:
30мин

съставки

спанак-артишок-пастаЗапазване на рецептата
  • 6 с.л.

    осолено масло, разделено

  • 4

    скилидки чесън, нарязани на ситно

  • 2

    (5- до 6-унции) торби бейби спанак

  • 2

    (15-унции) консерви сърца от артишок, отцедени и наполовина

  • 3 с.л.

    универсално брашно

  • 3 ° С.

    пълномаслено мляко

  • 1/2 ° С.

    настърган пармезан

  • 1 1/2 ° С.

    настъргана моцарела или сирене монтерей джак

  • Кошерна сол и смлян черен пипер на вкус

  • 1/4 ч.л.

    лют червен пипер

  • 1/2 ° С.

    пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (по избор)

  • 12 унция

    пене паста, сварена до ал денте

  • 1/2 ° С.

    подправен панко галета, за сервиране

  • Смлян червен пипер, на вкус

Упътвания

    1. стъпка1В голяма тенджера или тиган разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете чесъна и спанака. Разбъркайте го, докато повяхне, около 1 минута. Извадете спанака от тигана и го оставете настрана.
    2. стъпка2Добавете 2 супени лъжици масло в същия съд и увеличете топлината до средно висока. Поставете сърцата на артишока и ги разбъркайте, докато придобият малко цвят, 1 до 2 минути. Извадете артишока от тенджерата и ги оставете настрана.
    3. стъпка3Намалете топлината до минимум. Добавете останалите 2 супени лъжици масло в тенджерата. Когато се разтопи, поръсете в брашното и разбийте, за да се комбинират. Налейте млякото и разбийте, за да се комбинират. Гответе, като разбърквате често, докато сместа започне да се сгъстява, 3 до 4 минути. Добавете пармезана, моцарелата, сол и черен пипер на вкус и лют червен пипер. Разбъркайте да се разтопи. Ако е много гъсто, добавете пилешкия бульон.
    4. стъпка4Добавете артишока и пастата, като разбъркате внимателно, за да се комбинират. Внимателно сгънете спанака, след което изсипете пастата в купа за сервиране. Поръсете отгоре с панко за хрупкавост и натрошени люспи от червен пипер. Сервирайте веднага!

Съвет: Леко препечете панко, за да стане допълнително хрупкав! Хвърлете панко с 2 супени лъжици зехтин и го запечете в тиган на среден огън за около пет минути, като разбърквате от време на време.




спанак-артишок-паста

Съставът на героите: масло, чесън, спанак, консервирани артишокове, брашно, мляко, крема сирене, Монтерей Джак (или моцарела), пармезан, сол, кайенски пипер и (не е на снимката, защото съм въздушен) подправени панко галета.

Не се привързвайте твърде много към това крема сирене. След минута ще разберете защо.

спанак-артишок-паста-2

Ще започнем с бързо изсушаване на спанака! Разтопете малко масло в голям съд на среден огън...




спанак-артишок-паста-3

След това добавете връзка смлян чесън.

Като цял куп хеккува.




спанак-артишок-паста-4

Сложете две торби бейби спанак (свива се много!)...




рецепти за тиквени подправки
спанак-артишок-паста-5

И го разбъркайте, докато започне да повяхва. Това отнема вероятно минута, минута и половина.

Ако само любовните ми дръжки се свиха толкова бързо.




спанак-артишок-паста-6

Извадете спанака от тенджерата (отделете го в чиния) и разтопете още малко масло в тенджерата. Увеличете топлината до висока.




спанак-артишок-паста-7

Отцедете няколко кутии артишок и ги нарежете наполовина (освен ако вече не са нарязани)...




спанак-артишок-паста-8

И ги хвърлете в тенджерата.




спанак-артишок-паста-9

Разбъркайте ги за няколко минути, само за да получите възможно най-много цвят върху тях...




спанак-артишок-паста-10

След това ги свалете от котлона и оставете настрани в чиния.




спанак-артишок-паста-11

Намалете котлона до минимум и добавете още малко масло в тигана (и забележете целия този страхотен вкус отстрани).




