Ябълкови кнедли

Трудно ли се правят кнедли с ябълки?

Не, всъщност те са удивително лесни! Всичко, което трябва да направите, е да навиете резенчетата ябълка в кръгли рулца, да ги поставите в тава за печене, да излеете отгоре подсладена маслена смес, да излеете кутия Mountain Dew отгоре и около това и да поръсите с канела. Време за печене и всичко останало, готови са за по-малко от час.

лесни рецепти за фетучини Алфредо

Какво прави Mountain Dew с ябълковите кнедли?

Помага за формирането на най-вкусния сос. Това е неочаквана съставка, знам, но когато се комбинира с много (и имам предвид много ) масло, прави сос, достатъчно добър за пиене. Не позволявайте сосът на дъното на съда да се изхаби; лъжица върху вашите кнедли и сладолед, преди да се потопите!

Добив:

6порция(и)

 

Време за подготовка:

10мин

 

Време за готвене:

40мин

 

Общо време:

петдесетмин

 

съставки

• 2

  Ябълки Грени Смит

• 2

  8-унция кутии полумесец ролки

• 1 ° С.

  масло, плюс още за намазване

• 1 1/2 ° С.

  захар

• 1 ч.л.

  екстракт от ванилия

• 1

  12 унции може Mountain Dew сода

• 1 ч.л.

  канела

Упътвания

• 1.  стъпка1 Загрейте фурната на 350°F. Намажете с масло форма за печене с размери 9 на 13 инча.
  2.  стъпка2 Обелете и почистете ябълките от сърцевината. Нарежете всяка ябълка наполовина вертикално, след това всяка половина на 4 клина.
  3.  стъпка3 Работете бързо, докато е студено, разточете корите тесто на полумесец върху леко набрашнена повърхност и разделете надупченото тесто на 16 триъгълника. Поставете едно резенче ябълка върху широката основа на триъгълник и навийте ябълката към заострения край на триъгълника, оставяйки тестото да се припокрие и увие около ябълката. Продължете с останалите ябълки и полумесеца. Поставете в подготвения съд за печене.
  4.  стъпка4 В малка тенджера разтопете маслото. Добавете захарта и леко разбъркайте, за да създадете бучки, зърнеста смес. Добавете ванилията и отново леко разбъркайте. Изсипете сместа върху завитите ябълки. Изсипете содата Mountain Dew около краищата на тигана и поръсете с канела. Печете, докато кнедлите станат златистокафяви и хрупкави отгоре, 30 до 45 минути.
  5.  стъпка5 Сервирайте със сладолед и залейте с лъжица от соса от тигана отгоре.

Майка ми посети преди месец и точно преди да си тръгне, аз й се обадих и казах: мамо ?' Край.

Не, това всъщност не беше краят. Просто обичам да го правя понякога. Казах, мамо? Моля, донесете вашите рецепти ? След това примигнах с мигли и зачаках нейния отговор.

каубойски гадняр

Сигурен , тя каза. И аз подскочих от радост. Защото виждате, рецептите на майка ми се равняват на две огромни — като най-гигантските, които някога съм виждал — класьори с три пръстена, пълни с пластмасови обвивки, които съдържат всички прекрасни, страхотни рецепти, които тя е използвала от Тъмните векове насам или поне от около 1968 г. Тя все още събира и тества рецепти, така че нейните пластмасови гилзи са актуализирани с модерни, интересни храни.

Така че трябва да направя едно признание, сериозно. Когато очаквах с нетърпение посещението на майка ми, всичко, за което можех да мисля, беше да се добера до нейните папки с рецепти... и честно казано, тайничко си мислех, Може би ще ги забрави и ще ги остави в дома ми . После, докато тя беше тук, а аз подреждах кухнята, разсеяно сложих класьорите в килера си, за да не ми пречат. И със сигурност, когато тя се отдалечи от дома ми следващия понеделник сутринта и се върна обратно в Тенеси, тя го направи без класьорите си. И оттогава ги имам.

Ще трябва да се помиря с Бог за това дали подсъзнателно, подсъзнателно, може би, някак, някак си, съм пожелал нейните свързващи вещества с рецепти да бъдат оставени тук, но момче, здравей, забавлявах ли се малко с тези нещастници! Едно от първите неща, на които се спрях, беше тази рецепта за кнедли с ябълки. Изпратен й по имейл от приятелка, известна само като Дона, използва ябълки Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls и... GULP: кутия Mountain Dew. О, и повече масло, отколкото някога сте виждали на този уебсайт. Нямах представа какво да очаквам, но изглеждаше толкова лесно, че трябваше да опитам.