спанак-артишок-паста-12

Поръсете с малко брашно...




спанак-артишок-паста-13

И разбийте всичко заедно, докато стане много (в този случай) странно изглеждаща паста.




спанак-артишок-паста-14

Налейте млякото…




спанак-артишок-паста-15

И разбийте всичко заедно, за да се комбинират.




спанак-артишок-паста-16

Добавете сол…




спанак-артишок-паста-17

И черен пипер, след това разбийте белия сос и го оставете да се готви, докато започне да се сгъстява, около 2 до 4 минути или така.




спанак-артишок-паста-18

Добавете добро количество пармезан...




спанак-артишок-паста-19

И настърганата моцарела (или Монтерей Джак.)




спанак-артишок-паста-20

Разбърквайте, докато сиренето се разтопи и ако ви се стори прекалено гъсто, напръскайте малко пилешки бульон, докато стане с желаната консистенция. Не трябва да е прекалено гъст, но трябва да е достатъчно дебел, за да покрие пастата.




спанак-артишок-паста-21

Добавете артишока...




спанак-артишок-паста-22

И добавете малко лют червен пипер за приятен ритник.




спанак-артишок-паста-23

О, скъпа милост, доброта, милост, помилвай ме. Бих могъл просто да забия вилица в тенджерата, да излъскам всички артишокове и да си кажа края.

Но аз няма да го направя. Защото има още много работа.




спанак-артишок-паста-24

Добавете отцедената паста в тенджерата...




спанак-артишок-паста-25

И го разбъркайте с артишока. Отново, ако изглежда прекалено гъсто/мрачно, пръскане на пилешки бульон е ваш приятел.




спанак-артишок-паста-26

След това добавете сладко вкусния спанак с масло от чесън.




спанак-артишок-паста-27

И внимателно го сгънете.




спанак-артишок-паста-28

Поръсете малко счукан червен пипер и разбъркайте малко...




спанак-артишок-паста-29

След това го изсипете в купа за сервиране.




спанак-артишок-паста-30

За приятна хрупкава текстура, поръсете отгоре с куп подправени галета!




спанак-артишок-паста-31

Знаеш ли какво? Първоначално планирах да изпека това на този етап… но не можах да разбера причина да го направя!

Освен това бях алчен. Исках да ям, човече.




спанак-артишок-паста-32

о! И ето един бонус: точно в този момент осъзнах, че напълно съм забравил да добавя крема сиренето.

И познай какво? Не го пропуснах дори малко. Може да добави малко богатство и кремообразност, но имаше много от това. Беше толкова невероятно добре. Всичко, което е чудесно за дип от спанак и артишок… но с паста.

Насладете се на това, момчета! Направете го за приятели някой път. Те ще идват отново и отново.

(Независимо дали смятате, че нещо добро е извън обхвата на моя опит.)

как се прави зелен фасул



спанак-артишок-паста-33

Ето удобния денди за печат:

По Тази Тема

Killer Club Sandwich
Killer Club Sandwich
Направете клубен сандвич за обяд! Подредена с шунка, пуешко, бекон, маруля и сирене, тази рецепта има няколко вкусни обрати, включително песто майонеза и авокадо.
Черно-бели бисквитки
Черно-бели бисквитки
Тези сладки, меки бисквитки са с ванилова и шоколадова глазура, с фин лимонов вкус и аромат. Те са класика!
Печено телешко филе
Печено телешко филе
Печена във фурната, докато омекне, тази рецепта за говеждо филе е основното ястие на Ree Drummond за специални поводи. Опитайте за коледна вечеря!
Пилешки Кесадия
Пилешки Кесадия
Пилешките кесадили са абсолютно любима рецепта в нашето домакинство! Ето как да направите лесната рецепта за вечеря или обяд.
Домашно пюре от тиква
Домашно пюре от тиква
Искате ли да направите този най-добър есенен пай в живота си? Започнете с домашно пюре от тиква. Това е проста рецепта, която можете да направите сами и си заслужава усилието.
Пудинг за хляб
Пудинг за хляб
Използването на хляб с квас придава структура и цялост, а когато се изпече, получавате чудесна, балансирана хрупкава коричка.
Пилешки енчилади
Пилешки енчилади
Тези пилешки енчилади са толкова лесни за събиране. Те се събират бързо с предмети, които може вече да имате в хладилника или килера си.
Доматена тарта
Доматена тарта
Рецептата за доматен тарт на Ree Drummond е най-добрата лятна кухня. Използвайки закупени от магазина кори за пай, много сирене и чери домати, това е просто, но божествено.
Нарязани картофи и шунка
Нарязани картофи и шунка
Използвайте остатъците от великденска шунка в този гювеч с картофи с миди. Тази рецепта прави обилна гарнитура, но е страхотна и като основно със салата!
Печена пуйка за Деня на благодарността
Печена пуйка за Деня на благодарността
Тази безупречна рецепта за печена пуйка е от съществено значение за всеки празник за Деня на благодарността. И не се притеснявайте, приготвянето му също е лесно благодарение на експертните съвети на Ree Drummond.
Торта Tres leches
Торта Tres leches
Тортата Tres leches се приготвя, като се залее със смес от три млека лек, ефирен пандишпан. Тази рецепта прави вкусен десерт за пролетта и лятото.
Яйца Бенедикт
Яйца Бенедикт
Безупречната рецепта на Ree Drummond за приготвяне на яйца Benedict включва перфектно поширани яйца и кремообразен, мечтателен домашен сос Hollandaise.
Лазаня Rollups
Лазаня Rollups
Вкусните, месести рула за лазаня са толкова забавни за приготвяне - особено ако ги напълните с всякакви видове сирена. Направете в голяма тава или в по-малки форми от фолио за еднократни ястия.
Коледна ромова торта
Коледна ромова торта
Тази рецепта за коледна торта с ром е направена със смес за кекс в кутия и незабавен ванилов пудинг, така че е супер лесна! Тази торта Bundt е любима на семейство Дръмонд.
Крушов хрупкав с ванилов сладолед
Крушов хрупкав с ванилов сладолед
Тази рецепта за хрупкави круши е приятно отклонение от есенните десерти с ябълки! С плодов пълнеж и топинг от трохи, всичко, което остава да направите, е да го залеете със сладолед.
Хляб със сирене и маслини
Хляб със сирене и маслини
Ммммм, това е вкусно.
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Любимият стил на обущар на Ree Drummond е пикантен и сладък с много пресни плодове, изпечени директно. Тази класическа рецепта е идеалният летен десерт!
Телешко месо и зеле
Телешко месо и зеле
Соленото говеждо и зеле на Ree Drummond е най-добрият начин да отпразнувате деня на Свети Патрик! Рецептата за гърди бавно се пече във фурната, докато се разпадне-нежна.
Свинско печено филе с билки с консерви
Свинско печено филе с билки с консерви
Това печено свинско филе с билки е абсурдно просто ястие, което изглежда така, сякаш сте отделили много повече време за него, отколкото сте. Любимите ми видове рецепти!
Небрежен Джо
Небрежен Джо
Тази класическа рецепта за небрежни джосове е любима 30-минутна вечеря за натоварени делнични вечери. Приготвени са със смляно говеждо месо, чушка, лук и сладък, остър сос.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip е същият дип, който израснах да ям през осемдесетте години, с няколко модификации.
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Как да си направим кралска глазура без меренг на прах
Мерингът на прах може да е идеалната съставка за кралска глазура, но вместо това можете да направите красива гладка алтернатива с яйчен белтък.
Обикновена супа от печена тиква
Обикновена супа от печена тиква
Тази проста супа от печена тиква е толкова вкусна и не може да бъде по-лесна за приготвяне. Купете удобен пакет предварително нарязана тиква Butternut, за да спестите време!
Пилешка тортила супа за бавно готвене
Пилешка тортила супа за бавно готвене
Пилешката тортила супа е толкова лесна за приготвяне в бавна готварска печка. Пълен с настъргано пиле, черен боб, черен пипер и домати, това е обилна, засищаща рецепта.