Резултатът? Трябваше да изхвърля тигана. Тези кнедли с ябълки бяха ТОЛКОВА неописуемо вкусни, че след като отхапах една хапка, за да ги опитам, продължих да взема още тридесет и четири. Тогава бях измъчен от вина, страх и срам и отхапах още една хапка. След това хвърлих тигана в боклука. Те бяха зли. И те трябваше да бъдат унищожени.

За тези от вас със сила на волята обаче, те са наистина изненадващо възхитителни! Текстурата на полумесеца се превръща в нещо съвсем различно по време на процеса на печене: горната част става възхитително хрупкава и ароматна, докато долната страна остава мека и гъста и по-ябълкова кнедли. А Mountain Dew, съчетан с неприлично много масло, създава вкусен, сладък сос накрая. Сервирайте тези красавици със сладолед (или, ако сте на диета, огромна доза подсладена бита сметана) и ще останете да се чудите как толкова обикновени съставки могат да бъдат толкова възвишени.

Съставът на героите: ябълки Granny Smith, масло, захар, ванилия, канела, рула Pillsbury Crescent и кутия Mountain Dew.

Започнете с обелване и отстраняване на сърцевината на 2 ябълки Granny Smith. Няма значение дали са малко наранени и очукани. Момчетата ми ги използваха, за да играят ракетбол по-рано същия ден и те работеха добре.

След това нарежете ябълките на осем филийки.

пържен глинен съд

Намажете с масло тава за печене с размери 9 x 13 инча. (Моят беше малко по-малък и по-късно ми свърши мястото, така че, моля, не вземайте нещата в свои ръце и изберете някакъв страхотен тиган, който е твърде малък. Ще съжалявам за това до края на живота си.)

Сега искам да отхвърлите всички предубеждения, които може да имате относно хладилните полумесеци. След това искам да отворите кутията с полумесеци и да развиете тестото.

Просто се преструвайте, че е бухнало тесто. И всъщност каква е голямата разлика? (Имам чувството, че някой там ще ми отговори на това.)

Във всеки случай навийте резенче ябълка във всяко от полумесечните рула.

Като този!

Сега поставете всеки един в намаслена тава за печене. И нека просто признаем слона в стаята: петното на левия ми палец. Това не е спирала. Това не е писалка Sharpie. Това е грес от долната страна на главата на статива ми, която може да залепне малко. Щях да го направя с Photoshop, но това нямаше да го запази истинско, нали?

Сега разтопете 2 пръчици обикновено (солено) масло в тенджера.

рецепта за домашен дресинг

Изсипете 1 1/2 чаши захар...

И ето го главната идея: едва се разбърква.

Добавете и 1 чаена лъжичка ванилия...

И едва се разбърква. Определено искате сместа да е на бучки и на зърна.

Сега изсипете много нискокалоричната смес върху горната част на кнедлите, като се уверите, че сте ги покрили напълно.

как се прави дресинг за ранчо

Толкова се радвам, че мога да ви предложа здравословна кухня с ниско съдържание на мазнини. Кара ме да се чувствам така, сякаш изпълнявам ролята си в света.

Сега, рецептата изисква кутия Mountain Dew от 12 унции, но се оказах, че използвах само един от тези малки. И между другото, не са ли това само най-сладките малки неща?


И има още едно петно. Не мога да им избягам... те превземат. Но просто се радвам, че ме приемате, зацапани пръсти и всичко останало.

И така, това, което искате да направите, е да излеете Mountain Dew по целия ръб на тигана.

Аз също се отклоних малко от правилата и го излях в центъра. Но само защото се чувствах опасен.


СЕГА. Поръсете отгоре с канела и печете на 350 градуса за 30-45 минути, като внимавате да не станат прекалено кафяви. (Със сигурност ще ги искате златистокафяви и хрупкави отгоре.)

И ето как ще изглеждат.

Сега, когато за първи път извадих тавата от фурната, в тавата имаше доста течност. Това се случи, защото използвах по-малък тиган от изисквания в рецептата и трябваше да пропусна две кнедли. Така че, ако използвате 9 x 13-инчов, трябва да сте добре. Изсипах малко от излишната течност в отделна купа, преди да започна да нарязвам кнедлите.

О - Скъпа. Честно казано, за тях трябва да умреш. Вижте колко са хрупкави отгоре и колко меки и като за кнедли са отдолу? Тази комбинация от текстури е толкова вкусна.

Сервирайте го с ванилов сладолед (канеленият сладолед също би бил перфектен) и не се страхувайте да залеете всичко с част от сладкия сос от дъното на тигана.


Ако искате просто да пиете това нещо със сламка, това също би било добре.


Наслади се!